Dulce de Leche piena kokteilis
Dulce de Leche piena kokteilis ir dekadentisks un baudāms gardums, kas ietver unikālo lēni vārītās piena karameles garšu. Tajā tiek sablendēts krēmīgs vaniļas saldējums un piens ar dāsnu daudzumu dulce de leche, radot gludu, biezu tekstūru un dziļu, saldu karameles garšu. Šis piena kokteilis ir lieliski piemērots karameles cienītājiem un ir baudāms dzēriens, kas vienā glāzē kalpo gan kā dzēriens, gan deserts.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā piena kokteilis — salds, auksts dzēriens, ko gatavo, sablendējot pienu, saldējumu un garšvielas. Tas nepārprotami ietilpst deserta dzērienu kategorijā, lieliski piemērots saldummīļiem vai kā atsevišķs gardums.
Pasniegšana
Pasniedziet šo bezalkoholisko piena kokteili ļoti aukstu garā, atdzesētā piena kokteiļa glāzē, lai saglabātu tā biezo konsistenci. Tas ir sātīgs dzēriens, ko vislabāk baudīt uzreiz pēc pagatavošanas.
Porcijas lielums
Aptuveni 350-400 ml (12-14 unces)
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Piena kokteiļa glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Lai gan piena kokteilis ir mūsdienīgs amerikāņu izgudrojums, tā galvenajai sastāvdaļai, dulce de leche, ir bagāta vēsture Latīņamerikā, un tā izcelsmi sev piedēvē vairākas valstis, tostarp Argentīna un Urugvaja. Šī recepte ir apburošs kultūru sakausējums, kas apvieno klasisko amerikāņu piena kokteiļa formātu ar iemīļoto Latīņamerikas konditorejas izstrādājumu. Tas ir veltījums vispārējai mīlestībai pret saldām, krēmīgām un karameles garšām.
Izcelsme
Piena kokteiļa koncepts radās Amerikas Savienotajās Valstīs 19. gadsimta beigās. Konkrētais Dulce de Leche piena kokteilis ir jaunāks izgudrojums, kas kļuva populārs visā pasaulē, kad dulce de leche garša ieguva starptautisku atzinību. Tam nav viena konkrēta izcelsmes punkta, bet tas ir dabiska evolūcija desertu kultūrā.
Dulce de Leche piena kokteilis
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Dulce de Leche piena kokteilis. Dažkārt tiek lietoti alternatīvi nosaukumi, piemēram, Karameles piena kokteilis vai Piena karameles kokteilis, atsaucoties uz galveno garšas sastāvdaļu, lai gan "dulce de leche" īpaši attiecas uz Latīņamerikas stila lēni vārītu piena karameli.
Oriģinālnosaukums
Dulce de Leche Milkshake
Alternatīvi nosaukumi
- Karameles piena kokteilis
- Piena karameles kokteilis
Raksturojuma pārskats
Šim piena kokteilim ir dominējoša saldas karameles garša un aromāts, ar biezu, samtainu tekstūru. Tā krēmīgi bēšā krāsa ir vizuāli pievilcīga, piedāvājot bagātīgu un baudāmu pieredzi bez gāzējuma.
Garša
Karameles, salda, krēmīga, pienaina, piesātināta, vaniļas
Aromāts
Saldas karameles, vaniļas, piena produktu
Garšas līdzsvars
Salds
Pēcgarša
Ilgstoša, salda, karameles
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Krēmīgi bēšs, gaiši brūns, necaurspīdīgs
Tekstūra
Bieza, gluda, krēmīga, samtaina
Sezonalitāte
Visu sezonu gardums, īpaši atsvaidzinošs siltākajos mēnešos
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profils ir intensīvi salds un krēmīgs, bez alkohola, garšvielām vai gāzējuma. Neliels sāļums no dulce de leche var līdzsvarot izteikto saldumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī piena kokteiļa pamatā ir vaniļas saldējums, pilnpiens un dulce de leche. Nedaudz vaniļas ekstrakta ir neobligāti, bet ieteicami, lai pastiprinātu garšu.
- Vaniļas saldējums3 lielas bumbiņasVislabāk derēs kvalitatīvs, krēmīgs vaniļas saldējums kā neitrāla bāze.
- Pilnpiens120 ml (4 unces)Pielāgojiet daudzumu vēlamajam biezumam. Bezpiena versijai var aizstāt ar augu pienu, taču tas mainīs garšu.
- Dulce de Leche60 ml / 4 ēdamkarotes (2 unces)Izmantojiet kvalitatīvu, biezu dulce de leche. Vairāk var izmantot dekorēšanai.
- Vaniļas ekstrakts2,5 ml / 1/2 tējkarote(pēc izvēles)Pastiprina vaniļas notis un papildina karameles garšu.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Vienīgais nepieciešamais aprīkojums šai receptei ir izturīgs blenderis, kas spēj tikt galā ar saldējumu.
- Blenderis: Lai apvienotu un emulģētu visas sastāvdaļas viendabīgā, biezā kokteilī.
Instrukcijas
Lai pagatavotu, vienkārši sablendējiet saldējumu, pienu un dulce de leche līdz viendabīgai masai. Ielejiet atdzesētā glāzē un pabeidziet ar putukrējumu un karameles mērci.
1. Ielieciet pasniegšanas glāzi saldētavā vismaz uz 10 minūtēm, lai tā atdzistu.
2. Blendera krūzē apvienojiet vaniļas saldējumu, pilnpienu, dulce de leche un pēc izvēles vaniļas ekstraktu.
3. Nostipriniet vāku un blendējiet ar lielu ātrumu 30-45 sekundes, vai līdz masa ir pilnīgi gluda un krēmīga. Ja nepieciešams, nokasiet sieniņas un blendējiet vēlreiz.
4. Ielejiet piena kokteili iepriekš atdzesētajā glāzē.
5. Garnējiet ar dāsnu daudzumu putukrējuma un pārlejiet ar papildu dulce de leche.
6. Pasniedziet nekavējoties ar platu salmiņu un garu karoti.
Garnēšana
Grezni dekorējiet ar putukrējuma cepurīti un papildu dulce de leche mērci, lai iegūtu profesionālu izskatu un vēl dekadentiskāku nobeigumu.
- Putukrējums: Dāsna cepurīte virsū.
- Dulce de Leche mērce: Pārlejiet papildu dulce de leche pār putukrējumu.
Informācija par uzturu
Šis piena kokteilis ir veģetārs, bezalkoholisks un bez kofeīna, bet tas nav piemērots bezpiena vai vegānu diētām. Pārbaudiet saldējuma sastāvdaļas, lai noskaidrotu iespējamos alergēnus, piemēram, olas, soju vai riekstus.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir ļoti kalorijām bagāts deserta dzēriens, kas ir bagāts ar ogļhidrātiem un cukuru saldējuma un dulce de leche dēļ. To vajadzētu uzskatīt par baudāmu gardumu, nevis parastu dzērienu.
Kalorijas
Aptuveni 650-750 kcal / 2720-3140 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 80-95 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 75-90 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis piena kokteilis ir lieliski piemērots kā dekadentisks deserts pēc maltītes, īpašs pēcpusdienas gardums vai atspirdzinošs atvēsinājums siltā dienā. Tas ir arī lielisks veids, kā nosvinēt īpašu notikumu ar vienkāršu, bet greznu dzērienu.
- Deserts
- Pēcpusdienas gardums
- Vasarīgs atvēsinājums
- Svinības
Saderības ieteikumi
Šis bagātīgais piena kokteilis lieliski sader ar mazāk saldiem produktiem, kas papildina tā karameles garšu, piemēram, čurros vai vienkāršiem cepumiem. Kontrastam, stipra, rūgta kafija var mazināt saldumu, radot apburošu līdzsvaru pēcpusdienas gardumam.
- Čurros
- Vienkārši smilšu cepumi vai biskoti
- Tase melnas kafijas vai espreso
Dekadentiskā Dulce de Leche piena kokteiļa pieredze
Dulce de Leche piena kokteilis ir dekadentiska deserta dzēriena iemiesojums. To ir neticami viegli pagatavot, nepieciešamas tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas un blenderis. Rezultāts ir samtaini gluds, biezs un krēmīgs kokteilis, kas ir pilns ar autentiskas piena karameles dziļo, saldo garšu. Lai gan tas ir bagāts ar kalorijām un cukuru, tas ir ideāls gardums īpašiem gadījumiem vai apmierinošs veids, kā ļauties saldummīlestībai.
Jums varētu patikt arī
Piena kokteilis ar iesalu
Klasisks, krēmīgs piena kokteilis ar izteiktu, riekstainu un nedaudz sāļu iesala piena pulvera garšu.
Sālītas karameles un popkorna piena kokteilis
Krēmīgs un bagātīgs bezalkoholiskais piena kokteilis, kas lieliski līdzsvaro saldo karameles garšu ar sāļo, sviestaino popkorna garšu.
Nutella un banānu piena kokteilis
Grezni krēmīgs un bagātīgs piena kokteilis, kas lieliski apvieno šokolādes-lazdu riekstu krēma piesātinātās garšas ar nogatavojušos banānu dabisko saldumu.
Sālītās karameles un braunija piena kokteilis
Grezns un krēmīgs piena kokteilis, kurā sajaukti bagātīgi šokolādes brauniji, salda sālītā karamele un vaniļas saldējums.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Avokado piena kokteilis
Pārsteidzoši garšīgs un īpaši krēmīgs piena kokteilis, kas pagatavots no gataviem avokado, piena un nedaudz salduma.
Melnā sezama piena kokteilis
Unikāli bagātīgs un krēmīgs piena kokteilis ar riekstainu, grauzdētu melnā sezama garšu.
Burkānu kūkas piena kokteilis
Krēmīgs un garšvielām bagāts piena kokteilis, kas apvieno visas klasiskās burkānu kūkas gardās garšas malkojamā kārumā.