Skyrybų kokteilis
Skyrybų kokteilis yra elegantiškas, maišytas gėrimas, siūlantis sudėtingą ir apdovanojantį skonių profilį. Jis sujungia botaninį sauso džino aštrumą su aromatingomis, žolinėmis sauso vermuto savybėmis. Pridėjus slyvų džino atsiranda subtilus vaisiškumas ir rūgštumas, gražiai subalansuotas citrusinių vaisių užuomina iš apelsinų biterio. Tai niuansuota klasikinio džino „Martini“ versija, puikiai tinkanti tiems, kurie mėgsta stiprius, tačiau sluoksniuotus kokteilius.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip klasikinis kokteilis, kilęs iš eros prieš prohibiciją. Jis priklauso maišytų, džino pagrindu pagamintų gėrimų kategorijai, panašus į „Martini“, bet su ryškiu vaisiniu poskoniu.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas, be ledo, atšaldytoje kupės tipo arba martinio taurėje. Tai stiprus gėrimas, kurio alkoholio koncentracija siekia apie 27% ABV.
Porcijos dydis
Maždaug 4 oz / 120 ml
Alkoholio kiekis
Maždaug 25-30% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupės tipo taurė
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Tiksli „Skyrybų kokteilio“ kilmė yra šiek tiek neaiški, tačiau manoma, kad jis atsirado XX amžiaus pradžioje. Manoma, kad jo pavadinimas yra žaismingas to meto „Vedybų“ arba „Vestuvinių“ kokteilių perdirbinys, rodantis atotrūkį nuo tradicijų. Kokteilis pasirodo kokteilių knygose, tokiose kaip Harry Craddocko „The Savoy Cocktail Book“ (1930 m.), įtvirtindamas savo vietą kaip klasika prieš prohibiciją, nors ir mažiau žinoma.
Kilmė
Jungtinė Karalystė, apie 1930 m. Receptas buvo išgarsintas Harry Craddocko knygoje „The Savoy Cocktail Book“ 1930 m., o tai rodo, kad jis buvo sukurtas 1920-aisiais ar anksčiau.
Skyrybų kokteilis
Skyrybų kokteilis daugiausia žinomas savo originaliu pavadinimu ir neturi plačiai pripažintų alternatyvių pavadinimų.
Originalus pavadinimas
Divorce Cocktail
Savybių apžvalga
Šis kokteilis pasižymi botaniniu ir žoliniu aromatu su vaisiniais atspalviais, pereinančiais į subalansuotą, stiprų skonio profilį. Jis turi glotnią, šilkinę tekstūrą ir švarų, gaivų poskonį su gražia blyškiai rožine išvaizda.
Skonis
Žolinis, Kadagio, Vaisinis, Rūgštus, Citrusinis, Botaninis
Aromatas
Botaninis, Žolinis, Vaisinis, Citrusinis
Skonio balansas
Stiprus, Subalansuotas, Sausas, Šiek tiek saldus
Poskonis
Švarus, Užsitęsiantis žolinių natų, Gaivus
Gazuotumas
Nešarvuotas, Be burbuliukų
Spalva ir išvaizda
Blyškiai rožinė, Rožinis atspalvis, Skaidrus
Tekstūra
Glotnus, Šilkinis, Vidutinio tirštumo
Sezoniškumas
Gaivus, Visus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis vidutiniškai intensyvus ir stiprus, dominuoja botaninės natos ir švelnus vaisiškumas. Jis daugiausia sausas, su labai mažu saldumu ar rūgštumu ir be karbonizacijos.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam kokteiliui reikia keturių pagrindinių alkoholinių ingredientų: sauso džino pagrindo, papildyto sausu vermutu, slyvų džinu ir keliais apelsinų biterio lašais.
- Sausas džinas1.5 oz / 45 mlLondon Dry stiliaus džinas geriausiai tinka, kad užtikrintų tvirtą kadagio pagrindą.
- Sausas vermutas0.75 oz / 22.5 mlPasirinkite kokybišką prancūzišką arba itališką sausą vermutą.
- Slyvų džinas0.5 oz / 15 mlSlyvų džinas yra likeris, gaminamas iš džino ir slyvų uogų; jo kokybė labai veikia gėrimą.
- Apelsinų biteris2 lašaiPrideda sudėtingumo ir subtilios citrusinės natos, kuri sujungia ingredientus.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums reikės standartinių baro įrankių maišomam kokteiliui: maišymo stiklinės, džigerio matavimui, ilgo baro šaukšto ir sietelio.
- Maišymo stiklinė kokteiliui maišyti su ledu.
- Džigeris arba matavimo indas tikslioms ingredientų porcijoms.
- Baro šaukštas maišymui.
- Hawthorne arba Julep sietelis ledo sulaikymui pilant.
Paruošimas
Gėrimas gaminamas maišant džiną, vermutą, slyvų džiną ir biterius su ledu, kol gerai atšąla. Tada jis nukošiamas į atšaldytą kupės tipo taurę ir papuošiamas citrinos žievele.
1. Paruoškite patiekimo taurę atšaldydami ją, arba įdėdami į šaldiklį 15 minučių, arba pripildami ledo ir vandens.
2. Į maišymo stiklinę supilkite sausą džiną, sausą vermutą, slyvų džiną ir apelsinų biterį.
3. Užpildykite maišymo stiklinę dviem trečdaliais šviežiais, šaltais ledo kubeliais.
4. Švelniai, bet tvirtai maišykite mišinį baro šaukštu apie 20-30 sekundžių, kol maišymo stiklinės išorė taps labai šalta.
5. Jei naudojote ledą patiekimo taurei atšaldyti, dabar jį išmeskite.
6. Naudodami sietelį, supilkite atšaldytą kokteilį iš maišymo stiklinės į paruoštą patiekimo taurę.
7. Paimkite citrinos žievelės juostelę, laikykite ją virš gėrimo odele žemyn ir suspauskite, kad išsiskirtų citrusiniai aliejai ant paviršiaus.
8. Įmeskite citrinos žievelės juostelę į taurę kaip garnyrą ir nedelsiant patiekite.
Papuošimas
Paprasta, bet esminė citrinų žievelės juostelė tarnauja kaip garnyras, pridedanti aromatingų citrusinių aliejų, kurie pagyvina kokteilio profilį.
- Citrinų žievelės juostelė, kad išspausti aliejus ant gėrimo ir įmesti į vidų.
Dietinė informacija
Šis kokteilis paprastai neturi įprastų alergenų, tokių kaip kofeinas, pieno produktai, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas. Jis gali būti ne veganiškas, nes kai kurie slyvų džinai naudoja košenilį dažymui, o vermutai gali naudoti ne veganiškus skaidrinimo agentus.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia dėl alkoholio ir slyvų džino cukraus. Jis yra santykinai mažai angliavandenių ir cukraus, lyginant su gėrimais, kuriuose daugiau vaisių sulčių.
Kalorijos
Vidutiniškai 175 kcal / 732 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 8 gramai
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 7 gramai
Cukraus lygis
Progos
Šis kokteilis yra puikus aperityvas, idealus apetitui skatinti prieš valgį. Jo rafinuotas charakteris puikiai tinka kokteilių vakarėliams ir elegantiškiems socialiniams susibūrimams.
- Aperityvas
- Kokteilių vakarėlis
- Gėrimas prieš vakarienę
- Rafinuotas susibūrimas
Rekomenduojami deriniai
Skyrybų kokteilis puikiai dera su pikantiškais ir sūriais užkandžiais, kurie papildo jo sausą, botaninį charakterį. Apsvarstykite galimybę patiekti jį su alyvuogėmis, šaruketerijos lenta ar švelniais sūriais, kad pagerintumėte priešpiečių patirtį.
- Lengvi užkandžiai
- Alyvuogės
- Vytinta mėsa (šaruketerija)
- Švelnūs, kieti sūriai
Skyrybų kokteilis: Rafinuotas atsiskyrimas
Skyrybų kokteilis yra rafinuota klasika, atsiradusi prieš prohibiciją, siūlanti malonų tradicinio džino martinio posūkį. Įvedus slyvų džiną, jis įgyja subtilų vaisių rūgštumą ir gražų rožinį atspalvį, sukuriant sudėtingą, bet subalansuotą profilį. Sausas vermutas prideda žolinio gylio, o apelsinų biteris suteikia galutinį citrusinį akcentą. Šis elegantiškas, maišytas gėrimas puikiai tinka džino mėgėjams, ieškantiems kažko rafinuoto ir šiek tiek besiskiriančio nuo įprasto.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Mėtų džulepas
Gaivus ir aromatingas klasikinis amerikietiškas kokteilis, gaminamas iš burbono, šviežių mėtų, cukraus ir smulkinto ledo kalnelio.
„Navy Grog“
Klasikinis Tiki kokteilis, pasižymintis stipriu trijų rūšių romo, medaus ir citrusinių vaisių mišiniu, tradiciškai patiekiamas ant išskirtinio ledo kūgio.
Šeivamedžio „Collins“
Gaivus ir elegantiškas „highball“ kokteilis, kuriame derinamas džinas, ryškaus skonio citrinų sultys ir saldus gėlių aromato šeivamedžių žiedų likeris, papildytas tyru gazuotu vandeniu.
Baltojo guminuko šotas
Saldus ir vaisinis šotas, kurio skonis stebėtinai primena baltojo guminuko saldainį.
Ar jau išbandėte šiuos?
Jaguaro pienas
Kreminis, saldus ir apgaulingai stiprus braziliškas plaktas kokteilis, pagamintas iš cachaça ir kondensuoto pieno.
Parako sąmokslas
Rafinuotas ir dūminis džino rūgštusis kokteilis, kurio sudėtyje yra parako arbatos skonio džinas, Fernet-Branca ir šiek tiek Demerara saldumo.
Blue Devil kokteilis
Ryškus ir citrusinių vaisių skonio klasikinis džino kokteilis, turintis stulbinamą mėlyną atspalvį ir vyšnių užuominą.
Tequila Mockingbird
Gaivus, rūgštus ir mėtinis tekilos „sour“ su ryškiai žaliu atspalviu ir sumaniu literatūriniu pavadinimu.