Netīrā Šērlija
"Dirty Shirley" ir jautrs un viegli pagatavojams "highball" tipa kokteilis, kas iemīļotajam bezalkoholiskajam "Shirley Temple" piešķir alkohola dzirksti. Tajā degvīns ir apvienots ar saldo, augļaino grenadīna garšu un dzirkstošo citronu-laima limonādes svaigumu, un to parasti rotā ar maraskīno ķirsi. Šis koši sarkanais dzēriens ir atsvaidzinošs, nostalģisks un lieliski piemērots neformālām sanāksmēm vai kā vienkāršs, salds našķis.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
"Dirty Shirley" tiek klasificēts kā mūsdienu kokteilis. Tas ir vienkāršs "highball" tipa kokteilis, kas nozīmē, ka tas sastāv no stiprā dzēriena, kam uzlieta lielāka daļa bezalkoholiskā dzēriena, un tiek pasniegts augstā glāzē. Tā klasifikācija kā mūsdienu kokteilis izriet no fakta, ka tā ir 20. gadsimta bezalkoholiskā kokteiļa (mokteiļa) alkoholiskā adaptācija.
Pasniegšana
Pasniedziet šo auksto, diezgan lielo dzērienu augstā "Highball" vai "Collins" glāzē, kas pildīta ar ledu. Ar relatīvi zemu alkohola saturu tas ir atsvaidzinošs un viegli dzerams kokteilis.
Porcijas lielums
240-300 ml / 8-10 oz
Alkohola saturs
~10-14% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
"Dirty Shirley" ir mūsdienīga adaptācija bezalkoholiskajam dzērienam "Shirley Temple", kas 1930. gados tika radīts bērnu aktrisei ar tādu pašu vārdu. Kad paaudzes, kas uzauga, dzerot "Shirley Temple", sasniedza pilngadību, tās dabiski meklēja pieaugušo versiju. Vienkārša degvīna pievienošana kļuva par populāru un plaši izplatītu bāru pasūtījumu, nostiprinot "Dirty Shirley" kā mūsdienu klasiku, kas piedzīvoja popularitātes vilni 2020. gadu sākumā.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, 20. gadsimta beigas vai 21. gadsimta sākums. To uzskata par jau esoša dzēriena evolūciju, nevis konkrētas personas izgudrojumu noteiktā laikā.
Netīrā Šērlija
Dzēriens ir gandrīz vispārēji pazīstams kā "Dirty Shirley". Daži to var dēvēt par "Spiked Shirley" vai "Shirley Temple Black", skaidri norādot, ka tā ir klasiskā "Shirley Temple" alkoholiskā versija. Nosaukums "Dirty Shirley" ir kļuvis par standartu, līdzīgi kā "Dirty Martini" apzīmē olīvu sālījuma pievienošanu.
Oriģinālnosaukums
Dirty Shirley
Alternatīvi nosaukumi
- Šērlija ar alkoholu
- Melnā Šērlija Templa
Raksturojuma pārskats
"Dirty Shirley" ir vizuāli pievilcīgs, koši sarkans, burbuļojošs dzēriens ar saldu ķiršu un citrusaugļu aromātu. Tā garša ir galvenokārt salda ar nelielu skābumu, piedāvājot vieglu, svaigu tekstūru, kas ir atsvaidzinoša jebkurā gadalaikā.
Garša
salds, ķiršu, laima, citrusaugļu, viegli alkoholisks
Aromāts
ķiršu, salds, citrusaugļu
Garšas līdzsvars
salds, viegli skābs
Pēcgarša
salda, tīra, īsa
Gāzējums
gāzēts, dzirkstošs
Krāsa un izskats
no rozā līdz koši sarkanam, dzidrs, burbuļojošs
Tekstūra
viegla, svaiga, dzirkstoša
Sezonalitāte
atsvaidzinošs, vasarīgs, vissezonas
Garšas intensitāte un pieredze
Šis ir salds un augļains dzēriens ar augstu karbonizācijas līmeni un jūtamu, bet ne pārmērīgu alkohola klātbūtni. Tam nepiemīt rūgtums, sāļums vai asums, kas to padara ļoti viegli uztveramu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešamas trīs galvenās sastāvdaļas: degvīns kā pamata alkohols, grenadīns saldumam un krāsai, un citronu-laima limonāde, ko uzliet pa virsu. Ļoti ieteicams izmantot maraskīno ķirsi garnēšanai.
- Degvīns60 ml / 2 ozVislabāk der standarta degvīns bez garšas, lai nenomāktu pārējās sastāvdaļas.
- Grenadīns15 ml / 0.5 ozŠis granātābolu garšas sīrups piešķir dzērienam raksturīgo saldumu un sarkano krāsu.
- Citronu-laima limonāde120-150 ml / 4-5 unces, vai līdz glāzes malaiLabi der tādi zīmoli kā "Sprite", "7-Up" vai "Starry". Tas piešķir dzirkstīgumu un citrusaugļu notis.
- Maraskīno ķirši1 vai 2(pēc izvēles)Izmanto garnēšanai, piešķirot klasisku izskatu un garšu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Šis ir vienkāršs kokteilis, kas tiek "gatavots glāzē", tāpēc šeikeris nav nepieciešams. Jums ir nepieciešama tikai pasniegšanas glāze, džigers mērīšanai un bāra karote ātrai apmaisīšanai.
- Highball glāze dzēriena pagatavošanai tieši tajā
- Džigers vai mērtrauks precīzai ieliešanai
- Bāra karote maigai samaisīšanai
Instrukcijas
Šis ir "glāzē gatavojams" dzēriens, kas nozīmē, ka visas sastāvdaļas vienkārši pievieno tieši ar ledu pildītā "highball" glāzē. Pirms pasniegšanas viegli apmaisiet un pievienojiet klasisko maraskīno ķiršu garnējumu.
1. Sagatavojiet visas sastāvdaļas un "highball" glāzi.
2. Piepildiet "highball" glāzi pilnībā ar ledus gabaliņiem.
3. Pārlejiet degvīnu pāri ledum.
4. Pievienojiet grenadīnu.
5. Papildiniet glāzi ar citronu-laima limonādi, atstājot nedaudz brīvas vietas augšpusē.
6. Viegli samaisiet ar bāra karoti, tikai tik daudz, lai sastāvdaļas sajauktos, nezaudējot pārāk daudz gāzes.
7. Garnējiet, iemetot vienu vai divus maraskīno ķiršus.
8. Pasniedziet nekavējoties, pēc vēlēšanās pievienojot salmiņu.
Garnēšana
Klasiskais garnējums "Dirty Shirley" kokteilim ir viens vai divi koši sarkani maraskīno ķirši. Papildu citrusaugļu notij uz glāzes malas var uzlikt laima vai citrona daiviņu.
- Maraskīno ķirsis: Iemetiet vienu vai divus ķiršus tieši gatavajā dzērienā.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis parasti nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un soju. Lai tas būtu bezglutēna, jāizmanto bezglutēna degvīns, un tas parasti ir vegānisks un bez kofeīna.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
"Dirty Shirley" ir vidēji kalorijām bagāts, un lielākā daļa kaloriju nāk no degvīna un cukura. Tā ogļhidrātu un cukura saturs ir salīdzinoši augsts limonādes un grenadīna dēļ.
Kalorijas
vidēji 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
vidēji 15-20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
vidēji 15-20 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir lieliski piemērots neformāliem pasākumiem, vasaras grila ballītēm un vēlajām brokastīm. Tā saldā, nostalģiskā garša padara to par jautru izvēli tematiskām vai retro stila ballītēm. Tā ir vienkārša, visiem tīkama opcija jebkuram brīvas atmosfēras pasākumam.
- Neformālas sanāksmes
- Vasarīgas ballītes
- Vēlās brokastis
- Nostalģiskas ballītes
Saderības ieteikumi
"Dirty Shirley" saldums labi sader ar sāļiem un pikantiem ēdieniem. Tas ir lielisks pavadonis klasiskām bāra uzkodām, ātrajām uzkodām un neformāliem uzkožamajiem. Kontrasts starp saldo un sāļo uzlabo gan dzēriena, gan ēdiena garšu.
- Sāļas uzkodas, piemēram, sāļie kliņģerīši, kartupeļu čipsi vai popkorns
- Ikdienišķi amerikāņu ēdieni, piemēram, burgeri un frī kartupeļi
- Viegli uzkožamie, piemēram, mocarellas standziņas vai sīpolu gredzeni
"Dirty Shirley": Nostalģisks malks ar pieaugušo pieskārienu
"Dirty Shirley" ir iemīļota bērnības bezalkoholiskā kokteiļa ("mokteiļa") klasiskā "pieaugušo" versija. Tas ir neticami vienkāršs, trīs sastāvdaļu "highball" kokteilis, kas līdzsvaro neitrālo degvīna stiprumu ar saldo grenadīna ķiršu-granātābolu garšu un citronu-laima limonādes dzirkstošo svaigumu. Tā košā krāsa un nostalģiskais šarms ir padarījuši to par mūsdienīgu iecienītu dzērienu neformālās situācijās. Viegli pagatavojams un vēl vieglāk dzerams, tā ir ideāla izvēle tiem, kas dod priekšroku saldākiem, atsvaidzinošiem kokteiļiem.
Mokteiļi
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Klusais Vārds
Smalks un ziedains klasiskā kokteiļa Last Word variants, kur maraskīno liķieris aizstāts ar plūškoka ziedu liķieri.
Kokteilis "Scorpion"
Klasisks tiki kokteilis ar spēcīgu un gardu ruma, brendija, citrusaugļu un orgeat sīrupa sajaukumu.
Dūmakainais Paper Plane
Dūmakains, rūgteni salds un skābs kokteilis, kas ir klasiskā "Paper Plane" variācija, aizstājot burbonu ar meskālu.
Trinidadas Saurs
Drosmīgs un aromātisks skābais kokteilis, kurā pārsteidzošā kārtā galveno lomu spēlē Angosturas biters, nevis tradicionāls stiprais dzēriens.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Bronksas kokteilis
Klasisks kokteilis no laika pirms "sausā likuma", pagatavots no džina, saldā vermuta, sausā vermuta un svaigas apelsīnu sulas.
La Louisiane
Sarežģīts un zāļu rudzu viskija kokteilis no Ņūorleānas, līdzsvarots ar saldo vermutu, Bénédictine un vieglu absinta pieskārienu.
Karaliskais Havaju kokteilis
Atsvaidzinošs un elegants tropisks kokteilis uz džina bāzes ar ananasa saldo skābumu un vieglu mandeļu sīrupa (orgeat) noti.
Stirrup Cup
Tradicionāls un sildošs atvadu dzēriens, kas apvieno brendiju un citrusaugļu liķieri vienkāršam, bet elegantam tostam.