Doctor Funk
De Doctor Funk ass e groussen, spruddelege a faszinéierende Tiki Getrank mat engem eenzegaartegen Aroma. Et kombinéiert de Räichdom vum donkele Rum mat der Säiheet vu béide Limett a Zitrounejus. E Touch Grenadine fügt Séissegkeet a Faarf bäi, awer d'Geheimwaffe ass e Sprëtz Absinthe oder Pernod, deen e subtilen, awer markante Anis-Aroma gëtt, wat et vu béiden anere Tiki Cocktails ofscheet.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 5 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Doctor Funk ass e klassësche Tiki Cocktail. Et gehéiert zu der Kategorie vun laangen, erfrëschende Getranker, déi op enger Rum-Basis gebaut sinn, typesch fir de Tiki Genre. Et gëllt als Klassiker aus den fréien Deeg vun de polynesesche Stil-Cocktails.
Zerwéieren
Kal mat Äis an engem groussen Collins oder Zombie Glas servéiert, dëst ass e laangen a verfrëschende Getrank. Den Alkoholgehalt ass moderat, wat et zu engem agreabelen Sipper mécht.
Portiounsgréisst
Ongeféier 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholgehalt
Ongeféier 15-20% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Collins oder Zombie Glas
Glasvirbereedung
Kald
Hannergrondgeschicht
Et gëtt gesot, datt d'Getrank am Joer 1930 vum Don the Beachcomber erschaf gouf. Et gouf zu Éiere vum Dr. Bernard Funk benannt, e däitsche Dokter, deen a Samoa gewunnt huet a e Frënd vum Auteur Robert Louis Stevenson war. De Dr. Funk war bekannt fir e potente lokalen Tonic ze kreéieren, a dëse Cocktail ass de Donn Beach seng Hommage un dës Miischung.
Hierkonft
Erschaf vum Donn Beach, USA, ongeféier an den 1930er Joren.
Doctor Funk
D'Getrank gëtt am meeschten als Doctor Funk bekannt, heiansdo ofgekierzt op Dr. Funk. De Numm éiert e däitsche Dokter, de Bernard Funk, deen a Samoa gewunnt huet a e Frënd vum Auteur Robert Louis Stevenson war.
Originalnumm
Doctor Funk
Alternativen Numm
Dr. Funk
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Doctor Funk presentéiert e komplexe Bouquet vu Zitrus a Anis op der Nos, mat engem Goût deen säi Limett a Zitroun mat der Séissegkeet vum Grenadine an der funky Déift vum donkele Rum equilibréiert. De Finish ass propper a verfrëschend mat engem onvergiessleche Hauch vun Anis.
Goût
Anis, säi, liicht séiss, funky, Zitrus
Aroma
Zitrus, Anis, Melasse, Gewierz
Goût-Balance
Sauer, séiss
Nogeschmaach
Laangbleibenden Anis, propper, verfrëschend
Spruddelegkeet
Spruddeleg, efferveszent
Faarfausgesinn
Rosé-orange, roude Schiwwer
Textur
Liicht, knascht, spruddeleg
Saisonalitéit
Verfrëschend, Summer
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût ass moderat intensiv, ugedriwwen duerch e prominent sauren Charakter, equilibréiert duerch subtil Séissegkeet an e markante Anis-Not. Den Alkoholgehalt ass präsent, awer gutt integréiert, an d'Karbonesatioun bitt e liichten, verfrëschende Lift.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëse Cocktail brauch e gudde Qualitéits-schwarze Pot Still Rum, frësche Limett a Zitrounejus, Grenadine fir Séissegkeet, a e Sprëtz Absinthe oder Pernod fir säin charakteristeschen Anis-Aroma. Et gëtt mat Club Soda fir Effervescence ugerëichert.
- Black Pot Still Rum60 ml / 2 ozE donkelen, funky jamaikanesche Rum gëtt recommandéiert.
- Fresh Lime Juice30 ml / 1 ozFrësch gepresst ass essentiell fir de beschten Aroma.
- Fresh Lemon Juice15 ml / 0.5 ozFrësch gepresst ass essentiell.
- Grenadine15 ml / 0.5 ozHeemecht oder qualitativ héichwäerteg Grenadine gëtt bevorzugt.
- Absinthe or Pernod5 ml / 1 TeeléiselBiet de charakteristeschen Anis-Aroma.
- Club SodaTop up (ongeféier 60 ml / 2 oz)Fir ze verlängeren an Effervescence ze addéieren.
Äiszort
- Crushed oder gekrackt Äis
Mëschutensilien
Dir braucht e Cocktail Shaker fir d'Haapt-Ingrédienzien ze vermëschen an ze killen. E Jigger ass essentiell fir präzis ze moossen, an e Strainer gëtt benotzt fir de Getrank iwwer frëscht Äis ze gossen.
- Cocktail Shaker fir ofzekillen an Ingrédienzien ze kombinéieren
- Jigger oder Moossinstrument fir präzis Miessungen
- Strainer fir d'geschüttelt Mëschung an de Glas ze strainen
Instruktiounen
D'Method beinhalt d'Schüttelen vum Rum, Zitrus, Grenadine an Absinthe mat Äis, dann et an e Äis-gefüllte groussen Glas ze strainen. De Getrank gëtt dann mat Soda ugerëichert a garnéiert.
1. Fëllt e Collins oder Zombie Glas mat gekrackt oder gekracktem Äis fir et ze killen.
2. Addéiert de Rum, Limettjus, Zitrounejus, Grenadine an Absinthe/Pernod an e Cocktail Shaker.
3. Fëllt de Shaker mat Äiswürfel.
4. Shakkt energesch fir ongeféier 12-15 Sekonnen bis et gutt gekillt ass.
5. Strain d'Mëschung an de virbereete, Äis-gefüllte Glas.
6. Top mat Club Soda.
7. Gentegt rühren fir ze kombinéieren.
8. Garnéiert mat engem frësche Mëntzäig an engem Limett Rad.
Garnéieren
Garnéiert mat engem frësche Mëntzäig an engem Limett Rad oder Stéck. Dëst addéiert e angenehmen Aroma a verbessert d'tropesch Presentatioun vum Getrank.
- Mëntzäig fir Aroma a visuelle Appel
- Limett Rad oder Stéck fir e Zitrusakzent
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass typesch fräi vu gemeinsame Allergien wéi Mëllech, Eeër, Nüsse a Gluten. Et ass och gëeent fir vegan a vegetaresch Diäten, virausgesat datt de Grenadine, deen benotzt gëtt, keng net-vegan Ingrédienzien enthält.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail huet e moderate Kaloriengehalt, haaptsächlech vum Rum a Suessstoff am Grenadine. De Kuelenhydrat- a Suessstoffgehalt ass och moderat, aus de Jus a Sirup.
Kalorien
Ongeféier 220-260 kcal / 920-1090 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Ongeféier 15-20 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Ongeféier 14-18 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Perfekt fir Summerversammlungen, Tiki-Themes Parteien oder all Occasioun, déi e verfrëschende an exotësche Flucht erfuerdert. Seng komplex Aromen maachen et zu enger super Wiel fir op eng waarm Owes ze sippen.
- Summerparty
- Tropesch-Themes Event
- Entspannende Owes
- Cocktail Zäit
Kombinatiounsvirschléi
De Doctor Funk passt gutt zu de séisse, salzesche a schaarf Aromen vun der polynesescher an asiatischer Kichen. Konsidéiert et mat Vorspeisen wéi engem Pu Pu Platter, Kokosgarnelen oder laanscht gegrillte Fësch oder e schaarft Nuddelplatt ze servéieren.
- Gezäitegen Asiatesch Platen
- Gegrillte Mieresch
- Pu Pu Platter
- Kokosgarnelen
De Doctor Funk: E Recept fir Erfrëschung
De Doctor Funk ass e venerable Tiki Klassiker deen e eenzegaartegt a sophistiquéiert Aroma bitt. Aner wéi vill frucht-forward Tiki Getranker, gëtt säin Charakter definéiert duerch eng fett Kombinatioun vu funky Rum, schaarf Zitrus a engem markante, herbalen Not vun Anis aus Absinthe. Verfrëschend a komplex, et ass eng fantastesch Wiel fir déi, déi wëllen iwwer déi méi gewéinlech tropesche Cocktails erausgoen an e Stéck Tiki Geschicht erliewen.
Dat kéint Iech och gefalen
Vodka Martini
E knaschteg, propperen, a spirit-forward klassesch Cocktail, gemaach mat Vodka a dréchenem Vermouth, garnéiert mat engem Zitéron Twist oder Oliven.
Fog Cutter
E potente a komplexe klassesch Tiki Cocktail, deen eng eenzegaarteg Kombinatioun vu Rum, Brandy, Gin, Zitrusfrüchte a Sherry Float huet.
Harvey Wallbanger
E laang, erfrëschend Wodka- an Orangejus-Cocktail mat engem ëtzenden herbalen a Vanille-Touch vun engem Galliano Float.
Elderflower Gimlet
Eng floral, séiss a säerlech Variatioun um klassesche Gimlet, mat de delikate Noten vum Elderflower Liqueur.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
St. John Cocktail
E sophistiquéierte a seidege Gin Sour, deen de nussëgen Déngscht vum Crème de Noyeaux perfekt mat saieren Zitronen a enger räicher, schaumeger Textur equilibréiert.
Knickerbocker
E klassëschen 19. Joerhonnert Rum Sour equilibréiert mat séissen Himbeeren a engem Hauch vun Orange Liqueur.
Undead Gentleman
E komplexe a potente modernen Tiki-Cocktail, deen gealterte Rum, Kaffi, Grapefruit a exotesch Gewierzer kombinéiert.
Cameron's Kick
Een eenzartegen split-Base Whiskey Sour, deen souwuel Scotch wéi och Irische Whiskey, equilibréiert mat hellem Zitrone a nusszeg Orgeat.