Dulce de Leche Milkshake
Dulce de Leche Milkshake je dekadentní a uspokojivá pochoutka, která zachycuje jedinečnou chuť pomalu vařeného karamelu. Mísí krémovou vanilkovou zmrzlinu a mléko s velkým množstvím dulce de leche, čímž vytváří hladkou, hustou texturu a hlubokou, sladkou karamelovou chuť. Perfektní pro milovníky karamelu, tento milkshake je opulentní nápoj, který slouží jako nápoj i dezert v jednom sklenici.
Příprava
Doba přípravy: 5 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Tento nápoj je klasifikován jako milkshake, sladký, studený nápoj vyrobený míchaním mléka, zmrzliny a ochucovadel. Spadá přímo do kategorie dezertních nápojů, ideální pro uspokojení chuti na sladké nebo jako samostatná pochoutka.
Servírování
Podávejte tento nealkoholický milkshake velmi studený ve vysoké, chlazené sklenici na milkshake, abyste udrželi jeho hustou konzistenci. Je to vydatný nápoj, který si nejlépe vychutnáte ihned po přípravě.
Velikost porce
Přibližně 350-400 ml (12-14 oz)
Obsah alkoholu
0 % alkoholu
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Sklenice na Milkshake
Příprava sklenice
Chlazená
Příběh vzniku
Zatímco milkshake je moderní americký vynález, jeho klíčová ingredience, dulce de leche, má bohatou historii v Latinské Americe, s původem připisovaným několika zemím, včetně Argentiny a Uruguaye. Tento recept je nádherná fúze kultur, kombinující klasický americký formát milkshake s milovanou latinskoamerickou pochoutkou. Je to hold univerzální lásce ke sladkým, krémovým a karamelovým chutím.
Původ
Koncept milkshake vznikl ve Spojených státech na konci 19. století. Specifický Dulce de Leche Milkshake je novější výtvor, který se stal populárním po celém světě, jakmile chuť dulce de leche získala mezinárodní uznání. Nemá jediný bod původu, ale je to přirozená evoluce v dezertní kultuře.
Dulce de Leche Milkshake
Tento nápoj je známý především jako Dulce de Leche Milkshake. Alternativní názvy, jako Karamelový Milkshake nebo Mléčný Karamelový Shake, se někdy používají a odkazují na klíčovou chuťovou složku, ačkoli „dulce de leche“ specificky označuje pomalu vařený karamel v latinskoamerickém stylu.
Původní název
Dulce de Leche Milkshake
Alternativní názvy
- Karamelový Milkshake
- Mléčný Karamelový Shake
Přehled charakteristik
Tento milkshake se pyšní dominantní sladkou karamelovou chutí a vůní, s hustou, sametovou texturou. Jeho krémově béžová barva je vizuálně přitažlivá a nabízí bohatý a opulentní zážitek bez perlení.
Chuť
Karamel, sladký, krémový, mléčný, bohatý, vanilkový
Aroma
Sladký karamel, vanilka, mléčné výrobky
Vyváženost chuti
Sladký
Dochuť
Dlouhotrvající, sladký, karamelový
Perlivost
Žádná
Vzhled a barva
Krémově béžová, světle hnědá, neprůhledná
Textura
Hustá, hladká, krémová, sametová
Sezónnost
Celoroční pochoutka, zvláště osvěžující v teplejších měsících
Intenzita chuti a zážitek
Chuťový profil je intenzivně sladký a krémový, bez alkoholu, koření nebo perlení. Náznak slanosti z dulce de leche může vyvážit hlubokou sladkost.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Budete potřebovat vanilkovou zmrzlinu, plnotučné mléko a dulce de leche jako základní ingredience pro tento milkshake. Špetka vanilkového extraktu je volitelná, ale doporučuje se pro zvýraznění chuti.
- Vanilková Zmrzlina3 velké kopečkyNejlepší je kvalitní, krémová vanilková zmrzlina jako neutrální základ.
- Plnotučné Mléko120 ml (4 oz)Upravte množství pro požadovanou hustotu. Rostlinné mléko lze použít jako bezmléčná alternativa, i když to změní chuť.
- Dulce de Leche60 ml / 4 lžíce (2 oz)Použijte kvalitní, husté dulce de leche. Více se dá použít na ozdobu.
- Vanilkový Extrakt2,5 ml / 1/2 lžičky(volitelné)Zvýrazňuje vanilkové tóny a doplňuje karamelovou chuť.
Typ ledu
- Žádný
Barmanské vybavení
Jedinou nezbytnou pomůckou pro tento recept je robustní mixér, který zvládne zmrzlinu.
- Mixér: K promíchání a emulgování všech ingrediencí do hladkého, hustého šejku.
Postup přípravy
K přípravě jednoduše smíchejte zmrzlinu, mléko a dulce de leche v mixéru, dokud nebude hladké. Nalijte do chlazené sklenice a dokončete šlehačkou a karamelovou polevou.
1. Vložte podávací sklenici do mrazáku alespoň na 10 minut, aby se vychladila.
2. Do nádoby mixéru dejte vanilkovou zmrzlinu, plnotučné mléko, dulce de leche a volitelný vanilkový extrakt.
3. Uzavřete víko a mixujte na vysoké otáčky po dobu 30-45 sekund, nebo dokud směs není zcela hladká a krémová. Pokud je to nutné, seškrábněte strany a znovu promíchejte.
4. Nalijte milkshake do předchlazené sklenice.
5. Ozdobte velkým množstvím šlehačky a pokapejte dalším dulce de leche.
6. Podávejte ihned se širokým brčkem a dlouhou lžící.
Ozdoba
Ozdobte velkoryse spirálou šlehačky a extra polevou z dulce de leche pro profesionální vzhled a ještě dekadentnější úpravu.
- Šlehačka: Velkorysá spirála navrchu.
- Poleva z Dulce de Leche: Pokapejte extra dulce de leche přes šlehačku.
Dietní informace
Tento milkshake je vegetariánský, neobsahuje alkohol a kofein, ale není vhodný pro bezmléčné nebo veganské diety. Zkontrolujte složení zmrzliny na potenciální alergeny, jako jsou vejce, sója nebo ořechy.
✕ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✕ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✕ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Toto je vysoce kalorický dezertní nápoj, bohatý na sacharidy a cukr kvůli zmrzlině a dulce de leche. Měl by být považován za dekadentní pochoutku, nikoli za běžný nápoj.
Kalorie
Přibližně 650-750 kcal / 2720-3140 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Přibližně 80-95 g
Množství sacharidů
Cukr
Přibližně 75-90 g
Množství cukru
Příležitosti
Tento milkshake je perfektní jako dekadentní dezert po jídle, speciální odpolední svačina nebo osvěžující nápoj v teplém dni. Je to také skvělý způsob, jak oslavit zvláštní příležitost jednoduchým, ale luxusním nápojem.
- Dezert
- Odpolední Svačina
- Letní Osvěžení
- Oslava
Doporučené párování
Tento bohatý milkshake se skvěle hodí k méně sladkým položkám, které doplňují jeho karamelovou chuť, jako jsou churros nebo jednoduché sušenky. Pro kontrast může silná, hořká káva proříznout sladkost a vytvořit příjemnou rovnováhu pro odpolední pochoutku.
- Churros
- Jednoduché máslové sušenky nebo biscotti
- Šálek černé kávy nebo espressa
Dekadentní Zážitek s Dulce de Leche Milkshake
Dulce de Leche Milkshake je ztělesněním dekadentního dezertního nápoje. Je neuvěřitelně snadný na přípravu, vyžaduje jen několik jednoduchých ingrediencí a mixér. Výsledkem je sametově hladký, hustý a krémový šejk plný hluboké, sladké chuti autentického karamelu. I když je vysoký na kalorie a cukr, je to dokonalá příležitostná pochoutka nebo uspokojivý způsob, jak uspokojit chuť na sladké.
Mohlo by se vám také líbit
Ananasovo-kokosový mléčný koktejl
Krémový a osvěžující tropický mléčný koktejl, který kombinuje sladký ananas s bohatým kokosem pro dokonalý únik na ostrov ve sklenici.
Vanilkový Milkshake
Nadčasově jednoduchý a krémový milkshake vyrobený z vanilkové zmrzliny, mléka a špetky vanilkového extraktu.
Jahodový Cheesecakový Milkshake
Bohatý a krémový nealkoholický milkshake, který mistrovsky zachycuje všechny dekadentní chutě klasického jahodového cheesecaku v jednom doušku.
Pistáciový mléčný koktejl
Luxusně krémový a ořechový mléčný koktejl rozmixovaný s bohatou pistáciovou zmrzlinou pro lahodný a osvěžující dezert.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Mrkvový Dortový Milkshake
Krémový a kořeněný milkshake, který zachycuje všechny lahodné chutě klasického mrkvového dortu v popíjitelné formě.
Černý Sezamový Milkshake
Jedinečně bohatý a krémový milkshake s oříškovou, praženou chutí černého sezamu.
Avokádový mléčný koktejl
Překvapivě lahodný a ultra-krémový mléčný koktejl vyrobený ze zralých avokád, mléka a špetky sladkosti.