Divorce Cocktail
Il Divorce Cocktail è un drink elegante e mescolato che offre un profilo di sapore complesso e appagante. Combina la vivacità botanica del dry gin con le qualità aromatiche ed erbacee del vermouth dry. L'aggiunta di sloe gin introduce una sottile fruttuosità e acidità, magnificamente bilanciate da un accenno di agrumi proveniente dall'orange bitters. È una versione sfumata di un classico gin martini, perfetta per chi apprezza i cocktail decisi ma stratificati.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questo drink è classificato come un cocktail classico, originario dell'era pre-Proibizionismo. Rientra nella categoria dei drink a base di gin mescolati, simile a un Martini ma con un distintivo tocco fruttato.
Servizio
Servito freddo e liscio in una coppa o in un bicchiere da martini raffreddato, è un drink dal sapore deciso con un contenuto alcolico intorno al 27% ABV.
Porzione
Circa 4 oz / 120 ml
Gradazione alcolica
Circa 25-30% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa
Trattamento del bicchiere
Raffreddato
Storia
L'origine esatta del Divorce Cocktail è alquanto incerta, ma si ritiene che sia emerso all'inizio del XX secolo. Si pensa che il suo nome sia un'interpretazione giocosa dei cocktail "Marriage" o "Wedding" dell'epoca, suggerendo una rottura con le convenzioni. Il cocktail appare in libri di cocktail come "The Savoy Cocktail Book" di Harry Craddock (1930), consolidando il suo posto come un classico pre-Proibizionismo, sebbene meno conosciuto.
Origine
Regno Unito, circa 1930. La ricetta è stata notoriamente pubblicata nel "The Savoy Cocktail Book" di Harry Craddock nel 1930, suggerendo la sua creazione durante gli anni '20 o prima.
Divorce Cocktail
Il Divorce Cocktail è conosciuto principalmente con il suo nome originale e non ha nomi alternativi ampiamente riconosciuti.
Nome originale
Divorce Cocktail
Panoramica delle caratteristiche
Questo cocktail presenta un aroma botanico ed erbaceo con sentori fruttati, che conduce a un profilo di sapore equilibrato e deciso. Ha una consistenza liscia e setosa e un finale pulito e fresco, con un bell'aspetto rosa pallido.
Sapore
Erbaceo, Ginepro, Fruttato, Aspro, Agrumato, Botanico
Aroma
Botanico, Erbaceo, Fruttato, Agrumato
Equilibrio del gusto
Deciso, Equilibrato, Secco, Leggermente dolce
Retrogusto
Pulito, Note erbacee persistenti, Fresco
Effervescenza
Fermo, Nessuna
Colore e aspetto
Rosa pallido, Sfumatura rosata, Limpido
Consistenza
Liscio, Setoso, Di medio corpo
Stagionalità
Rinfrescante, Per tutto l'anno
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è moderatamente intenso e deciso, dominato da note botaniche e una delicata fruttuosità. È principalmente secco con una dolcezza o acidità molto bassa, e senza carbonatazione.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo cocktail richiede quattro ingredienti alcolici chiave: una base di Dry Gin, completata da Vermouth Dry, Sloe Gin e un paio di gocce di Orange Bitters.
- Dry Gin1.5 oz / 45 mlUn gin stile London Dry funziona meglio per fornire una solida base di ginepro.
- Vermouth Dry0.75 oz / 22.5 mlScegliere un vermouth dry francese o italiano di qualità.
- Sloe Gin0.5 oz / 15 mlLo sloe gin è un liquore a base di gin e prugnole; la sua qualità influenza notevolmente il drink.
- Orange Bitters2 gocceAggiunge complessità e una sottile nota agrumata che lega insieme gli ingredienti.
Tipo di ghiaccio
- In cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno degli strumenti da bar standard per un cocktail mescolato: un mixing glass, un jigger per misurare, un bar spoon lungo e uno strainer.
- Mixing glass per mescolare il cocktail con ghiaccio.
- Jigger o misurino per dosare con precisione gli ingredienti.
- Bar spoon per mescolare.
- Strainer Hawthorne o Julep per trattenere il ghiaccio durante la versata.
Istruzioni
Il drink si prepara mescolando gin, vermouth, sloe gin e bitters con ghiaccio fino a quando non è ben freddo. Viene poi filtrato in una coppa raffreddata e guarnito con un twist di limone.
1. Prepara il bicchiere di servizio raffreddandolo, mettendolo in freezer per 15 minuti o riempiendolo con ghiaccio e acqua.
2. Aggiungi il dry gin, il vermouth dry, lo sloe gin e l'orange bitters in un mixing glass.
3. Riempi il mixing glass per due terzi con cubetti di ghiaccio fresco e freddo.
4. Mescola la miscela con un bar spoon delicatamente ma con fermezza per circa 20-30 secondi, finché l'esterno del mixing glass non risulta molto freddo.
5. Se hai usato il ghiaccio per raffreddare il bicchiere di servizio, eliminalo ora.
6. Utilizzando uno strainer, versa il cocktail raffreddato dal mixing glass nel bicchiere di servizio preparato.
7. Prendi una striscia di buccia di limone, tienila sopra il drink con la parte esterna rivolta verso il basso e strizzala per esprimere i suoi oli agrumati sulla superficie.
8. Lascia cadere il twist di limone nel bicchiere come guarnizione e servi immediatamente.
Guarnizione
Un semplice ma essenziale twist di limone serve come guarnizione, aggiungendo oli agrumati aromatici che illuminano il profilo del cocktail.
- Twist di limone, per esprimere gli oli sopra il drink e lasciarlo cadere dentro.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è generalmente privo di allergeni comuni come caffeina, latticini, uova, soia, noci e glutine. Potrebbe non essere vegano, poiché alcuni sloe gin utilizzano la cocciniglia per la colorazione e i vermouth possono usare agenti chiarificanti non vegani.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✕ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo cocktail ha un contenuto calorico moderato, proveniente principalmente dall'alcol e dallo zucchero dello sloe gin. È relativamente basso in carboidrati e zuccheri rispetto a drink più ricchi di succhi di frutta.
Calorie
In media 175 kcal / 732 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 8 grammi
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 7 grammi
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è un eccellente aperitivo, perfetto per stimolare l'appetito prima di un pasto. Il suo carattere sofisticato lo rende ideale per cocktail party e incontri sociali eleganti.
- Aperitivo
- Cocktail Party
- Drink Pre-cena
- Occasione Elegante
Suggerimenti di abbinamento
Il Divorce Cocktail si abbina bene con snack salati e saporiti che ne completano il carattere secco e botanico. Considera di servirlo con un piatto di olive, un tagliere di salumi o formaggi delicati per migliorare l'esperienza pre-cena.
- Antipasti leggeri
- Olive
- Salumi (charcuterie)
- Formaggi a pasta dura delicati
Il Divorce Cocktail: Una Separazione Sofisticata
Il Divorce Cocktail è un classico sofisticato pre-Proibizionismo che offre una deliziosa variante del tradizionale gin martini. Introducendo lo sloe gin, acquista una sottile acidità fruttata e una bellissima tonalità rosata, creando un profilo complesso ma equilibrato. Il vermouth dry aggiunge profondità erbacea, mentre l'orange bitters fornisce un tocco finale agrumato. Questo elegante drink mescolato è perfetto per gli amanti del gin che cercano qualcosa di raffinato e un po' diverso dal solito.
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