髒雪莉
髒雪莉是一款有趣且易於調製的高球雞尾酒，為備受喜愛的無酒精飲料雪莉鄧波兒增添了酒精風味。它結合了伏特加、紅石榴糖漿的甜美果香以及檸檬萊姆蘇打水的清爽氣泡，通常以一顆馬拉斯奇諾櫻桃作裝飾。這款鮮紅色的飲品清爽、懷舊，非常適合休閒聚會或作為簡單的甜點飲品。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
髒雪莉被歸類為現代雞尾酒。它是一款簡單的高球雞尾酒，由基酒和較大比例的無酒精混合飲料組成，並以高杯盛裝。其現代分類源於它是20世紀無酒精雞尾酒的含酒精改良版。
飲用方式
將這款冰涼、份量頗大的飲品裝在裝滿冰塊的高球杯或可林杯中飲用。由於酒精濃度相對較低，它是一款清爽且易於入口的雞尾酒。
份量
240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
約10-14% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
髒雪莉是雪莉鄧波兒的現代改良版，後者是1930年代為同名童星創作的無酒精飲料。隨著喝著雪莉鄧波兒長大的一代人成年，他們自然而然地尋求成人版本。簡單地加入伏特加成為一種流行且廣泛的酒吧點單，鞏固了「髒雪莉」作為現代經典的地位，並在2020年代初期人氣飆升。
來源地
美國，20世紀末或21世紀初。它被認為是現有飲品的演變，而非在特定時間由特定人物發明。
髒雪莉
這款酒飲幾乎普遍被稱為「髒雪莉」。有些人可能會稱之為「加烈雪莉」或「黑色雪莉鄧波兒」，清楚地表明這是經典雪莉鄧波兒的含酒精版本。「髒雪莉」這個名稱已成為標準，就像「髒馬丁尼」表示添加了橄欖鹽水一樣。
原始名稱
Dirty Shirley
別名
- 加烈雪莉
- 黑色雪莉鄧波兒
特色總覽
髒雪莉是一款視覺上吸引人的鮮紅色氣泡飲品，帶有甜美的櫻桃和柑橘香氣。其味道以甜為主，略帶酸味，口感輕盈爽脆，一年四季皆宜飲用。
風味
甜、櫻桃、萊姆、柑橘、微醺
香氣
櫻桃、甜、柑橘
口感平衡
甜、微酸
餘韻
甜、清爽、短暫
氣泡感
氣泡感、嘶嘶聲
色澤外觀
粉紅至鮮紅、清澈、有氣泡
質地
輕盈、爽口、冒泡
季節性
清爽、夏日、四季皆宜
風味強度與體驗
這是一款帶有高碳酸度和明顯但不至於壓倒性酒精感的甜美果味飲品。它沒有任何苦味、鹹味或辣味，使其非常平易近人。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要三種主要成分：作為基酒的伏特加、提供甜味和顏色的紅石榴糖漿，以及最後加入的檸檬萊姆蘇打水。強烈建議使用一顆馬拉斯奇諾櫻桃作裝飾。
- 伏特加60 毫升 / 2 盎司使用標準、無味的伏特加效果最好，以免蓋過其他成分的味道。
- 紅石榴糖漿15 毫升 / 0.5 盎司這種石榴味的糖漿為飲品提供了特有的甜味和紅色。
- 檸檬萊姆蘇打水120-150 毫升 / 4-5 盎司，或加滿雪碧(Sprite)、七喜(7-Up)或Starry等品牌效果很好。這能增加氣泡和柑橘風味。
- 馬拉斯奇諾櫻桃1 或 2 顆(可選)用於裝飾，增添經典的外觀和風味。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
這是一款簡單的「直調法」雞尾酒，因此不需要雪克杯。您只需要一個服務杯、一個用於測量的量酒器和一支用於快速攪拌的吧叉匙。
- 高球杯，用於直接在杯中調製飲品
- 量酒器或測量工具，用於精確倒酒
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌
作法
這是一款直調飲品，意味著您只需將所有材料直接加入裝滿冰塊的高球杯中。最後輕輕攪拌並以經典的馬拉斯奇諾櫻桃裝飾即可上桌。
1. 準備好所有材料和一個高球杯。
2. 將高球杯完全裝滿冰塊。
3. 將伏特加倒在冰塊上。
4. 加入紅石榴糖漿。
5. 在杯中加滿檸檬萊姆蘇打水，頂部留出一點空間。
6. 用吧叉匙輕輕攪拌，足以混合材料但又不會失去太多氣泡。
7. 放入一或兩顆馬拉斯奇諾櫻桃作為裝飾。
8. 立即上桌，可選擇附上吸管。
裝飾
髒雪莉的經典裝飾是一或兩顆鮮紅色的馬拉斯奇諾櫻桃。也可以在杯緣加上一片萊姆或檸檬角，增添額外的柑橘風味。
- 馬拉斯奇諾櫻桃：將一或兩顆櫻桃直接放入調好的飲品中。
飲食資訊
這款雞尾酒通常不含乳製品、雞蛋、堅果和大豆等常見過敏原。若要使其不含麩質，必須使用無麩質伏特加。它通常是純素且不含咖啡因的。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
髒雪莉的熱量適中，大部分熱量來自伏特加和糖分。由於蘇打水和紅石榴糖漿，其碳水化合物和糖含量相對較高。
熱量
平均 180-220 大卡 / 750-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物等級
糖
平均 15-20 克
糖分等級
場合
這款飲品非常適合休閒社交活動、夏季烤肉和早午餐。其甜美、懷舊的風味也使其成為主題派對或復古派對的有趣選擇。對於任何輕鬆的場合來說，它都是一個簡單、討喜的選擇。
- 休閒聚會
- 夏日派對
- 早午餐
- 懷舊派對
搭配建議
髒雪莉的甜味與鹹香食物很搭。它是經典酒吧小吃、速食和休閒開胃菜的絕佳伴侶。甜與鹹的對比能同時提升飲品和食物的風味。
- 鹹味零食，如蝴蝶餅、洋芋片或爆米花
- 休閒美式餐點，如漢堡和薯條
- 清淡的開胃菜，如莫札瑞拉起司條或洋蔥圈
髒雪莉：帶有成人風味的懷舊之飲
髒雪莉是備受喜愛的童年無酒精雞尾酒的典型「成人」版本。它是一款極其簡單、由三種成分組成的高球雞尾酒，平衡了伏特加的中性酒感、紅石榴糖漿的甜美櫻桃-石榴風味，以及檸檬萊姆蘇打水的清爽氣泡。其鮮豔的顏色和懷舊的魅力使其成為現代休閒場合的寵兒。易於製作，更易於飲用，對於偏好甜美清爽雞尾酒的人來說，是個完美的選擇。