Lahutuse kokteil
Lahutuse kokteil on elegantne segatud jook, mis pakub keerukat ja nauditavat maitseprofiili. See ühendab kuiva džinni botaanilise teravuse kuiva vermuti aromaatsete, ürdiste omadustega. Laukploomi džinni lisamine toob sisse peene puuviljasuse ja hapukuse, mida tasakaalustab kaunilt apelsinibitteri tsitruseline vihje. See on nüansirohke versioon klassikalisest džinn-martiinist, ideaalne neile, kes naudivad kanget, kuid mitmekihilist kokteili.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See jook on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil, mis pärineb keeluseaduse-eelsest ajastust. See kuulub segatud, džinnipõhiste jookide kategooriasse, sarnanedes Martinile, kuid selgelt eristuva puuviljase nüansiga.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt ja ilma jääta (straight up) jahutatud coupette- või martiniklaasis. See on kange jook, mille alkoholisisaldus on umbes 27%.
Portsjoni suurus
Umbes 4 untsi / 120 ml
Alkoholisisaldus
Umbes 25-30% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupette
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Lahutuse kokteili täpne päritolu on mõnevõrra ebaselge, kuid arvatakse, et see tekkis 20. sajandi alguses. Selle nime peetakse ajastu "Abielu" või "Pulma" kokteilide mänguliseks tõlgenduseks, mis viitab tavapärasest lahkulöömisele. Kokteil esineb kokteiliraamatutes nagu Harry Craddocki "The Savoy Cocktail Book" (1930), mis kinnistab selle koha keeluseaduse-eelse klassikuna, ehkki vähem tuntuna.
Päritolu
Ühendkuningriik, umbes 1930. Retsept avaldati kuulsalt Harry Craddocki raamatus "The Savoy Cocktail Book" 1930. aastal, mis viitab selle loomisele 1920. aastatel või varem.
Lahutuse kokteil
Lahutuse kokteil on peamiselt tuntud oma algse nime all ja sellel ei ole laialdaselt tunnustatud alternatiivseid nimesid.
Originaalnimi
Divorce Cocktail
Omaduste ülevaade
Sellel kokteilil on botaaniline ja ürdine aroom puuviljaste alatoonidega, mis viib tasakaalustatud ja kange maitseprofiilini. Sellel on sile, siidine tekstuur ning puhas, karge järelmaitse koos kauni kahvaturoosa välimusega.
Maitse
Ürdine, kadakane, puuviljane, hapukas, tsitruseline, botaaniline
Aroom
Botaaniline, ürdine, puuviljane, tsitruseline
Maitsetasakaal
Kange, tasakaalustatud, kuiv, kergelt magus
Järelmaitse
Puhas, kauapüsivad ürdised noodid, karge
Gaseeritus
Gaseerimata, puudub
Värv ja välimus
Kahvaturoosa, roosakas kuma, selge
Tekstuur
Sile, siidine, keskmise täidlusega
Hooajalisus
Värskendav, aastaringselt
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne ja kange, domineerivad botaanilised noodid ja õrn puuviljasus. See on peamiselt kuiv, väga madala magususe või happesusega ning ilma karboniseerituseta.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab nelja peamist alkohoolset koostisosa: põhjaks kuiv džinn, mida täiendavad kuiv vermut, laukaploomi džinn ja paar tilka apelsinibitterit.
- Kuiv džinn1,5 untsi / 45 mlLondon Dry stiilis džinn sobib kõige paremini, et pakkuda tugevat kadakamarja põhja.
- Kuiv vermut0,75 untsi / 22,5 mlValige kvaliteetne Prantsuse või Itaalia kuiv vermut.
- Laukaploomi džinn0,5 untsi / 15 mlLaukaploomi džinn on džinni ja laukaploomidega valmistatud liköör; selle kvaliteet mõjutab jooki oluliselt.
- Apelsinibitter2 tilkaLisab keerukust ja peent tsitruselist nooti, mis seob koostisosad omavahel.
Jää tüüp
- Kuubikuteks
Segamisvahendid
Segatud kokteili jaoks on vaja standardseid baaritarvikuid: segamisklaasi, mõõdikut (jigger), pikka baarilusikat ja sõela.
- Segamisklaas kokteili jääga segamiseks.
- Mõõdik ehk jigger täpsete koostisosade koguste mõõtmiseks.
- Baarilusikas segamiseks.
- Hawthorne'i või Julepi sõel jää tagasihoidmiseks valamisel.
Juhised
Jook valmistatakse džinni, vermutit, laukaploomi džinni ja bitterit jääga segades, kuni see on hästi jahutatud. Seejärel kurnatakse see jahutatud coupette-klaasi ja garneeritakse sidrunikooreribaga.
1. Valmista serveerimisklaas ette, jahutades seda kas 15 minutit sügavkülmas või täites selle jää ja veega.
2. Lisa segamisklaasi kuiv džinn, kuiv vermut, laukaploomi džinn ja apelsinibitter.
3. Täida segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses värskete, külmade jääkuubikutega.
4. Sega segu baarilusikaga õrnalt, kuid kindlalt umbes 20-30 sekundit, kuni segamisklaasi väliskülg tundub väga külm.
5. Kui kasutasid serveerimisklaasi jahutamiseks jääd, viska see nüüd ära.
6. Kasutades sõela, vala jahutatud kokteil segamisklaasist ettevalmistatud serveerimisklaasi.
7. Võta sidrunikoore riba, hoia seda koorega allapoole joogi kohal ja pigista, et pressida tsitruselised õlid joogi pinnale.
8. Lase sidrunikooreriba garneeringuks klaasi ja serveeri kohe.
Kaunistamine
Lihtne, kuid oluline sidrunikooreriba on garneeringuks, lisades aromaatseid tsitruseõlisid, mis elavdavad kokteili profiili.
- Sidrunikooreriba, et pressida õlid joogi kohale ja seejärel sisse lasta.
Toitumisalane teave
See kokteil on üldiselt vaba tavalistest allergeenidest nagu kofeiin, piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See ei pruugi olla vegan, kuna mõned laukaploomi džinnid kasutavad värvimiseks košenilli ja vermutid võivad kasutada mitte-vegan selitusaineid.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel kokteilil on mõõdukas kalorisisaldus, mis tuleneb peamiselt laukaploomi džinni alkoholist ja suhkrust. See on suhteliselt madala süsivesikute ja suhkrusisaldusega võrreldes puuviljamahlarikkamate jookidega.
Kalorid
Keskmiselt 175 kcal / 732 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 8 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 7 grammi
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil on suurepärane aperitiiv, mis sobib ideaalselt söögiisu tekitamiseks enne einet. Selle peen iseloom muudab selle ideaalseks kokteilipidudeks ja elegantseteks seltskondlikeks koosviibimisteks.
- Aperitiiv
- Kokteilipidu
- Õhtusöögieelne jook
- Peen koosviibimine
Sobitamissoovitused
Lahutuse kokteil sobib hästi soolaste suupistetega, mis täiendavad selle kuiva, botaanilist iseloomu. Kaaluge selle serveerimist koos oliivide, singivaliku või mahedate juustudega, et rikastada õhtusöögieelset elamust.
- Kerged suupisted
- Oliivid
- Vinnutatud liha (singivalik)
- Mahedad kõvad juustud
Lahutuse kokteil: elegantne lahkuminek
Lahutuse kokteil on elegantne, keeluseaduse-eelne klassik, mis pakub meeldivat pööret traditsioonilisele džinn-martiinile. Laukploomi džinni lisamisega omandab see peene puuviljase hapukuse ja kauni roosaka tooni, luues keeruka, kuid tasakaalustatud profiili. Kuiv vermut lisab ürdist sügavust, samal ajal kui apelsinibitter annab lõpliku tsitruselise lihvi. See elegantne segatud jook sobib ideaalselt džinnisõpradele, kes otsivad midagi peent ja tavapärasest erinevat.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Boulevardier
Sofistikeeritud ja rikkalik viskipõhine kokteil, milles on täiuslik tasakaal mõrkjate, magusate ja vürtsikate nootide vahel.
Spicy Fifty
Särtsakas ja modernne kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult magusat, haput ja vürtsikat tšillilaksu.
Rob Roy
Klassikaline kokteil, mis on valmistatud šoti viskist, magusast vermutist ja bitteritest, sageli nimetatud Šoti Manhattaniks.
El Diablo
Ahvatlevalt vürtsikas ja puuviljane tekiila-highball, milles on crème de cassis'i ja tulist ingveriõlut.
Kas oled neid juba proovinud?
Brandy Fix
Värskendav 19. sajandi klassika, mis tasakaalustab rikkalikku brändit erksa tsitruse ja magusa likööri puudutusega, serveerituna purustatud jääl.
After Eight
Kreemjas mündi-šokolaadi kokteil, mis tabab täiuslikult kuulsate After Eight õhukeste mündikommide maitset.
Vesper-Verde
Suitsune ja ürdine variatsioon klassikalisest Vesper Martinist, mis sisaldab mezcali, tequilat ja rohelist Chartreuse'i.
Brave New World kokteil
Suitsune, maguskibe ja kompleksne segatud kokteil, mis sisaldab mezcali, Cynari, magusat vermutit ja Batavia Arrackit.