Divorce Cocktail

Divorce Cocktail er glæsilegur, hrærður drykkur sem býður upp á flókið og gefandi bragðprófíl. Hann sameinar plöntulega skerpu af þurru gini með ilmandi, jurtaræktum eiginleikum þurrs vermouth. Bæting á sloe gin kynnir subtílt ávaxtarót og sýru, fallega jafnvægt af snekk af sítrus úr appelsínubitterum. Þetta er nýstárleg túlkun á klassískum gin martini, fullkominn fyrir þá sem njóta sterkra en lögðu cocktails.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þessi drykkur er flokkaður sem klassískur cocktail, uppruninn frá tímum fyrir bannið. Hann fellur í flokkinn af hrærðum, gin-undirbyggðum drykkjum, svipaður Martini en með sérstaka ávaxtarót.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur og beint upp í kældum coupe eða martini glasi, þetta er sterkur drykkur með áfengisinnihald um 27% ABV.

Skammtastærð

Umsvifalaust 4 oz / 120 ml

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Nákvæm uppruni Divorce Cocktail er að nokkuðu óskýr, en talið er að hann hafi komið fram á snemma 20. öld. Nafnið er talið vera leikinn á hugmyndinni um "Marriage" eða "Wedding" cocktails á þessum tíma, sem bendir til sundurskiptingar frá hefðum. Cocktailinn kemur fyrir í cocktail bókum eins og Harry Craddock's "The Savoy Cocktail Book" (1930), sem staðfestir stöðu hans sem klassískur fyrir bannið, þótt minna þekktur.

Uppruni

Bretland, um 1930. Uppskriftin var frægt gefin út í Harry Craddock's "The Savoy Cocktail Book" árið 1930, sem bendir til þess að hann hafi verið búinn til á 1920 eða fyrr.

Divorce Cocktail

Divorce Cocktail er aðallega þekktur undir upprunalegum nafninu og hefur ekki víðtækt viðurkennda öðurnöfn.

Upprunalegt heiti

Divorce Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi cocktail kynnir plöntulegt og jurtarót með ávaxtarót undirtónum, sem leiðir til jafnvægis, sterkrar bragðprófíls. Hann hefur sléttan, silkimjúkan áferð og hreint, crisp lok með fallegu ljósbleiku útliti.

Bragð

Jurtarót, Juniper, Ávaxtarót, Sýrlegt, Citrusy, Plöntulegt

Ilmur

Plöntulegt, Jurtarót, Ávaxtarót, Citrus

Bragðjafnvægi

Sterkur, Jafnvægur, Þurr, Létt sætur

Eftirbragð

Hrein, Langvarandi jurtarót, Crisp

Freyðing

Still, Engin

Útlit og litur

Ljósbleikur, Rosy blush, Skær

Áferð

Sléttur, Silkimjúkur, Miðlungs-þyngdur

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöf, Allt árið um kring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er meðaltals sterkt og sterkur, ráðandi af plöntum og mildum ávaxtaróti. Hann er aðallega þurr með mjög litla sætu eða sýru og engri gos.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi cocktail krefst fjögurra lykil áfengisþátta: grunns af Dry Gin, ásamt Dry Vermouth, Sloe Gin og nokkrum dropum af Orange Bitters.

Dry Gin1.5 oz / 45 ml
London Dry stíll gin virkar best til að veita solidan juniper bakgrunn.
Dry Vermouth0.75 oz / 22.5 ml
Veldu gæðafranskan eða ítalskan þurran vermouth.
Sloe Gin0.5 oz / 15 ml
Sloe gin er áfengisdrykkur úr gini og sloe berjum; gæði hans hafa mikla áhrif á drykkinn.
Orange Bitters2 dashes
Bætir flóki og subtílum sítrusilmi sem tengir saman efnið.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulega bar áhöld fyrir hrærðan cocktail: blöndunargler, jigger til mælingar, langt bar spoon og strainer.

Blandunar gler til að hræra cocktailnum með ís.
Jigger eða mælitæki fyrir nákvæmar efnisráðir.
Bar spoon til að hræra.
Hawthorne eða Julep strainer til að halda aftur af ísnum þegar hellt er.

Leiðbeiningar

Drykkurinn er gerður með því að hræra gin, vermouth, sloe gin og bitters með ís þar til hann er vel kældur. Hann er síðan síaður í kælt coupe glas og skreyttur sítrónu twist.

1. Undirbúa þjónustuglas þitt með því að kæla það, annaðhvort með því að setja það í frysti í 15 mínútur eða með því að fylla það með ís og vatni.

2. Bættu þurru gininu, þurru vermouth, sloe gin og appelsínubitterum í blöndunargler.

3. Fylltu blöndunarglerið tveimur þriðju fullt með ferskum, köldum ísbitum.

4. Hræru blönduna með bar spoon varlega en fast í um 20-30 sekúndur, þar til ytri hlið blöndunarglersins finnst mjög köld.

5. Ef þú notaðir ís til að kæla þjónustuglas þitt, hentu því nú.

6. Notaðu strainer, helltu kælda cocktailinn úr blöndunarglerinu í undirbúna þjónustuglas.

7. Taktu stykki af sítrónu berki, haltu því yfir drykkinn með skinnið niður á við og kreistu til að tjá sítrusolíur yfir yfirborðið.

8. Slepptu sítrónu twistinu í glasið sem skraut og borðaðu strax.

Skreyting

Einfaldur en nauðsynlegur sítrónu twist þjónar sem skraut, sem bætir ilmandi sítrusolíu sem bjartar upp bragðprófílinu.

Lemon twist, til að tjá olíur yfir drykkinn og sleppa í.

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er almennt frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og koffíni, mjólk, eggjum, soju, hnetum og glúteni. Hann gæti ekki verið vegan, þar sem sumir sloe gin nota cochineal til litunar og vermouth gæti notað vegan-óljósni.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail hefur meðaltals kaloríumagni, aðallega frá áfenginu og sykri í sloe gin. Hann er tiltölulega lítil á kolvetnum og sykri miðað við drykki sem innihalda meira ávaxtasafa.

Hitaeiningar

Meðaltals 175 kcal / 732 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 8 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 7 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi cocktail er frábær aperitif, fullkominn til að örva matarlystina fyrir máltíð. Flókin karakterinn gerir hann tilvalinn fyrir cocktailpartý og glæsilegar samkomur.

Aperitif
Cocktail Party
Pre-dinner Drink
Sophisticated Gathering

Tillögur að pörun

Divorce Cocktail passar vel við salt og bragðgóða snakk sem koma til móts við þurran, plöntulegan karakterinn. Íhugaðu að bera hann fram með platti af olívum, charcuterie borði eða mildum ostum til að auka upplifunina fyrir máltíð.

Léttur forréttur
Olívur
Hörðu kjöt (charcuterie)
Mildir, harðir ostar

Divorce Cocktail: Glæsilegur sundur

Divorce Cocktail er glæsilegur, fyrir bannið klassískur sem býður upp á dásamlegt twist á hefðbundnum gin martini. Með því að kynna sloe gin fær hann subtílt ávaxtarót og fallegt rosableikt lit, sem skapar flókið og jafnvægt prófíl. Þurrm vermouth bætir jurtarót dýpt, á meðan appelsínubitterar veita loksítrusilmi. Þessi glæsilegur, hrærður drykkur er fullkominn fyrir ginunnendur sem leita að einhverju fágaðri og aðeins öðruvísi en venjulegu.

Samhliða Cocktails

Tuxedo No. 2 Cocktail

Annan glæsilegur gin-undirbyggður klassík, hann notar þurran vermouth en bætir maraschino áfengi og absinthe fyrir flóknari, aðeins sætari og anis-framúrstefnulegri prófíl.

Þér gæti einnig líkað

Rúmponsa

Líflegur, ávaxtaríkur og deilanlegur tropískur kokteill, fullkominn fyrir veislur og samkomur.

Margarita

Klassískur og gefandi cocktail sem jafnvægar fullkomlega súra smekkinn af límónu, sætleika appelsínulíkurs og sérstaka karakter tequila.

Flaming B-52

Sjónrænt töfrandi, lagskiptur shot með kaffi, rjóma og appelsínuberki sem er kveikt í eld áður en hann er neyttur.

Hanky Panky

Flókin gin-cocktail með sætu vermouth og djörf, bitur snert af Fernet-Branca.

Hefur þú prófað þessa?

Zummy Kokteil

Dásamlegur og óvenjulegur tiki-stíls kokteil sem jafnvægir vel dökk romm með hunangi, abrikósu og límónu.

Artillery Punch

Sterkur og sögulegur bandarískur punch frá Savannah, Georgia, sem samanstendur af rye whiskey, rommi, brandýi og sítrónu í frægu sterkum blöndu.

Attorney General

Flókin og þurr hrærður kokteil sem jafnvægir snjalllega skoskt viskí með þurru vermúti og snekk af appelsínu.

Dandy Cocktail

Flóknasti, ilmandi og sterkur kokteill sem jafnvægir kryddað rúgviskí með bittersætar tónar af Dubonnet og snekk af appelsínulíköri.