Nešvari Širli

„Nešvari Širli“ – tai linksmas ir lengvai paruošiamas „Highball“ tipo kokteilis, suteikiantis alkoholinio stiprumo mėgstamam nealkoholiniam „Širli Templ“ kokteiliui. Jame degtinė derinama su saldžiu, vaisiniu grenadino skoniu ir gaiviu citrinų bei žaliųjų citrinų skonio limonado putojimu. Paprastai puošiamas kokteiline vyšnia. Šis ryškiai raudonas gėrimas yra gaivus, keliantis nostalgiją ir puikiai tinka neformaliems susibūrimams ar kaip paprastas, saldus skanėstas.
Nešvari Širli

Paruošimas

Paruošimo laikas: 3 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

„Nešvari Širli“ klasifikuojamas kaip modernus kokteilis. Tai paprastas „Highball“ tipo kokteilis, o tai reiškia, kad jį sudaro bazinis alkoholinis gėrimas, papildytas didesniu kiekiu nealkoholinio gėrimo, ir patiekiamas aukštoje stiklinėje. Jo priskyrimas prie modernių kokteilių kyla iš to, kad tai yra XX amžiaus nealkoholinio kokteilio (mokteilio) alkoholinė adaptacija.

Patiekimas

Patiekite šį šaltą, gana didelės apimties gėrimą aukštoje „Highball“ arba „Collins“ tipo stiklinėje, pripildytoje ledo. Dėl palyginti nedidelio alkoholio kiekio, tai gaivus ir lengvai geriamas kokteilis.
Porcijos dydis
240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholio kiekis
~10-14% alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Aukšta taurė (Highball)
Taurės paruošimas
Nėra

Atsiradimo istorija

„Nešvari Širli“ yra moderni „Širli Templ“ adaptacija. „Širli Templ“ – tai nealkoholinis gėrimas, sukurtas XX a. trečiajame dešimtmetyje to paties vardo aktorei vaikui. Kartoms, kurios užaugo gerdamos „Širli Templ“ kokteilius, sulaukus pilnametystės, natūraliai prireikė suaugusiesiems skirtos versijos. Paprastas degtinės pridėjimas tapo populiariu ir plačiai paplitusiu barų užsakymu, įtvirtinusiu „Nešvarią Širli“ kaip modernų standartą, o populiarumo viršūnę jis pasiekė apie 2020-uosius metus.
Kilmė
Jungtinės Amerikos Valstijos, XX a. pabaiga arba XXI a. pradžia. Laikoma, kad tai esamo gėrimo evoliucija, o ne konkretaus asmens konkrečiu laiku sukurtas išradimas.

Nešvari Širli

Šis gėrimas beveik visame pasaulyje žinomas kaip „Nešvari Širli“ (Dirty Shirley). Kai kas jį gali vadinti „Stiprioji Širli“ (Spiked Shirley) arba „Juodoji Širli Templ“ (Shirley Temple Black), taip aiškiai nurodydami, kad tai alkoholinė klasikinio „Širli Templ“ kokteilio versija. Pavadinimas „Nešvari Širli“ tapo standartu, panašiai kaip „Nešvarus Martinis“ (Dirty Martini) reiškia, kad į gėrimą pridėta alyvuogių sūrymo.
Originalus pavadinimas
Dirty Shirley
Alternatyvūs pavadinimai
  • Stiprioji Širli
  • Juodoji Širli Templ

Savybių apžvalga

„Nešvari Širli“ yra vizualiai patrauklus, ryškiai raudonas putojantis gėrimas, pasižymintis saldžiu vyšnių ir citrusų aromatu. Jo skonis yra daugiausia saldus su šiek tiek rūgštelės, o lengva, gaivi tekstūra atgaivina bet kuriuo metų laiku.
Skonis
saldus, vyšnių, žaliosios citrinos, citrusų, šiek tiek alkoholinis
Aromatas
vyšnių, saldus, citrusų
Skonio balansas
saldus, šiek tiek rūgštus
Poskonis
saldus, gaivus, trumpas
Gazuotumas
putojantis, gazuotas
Spalva ir išvaizda
nuo rausvos iki ryškiai raudonos, skaidrus, putojantis
Tekstūra
lengvas, gaivus, putojantis
Sezoniškumas
gaivus, vasariškas, tinka visiems sezonams

Skonio intensyvumas ir potyris

Tai saldus ir vaisinis gėrimas, pasižymintis dideliu gazuotumu ir juntamu, bet ne per stipriu alkoholio skoniu. Jame nėra kartumo, sūrumo ar aštrumo, todėl jis yra labai lengvai priimamas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Jums reikės trijų pagrindinių ingredientų: degtinės kaip bazinio alkoholinio gėrimo, grenadino saldumui ir spalvai, ir citrinų bei žaliųjų citrinų skonio limonado užpildymui. Labai rekomenduojama papuošimui naudoti kokteilinę vyšnią.
  • Degtinė60 ml / 2 oz
    Geriausiai tinka standartinė, nearomatizuota degtinė, kad neužgožtų kitų ingredientų skonio.
  • Grenadinas15 ml / 0.5 oz
    Šis granatų skonio sirupas suteikia gėrimui būdingą saldumą ir raudoną spalvą.
  • Citrinų ir žaliųjų citrinų skonio limonadas120-150 ml / 4-5 oz, arba iki viršaus
    Puikiai tinka tokie prekių ženklai kaip „Sprite“, „7-Up“ ar „Starry“. Šis ingredientas suteikia gėrimui putojimo ir citrusinių natų.
  • Kokteilinės vyšnios (Maraschino)1 arba 2(pasirinktinai)
    Naudojamos papuošimui, suteikia klasikinę išvaizdą ir skonį.

Ledo tipas

  • Kubinės formos

Maišymo įranga

Tai paprastas „built-in-glass“ (maišomas stiklinėje) kokteilis, todėl plaktuvas nereikalingas. Jums tereikia patiekimo stiklinės, matuoklio ir baro šaukšto greitam pamaišymui.
  • Aukšta stiklinė (Highball) gėrimui maišyti tiesiog joje
  • Matuoklis (Jigger) arba matavimo įrankis tiksliam kiekiui pamatuoti
  • Baro šaukštas švelniam maišymui

Paruošimas

Tai gėrimas, maišomas tiesiog stiklinėje, o tai reiškia, kad visi ingredientai pilami tiesiai į ledo pripildytą aukštą stiklinę. Prieš patiekiant, švelniai pamaišoma ir papuošiama klasikine kokteiline vyšnia.
1. Paruoškite visus ingredientus ir aukštą stiklinę (Highball).
2. Pripildykite aukštą stiklinę ledo kubeliais iki viršaus.
3. Ant ledo užpilkite degtinę.
4. Įpilkite grenadino.
5. Užpildykite stiklinę citrinų ir žaliųjų citrinų skonio limonadu, palikdami šiek tiek vietos viršuje.
6. Švelniai pamaišykite baro šaukštu, tik tiek, kad ingredientai susimaišytų, bet nedingtų per daug angliarūgštės.
7. Papuoškite įmesdami vieną ar dvi kokteilines vyšnias.
8. Patiekite iš karto, pasirinktinai su šiaudeliu.

Papuošimas

Klasikinis „Nešvarios Širli“ papuošimas yra viena ar dvi ryškiai raudonos kokteilinės vyšnios. Papildomam citrusiniam akcentui ant stiklinės krašto galima uždėti žaliosios arba geltonosios citrinos skiltelę.
  • Kokteilinė vyšnia: Įmeskite vieną ar dvi vyšnias tiesiai į paruoštą gėrimą.

Dietinė informacija

Šiame kokteilyje paprastai nėra įprastų alergenų, tokių kaip pienas, kiaušiniai, riešutai ir soja. Kad jis būtų be glitimo, reikia naudoti degtinę be glitimo. Įprastai jis yra veganiškas ir be kofeino.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

„Nešvari Širli“ yra vidutiniškai kaloringas kokteilis, daugiausia kalorijų gaunama iš degtinės ir cukraus. Dėl limonado ir grenadino jame yra gana daug angliavandenių ir cukraus.
Kalorijos
vidutiniškai 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
vidutiniškai 15-20 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
vidutiniškai 15-20 g
Cukraus lygis

Progos

Šis gėrimas puikiai tinka neformaliems socialiniams renginiams, vasaros kepsninėms ir vėlyviesiems pusryčiams. Dėl savo saldaus, nostalgiško skonio jis taip pat yra smagus pasirinkimas teminiams ar retro stiliaus vakarėliams. Tai paprastas, miniai patinkantis pasirinkimas bet kokiai laisvalaikio progai.
  • Neformalūs susibūrimai
  • Vasaros vakarėliai
  • Vėlyvieji pusryčiai
  • Nostalgiški vakarėliai

Rekomenduojami deriniai

„Nešvarios Širli“ saldumas puikiai dera su sūriais ir pikantiškais patiekalais. Tai puikus priedas prie klasikinių baro užkandžių, greito maisto ir neformalių užkandžių. Saldaus ir sūraus skonių kontrastas išryškina tiek gėrimo, tiek maisto skonį.
  • Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, sūrūs riestainiai, bulvių traškučiai ar spragėsiai
  • Neformalūs amerikietiški patiekalai, pavyzdžiui, mėsainiai ir gruzdintos bulvytės
  • Lengvi užkandžiai, pavyzdžiui, mocarelos lazdelės ar svogūnų žiedai

Nešvari Širli: Nostalgiškas gurkšnis suaugusiems

„Nešvari Širli“ yra esminė mėgstamo vaikystės nealkoholinio kokteilio „suaugusiųjų“ versija. Tai neįtikėtinai paprastas, trijų ingredientų „Highball“ tipo kokteilis, kuriame neutralus degtinės stiprumas subalansuojamas su saldžiu vyšnių ir granatų skonio grenadinu bei gaiviu citrinų ir žaliųjų citrinų limonado putojimu. Dėl savo ryškios spalvos ir nostalgiško žavesio jis tapo šiuolaikiniu favoritu neformalioje aplinkoje. Lengvai pagaminamas ir dar lengviau geriamas, tai puikus pasirinkimas tiems, kas mėgsta saldesnius, gaivius kokteilius.

Nealkoholiniai kokteiliai

Shirley Temple

Originali nealkoholinė versija. Nenaudojama degtinė, o vietoj citrinų ir žaliųjų citrinų skonio limonado paprastai naudojamas imbierinis limonadas.

Panašūs kokteiliai

Roy Rogers

Panašus nealkoholinis klasikinis kokteilis, kuriame vietoj citrinų ir žaliųjų citrinų skonio limonado ar imbierinio limonado naudojama kola, sumaišyta su grenadinu.

Jums taip pat gali patikti

Meksikietiškas mulas

Gaivus ir aštrus tekilos pagrindu pagamintas klasikinio Maskvos mulo variantas.

Cable Car

Šiuolaikinis klasikinis „sour“ stiliaus kokteilis su prieskoniniu romu, apelsinų likeriu „Curaçao“ ir citrinų sultimis, patiekiamas firminėje taurėje, kurios kraštelis padengtas cinamono ir cukraus mišiniu.

Juodasis Manhatanas

Sodri, tamsi ir karčiai saldi moderni klasikinio Manhatano versija, kurioje vietoj saldaus vermuto naudojamas amaro.

Eastside kokteilis

Gaivus ir ypač atšaldantis džino kokteilis su sutrintu agurku, šviežia mėta ir ryškia laimo skonio nata.

Ar jau išbandėte šiuos?

Añejo Smash

Gaivus ir sudėtingo skonio tekilos „smash“ su grūstais citrusiniais vaisiais, mėtomis ir brandinta tekila.

Coronado kokteilis

Rafinuotas ir gaivus džino rūgštusis (gin sour) kokteilis, praturtintas riešutinėmis Amontillado chereso natomis ir subtiliu abrikosų likerio saldumu.

Breandžio Smašas

Gaivus ir aromatingas klasikinis kokteilis su brendžiu, trinta mėta, cukrumi ir smulkintu ledu.

Paddingtonas

Rafinuotas ir citrusinių vaisių skonio romo rūgštusis kokteilis, kurį unikaliu daro angliško apelsinų marmelado pridėjimas.