Divorce Cocktail
Divorce Cocktail-ը նրբագեղ, խառնված խմիչք է, որը առաջարկում է բարդ և պարգևատրող համային պրոֆիլ: Այն համատեղում է չոր ջինի բուսական կոշտությունը չոր վերմութի արոմատիկ, բուսական հատկությունների հետ: Սլոու ջինի ավելացումը ներմուծում է նուրբ պտղայինություն և թթվություն, որը գեղեցիկորեն հավասարակշռվում է նարնջի բիտերի քիչ քաղցրության հետ: Սա նրբագեղ մոտեցում է դասական ջին մարտինիին, կատարյալ նրանց համար, ովքեր վայելում են ոգու հիմք ունեցող, բայց շերտավորված կոկտեյլներ:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 3 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Այս խմիչքը դասակարգվում է որպես դասական կոկտեյլ, որն ունի իր ծագումը արգելքի դարաշրջանից առաջ: Այն մտնում է խառնված, ջինի հիմք ունեցող խմիչքների կատեգորիա, ինչպես Մարտինին, բայց ունի առանձին պտղային երանգ:
Մատուցում
Սառեցված և ուղիղ բաժակով մատուցվող այս խմիչքը ոգու հիմք ունեցող խմիչք է, որի ալկոհոլի պարունակությունը մոտ 27% ABV է:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 4 oz / 120 ml
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտավորապես 25-30% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Cold
Բաժակի տեսակ
Coupe
Բաժակի պատրաստում
Chilled
Նախապատմություն
Divorce Cocktail-ի ճշգրիտ ծագումը մի փոքր անորոշ է, բայց կարծում են, որ այն ծագել է 20-րդ դարի սկզբին: Այն անվանվել է այն ժամանակվա «Ամուսնություն» կամ «Հարսանիք» կոկտեյլների խաղային տարբերակ, ինչը ենթադրում է կոնվենցիայից անջատում: Կոկտեյլը հայտնվում է կոկտեյլային գրքերում, ինչպես Հարի Քրադոկի «The Savoy Cocktail Book» (1930), ամրագրելով իր տեղը որպես արգելքի դարաշրջանից առաջվան դասական, թեև պակաս հայտնի:
Ծագում
Մեծ Բրիտանիա, մոտավորապես 1930 թվական: Բաղադրատոմսը հայտնիորեն հրապարակվել է Հարի Քրադոկի «The Savoy Cocktail Book» գրքում 1930 թվականին, ինչը ենթադրում է դրա ստեղծումը 1920-ականներին կամ նախկինում:
Divorce Cocktail
Divorce Cocktail-ը հիմնականում հայտնի է իր սկզբնական անունով և չունի լայնորեն ճանաչված այլ անուններ:
Բնօրինակ անվանում
Divorce Cocktail
Բնութագրերի ակնարկ
Այս կոկտեյլը ներկայացնում է բուսական և բուսական բույր, պտղային երանգներով, որը հանգեցնում է հավասարակշռված, ոգու հիմք ունեցող համային պրոֆիլի: Այն ունի հարթ, մետաքսային հյուսվածք և մաքուր, կոկիկ ավարտ, գեղեցիկ գունատ վարդագույն տեսքով:
Համ
Herbal, Juniper, Fruity, Tart, Citrusy, Botanical
Բույր
Botanical, Herbal, Fruity, Citrus
Համերի հավասարակշռություն
Spirit-forward, Balanced, Dry, Slightly sweet
Հետհամ
Clean, Lingering herbal notes, Crisp
Փրփրունություն
Still, None
Գույնի տեսք
Pale pink, Rosy blush, Clear
Հյուսվածք
Smooth, Silky, Medium-bodied
Սեզոնայնություն
Refreshing, Year-round
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համը միջին ուժգնության և ոգու հիմք ունեցող է, որը գերիշխում է բուսականությամբ և նուրբ պտղայինությամբ: Այն հիմնականում չոր է, շատ քիչ քաղցրությամբ կամ թթվությամբ և ոչ ածխացված:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Այս կոկտեյլին անհրաժեշտ են չորս հիմնական ալկոհոլային բաղադրիչներ. չոր ջինի հիմք, որը լրացվում է չոր վերմութով, սլոու ջինով և նարնջի բիտերի մի քանի կաթիլներով:
- Dry Gin1.5 oz / 45 mlԼոնդոնյան չոր ոճի ջինը լավագույնն է, որպեսզի ապահովի կայուն հունձի հիմք:
- Dry Vermouth0.75 oz / 22.5 mlԸնտրեք բարձրորակ ֆրանսիական կամ իտալական չոր վերմութ:
- Sloe Gin0.5 oz / 15 mlՍլոու ջինը լիկյոր է, որը պատրաստվում է ջինից և սլոու հատապտուղներից. դրա որակը մեծապես ազդում է խմիչքի վրա:
- Orange Bitters2 dashesԱվելացնում է բարդություն և նարնջի նուրբ նոտա, որը միավորում է բաղադրիչները:
Սառույցի տեսակ
- Cubed
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն ստանդարտ բարի գործիքներ խառնված կոկտեյլի համար. խառնման բաժակ, չափիչ, երկար բարի գդալ և քամիչ:
- Խառնման բաժակ՝ կոկտեյլը սառույցով խառնելու համար:
- Ջիգեր կամ չափիչ գործիք՝ ճշգրիտ բաղադրիչների չափաբաժինների համար:
- Բարի գդալ՝ խառնելու համար:
- Հոթորն կամ Ջուլեպ քամիչ՝ սառույցը պահելու համար ցողելիս:
Պատրաստման հրահանգներ
Խմիչքը պատրաստվում է ջինը, վերմութը, սլոու ջինը և բիտերը սառույցով խառնելով, մինչև լավ սառեցվի: Այնուհետև այն ցողվում է սառեցված կուպե բաժակի մեջ և զարդարվում է լիմոնի պտույտով:
1. Պատրաստեք ձեր մատուցման բաժակը՝ սառեցնելով այն, ապա 15 րոպեով դնելով սառցարանում կամ լցնելով սառույցով և ջրով:
2. Ավելացրեք չոր ջինը, չոր վերմութը, սլոու ջինը և նարնջի բիտերը խառնման բաժակին:
3. Լրացրեք խառնման բաժակը երկու երրորդով թարմ, սառը սառույցով:
4. Խառնեք խառնուրդը բարի գդալով՝ զգուշորեն, բայց ամուր՝ մոտ 20-30 վայրկյան, մինչև խառնման բաժակի արտաքին մասը շատ սառեցված չդառնա:
5. Եթե սառույց եք օգտագործել ձեր մատուցման բաժակը սառեցնելու համար, այն հեռացրեք հիմա:
6. Օգտագործելով քամիչ, լցրեք սառեցված կոկտեյլը խառնման բաժակից պատրաստված մատուցման բաժակին:
7. Վերցրեք լիմոնի կեղևի շերտ, պահեք այն խմիչքի վրա, կեղևը դեպի ներքև, և սեղմեք՝ արտահայտելու դրա ցիտրուսային յուղերը մակերևույթի վրա:
8. Դրեք լիմոնի պտույտը բաժակի մեջ որպես զարդարանք և անմիջապես մատուցեք:
Զարդարում
Պարզ, բայց անհրաժեշտ լիմոնի պտույտը ծառայում է որպես զարդարանք, ավելացնելով արոմատիկ նարնջի յուղեր, որոնք պայծառացնում են կոկտեյլի պրոֆիլը:
- Լիմոնի պտույտ, յուղերը կոկտեյլի վրա արտահայտելու և դնելու համար:
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը, ընդհանուր առմամբ, ազատ է ընդհադիր ալերգեններից, ինչպիսիք են կաֆեինը, կաթը, ձուն, սոյան, ընտերքը և գլյուտենը: Այն կարող է լինել ոչ բուսական, քանի որ որոշ սլոու ջիներ օգտագործում են կոչինեալի գունավորման համար, իսկ վերմութները կարող են օգտագործել ոչ բուսական մաքրող միջոցներ:
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✕ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը ունի միջին կալորիականություն, հիմնականում ալկոհոլից և սլոու ջինի շաքարից: Այն համեմատաբար ցածր է ածխաջրերի և շաքարի պարունակությամբ, քան այն խմիչքները, որոնք պարունակում են շատ պտղային հյուսեր:
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 175 կկալ / 732 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 8 գրամ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 7 գրամ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս կոկտեյլը հիանալի ապերիտիվ է, կատարյալ է ախորժակը խթանելու համար ճաշից առաջ: Դրա նրբագեղ բնույթը այն դարձնում է իդեալական կոկտեյլային երեկույթների և նրբագեղված սոցիալական հավաքների համար:
- Aperitif
- Cocktail Party
- Pre-dinner Drink
- Sophisticated Gathering
Համադրման առաջարկներ
Divorce Cocktail-ը լավ համադրվում է համեղ և աղիական ուտեստների հետ, որոնք լրացնում են դրա չոր, բուսական բնույթը: Մտածեք այն մատուցել Ձիթապտուղների ափսեի, չարկուտերիայի կամ մեղմ պանրերի հետ՝ նախաշնորհի փորձը բարձրացնելու համար:
- Լեզե աղտիկներ
- Ձիթապտուղներ
- Բուժված միս (չարկուտերիա)
- Մեղմ, կոշտ պանիրներ
Divorce Cocktail. Նրբագեղ բաժանում
Divorce Cocktail-ը նրբագեղ, արգելքի դարաշրջանից առաջվան դասական է, որը առաջարկում է հաճելի շրջադարձ դասական ջին մարտինիին: Սլոու ջին ներմուծելով այն ձեռք բերում է նուրբ պտղային թթվություն և գեղեցիկ վարդագույն երանգ, ստեղծելով բարդ, բայց հավասարակշռված պրոֆիլ: Չոր վերմութը ավելացնում է բուսական խորություն, իսկ նարնջի բիտերը ապահովում է վերջին ցիտրուսային շունչ: Այս նրբագեղ, խառնված խմիչքը կատարյալ է ջին սիրողների համար, ովքեր փնտրում են ինչ-որ նրբագեղ և մի փոքր տարբեր բան, քան սովորականը:
Նման կոկտեյլներ
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Spicy Fifty
Վառ և ժամանակակից կոկտեյլ, որը կատարյալ հավասարակշռում է քաղցր, թթու և կծու պղպեղի համը:
Derby Daiquiri
Բացառապես պայծառ և թարմացնող դասական տիկի կոկտեյլ, որը վարպետորեն համատեղում է մուգ ռումը նարինջ հյութի քաղցրության և կիտրոնի թթվության հետ:
Navy Grog
Դասական Tiki կոկտեյլ, որն ունի երեք ռումների, մեղրի և ցիտրուսների հզոր խառնուրդ, ավանդաբար մատուցվում է ստորագրված սառցե կոնի վրա։
Medicine Man
Բարդ, ժամանակակից տիկի կոկտեյլ, որը յուրահատուկորեն համատեղում է մուգ ռոմի հարստությունը և խառնված շոտլանդական վիսկիի ծխոտությունը՝ պայծառ ցիտրուսի և տաք համեմունքների հետ։
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Hot Gin Twist
Ջեռուցող, պարզ դասական կոկտեյլ, պատրաստված ջինով, տաք ջրով, կիտրոնով և շաքարով, հայտնի է Չարլզ Դիքենսի գրականության մեջ հիշատակվելու համար:
Income Tax Cocktail
Դասական ջինով կոկտեյլ, որը Bronx-ի նրբագեղ և ավելի բարդ տարբերակ է, բարձրացված դառեցրածի արոմատիկ խորությամբ:
Viejo Verde
Բարդ և բուսական թթու կոկտեյլ, որը հավասարակշռում է հնեցված կաշասայի ֆունկը կանաչ Շարտրյոյի բարդ բուսական նոտաների և կիտրոնի պայծառության հետ։
Pago Pago Կոկտեյլ
Դասական tiki կոկտեյլ, որը վարպետորեն համատեղում է հնեցված ռումը՝ բույրային Green Chartreuse-ի, արևադարձային ананасի և նուրբ շոկոլադի համի հետ: