脏雪莉
脏雪莉是一款有趣且易于制作的高球鸡尾酒，为备受喜爱的无酒精饮料雪莉邓波儿增添了一丝酒意。它将伏特加与红石榴糖浆的甜美果香以及柠檬青柠苏打水的清爽气泡相结合，通常用一颗马拉斯奇诺樱桃装饰。这款鲜红色的饮品清爽、怀旧，非常适合休闲聚会或作为简单的甜点。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
脏雪莉被归类为现代鸡尾酒。它是一款简单的高球鸡尾酒，由基酒和大量的非酒精调饮混合而成，盛放在高杯中。其现代分类源于它是20世纪无酒精鸡尾酒的酒精改编版。
享用
将这款冷的、分量相当大的饮品盛放在装满冰块的高球杯或柯林斯杯中。由于酒精度相对较低，它是一款清爽易饮的鸡尾酒。
份量
240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
酒精度约10-14%
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
脏雪莉是雪莉邓波儿的现代改编版，后者是1930年代为同名儿童女演员创作的一款无酒精饮料。随着喝着雪莉邓波儿长大的一代人成年，他们自然而然地寻求成人版本。简单地加入伏特加成为一种流行且广泛的酒吧点单，巩固了“脏雪莉”作为现代经典的地位，并在2020年代初期人气飙升。
产地
美国，20世纪末或21世纪初。它被认为是现有饮品的演变，而非在特定时间由特定人物发明的。
脏雪莉
这款酒几乎普遍被称为“脏雪莉”。有些人可能会称之为“加烈雪莉”或“黑色雪莉邓波儿”，这清楚地表明它是经典雪莉邓波儿的含酒精版本。“脏雪莉”这个名字已经成为标准，就像“脏马提尼”意味着加入了橄榄盐水一样。
原始名称
Dirty Shirley
别名
- 加烈雪莉
- 黑色雪莉邓波儿
特点概述
脏雪莉是一款外观诱人的鲜红色气泡饮品，带有甜樱桃和柑橘的香气。其味道以甜为主，略带酸味，口感轻盈爽口，一年四季都令人神清气爽。
风味
甜，樱桃，青柠，柑橘，微带酒味
香气
樱桃，甜，柑橘
口感平衡
甜，微酸
余味
甜，干净，短暂
气泡感
有气泡，嘶嘶作响
色泽外观
粉色至鲜红色，清澈，有气泡
质地
轻盈，爽口，冒泡
季节性
清爽，夏日风情，四季皆宜
风味强度与体验
这是一款甜美果味的饮品，碳酸感强，酒味明显但不过分。它没有任何苦、咸或辣味，非常平易近人。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要三种主要成分：作为基酒的伏特加、提供甜味和颜色的红石榴糖浆，以及加满的柠檬青柠苏打水。强烈推荐使用一颗马拉斯奇诺樱桃作为装饰。
- 伏特加60 毫升 / 2 盎司标准的、无味的伏特加效果最好，以免盖过其他成分的味道。
- 红石榴糖浆15 毫升 / 0.5 盎司这种石榴味糖浆为饮品提供了特有的甜味和红色。
- 柠檬青柠苏打水120-150 毫升 / 4-5 盎司，或加满雪碧、七喜或Starry等品牌都很适用。这能增加气泡和柑橘风味。
- 马拉斯奇诺樱桃1 或 2 颗(可选)用作装饰，增添经典外观和风味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
这是一款简单的“直调法”鸡尾酒，因此不需要摇酒壶。您只需要服务杯、一个用于测量的量酒器和一把用于快速搅拌的吧勺。
- 高球杯，用于直接在杯中调制
- 量酒器或测量工具，用于精确倾倒
- 吧勺，用于轻柔搅拌
制作步骤
这是一款直调饮品，意味着您只需将所有成分直接加入装满冰块的高球杯中。最后轻柔搅拌并用经典的马拉斯奇诺樱桃装饰即可上桌。
1. 准备好所有材料和一个高球杯。
2. 将高球杯完全装满冰块。
3. 将伏特加倒在冰块上。
4. 加入红石榴糖浆。
5. 用柠檬青柠苏打水加满杯子，顶部留少许空间。
6. 用吧勺轻柔搅拌，足以混合成分但又不会损失太多碳酸。
7. 放入一两颗马拉斯奇诺樱桃作为装饰。
8. 立即上桌，可选择搭配吸管。
装饰
脏雪莉的经典装饰是一两颗鲜红的马拉斯奇诺樱桃。也可以在杯沿上加一片青柠或柠檬角，以增添额外的柑橘风味。
- 马拉斯奇诺樱桃：将一两颗樱桃直接放入调制好的饮品中。
饮食信息
这款鸡尾酒通常不含乳制品、鸡蛋、坚果和大豆等常见过敏原。要使其不含麸质，必须使用无麸质伏特加。它通常是纯素且不含咖啡因的。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
脏雪莉的热量适中，大部分热量来自伏特加和糖。由于苏打水和红石榴糖浆，其碳水化合物和糖含量相对较高。
卡路里
平均 180-220 千卡 / 750-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物水平
糖
平均 15-20 克
糖分水平
适用场合
这款饮品非常适合休闲社交活动、夏季烧烤和早午餐。其甜美、怀旧的风味也使其成为主题派对或复古派对的有趣选择。对于任何轻松的场合来说，它都是一个简单、讨人喜欢的选择。
- 休闲聚会
- 夏日派对
- 早午餐
- 怀旧派对
配餐建议
脏雪莉的甜味与咸味和 savory 食物搭配得很好。它是经典酒吧小吃、快餐和休闲开胃菜的绝佳伴侣。甜与咸的对比增强了饮品和食物的风味。
- 咸味零食，如椒盐脆饼、薯片或爆米花
- 休闲美式食物，如汉堡和炸薯条
- 清淡开胃菜，如马苏里拉奶酪条或洋葱圈
脏雪莉：带有成人风味的怀旧之饮
脏雪莉是备受喜爱的童年无酒精鸡尾酒的经典“成人”版本。这是一款极其简单的三成分高球鸡尾酒，它平衡了伏特加的中性刺激感、红石榴糖浆的甜美樱桃石榴味以及柠檬青柠苏打水的清爽气泡。其鲜艳的颜色和怀旧的魅力使其成为休闲场合的现代宠儿。制作简单，饮用更容易，对于喜欢更甜、更清爽鸡尾酒的人来说，这是一个完美的选择。