Dulce de Leche -pirtelö
Dulce de Leche -pirtelö on ylellinen ja tyydyttävä herkku, joka vangitsee hitaasti keitetyn maitokaramellin ainutlaatuisen maun. Siinä yhdistyvät kermainen vaniljajäätelö ja maito runsaaseen määrään dulce de lecheä, luoden sileän, paksun rakenteen ja syvän, makean karamellin maun. Täydellinen karamellin ystäville, tämä pirtelö on hemmotteleva juoma, joka toimii sekä juomana että jälkiruokana samassa lasissa.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Tämä juoma luokitellaan pirtelöksi, joka on makea, kylmä juoma, joka valmistetaan sekoittamalla maitoa, jäätelöä ja makuaineita. Se kuuluu selkeästi jälkiruokajuomien kategoriaan, täydellinen makeanhimon tyydyttämiseen tai sellaisenaan nautittavaksi herkkuna.
Tarjoilu
Tarjoile tämä alkoholiton pirtelö erittäin kylmänä korkeasta, jäähdytetystä pirtelölasista säilyttääksesi sen paksun koostumuksen. Se on täyttävä juoma, joka on parasta nauttia heti valmistuksen jälkeen.
Annoskoko
Noin 350–400 ml
Alkoholisisältö
0 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Pirtelölasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Vaikka pirtelö on moderni amerikkalainen keksintö, sen avainainesosalla, dulce de lechellä, on rikas historia Latinalaisessa Amerikassa, ja sen alkuperästä kiistelevät useat maat, kuten Argentiina ja Uruguay. Tämä resepti on ihastuttava kulttuurien yhdistelmä, jossa klassinen amerikkalainen pirtelömuoto yhdistyy rakastettuun latinalaisamerikkalaiseen makeiseen. Se on kunnianosoitus yleismaailmalliselle rakkaudelle makeita, kermaisia ja karamellisia makuja kohtaan.
Alkuperä
Pirtelön konsepti on peräisin Yhdysvalloista 1800-luvun lopulta. Erityinen Dulce de Leche -pirtelö on uudempi luomus, joka on yleistynyt maailmanlaajuisesti dulce de lechen maun saadessa kansainvälistä tunnustusta. Sillä ei ole yhtä tiettyä alkuperäpaikkaa, vaan se on luonnollinen kehitysaskel jälkiruokakulttuurissa.
Dulce de Leche -pirtelö
Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Dulce de Leche -pirtelö. Vaihtoehtoisia nimiä, kuten karamellipirtelö tai maitokaramellipirtelö, käytetään joskus viitaten keskeiseen makuun, vaikka "dulce de leche" viittaa nimenomaan latinalaisamerikkalaiseen hitaasti keitettyyn maitokaramelliin.
Alkuperäinen nimi
Dulce de Leche Milkshake
Vaihtoehtoiset nimet
- Karamellipirtelö
- Maitokaramellipirtelö
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tässä pirtelössä on hallitseva makean karamellin maku ja tuoksu sekä paksu, samettinen rakenne. Sen kermanvärinen beige väri on visuaalisesti houkutteleva ja tarjoaa täyteläisen ja hemmottelevan kokemuksen ilman hiilihappoja.
Maku
Karamelli, makea, kermainen, maitomainen, täyteläinen, vanilja
Aromi
Makea karamelli, vanilja, maitotuote
Maun tasapaino
Makea
Jälkimaku
Viipyvä, makea, karamelli
Kuplivuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Kermanvärinen beige, vaaleanruskea, läpinäkymätön
Koostumus
Paksu, sileä, kermainen, samettinen
Kausiluonteisuus
Ympärivuotinen herkku, erityisen virkistävä lämpiminä kuukausina
Maun intensiteetti & kokemus
Makuprofiili on intensiivisen makea ja kermainen, ilman alkoholia, mausteisuutta tai hiilihappoja. Aavistus suolaisuutta dulce de lechestä voi tasapainottaa syvää makeutta.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset vaniljajäätelöä, täysmaitoa ja dulce de lecheä tämän pirtelön pääraaka-aineiksi. Tilkka vaniljauutetta on valinnainen, mutta suositeltava maun parantamiseksi.
- Vaniljajäätelö3 suurta palloaLaadukas, kermainen vaniljajäätelö toimii parhaiten neutraalina pohjana.
- Täysmaito120 mlSäädä määrää halutun paksuuden mukaan. Kasvipohjaisen maidon voi korvata maidottomassa versiossa, mutta se muuttaa makua.
- Dulce de Leche60 ml / 4 rklKäytä laadukasta, paksua dulce de lecheä. Lisää voi käyttää koristeluun.
- Vaniljauute2,5 ml / 1/2 tl(valinnainen)Korostaa vaniljan vivahteita ja täydentää karamellin makua.
Jäätyyppi
- Ei lainkaan
Sekoitusvälineet
Ainoa välttämätön väline tähän reseptiin on tukeva tehosekoitin, joka pystyy käsittelemään jäätelöä.
- Tehosekoitin: Kaikkien ainesosien yhdistämiseen ja emulgoimiseen sileäksi, paksuksi pirtelöksi.
Ohjeet
Valmistusohje on yksinkertainen: yhdistä jäätelö, maito ja dulce de leche tehosekoittimessa, kunnes seos on sileää. Kaada jäähdytettyyn lasiin ja viimeistele kermavaahdolla ja karamellikastikkeella.
1. Laita tarjoilulasi pakastimeen vähintään 10 minuutiksi jäähtymään.
2. Yhdistä vaniljajäätelö, täysmaito, dulce de leche ja valinnainen vaniljauute tehosekoittimen kannussa.
3. Kiinnitä kansi ja sekoita suurella nopeudella 30–45 sekuntia, tai kunnes seos on täysin sileää ja kermaista. Kaavi tarvittaessa reunat ja sekoita uudelleen.
4. Kaada pirtelö esijäähdytettyyn lasiin.
5. Koristele runsaalla kermavaahdolla ja valuta päälle lisää dulce de lecheä.
6. Tarjoile heti leveän pillin ja pitkän lusikan kera.
Koristelu
Koristele runsaasti kermavaahtopursotuksella ja ylimääräisellä dulce de leche -kastikkeella ammattimaisen näköisen ja vieläkin ylellisemmän lopputuloksen saavuttamiseksi.
- Kermavaahto: Reilu pursotus päälle.
- Dulce de Leche -kastike: Valuta ylimääräistä dulce de lecheä kermavaahdon päälle.
Ruokavaliotiedot
Tämä pirtelö on kasvisruokavalioon sopiva, alkoholiton ja kofeiiniton, mutta se ei sovi maidottomaan tai vegaaniseen ruokavalioon. Tarkista jäätelön ainesosat mahdollisten allergeenien, kuten kananmunien, soijan tai pähkinöiden, varalta.
✕ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✕ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on erittäin kaloripitoinen jälkiruokajuoma, joka sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja sokeria jäätelön ja dulce de lechen ansiosta. Sitä tulisi pitää hemmotteluherkkuna eikä säännöllisenä juomana.
Kalorit
Noin 650–750 kcal / 2720–3140 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 80–95 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 75–90 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä pirtelö sopii täydellisesti ylelliseksi jälkiruoaksi aterian jälkeen, erityiseksi iltapäivän herkuksi tai virkistäväksi viilentäjäksi lämpimänä päivänä. Se on myös loistava tapa juhlistaa erityistä tilaisuutta yksinkertaisella mutta ylellisellä juomalla.
- Jälkiruoka
- Iltapäivän herkku
- Kesäinen viilentäjä
- Juhlahetki
Yhdistelyehdotukset
Tämä täyteläinen pirtelö sopii erinomaisesti yhteen vähemmän makeiden tuotteiden kanssa, jotka täydentävät sen karamellista makua, kuten churrojen tai yksinkertaisten keksien. Kontrastina vahva, karvas kahvi voi leikata makeutta, luoden ihastuttavan tasapainon iltapäivän herkkuhetkeen.
- Churrot
- Tavalliset murokeksit tai biscottit
- Kupillinen mustaa kahvia tai espressoa
Ylellinen Dulce de Leche -pirtelöelämys
Dulce de Leche -pirtelö on ylellisen jälkiruokajuoman ruumiillistuma. Se on uskomattoman helppo valmistaa, vaatien vain muutaman yksinkertaisen ainesosan ja tehosekoittimen. Tuloksena on samettisen sileä, paksu ja kermainen pirtelö, joka pursuaa aitoa maitokaramellin syvää, makeaa makua. Vaikka se on runsaskalorinen ja sokeripitoinen, se on täydellinen herkku erityistilaisuuksiin tai tyydyttävä tapa hemmotella makeanhimoa.
Saatat pitää myös näistä
Keksi-kermapirtelö
Klassinen, kermainen pirtelö, joka valmistetaan sekoittamalla vaniljajäätelöä, maitoa ja suklaakerroskeksejä paksuksi, herkulliseksi juomaksi.
Pistaasipirtelö
Ylellisen kermainen ja pähkinäinen pirtelö, joka on sekoitettu täyteläisestä pistaasijäätelöstä ihastuttavaksi ja virkistäväksi jälkiruoaksi.
Kahvipirtelö
Täyteläinen ja kermainen sekoitettu herkku, jossa yhdistyvät kahvin voimakas maku ja makea vaniljajäätelö.
Suolakinuski-browniepirtelö
Ylellinen ja kermainen pirtelö, jossa yhdistyvät täyteläiset suklaabrowniet, makea suolakinuski ja vaniljajäätelö.
Oletko jo kokeillut näitä?
Avokadopirtelö
Yllättävän herkullinen ja erittäin kermainen pirtelö, joka on valmistettu kypsistä avokadoista, maidosta ja ripauksesta makeutta.
Musta seesami -pirtelö
Ainutlaatuisen täyteläinen ja kermainen pirtelö, jossa maistuu mustan seesamin pähkinäinen ja paahdettu maku.
Porkkanakakku-pirtelö
Kermainen ja mausteinen pirtelö, joka vangitsee klassisen porkkanakakun kaikki herkulliset maut siemailtavaan muotoon.