Коктейл Развод
Коктейлът Развод е елегантна, разбъркана напитка, която предлага сложен и възнаграждаващ вкусов профил. Той комбинира ботаническата острота на сухия джин с ароматните, билкови качества на сухия вермут. Добавянето на сливов джин въвежда фина плодовост и киселинност, красиво балансирани от намек за цитрус от портокалови битери. Това е нюансиран поглед върху класическия джин Мартини, идеален за тези, които се наслаждават на силни, но многопластови коктейли.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Тази напитка е класифицирана като класически коктейл, произхождащ от ерата преди забраната. Тя попада в категорията на разбърканите, базирани на джин напитки, подобни на Мартини, но с отчетлив плодов привкус.
Сервиране
Сервира се студен и чист в охладена купа или чаша за Мартини, това е силна напитка с алкохолно съдържание около 27% ABV.
Размер на порцията
Приблизително 4 oz / 120 ml
Съдържание на алкохол
Приблизително 25-30% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена
История
Точният произход на коктейла Развод е малко мъгляв, но се смята, че се е появил в началото на 20-ти век. Смята се, че името му е закачлива интерпретация на коктейлите "Брак" или "Сватба" от епохата, което предполага откъсване от конвенциите. Коктейлът се появява в книги с коктейли като "The Savoy Cocktail Book" на Хари Крадък (1930 г.), затвърждавайки мястото си като класика от ерата преди забраната, макар и по-малко известна.
Произход
Обединено кралство, около 1930 г. Рецептата е публикувана за първи път в книгата на Хари Крадък "The Savoy Cocktail Book" през 1930 г., което предполага създаването му през 1920-те или по-рано.
Коктейл Развод
Коктейлът Развод е най-известен с оригиналното си име и няма широко разпознати алтернативни имена.
Оригинално име
Divorce Cocktail
Общ преглед на характеристиките
Този коктейл представя ботанически и билков аромат с плодови нюанси, водещ до балансиран, силно алкохолен вкусов профил. Има гладка, копринена текстура и чист, свеж финал с красив бледорозов вид.
Вкус
Билков, Хвойнов, Плодов, Кисел, Цитрусов, Ботанически
Аромат
Ботанически, Билков, Плодов, Цитрусов
Баланс на вкуса
Силно алкохолен, Балансиран, Сух, Леко сладък
Послевкус
Чист, Продължителни билкови нотки, Свеж
Газираност
Спокоен, Няма
Цвят и външен вид
Бледорозов, Розов оттенък, Бистър
Текстура
Гладък, Копринен, Средно тяло
Сезонност
Освежаващ, През цялата година
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е умерено интензивен и силно алкохолен, доминиран от ботанически елементи и деликатна плодовост. Той е предимно сух с много ниска сладост или киселинност и без газиране.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Този коктейл изисква четири ключови алкохолни съставки: основа от сух джин, допълнена от сух вермут, сливов джин и няколко капки портокалови битери.
- Сух джин1.5 oz / 45 mlДжин в Лондонски сух стил работи най-добре, за да осигури солидна хвойнова основа.
- Сух вермут0.75 oz / 22.5 mlИзберете качествен френски или италиански сух вермут.
- Сливов джин0.5 oz / 15 mlСливовият джин е ликьор, направен с джин и плодове сливи; неговото качество значително влияе на напитката.
- Портокалови битери2 капкиДобавя сложност и фин цитрусов нюанс, който свързва съставките.
Вид лед
- Кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви трябват стандартни бар инструменти за разбъркан коктейл: смесителна чаша, джигер за измерване, дълга бар лъжица и цедка.
- Смесителна чаша за разбъркване на коктейла с лед.
- Джигер или измервателен инструмент за точни пропорции на съставките.
- Бар лъжица за разбъркване.
- Сито Хоторн или Джулеп за задържане на леда при наливане.
Инструкции
Напитката се приготвя чрез разбъркване на джин, вермут, сливов джин и битери с лед, докато се охлади добре. След това се прецежда в охладена купа и се гарнира с лимонова спирала.
1. Подгответе сервиращата си чаша, като я охладите, или като я поставите във фризера за 15 минути, или като я напълните с лед и вода.
2. Добавете сухия джин, сухия вермут, сливовия джин и портокаловите битери в смесителна чаша.
3. Напълнете смесителната чаша до две трети с пресен, студен лед.
4. Разбъркайте сместа с бар лъжица внимателно, но здраво за около 20-30 секунди, докато външната страна на смесителната чаша не стане много студена.
5. Ако сте използвали лед, за да охладите сервиращата си чаша, изхвърлете го сега.
6. Използвайки цедка, изсипете охладения коктейл от смесителната чаша в подготвената сервираща чаша.
7. Вземете лента от лимонова кора, задръжте я над напитката с кожата надолу и изстискайте, за да изразите цитрусовите масла върху повърхността.
8. Пускайте лимоновата спирала в чашата като гарнитура и сервирайте веднага.
Гарнитура
Проста, но съществена лимонова спирала служи като гарнитура, добавяйки ароматни цитрусови масла, които ободряват профила на коктейла.
- Лимонова спирала, за изразяване на масла върху напитката и пускане в нея.
Диетична информация
Този коктейл обикновено е свободен от често срещани алергени като кофеин, млечни продукти, яйца, соя, ядки и глутен. Може да не е веган, тъй като някои сливови джинове използват кохинил за оцветяване, а вермутите могат да използват невеган финиращи агенти.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✕ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Този коктейл има умерено калорично съдържание, главно от алкохола и захарта в сливовия джин. Той е относително нисък на въглехидрати и захар в сравнение с напитките с повече плокови сокове.
Калории
Средно 175 kcal / 732 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 8 грама
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 7 грама
Ниво на захар
Поводи
Този коктейл е отличен аперитив, идеален за стимулиране на апетита преди хранене. Неговият изтънчен характер го прави идеален за коктейлни партита и елегантни социални събирания.
- Аперитив
- Коктейл парти
- Напитка преди вечеря
- Изискано събиране
Предложения за комбиниране
Коктейлът Развод се съчетава добре със солени и пикантни закуски, които допълват неговия сух, ботанически характер. Помислете за сервирането му с чиния маслини, дъска с шаркутери или леки сирена, за да подобрите преживяването преди вечеря.
- Леки предястия
- Маслини
- Сушени меса (шаркутери)
- Леки твърди сирена
Коктейл Развод: Изискан Развод
Коктейлът Развод е изтънчен, класически коктейл от ерата преди забраната, който предлага възхитителен привкус на традиционния джин Мартини. Чрез въвеждането на сливов джин, той придобива фина плодова киселинност и красив розов оттенък, създавайки сложен, но балансиран профил. Сухият вермут добавя билкови дълбочини, докато портокаловите битери осигуряват фина цитрусова нотка. Тази елегантна, разбъркана напитка е идеална за любителите на джина, които търсят нещо изтънчено и малко по-различно от обикновеното.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Бял шок Мече Гуми
Сладък и плодов шот, който забележително има вкус на бяла бонбона Мече Гуми.
Tia Mia
Димна и тропическа интерпретация на класическия Mai Tai, с разделена основа от мескал и ямайски ром.
Margarita Fizz
Освежаващ и искрящ привкус към класическата Margarita, олекотен със сода и с копринена, пяниста текстура от яйчен белтък.
Fog Cutter
Мощен и сложен класически Тики коктейл, отличаващ се с уникална комбинация от ром, бренди, джин, цитруси и шери флоат.
Опитахте ли вече тези?
Коронационен коктейл № 1
Изискан и сух аперитив, комбиниращ фино шери и сухо вермут с намек за мараскино и портокалови битери.
Монреалски коктейл
Изискан и пикантен коктейл от ръжено уиски, балансиран със сухо вермут и билково-сладкия вкус на Бенедиктин.
Hester Prynne
Изискан и есенен коктейл, приготвен чрез разбъркване, който съчетава американски ябълков бренди с комплексните билкови нотки на Bénédictine и Yellow Chartreuse.
Коктейл Меден Месец
Изискан и ароматен класически коктейл от ерата преди забраната, включващ ябълков бренди, Бенедиктин и цитруси.