Divorce Cocktail
Divorce Cocktail je elegantný miešaný nápoj, ktorý ponúka komplexný a odmeňujúci chuťový profil. Kombinuje botanickú ostrosť suchého ginu s aromatickými, bylinnými vlastnosťami suchého vermutu. Pridanie slivkového ginu prináša jemnú ovocnosť a kyslosť, krásne vyváženú náznakom citrusov z pomarančových horkých. Je to nuansovaná verzia klasického gin martini, ideálna pre tých, ktorí si užívajú nápoje s vysokým obsahom alkoholu a vrstvené chute.
Príprava
Čas prípravy: 3 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Tento nápoj je klasifikovaný ako klasický kokteil, ktorý pochádza z obdobia pred prohibíciou. Patrí do kategórie miešaných, na gine založených nápojov, podobný Martini, ale s výrazným ovocným nádychom.
Servírovanie
Podávaný studený a čistý v ochladenom pohári coupe alebo martini, je to nápoj s vysokým obsahom alkoholu s obsahom alkoholu okolo 27% ABV.
Veľkosť porcie
Približne 4 oz / 120 ml
Obsah alkoholu
Približne 25-30% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Pohár Coupe
Úprava pohára
Ochladený
Príbeh
Presný pôvod Divorce Cocktailu je trochu nejasný, ale predpokladá sa, že vznikol na začiatku 20. storočia. Jeho názov je považovaný za hravú narážku na „Marriage“ alebo „Wedding“ koktaily tej doby, čo naznačuje odklon od konvencií. Kokteil sa objavuje v knihách kokteilov, ako je „The Savoy Cocktail Book“ od Harryho Craddocka (1930), čím si upevňuje svoje miesto ako klasika pred prohibíciou, hoci menej známa.
Pôvod
Spojené kráľovstvo, okolo roku 1930. Recept bol slávne publikovaný v „The Savoy Cocktail Book“ od Harryho Craddocka v roku 1930, čo naznačuje jeho vznik v 20. rokoch 20. storočia alebo skôr.
Divorce Cocktail
Divorce Cocktail je primárne známy pod svojim pôvodným názvom a nemá široko uznávané alternatívne názvy.
Pôvodný názov
Divorce Cocktail
Prehľad vlastností
Tento kokteil prezentuje botanickú a bylinnú arómu s ovocnými podtónmi, vedúcu k vyváženému chuťovému profilu s vysokým obsahom alkoholu. Má hladkú, hodvábnú textúru a čistú, osviežujúcu dochuť s krásnym svetloružovým vzhľadom.
Chuť
Bylinný, Zverokvasový, Ovocný, Kyslastý, Citrusový, Botanický
Aróma
Botanický, Bylinný, Ovocný, Citrusový
Vyváženosť chuti
S vysokým obsahom alkoholu, Vyvážený, Suchý, Jemne sladký
Dochuť
Čistý, Pretrvávajúce bylinné tóny, Osviežujúci
Perlivosť
Tichý, Žiadny
Vzhľad farby
Svetloružový, Ružový nádych, Číry
Textúra
Hladký, Hodvábny, Stredne plný
Sezónnosť
Osviežujúci, Celoročne
Intenzita chuti a zážitok
Chuť je stredne intenzívna a s vysokým obsahom alkoholu, dominujú jej botanické látky a jemná ovocnosť. Je primárne suchý s veľmi nízkou sladkosťou alebo kyslosťou a bez sytenia.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Tento kokteil vyžaduje štyri kľúčové alkoholické ingrediencie: základ suchého ginu, doplnený suchým vermutom, slivkovým ginom a pár kvapkami pomarančových horkých.
- Suchý gin1.5 oz / 45 mlNajlepšie funguje gin štýlu London Dry, ktorý poskytuje pevnú zverokvasovú bázu.
- Suchý vermut0.75 oz / 22.5 mlVyberte si kvalitný francúzsky alebo taliansky suchý vermut.
- Slivkový gin0.5 oz / 15 mlSlivkový gin je likér vyrobený z ginu a plodov slivky; jeho kvalita výrazne ovplyvňuje nápoj.
- Pomarančové horké2 kvapkyPridáva komplexnosť a jemnú citrusovú notu, ktorá spája ingrediencie.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Budete potrebovať štandardné barové nástroje pre miešaný kokteil: miešaciu nádobu, odmerku na meranie, dlhú barovú lyžicu a sitko.
- Miešacia nádoba na miešanie kokteilu s ľadom.
- Odmerka alebo merací nástroj pre presné porcie ingrediencií.
- Barová lyžica na miešanie.
- Sitko Hawthorne alebo Julep na zadržiavanie ľadu pri nalievaní.
Postup
Nápoj sa pripravuje miešaním ginu, vermutu, slivkového ginu a horkých s ľadom, kým sa dobre nevychladí. Potom sa scedí do vychladeného pohára coupe a ozdobí sa citrónovou kôrou.
1. Pripravte si servírovací pohár tak, že ho ochladíte, buď ho vložíte do mrazničky na 15 minút, alebo ho naplníte ľadom a vodou.
2. Pridajte suchý gin, suchý vermut, slivkový gin a pomarančové horké do miešacej nádoby.
3. Naplňte miešaciu nádobu do dvoch tretín čerstvými, studenými kockami ľadu.
4. Miešajte zmes barovou lyžicou jemne, ale pevne po dobu približne 20-30 sekúnd, kým sa vonkajšia strana miešacej nádoby necíti veľmi chladná.
5. Ak ste na ochladenie servírovacieho pohára použili ľad, teraz ho zlikvidujte.
6. Pomocou sitka nalejte vychladený kokteil z miešacej nádoby do pripraveného servírovacieho pohára.
7. Vezmite pásik citrónovej kôry, držte ho nad nápojom kožou nadol a vytlačte, aby ste vyjadrili jeho citrusové oleje na povrch.
8. Vhoďte citrónovú kôru do pohára ako ozdobu a ihneď podávajte.
Zdobenie
Jednoduchá, no nevyhnutná citrónová kôra slúži ako ozdoba, dodávajúca aromatické citrusové oleje, ktoré rozžiaria chuťový profil kokteilu.
- Citrónová kôra, na vyjadrenie olejov nad nápojom a vloženie doň.
Informácie o stravovaní
Tento kokteil je vo všeobecnosti bez bežných alergénov, ako je kofeín, mlieko, vajcia, sója, orechy a lepok. Nemusí byť vegánsky, pretože niektoré slivkové giny používajú karmín na farbenie a vermuty môžu používať nevegánske číriace prostriedky.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✕ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Tento kokteil má stredný obsah kalórií, predovšetkým z alkoholu a cukru v slivkovom gine. Je relatívne chudobný na sacharidy a cukor v porovnaní s nápojmi s vyšším obsahom ovocnej šťavy.
Kalórie
V priemere 175 kcal / 732 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
V priemere 8 gramov
Úroveň sacharidov
Cukor
V priemere 7 gramov
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento kokteil je vynikajúci aperitív, ideálny na stimuláciu chuti pred jedlom. Jeho sofistikovaný charakter ho robí ideálnym pre koktailové párty a elegantné spoločenské stretnutia.
- Aperitív
- Koktailová párty
- Nápoj pred večerou
- Sofistikované stretnutie
Odporúčania na párovanie
Divorce Cocktail sa dobre hodí k slaným a slaným pochutinám, ktoré dopĺňajú jeho suchý, botanický charakter. Zvážte jeho podávanie s tanierom olív, charcutériou alebo miernymi syrmi, aby ste zvýraznili zážitok pred večerou.
- Ľahké predjedlá
- Olivy
- Udené mäso (charcutérie)
- Mierne tvrdé syry
Divorce Cocktail: Sofistikovaný rozchod
Divorce Cocktail je sofistikovaná klasika z obdobia pred prohibíciou, ktorá ponúka nádherný zvrat na tradičnom gin martini. Zavedením slivkového ginu získava jemnú ovocnú kyslosť a krásny ružový nádych, čím vytvára komplexný a vyvážený profil. Suchý vermut dodáva bylinnú hĺbku, zatiaľ čo pomarančové horké poskytujú finálny citrusový nádych. Tento elegantný miešaný nápoj je ideálny pre milovníkov ginu, ktorí hľadajú niečo rafinované a trochu iné ako obvykle.
Podobné koktaily
Mohlo by sa vám páčiť aj
Cable Car
Moderná klasická kyslá kokteil s korenenou rumom, pomarančovým curaçao a citrónovou šťavou, podávaný v typickej pohári s okrajom z cukru a škorice.
Juliet a Romeo
Romantický a osviežujúci ginový kokteil s elegantnými tónmi uhorky, mäty a ruže.
El Presidente
Sofistikovaný a aromatický kubánsky rumový kokteil, ktorý vyvažuje sladkosť vermutu s hrejivosťou rumu a nádychom citrusov.
Dymový Papierový Lietadlo
Údený, horkosladký a kyslý kokteil, ktorý vychádza z klasického Papierového Lietadla nahradením bourbonu mezcalom.
Už ste vyskúšali tieto?
Kokteil Flor de Caña
Osviežujúci rumový sour s vyváženou orieškovou sladkosťou crème de cacao a tónom kyslej limetky.
Coronado Cocktail
Sofistikovaný a osviežujúci ginový kokteil obohatený o orechové tóny amontillado sherry a jemnú sladkosť marhuľového likéru.
Deauville kokteil
Sofistikovaný a osviežujúci kokteil s rozdelenou základňou, obsahujúci hroznovú brandy a jablkovú brandy pre komplexnú, ovocnú chuť.
St. Cecilia Society Punch
Výdatný a historicky významný veľkoformátový punch z 18. storočia z Charlestonu, s komplexnou zmesou brandy, rumu, broskyňového likéru, zeleného čaju a citrónu.