Грязная Ширли

«Грязная Ширли» — это веселый и простой в приготовлении коктейль-хайбол, который добавляет алкогольную нотку в любимый безалкогольный «Ширли Темпл». Он сочетает водку со сладким фруктовым вкусом гренадина и освежающей шипучестью лимонно-лаймовой содовой, и обычно украшается коктейльной вишней. Этот ярко-красный напиток освежает, вызывает ностальгию и идеально подходит для неформальных встреч или как простое сладкое угощение.
Грязная Ширли

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

«Грязная Ширли» классифицируется как современный коктейль. Это простой хайбол, то есть он состоит из базового алкогольного напитка, который дополняется большей частью безалкогольного миксера и подается в высоком стакане. Его современная классификация обусловлена тем, что это алкогольная адаптация моктейля XX века.

Подача

Подавайте этот холодный, довольно большой напиток в высоком стакане хайбол или коллинз, наполненном льдом. Благодаря относительно низкому содержанию алкоголя, это освежающий и легко пьющийся коктейль.
Размер порции
240-300 мл / 8-10 унций
Содержание алкоголя
~10-14% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Хайбол
Подготовка бокала
Отсутствует

История

«Грязная Ширли» — это современная адаптация «Ширли Темпл», безалкогольного напитка, созданного в 1930-х годах для одноименной юной актрисы. Поколения, выросшие на «Ширли Темпл», повзрослев, естественно, захотели взрослую версию. Простое добавление водки стало популярным и распространенным заказом в барах, закрепив за «Грязной Ширли» статус современной классики, которая пережила всплеск популярности в начале 2020-х годов.
Происхождение
США, конец XX или начало XXI века. Считается эволюцией существующего напитка, а не изобретением конкретного человека в определенное время.

Грязная Ширли

Напиток почти повсеместно известен как «Грязная Ширли». Некоторые могут называть его «Ширли с алкоголем» или «Ширли Темпл Блэк», что ясно указывает на то, что это алкогольная версия классического коктейля «Ширли Темпл». Название «Грязная Ширли» стало стандартным, подобно тому как «Грязный Мартини» означает добавление оливкового рассола.
Оригинальное название
Дёрти Ширли
Альтернативные названия
  • Ширли с алкоголем
  • Ширли Темпл Блэк

Обзор характеристик

«Грязная Ширли» — это визуально привлекательный, ярко-красный игристый напиток со сладким вишневым и цитрусовым ароматом. Его вкус преимущественно сладкий с легкой кислинкой, обладает легкой, освежающей текстурой, которая приятна в любое время года.
Вкус
сладкий, вишневый, лаймовый, цитрусовый, слегка алкогольный
Аромат
вишневый, сладкий, цитрусовый
Баланс вкуса
сладкий, слегка кислый
Послевкусие
сладкое, чистое, короткое
Игристость
игристый, газированный
Цвет и внешний вид
от розового до ярко-красного, прозрачный, игристый
Текстура
легкая, освежающая, шипучая
Сезонность
освежающий, летний, всесезонный

Интенсивность вкуса и впечатления

Это сладкий и фруктовый напиток с высокой степенью газации и заметным, но не подавляющим присутствием алкоголя. В нем отсутствуют горечь, соленость или пряность, что делает его очень легким для восприятия.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Вам понадобятся три основных ингредиента: водка в качестве алкогольной основы, гренадин для сладости и цвета, и лимонно-лаймовая содовая, чтобы долить доверху. Настоятельно рекомендуется использовать коктейльную вишню для украшения.
  • Водка60 мл / 2 унции
    Лучше всего подойдет стандартная водка без добавок, чтобы не перебивать вкус других ингредиентов.
  • Гренадин15 мл / 0.5 унции
    Этот сироп со вкусом граната придает напитку характерную сладость и красный цвет.
  • Лимонно-лаймовая содовая120-150 мл / 4-5 унций, или долить доверху
    Хорошо подойдут такие бренды, как Sprite, 7-Up или Starry. Этот ингредиент добавляет шипучесть и цитрусовые нотки.
  • Коктейльные вишни1 или 2 шт.(по желанию)
    Используются для украшения, добавляя классический вид и вкус.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Это простой коктейль, который готовится прямо в бокале (метод «билд»), поэтому шейкер не требуется. Вам понадобится только бокал для подачи, джиггер для измерения и барная ложка для легкого перемешивания.
  • Стакан хайбол для приготовления напитка прямо в нем
  • Джиггер или мерный стаканчик для точного дозирования
  • Барная ложка для аккуратного перемешивания

Инструкции

Это коктейль, который готовится методом «билд», то есть вы просто добавляете все ингредиенты прямо в наполненный льдом стакан хайбол. Завершите приготовление легким перемешиванием и украшением классической коктейльной вишней перед подачей.
1. Подготовьте все ингредиенты и стакан хайбол.
2. Наполните стакан хайбол доверху кубиками льда.
3. Налейте водку на лед.
4. Добавьте гренадин.
5. Долейте стакан лимонно-лаймовой содовой, оставив немного места сверху.
6. Аккуратно перемешайте барной ложкой, чтобы смешать ингредиенты, но не выпустить слишком много газа.
7. Украсьте, опустив в бокал одну или две коктейльные вишни.
8. Подавайте немедленно, по желанию с трубочкой.

Украшение

Классическое украшение для «Грязной Ширли» — одна или две ярко-красные коктейльные вишни. Для дополнительной цитрусовой нотки можно также добавить на край бокала дольку лайма или лимона.
  • Коктейльная вишня: Опустите одну или две вишни прямо в готовый напиток.

Диетическая информация

Этот коктейль, как правило, не содержит распространенных аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, орехи и соя. Чтобы он был безглютеновым, необходимо использовать безглютеновую водку. Обычно он является веганским и не содержит кофеина.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

«Грязная Ширли» — умеренно калорийный коктейль, где большая часть калорий приходится на водку и сахар. Содержание углеводов и сахара в нем относительно высокое из-за содовой и гренадина.
Калории
в среднем 180-220 ккал / 750-920 кДж
Уровень калорий
Углеводы
в среднем 15-20 г
Уровень углеводов
Сахар
в среднем 15-20 г
Уровень сахара

События

Этот напиток идеально подходит для неформальных мероприятий, летних барбекю и бранчей. Его сладкий, ностальгический вкус также делает его отличным выбором для тематических или ретро-вечеринок. Это простой, нравящийся всем вариант для любого непринужденного случая.
  • Неформальные встречи
  • Летние вечеринки
  • Бранчи
  • Ностальгические вечеринки

Рекомендации по сочетанию

Сладость «Грязной Ширли» хорошо сочетается с солеными и пикантными блюдами. Это отличное дополнение к классическим барным закускам, фаст-фуду и неформальным аперитивам. Контраст между сладким и соленым подчеркивает вкус как напитка, так и еды.
  • Соленые закуски, такие как крендельки, картофельные чипсы или попкорн
  • Повседневные блюда американской кухни, такие как бургеры и картофель фри
  • Легкие закуски, такие как моцарелла в панировке или луковые кольца

Грязная Ширли: Ностальгический глоток с взрослым акцентом

«Грязная Ширли» — это квинтэссенция «взрослой» версии любимого детского моктейля. Это невероятно простой хайбол из трех ингредиентов, который сочетает нейтральную крепость водки со сладким вишнево-гранатовым вкусом гренадина и освежающей шипучестью лимонно-лаймовой содовой. Его яркий цвет и ностальгическая привлекательность сделали его современным фаворитом для неформальной обстановки. Легкий в приготовлении и еще более легкий в употреблении, это идеальный выбор для тех, кто предпочитает более сладкие, освежающие коктейли.

Моктейли

Ширли Темпл

Оригинальная безалкогольная версия. Исключите водку и обычно используйте имбирный эль вместо лимонно-лаймовой содовой.

Похожие коктейли

Рой Роджерс

Похожий классический безалкогольный напиток, в котором используется кола вместо лимонно-лаймовой содовой или имбирного эля, смешанная с гренадином.

Вам также может понравиться

Тамариндовая Маргарита

Сладкий, кислый и терпкий твист на классическую Маргариту с уникальным и землистым вкусом тамаринда.

Обратный Веспер

Изысканный твист на классический «Веспер Мартини» Джеймса Бонда с преобладанием водки, размешанный до шелковистой гладкости и украшенный лимонной цедрой.

Джин Физ

Освежающий и шипучий классический коктейль, в котором ботанические ноты джина сбалансированы терпким лимоном и ноткой сладости, часто увенчанный шелковистой пенной шапкой.

Мескаль Маргарита

Дымный, землистый и сложный твист на классическую Маргариту, созданный путем замены текилы на ее родственника по агаве — мескаль.

Вы уже пробовали это?

Виски Краста

Изысканный и ароматный сауэр XIX века, в котором виски сбалансирован цитрусовыми и ликерами, подается в знаменитом бокале с сахарной кромкой и длинной лентой лимонной цедры в качестве украшения.

Бренди Хайбол

Простой, элегантный и освежающий коктейль, который раскрывает тонкие ароматы бренди, разбавленного свежей содовой водой.

Коктейль Купер Юнион

Изысканный, крепкий коктейль, в котором сбалансированы пряный ржаной виски, цветочный ликёр из бузины и сухой вермут.

Монте-Карло

Изысканный и крепкий коктейль на основе ржаного виски, сбалансированный травяной сладостью ликёра «Бенедиктин» и пряностью биттера «Ангостура».