Divorce Cocktail
Der Divorce Cocktail ist ein eleganter, gerührter Drink, der ein komplexes und lohnendes Geschmacksprofil bietet. Er kombiniert die botanische Schärfe von Dry Gin mit den aromatischen, kräuterigen Eigenschaften von trockenem Wermut. Die Zugabe von Schlehengin verleiht ihm eine subtile Fruchtigkeit und Säure, die durch einen Hauch von Zitrus aus Orangenbitter wunderbar ausbalanciert wird. Es ist eine nuancierte Interpretation eines klassischen Gin Martinis, perfekt für diejenigen, die spirituosenbetonte und dennoch vielschichtige Cocktails genießen.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Dieses Getränk wird als klassischer Cocktail eingestuft, der aus der Zeit vor der Prohibition stammt. Er fällt in die Kategorie der gerührten, gin-basierten Drinks, ähnlich einem Martini, aber mit einer ausgeprägten fruchtigen Note.
Servieren
Kalt und "straight up" (ohne Eis) in einer gekühlten Coupe-Schale oder einem Martiniglas serviert, ist dies ein spirituosenbetonter Drink mit einem Alkoholgehalt von etwa 27% Vol.
Portionsgröße
Ungefähr 4 oz / 120 ml
Alkoholgehalt
Ungefähr 25-30% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Coupe-Schale
Glasbehandlung
Gekühlt
Hintergrundgeschichte
Der genaue Ursprung des Divorce Cocktails ist etwas unklar, aber es wird angenommen, dass er im frühen 20. Jahrhundert entstand. Sein Name wird als spielerische Anspielung auf die "Marriage"- oder "Wedding"-Cocktails der Ära angesehen, was eine Abkehr von Konventionen andeutet. Der Cocktail erscheint in Cocktailbüchern wie Harry Craddocks "The Savoy Cocktail Book" (1930), was seinen Platz als Klassiker aus der Zeit vor der Prohibition festigt, wenn auch als ein weniger bekannter.
Ursprung
Vereinigtes Königreich, um 1930. Das Rezept wurde berühmt in Harry Craddocks "The Savoy Cocktail Book" im Jahr 1930 veröffentlicht, was auf seine Entstehung in den 1920er Jahren oder früher hindeutet.
Divorce Cocktail
Der Divorce Cocktail ist hauptsächlich unter seinem ursprünglichen Namen bekannt und hat keine weithin anerkannten alternativen Namen.
Originalname
Divorce Cocktail
Übersicht der Eigenschaften
Dieser Cocktail präsentiert ein botanisches und kräuteriges Aroma mit fruchtigen Untertönen, was zu einem ausgewogenen, spirituosenbetonten Geschmacksprofil führt. Er hat eine weiche, seidige Textur und einen sauberen, frischen Abgang mit einem lieblichen, blassrosa Aussehen.
Geschmack
Kräuterig, Wacholder, Fruchtig, Säuerlich, Zitrusartig, Botanisch
Aroma
Botanisch, Kräuterig, Fruchtig, Zitrus
Geschmacksbalance
Spirituosenbetont, Ausgewogen, Trocken, Leicht süß
Nachgeschmack
Sauber, Anhaltende Kräuternoten, Frisch
Spritzigkeit
Still, Keine
Farbton und Aussehen
Blassrosa, Rosiger Schimmer, Klar
Textur
Weich, Seidig, Mittlerer Körper
Saisonalität
Erfrischend, Ganzjährig
Geschmacksintensität & Erlebnis
Der Geschmack ist mäßig intensiv und spirituosenbetont, dominiert von botanischen Noten und einer sanften Fruchtigkeit. Er ist hauptsächlich trocken mit sehr geringer Süße oder Säure und ohne Kohlensäure.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Dieser Cocktail erfordert vier alkoholische Hauptzutaten: eine Basis aus Dry Gin, ergänzt durch trockenen Wermut, Schlehengin und ein paar Spritzer Orangenbitter.
- Dry Gin1.5 oz / 45 mlEin Gin im London Dry Stil eignet sich am besten, um ein solides Wacholder-Rückgrat zu bieten.
- Trockener Wermut0.75 oz / 22.5 mlWählen Sie einen hochwertigen französischen oder italienischen trockenen Wermut.
- Schlehengin0.5 oz / 15 mlSchlehengin ist ein Likör, der aus Gin und Schlehenbeeren hergestellt wird; seine Qualität hat großen Einfluss auf das Getränk.
- Orangenbitter2 SpritzerFügt Komplexität und eine subtile Zitrusnote hinzu, die die Zutaten miteinander verbindet.
Eisart
- Eiswürfel
Mix-Zubehör
Sie benötigen Standard-Barwerkzeuge für einen gerührten Cocktail: ein Rührglas, einen Jigger zum Abmessen, einen langen Barlöffel und ein Sieb.
- Rührglas zum Rühren des Cocktails mit Eis.
- Jigger oder Messbecher für genaue Zutatenportionen.
- Barlöffel zum Rühren.
- Hawthorne- oder Julep-Sieb, um das Eis beim Abseihen zurückzuhalten.
Anleitung
Das Getränk wird durch Rühren von Gin, Wermut, Schlehengin und Bitter mit Eis hergestellt, bis es gut gekühlt ist. Anschließend wird es in eine gekühlte Coupe-Schale abgeseiht und mit einer Zitronenzeste garniert.
1. Bereiten Sie Ihr Servierglas vor, indem Sie es kühlen, entweder indem Sie es für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen oder es mit Eis und Wasser füllen.
2. Geben Sie Dry Gin, trockenen Wermut, Schlehengin und Orangenbitter in ein Rührglas.
3. Füllen Sie das Rührglas zu zwei Dritteln mit frischen, kalten Eiswürfeln.
4. Rühren Sie die Mischung mit einem Barlöffel sanft, aber bestimmt für etwa 20-30 Sekunden, bis sich die Außenseite des Rührglases sehr kalt anfühlt.
5. Wenn Sie Eis zum Kühlen Ihres Servierglases verwendet haben, entfernen Sie es jetzt.
6. Seihen Sie den gekühlten Cocktail mit einem Sieb vom Rührglas in das vorbereitete Servierglas ab.
7. Nehmen Sie einen Streifen Zitronenschale, halten Sie ihn mit der Schale nach unten über den Drink und drücken Sie ihn zusammen, um die Zitrusöle über der Oberfläche freizusetzen.
8. Lassen Sie die Zitronenzeste als Garnitur in das Glas fallen und servieren Sie sofort.
Garnierung
Eine einfache, aber wesentliche Zitronenzeste dient als Garnitur und fügt aromatische Zitrusöle hinzu, die das Profil des Cocktails aufhellen.
- Zitronenzeste, um die Öle über dem Drink auszudrücken und hineinfallen zu lassen.
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail ist im Allgemeinen frei von gängigen Allergenen wie Koffein, Milchprodukten, Eiern, Soja, Nüssen und Gluten. Er ist möglicherweise nicht vegan, da einige Schlehengins Cochenille zum Färben verwenden und Wermutsorten nicht-vegane Schönungsmittel einsetzen können.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✕ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dieser Cocktail hat einen moderaten Kaloriengehalt, der hauptsächlich vom Alkohol und Zucker im Schlehengin stammt. Er ist im Vergleich zu fruchtsaftreicheren Getränken relativ arm an Kohlenhydraten und Zucker.
Kalorien
Durchschnittlich 175 kcal / 732 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 8 Gramm
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 7 Gramm
Zuckergehalt
Anlässe
Dieser Cocktail ist ein ausgezeichneter Aperitif, perfekt um den Appetit vor dem Essen anzuregen. Sein anspruchsvoller Charakter macht ihn ideal für Cocktailpartys und elegante gesellschaftliche Anlässe.
- Aperitif
- Cocktailparty
- Drink vor dem Abendessen
- Anspruchsvolles Treffen
Passende Speisen
Der Divorce Cocktail passt gut zu herzhaften und salzigen Snacks, die seinen trockenen, botanischen Charakter ergänzen. Erwägen Sie, ihn zusammen mit einem Teller Oliven, einer Charcuterie-Platte oder mildem Käse zu servieren, um das Erlebnis vor dem Abendessen zu verbessern.
- Leichte Vorspeisen
- Oliven
- Gepökeltes Fleisch (Charcuterie)
- Milder Hartkäse
Der Divorce Cocktail: Eine anspruchsvolle Trennung
Der Divorce Cocktail ist ein anspruchsvoller Klassiker aus der Zeit vor der Prohibition, der eine reizvolle Abwandlung des traditionellen Gin Martinis bietet. Durch die Einführung von Schlehengin erhält er eine subtile fruchtige Säure und einen schönen rosigen Farbton, was ein komplexes, aber ausgewogenes Profil schafft. Der trockene Wermut fügt kräuterige Tiefe hinzu, während Orangenbitter für einen abschließenden Zitrusakzent sorgt. Dieses elegante, gerührte Getränk ist perfekt für Gin-Liebhaber, die etwas Raffiniertes und vom Üblichen Abweichendes suchen.
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