तलाक कॉकटेल

तलाक कॉकटेल एक सुरुचिपूर्ण, हिलाया हुआ पेय है जो एक जटिल और पुरस्कृत स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है। यह सूखे जिन की वनस्पति तीक्ष्णता को सूखे वर्मुथ की सुगंधित, हर्बल गुणों के साथ जोड़ता है। स्लो जिन का समावेश एक सूक्ष्म फल और खटास लाता है, जो संतरे के कड़वेपन से खूबसूरती से संतुलित होता है। यह क्लासिक जिन मार्टिनी पर एक सूक्ष्म दृष्टिकोण है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो आत्मा-आगे लेकिन स्तरित कॉकटेल का आनंद लेते हैं।
तलाक कॉकटेल

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

यह पेय एक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत है, जो निषेध-पूर्व युग से उत्पन्न हुआ है। यह हिलाए गए, जिन-आधारित पेय पदार्थों की श्रेणी में आता है, जो एक मार्टिनी के समान है लेकिन एक विशिष्ट फल ट्विस्ट के साथ।

सर्विंग

एक ठंडे कूप या मार्टिनी ग्लास में ठंडा और सीधा परोसा जाता है, यह लगभग 27% ABV अल्कोहल सामग्री वाला एक आत्मा-आगे का पेय है।
सर्विंग का आकार
लगभग 4 औंस / 120 मिली
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 25-30% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

तलाक कॉकटेल की सटीक उत्पत्ति कुछ हद तक अस्पष्ट है, लेकिन ऐसा माना जाता है कि यह 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में उभरा था। इसका नाम युग के "विवाह" या "शादी" कॉकटेल पर एक चंचल दृष्टिकोण माना जाता है, जो परंपरा से एक विभाजन का सुझाव देता है। कॉकटेल हैरी क्रैडॉक की "द सैवॉय कॉकटेल बुक" (1930) जैसे कॉकटेल पुस्तकों में दिखाई देता है, जो इसे एक निषेध-पूर्व क्लासिक के रूप में स्थापित करता है, हालांकि एक कम ज्ञात।
उत्पत्ति
यूनाइटेड किंगडम, लगभग 1930। नुस्खा हैरी क्रैडॉक की "द सैवॉय कॉकटेल बुक" में 1930 में प्रसिद्ध रूप से प्रकाशित हुआ था, जो 1920 के दशक या पहले इसके निर्माण का सुझाव देता है।

तलाक कॉकटेल

तलाक कॉकटेल मुख्य रूप से अपने मूल नाम से जाना जाता है और इसके व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त वैकल्पिक नाम नहीं हैं।
मूल नाम
Divorce Cocktail

विशेषताओं का अवलोकन

यह कॉकटेल फलदार अंडरटोन के साथ एक वनस्पति और हर्बल सुगंध प्रस्तुत करता है, जो एक संतुलित, आत्मा-आगे के स्वाद प्रोफ़ाइल की ओर ले जाता है। इसमें एक चिकना, रेशमी बनावट और एक साफ, कुरकुरी फिनिश एक सुंदर हल्के गुलाबी उपस्थिति के साथ है।
स्वाद
हर्बल, जुनिपर, फलदार, खट्टा, साइट्रस, वनस्पति
सुगंध
वनस्पति, हर्बल, फलदार, साइट्रस
स्वाद संतुलन
आत्मा-आगे, संतुलित, सूखा, थोड़ा मीठा
बाद का स्वाद
साफ, लंबे समय तक चलने वाले हर्बल नोट्स, कुरकुरा
फ़िज़
अभी भी, कोई नहीं
रंग और दिखावट
हल्का गुलाबी, गुलाबी रंग, स्पष्ट
बनावट
चिकना, रेशमी, मध्यम-शरीर वाला
मौसमीयता
ताज़ा, साल भर

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद मध्यम रूप से तीव्र और आत्मा-आगे का है, जो वनस्पति और एक कोमल फलदारता से हावी है। यह मुख्य रूप से सूखा है जिसमें बहुत कम मिठास या खटास है, और कोई कार्बोनेशन नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस कॉकटेल के लिए चार प्रमुख अल्कोहल सामग्री की आवश्यकता होती है: ड्राई जिन का आधार, सूखे वर्मुथ, स्लो जिन और ऑरेंज बिटर्स के कुछ डैश द्वारा पूरक।
  • ड्राई जिन1.5 औंस / 45 मिली
    ठोस जुनिपर बैकबोन प्रदान करने के लिए लंदन ड्राई स्टाइल जिन सबसे अच्छा काम करता है।
  • ड्राई वर्मुथ0.75 औंस / 22.5 मिली
    एक गुणवत्ता वाले फ्रांसीसी या इतालवी ड्राई वर्मुथ चुनें।
  • स्लो जिन0.5 औंस / 15 मिली
    स्लो जिन एक लिकर है जो जिन और स्लो बेरीज से बनाया जाता है; इसकी गुणवत्ता पेय को बहुत प्रभावित करती है।
  • ऑरेंज बिटर्स2 डैश
    जटिलता और एक सूक्ष्म साइट्रस नोट जोड़ता है जो सामग्री को एक साथ बांधता है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आपको एक हिलाए गए कॉकटेल के लिए मानक बार टूल की आवश्यकता होगी: एक मिक्सिंग ग्लास, मापने के लिए एक जिगर, एक लंबा बार चम्मच और एक स्ट्रेनर।
  • बर्फ के साथ कॉकटेल को हिलाने के लिए मिक्सिंग ग्लास।
  • सटीक सामग्री भागों के लिए जिगर या मापने का उपकरण।
  • हिलाने के लिए बार चम्मच।
  • बर्फ को रोकने के लिए हॉथोर्न या जूलिप स्ट्रेनर डालना।

निर्देश

पेय जिन, वर्मुथ, स्लो जिन और बिटर्स को बर्फ के साथ अच्छी तरह ठंडा होने तक हिलाकर बनाया जाता है। फिर इसे एक ठंडे कूप ग्लास में छान लिया जाता है और लेमन ट्विस्ट से सजाया जाता है।
1. अपने सर्विंग ग्लास को ठंडा करके तैयार करें, या तो इसे 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखकर या बर्फ और पानी से भरकर।
2. सूखे जिन, सूखे वर्मुथ, स्लो जिन और ऑरेंज बिटर्स को मिक्सिंग ग्लास में डालें।
3. ताज़ी, ठंडी बर्फ के टुकड़ों से मिक्सिंग ग्लास को दो-तिहाई भरें।
4. बार चम्मच से मिश्रण को धीरे-धीरे लेकिन दृढ़ता से लगभग 20-30 सेकंड तक हिलाएं, जब तक कि मिक्सिंग ग्लास का बाहरी भाग बहुत ठंडा न हो जाए।
5. यदि आपने अपने सर्विंग ग्लास को ठंडा करने के लिए बर्फ का उपयोग किया है, तो अब उसे त्याग दें।
6. एक स्ट्रेनर का उपयोग करके, मिक्सिंग ग्लास से ठंडे कॉकटेल को तैयार सर्विंग ग्लास में डालें।
7. लेमन के छिलके की एक पट्टी लें, इसे त्वचा को नीचे की ओर करके पेय के ऊपर पकड़ें, और सतह पर इसके साइट्रस तेलों को निचोड़ें।
8. लेमन ट्विस्ट को गार्निश के रूप में ग्लास में डालें और तुरंत परोसें।

सजावट

एक साधारण लेकिन आवश्यक लेमन ट्विस्ट गार्निश के रूप में कार्य करता है, जो सुगंधित साइट्रस तेल जोड़ता है जो कॉकटेल की प्रोफ़ाइल को उज्ज्वल करता है।
  • लेमन ट्विस्ट, पेय पर तेल व्यक्त करने और छोड़ने के लिए।

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल आमतौर पर कैफीन, डेयरी, अंडे, सोया, नट्स और ग्लूटेन जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त होता है। यह शाकाहारी नहीं हो सकता है, क्योंकि कुछ स्लो जिन रंग के लिए कोचीनियल का उपयोग करते हैं और वर्मुथ गैर-शाकाहारी फाइनिंग एजेंटों का उपयोग कर सकते हैं।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

इस कॉकटेल में मध्यम कैलोरी की मात्रा होती है, मुख्य रूप से स्लो जिन में अल्कोहल और चीनी से। यह अधिक फल-रस-भारी पेय पदार्थों की तुलना में कार्बोहाइड्रेट और चीनी में अपेक्षाकृत कम है।
कैलोरी
औसतन 175 किलो कैलोरी / 732 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 7 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह कॉकटेल एक उत्कृष्ट एपेरिटिफ है, जो भोजन से पहले भूख को उत्तेजित करने के लिए एकदम सही है। इसकी परिष्कृत प्रकृति इसे कॉकटेल पार्टियों और सुरुचिपूर्ण सामाजिक सभाओं के लिए आदर्श बनाती है।
  • एपेरिटिफ
  • कॉकटेल पार्टी
  • डिनर से पहले का पेय
  • परिष्कृत सभा

पेयरिंग सुझाव

तलाक कॉकटेल सूखे, वनस्पति चरित्र के पूरक नमकीन और नमकीन स्नैक्स के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। इसे जैतून, चारकुटरी बोर्ड या हल्के पनीर के साथ परोसने पर विचार करें ताकि पूर्व-भोजन के अनुभव को बढ़ाया जा सके।
  • हल्के नाश्ते
  • जैतून
  • पके हुए मांस (चारकुटरी)
  • हल्के, कठोर पनीर

तलाक कॉकटेल: एक परिष्कृत विभाजन

तलाक कॉकटेल एक परिष्कृत, निषेध-पूर्व क्लासिक है जो पारंपरिक जिन मार्टिनी में एक रमणीय मोड़ प्रदान करता है। स्लो जिन को पेश करके, यह एक सूक्ष्म फलदार खटास और एक सुंदर गुलाबी रंग प्राप्त करता है, जो एक जटिल फिर भी संतुलित प्रोफ़ाइल बनाता है। सूखा वर्मुथ हर्बल गहराई जोड़ता है, जबकि ऑरेंज बिटर्स एक अंतिम साइट्रस चमक प्रदान करते हैं। यह सुरुचिपूर्ण, हिलाया हुआ पेय उन जिन प्रेमियों के लिए एकदम सही है जो कुछ परिष्कृत और सामान्य से थोड़ा अलग चाहते हैं।

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