Skyrybų kokteilis

Skyrybų kokteilis yra elegantiškas, maišytas gėrimas, siūlantis sudėtingą ir apdovanojantį skonių profilį. Jis sujungia botaninį sauso džino aštrumą su aromatingomis, žolinėmis sauso vermuto savybėmis. Pridėjus slyvų džino atsiranda subtilus vaisiškumas ir rūgštumas, gražiai subalansuotas citrusinių vaisių užuomina iš apelsinų biterio. Tai niuansuota klasikinio džino „Martini“ versija, puikiai tinkanti tiems, kurie mėgsta stiprius, tačiau sluoksniuotus kokteilius.
Skyrybų kokteilis

Paruošimas

Paruošimo laikas: 3 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Šis gėrimas klasifikuojamas kaip klasikinis kokteilis, kilęs iš eros prieš prohibiciją. Jis priklauso maišytų, džino pagrindu pagamintų gėrimų kategorijai, panašus į „Martini“, bet su ryškiu vaisiniu poskoniu.

Patiekimas

Patiekiamas šaltas, be ledo, atšaldytoje kupės tipo arba martinio taurėje. Tai stiprus gėrimas, kurio alkoholio koncentracija siekia apie 27% ABV.
Porcijos dydis
Maždaug 4 oz / 120 ml
Alkoholio kiekis
Maždaug 25-30% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupės tipo taurė
Taurės paruošimas
Atšaldytas

Atsiradimo istorija

Tiksli „Skyrybų kokteilio“ kilmė yra šiek tiek neaiški, tačiau manoma, kad jis atsirado XX amžiaus pradžioje. Manoma, kad jo pavadinimas yra žaismingas to meto „Vedybų“ arba „Vestuvinių“ kokteilių perdirbinys, rodantis atotrūkį nuo tradicijų. Kokteilis pasirodo kokteilių knygose, tokiose kaip Harry Craddocko „The Savoy Cocktail Book“ (1930 m.), įtvirtindamas savo vietą kaip klasika prieš prohibiciją, nors ir mažiau žinoma.
Kilmė
Jungtinė Karalystė, apie 1930 m. Receptas buvo išgarsintas Harry Craddocko knygoje „The Savoy Cocktail Book“ 1930 m., o tai rodo, kad jis buvo sukurtas 1920-aisiais ar anksčiau.

Skyrybų kokteilis

Skyrybų kokteilis daugiausia žinomas savo originaliu pavadinimu ir neturi plačiai pripažintų alternatyvių pavadinimų.
Originalus pavadinimas
Divorce Cocktail

Savybių apžvalga

Šis kokteilis pasižymi botaniniu ir žoliniu aromatu su vaisiniais atspalviais, pereinančiais į subalansuotą, stiprų skonio profilį. Jis turi glotnią, šilkinę tekstūrą ir švarų, gaivų poskonį su gražia blyškiai rožine išvaizda.
Skonis
Žolinis, Kadagio, Vaisinis, Rūgštus, Citrusinis, Botaninis
Aromatas
Botaninis, Žolinis, Vaisinis, Citrusinis
Skonio balansas
Stiprus, Subalansuotas, Sausas, Šiek tiek saldus
Poskonis
Švarus, Užsitęsiantis žolinių natų, Gaivus
Gazuotumas
Nešarvuotas, Be burbuliukų
Spalva ir išvaizda
Blyškiai rožinė, Rožinis atspalvis, Skaidrus
Tekstūra
Glotnus, Šilkinis, Vidutinio tirštumo
Sezoniškumas
Gaivus, Visus metus

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonis vidutiniškai intensyvus ir stiprus, dominuoja botaninės natos ir švelnus vaisiškumas. Jis daugiausia sausas, su labai mažu saldumu ar rūgštumu ir be karbonizacijos.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Šiam kokteiliui reikia keturių pagrindinių alkoholinių ingredientų: sauso džino pagrindo, papildyto sausu vermutu, slyvų džinu ir keliais apelsinų biterio lašais.
  • Sausas džinas1.5 oz / 45 ml
    London Dry stiliaus džinas geriausiai tinka, kad užtikrintų tvirtą kadagio pagrindą.
  • Sausas vermutas0.75 oz / 22.5 ml
    Pasirinkite kokybišką prancūzišką arba itališką sausą vermutą.
  • Slyvų džinas0.5 oz / 15 ml
    Slyvų džinas yra likeris, gaminamas iš džino ir slyvų uogų; jo kokybė labai veikia gėrimą.
  • Apelsinų biteris2 lašai
    Prideda sudėtingumo ir subtilios citrusinės natos, kuri sujungia ingredientus.

Ledo tipas

  • Kubeliai

Maišymo įranga

Jums reikės standartinių baro įrankių maišomam kokteiliui: maišymo stiklinės, džigerio matavimui, ilgo baro šaukšto ir sietelio.
  • Maišymo stiklinė kokteiliui maišyti su ledu.
  • Džigeris arba matavimo indas tikslioms ingredientų porcijoms.
  • Baro šaukštas maišymui.
  • Hawthorne arba Julep sietelis ledo sulaikymui pilant.

Paruošimas

Gėrimas gaminamas maišant džiną, vermutą, slyvų džiną ir biterius su ledu, kol gerai atšąla. Tada jis nukošiamas į atšaldytą kupės tipo taurę ir papuošiamas citrinos žievele.
1. Paruoškite patiekimo taurę atšaldydami ją, arba įdėdami į šaldiklį 15 minučių, arba pripildami ledo ir vandens.
2. Į maišymo stiklinę supilkite sausą džiną, sausą vermutą, slyvų džiną ir apelsinų biterį.
3. Užpildykite maišymo stiklinę dviem trečdaliais šviežiais, šaltais ledo kubeliais.
4. Švelniai, bet tvirtai maišykite mišinį baro šaukštu apie 20-30 sekundžių, kol maišymo stiklinės išorė taps labai šalta.
5. Jei naudojote ledą patiekimo taurei atšaldyti, dabar jį išmeskite.
6. Naudodami sietelį, supilkite atšaldytą kokteilį iš maišymo stiklinės į paruoštą patiekimo taurę.
7. Paimkite citrinos žievelės juostelę, laikykite ją virš gėrimo odele žemyn ir suspauskite, kad išsiskirtų citrusiniai aliejai ant paviršiaus.
8. Įmeskite citrinos žievelės juostelę į taurę kaip garnyrą ir nedelsiant patiekite.

Papuošimas

Paprasta, bet esminė citrinų žievelės juostelė tarnauja kaip garnyras, pridedanti aromatingų citrusinių aliejų, kurie pagyvina kokteilio profilį.
  • Citrinų žievelės juostelė, kad išspausti aliejus ant gėrimo ir įmesti į vidų.

Dietinė informacija

Šis kokteilis paprastai neturi įprastų alergenų, tokių kaip kofeinas, pieno produktai, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas. Jis gali būti ne veganiškas, nes kai kurie slyvų džinai naudoja košenilį dažymui, o vermutai gali naudoti ne veganiškus skaidrinimo agentus.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia dėl alkoholio ir slyvų džino cukraus. Jis yra santykinai mažai angliavandenių ir cukraus, lyginant su gėrimais, kuriuose daugiau vaisių sulčių.
Kalorijos
Vidutiniškai 175 kcal / 732 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 8 gramai
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 7 gramai
Cukraus lygis

Progos

Šis kokteilis yra puikus aperityvas, idealus apetitui skatinti prieš valgį. Jo rafinuotas charakteris puikiai tinka kokteilių vakarėliams ir elegantiškiems socialiniams susibūrimams.
  • Aperityvas
  • Kokteilių vakarėlis
  • Gėrimas prieš vakarienę
  • Rafinuotas susibūrimas

Rekomenduojami deriniai

Skyrybų kokteilis puikiai dera su pikantiškais ir sūriais užkandžiais, kurie papildo jo sausą, botaninį charakterį. Apsvarstykite galimybę patiekti jį su alyvuogėmis, šaruketerijos lenta ar švelniais sūriais, kad pagerintumėte priešpiečių patirtį.
  • Lengvi užkandžiai
  • Alyvuogės
  • Vytinta mėsa (šaruketerija)
  • Švelnūs, kieti sūriai

Skyrybų kokteilis: Rafinuotas atsiskyrimas

Skyrybų kokteilis yra rafinuota klasika, atsiradusi prieš prohibiciją, siūlanti malonų tradicinio džino martinio posūkį. Įvedus slyvų džiną, jis įgyja subtilų vaisių rūgštumą ir gražų rožinį atspalvį, sukuriant sudėtingą, bet subalansuotą profilį. Sausas vermutas prideda žolinio gylio, o apelsinų biteris suteikia galutinį citrusinį akcentą. Šis elegantiškas, maišytas gėrimas puikiai tinka džino mėgėjams, ieškantiems kažko rafinuoto ir šiek tiek besiskiriančio nuo įprasto.

Panašūs kokteiliai

Tuxedo Nr. 2 kokteilis

Kita elegantiška džino pagrindu pagaminta klasika, naudojanti sausą vermutą, bet pridedanti maraskino likerio ir absentų, kad profilis būtų sudėtingesnis, šiek tiek saldesnis ir anyžių skonio.

Jums taip pat gali patikti

Rob Roy

Klasikinis kokteilis, gaminamas iš škotiško viskio, saldaus vermuto ir biterio, dažnai vadinamas škotišku Manhatanu.

French 75

Elegantiškas ir gaivus klasikinis kokteilis, kuriame derinamas džinas, citrinų sultys, cukrus ir šampanas.

Montenegro Rūgštusis

Puikiai subalansuotas rūgštusis kokteilis, atskleidžiantis sudėtingas, kartaus saldumo ir apelsinų natas, būdingas Amaro Montenegro.

Toreador

Klasikinis tekilos rūgštusis (sour), kuris puikiai suderina agavos žemiškumą su saldžiu abrikosų likerio vaisiškumu ir aštriu laimo poskoniu.

Ar jau išbandėte šiuos?

Aliaskos kokteilis

Gaivus, aromatingas ir stiprus klasikinis kokteilis su džinu ir Geltonuoju Chartreuse likeriu.

Karalienės Onos kokteilis

Žavus ir vaisiškas klasikinis kokteilis, subalansuojantis botanines džino natas su saldžiu vermutu ir tropinėmis ananasų sultimis.

Mėnesienos kokteilis

Subtilus ir eterinis klasikinis džino rūgštusis kokteilis, pasižymintis gėlių natomis iš crème de violette ir ryškiu citrusu.

Harvardo kokteilis

Sudėtingas ir švelnus klasikinis kokteilis, gaminamas su konjaku, saldžiuoju vermutu ir biteriu.