离婚鸡尾酒
离婚鸡尾酒是一款优雅的搅拌型饮品，口感复杂且富有层次。它将干金酒的植物锐利感与干味美思的芳香草本特质相结合。黑刺李金酒的加入带来了微妙的果香和酸度，并与橙味苦精的一丝柑橘风味完美平衡。这是对经典金酒马天尼的细致演绎，非常适合那些喜欢烈酒味突出但又层次丰富的鸡尾酒爱好者。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款酒被归类为经典鸡尾酒，起源于禁酒令之前的时代。它属于搅拌型、以金酒为基酒的饮品，类似于马天尼，但带有独特的水果风味。
享用
在冰镇的碟形杯或马天尼杯中以纯饮方式冰镇上桌，这是一款烈酒味突出的饮品，酒精度约为27%。
份量
约 4 盎司 / 120 毫升
酒精含量
约 25-30% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
离婚鸡尾酒的确切起源有些模糊，但据信它出现在20世纪初。它的名字被认为是对那个时代的“婚姻”或“婚礼”鸡尾酒的一种俏皮演绎，暗示着对传统的背离。这款鸡尾酒出现在哈里·克拉多克（Harry Craddock）的《萨伏伊鸡尾酒手册》（The Savoy Cocktail Book，1930年）等鸡尾酒书籍中，巩固了其作为禁酒令前经典鸡尾酒的地位，尽管知名度较低。
产地
英国，约1930年。该配方于1930年著名地发表在哈里·克拉多克（Harry Craddock）的《萨伏伊鸡尾酒手册》中，表明其创作于1920年代或更早。
离婚鸡尾酒
离婚鸡尾酒主要以其原名著称，没有广为人知的别名。
原始名称
Divorce Cocktail
特点概述
这款鸡尾酒呈现出植物和草本的香气，带有果味的底蕴，带来平衡且烈酒味突出的风味。它具有顺滑丝滑的口感和纯净清爽的余味，外观呈现可爱的淡粉色。
风味
草本、杜松子、果味、酸爽、柑橘、植物
香气
植物、草本、果香、柑橘
口感平衡
烈酒味突出、平衡、干型、微甜
余味
纯净、草本余味悠长、清爽
气泡感
无气泡
色泽外观
淡粉色、玫瑰红、清澈
质地
顺滑、丝滑、中等酒体
季节性
清爽、全年适宜
风味强度与体验
风味中等偏强，烈酒味突出，以植物和温和的果味为主。主要为干型，甜度或酸度非常低，无气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒需要四种关键的酒精成分：以干金酒为基酒，辅以干味美思、黑刺李金酒和几滴橙味苦精。
- 干金酒1.5 盎司 / 45 毫升伦敦干金酒风格最适合提供坚实的杜松子基调。
- 干味美思0.75 盎司 / 22.5 毫升选择优质的法国或意大利干味美思。
- 黑刺李金酒0.5 盎司 / 15 毫升黑刺李金酒是一种用金酒和黑刺李果实制成的利口酒；其品质对饮品影响很大。
- 橙味苦精2 滴增加复杂性，并带有一丝微妙的柑橘味，将各种成分联系在一起。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要标准的搅拌鸡尾酒调酒工具：一个调酒杯、一个用于测量的量酒器、一个长吧勺和一个滤冰器。
- 用于与冰块一起搅拌鸡尾酒的调酒杯。
- 用于精确测量成分份量的量酒器或测量工具。
- 用于搅拌的吧勺。
- 用于在倒酒时滤掉冰块的霍桑或朱利普滤冰器。
制作步骤
这款饮品通过将金酒、味美思、黑刺李金酒和苦精与冰块一起搅拌至充分冷却制成。然后滤入冰镇的碟形杯中，并用柠檬皮卷装饰。
1. 将您的酒杯放入冰箱冷冻15分钟，或装满冰块和水来预冷。
2. 将干金酒、干味美思、黑刺李金酒和橙味苦精加入调酒杯中。
3. 在调酒杯中加入新鲜的冷冰块，至三分之二满。
4. 用吧勺轻柔而稳定地搅拌混合物约20-30秒，直到调酒杯外壁感觉非常冷。
5. 如果您用冰块来预冷酒杯，现在倒掉它。
6. 使用滤冰器，将冰镇好的鸡尾酒从调酒杯中倒入准备好的酒杯里。
7. 取一条柠檬皮，皮朝下置于饮品上方，挤压以使其柑橘油释放在酒液表面。
8. 将柠檬皮卷放入杯中作为装饰，并立即享用。
装饰
一个简单而必要的柠檬皮卷作为装饰，增添了芳香的柑橘油，提亮了鸡尾酒的风味。
- 柠檬皮卷，用于在饮品上方挤压出皮油并放入杯中。
饮食信息
这款鸡尾酒通常不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质等常见过敏原。它可能不是纯素的，因为一些黑刺李金酒使用胭脂红进行着色，而味美思可能使用非纯素的澄清剂。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的热量适中，主要来自酒精和黑刺李金酒中的糖分。与果汁含量较高的饮品相比，它的碳水化合物和糖含量相对较低。
卡路里
平均 175 千卡 / 732 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 8 克
碳水化合物水平
糖
平均 7 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒是绝佳的开胃酒，非常适合在餐前激发食欲。其精致的特性使其成为鸡尾酒派对和优雅社交聚会的理想选择。
- 开胃酒
- 鸡尾酒派对
- 餐前酒
- 高端聚会
配餐建议
离婚鸡尾酒与咸味小吃搭配得很好，这些小吃可以衬托其干型和植物的特性。可以考虑搭配一盘橄榄、一份熟食冷盘或温和的奶酪，以增强餐前体验。
- 清淡开胃菜
- 橄榄
- 腌肉（熟食冷盘）
- 温和的硬质奶酪
离婚鸡尾酒：一场精致的分离
离婚鸡尾酒是一款精致的、禁酒令前的经典之作，为传统的金酒马天尼带来了令人愉悦的变化。通过引入黑刺李金酒，它获得了微妙的果酸味和美丽的玫瑰色调，创造出复杂而平衡的风味。干味美思增添了草本的深度，而橙味苦精则提供了最后的柑橘点缀。这款优雅的搅拌型饮品非常适合寻求精致且与众不同的金酒爱好者。