Dulce de Leche Milkshake
Молочний коктейль Dulce de Leche – це розкішне та ситне задоволення, яке передає унікальний смак повільно приготованого молочного карамельного крему. Він поєднує вершкове ванільне морозиво та молоко з великою кількістю dulce de leche, створюючи гладку, густу текстуру та глибокий, солодкий карамельний смак. Ідеально підходить для любителів карамелі, цей молочний коктейль – це розкішний напій, який служить і напоєм, і десертом в одному склянці.
Приготування
Час приготування: 5 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Цей напій класифікується як молочний коктейль, солодкий холодний напій, приготований шляхом змішування молока, морозива та ароматизаторів. Він повністю відповідає категорії десертних напоїв, ідеально підходить для задоволення солодкої спраги або як самостійне ласощі.
Подача
Подавайте цей безалкогольний молочний коктейль дуже холодним у високому, охолодженому склянці для молочного коктейлю, щоб зберегти його густу консистенцію. Це ситний напій, найкраще насолоджуватися ним відразу після приготування.
Розмір порції
Приблизно 350-400 мл (12-14 унцій)
Вміст алкоголю
0% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Склянка для молочного коктейлю
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Хоча молочний коктейль – це сучасний американський винахід, його ключовий інгредієнт, dulce de leche, має багату історію в Латинській Америці, з походженням, на яке претендують кілька країн, включаючи Аргентину та Уругвай. Цей рецепт – чудове поєднання культур, яке поєднує класичний американський формат молочного коктейлю з улюбленим латиноамериканським десертом. Це данина всесвітній любові до солодких, вершкових і карамельних смаків.
Походження
Концепція молочного коктейлю виникла в Сполучених Штатах у другій половині 19 століття. Конкретний молочний коктейль Dulce de Leche – це більш свіже творіння, яке набуло популярності в усьому світі, оскільки смак dulce de leche отримав міжнародне визнання. Він не має єдиної точки походження, але є природною еволюцією в десертній культурі.
Dulce de Leche Milkshake
Напій в основному відомий як молочний коктейль Dulce de Leche. Іноді використовуються альтернативні назви, такі як Карамельний молочний коктейль або Молочний коктейль з карамеллю, які посилаються на ключовий смаковий компонент, хоча "dulce de leche" конкретно відноситься до латиноамериканського стилю повільно приготованого молочного карамельного крему.
Оригінальна назва
Dulce de Leche Milkshake
Альтернативні назви
- Карамельний молочний коктейль
- Молочний коктейль з карамеллю
Огляд характеристик
Цей молочний коктейль має домінуючий солодкий карамельний смак і аромат, з густою, оксамитовою текстурою. Його вершковий бежевий колір візуально привабливий, пропонуючи багатий і розкішний досвід без газованості.
Смак
Карамель, солодкий, вершковий, молочний, насичений, ванільний
Аромат
Солодка карамель, ваніль, молочні продукти
Баланс смаку
Солодкий
Післясмак
Тривалий, солодкий, карамельний
Шипучість
Відсутній
Колір і вигляд
Вершково-бежевий, світло-коричневий, непрозорий
Текстура
Густий, гладкий, вершковий, оксамитовий
Сезонність
Ласощі на будь-який сезон, особливо освіжаючий у тепліші місяці
Інтенсивність смаку та враження
Смаковий профіль інтенсивно солодкий і вершковий, без алкоголю, прянощів або газування. Легка солоність від dulce de leche може збалансувати глибоку солодкість.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Вам знадобляться ванільне морозиво, ціле молоко та dulce de leche як основні інгредієнти для цього молочного коктейлю. Невелика кількість ванільного екстракту є необов’язковою, але рекомендується для покращення смаку.
- Ванільне морозиво3 великі ложкиНайкраще використовувати якісне, вершкове ванільне морозиво як нейтральну основу.
- Ціле молоко120 мл (4 унції)Відрегулюйте кількість для бажаної густоти. Рослинне молоко можна використовувати для версії без молочних продуктів, хоча це змінить смак.
- Dulce de Leche60 мл / 4 столові ложки (2 унції)Використовуйте якісний, густий dulce de leche. Більше можна використовувати для прикраси.
- Ванільний екстракт2.5 мл / 1/2 чайної ложки(необов'язково)Підсилює ванільні нотки та доповнює карамельний смак.
Тип льоду
- Відсутній
Барний інвентар
Єдиним необхідним обладнанням для цього рецепту є міцний блендер, здатний обробляти морозиво.
- Блендер: Для змішування та емульгування всіх інгредієнтів у гладку, густу суміш.
Інструкції
Для приготування просто змішайте морозиво, молоко та dulce de leche в блендері до однорідності. Вилийте в охолоджений склянку та прикрасьте збитими вершками та карамельною поливкою.
1. Поставте склянку для подачі в морозильну камеру щонайменше на 10 хвилин, щоб охолодити.
2. У глечику блендера змішайте ванільне морозиво, ціле молоко, dulce de leche та, за бажанням, ванільний екстракт.
3. Закріпіть кришку та збивайте на високій швидкості протягом 30-45 секунд або до повного згладжування та кремоподібності суміші. За потреби зішкребіть суміш зі стінок і збивайте знову.
4. Вилийте молочний коктейль у попередньо охолоджений склянку.
5. Зверху додайте щедру кількість збитих вершків і полийте додатковим dulce de leche.
6. Подавайте негайно з широкою соломинкою та довгою ложкою.
Прикрашання
Прикрасьте рясно спіраллю збитих вершків і додатковою поливкою з dulce de leche для професійного вигляду та ще більш розкішного фінішу.
- Збиті вершки: Щедра спіраль зверху.
- Поливка з Dulce de Leche: Полийте додатковим dulce de leche поверх збитих вершків.
Дієтична інформація
Цей молочний коктейль є вегетаріанським, безалкогольним і не містить кофеїну, але він не підходить для дієт без молочних продуктів або веганських дієт. Перевірте інгредієнти морозива на наявність потенційних алергенів, таких як яйця, соя або горіхи.
✕ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✕ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✕ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Це висококалорійний десертний напій, багатий на вуглеводи та цукор через морозиво та dulce de leche. Його слід вважати розкішним ласощами, а не звичайним напоєм.
Калорії
Приблизно 650-750 ккал / 2720-3140 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
Приблизно 80-95 г
Рівень вуглеводів
Цукор
Приблизно 75-90 г
Рівень цукру
Нагоди
Цей молочний коктейль ідеально підходить як розкішний десерт після їжі, особливий полуденний перекус або освіжаючий напій у теплий день. Це також чудовий спосіб відсвяткувати особливу подію з простим, але розкішним напоєм.
- Десерт
- Полуденний перекус
- Літній освіжаючий напій
- Святкування
Гастрономічні поєднання
Цей насичений молочний коктейль чудово поєднується з менш солодкими стравами, які доповнюють його карамельний смак, такими як чуррос або просте печиво. Для контрасту міцна, гірка кава може розрізати солодкість, створюючи чудове поєднання для полуденного перекусу.
- Чуррос
- Просте печиво або біскотті
- Чашка чорної кави або еспресо
Розкішний досвід молочного коктейлю Dulce de Leche
Молочний коктейль Dulce de Leche – це втілення розкішного десертного напою. Його неймовірно легко приготувати, потрібно лише кілька простих інгредієнтів і блендер. Результатом є оксамитово-гладкий, густий і вершковий коктейль, що вибухає глибоким, солодким смаком справжнього молочного карамельного крему. Хоча він багатий на калорії та цукор, він є ідеальним ласощами для особливих випадків або задоволенням солодкої спраги.
Вам також може сподобатися
Cookies and Cream Milkshake
Класичний, вершковий молочний коктейль, приготований шляхом змішування ванільного морозива, молока та шоколадного печива-сендвіча в густий, смачний десерт.
Banana Cream Pie Milkshake
Розкішний, кремовий молочний коктейль, який ідеально передає смак класичного бананового кремового пирога у склянці.
Фісташковий молочний коктейль
Розкішно кремовий і горіховий молочний коктейль, збагачений насиченим фісташковим морозивом для чудового і освіжаючого десерту.
Coffee Toffee Milkshake
Багатий та кремовий молочний коктейль, який ідеально балансує насичений смак кави з солодким, вершковим хрустом шматочків іриски.
Ви вже куштували це?
Carrot Cake Milkshake
Кремовий та пряний молочний коктейль, який передає всі чудові смаки класичного морквяного пирога у легкому для ковтання напої.
Авокадовий молочний коктейль
Дивовижно смачний та ультра-кремовий молочний коктейль, приготований зі стиглого авокадо, молока та нотки солодощів.
Молочний коктейль з чорного кунжуту
Унікально насичений та кремовий молочний коктейль з горіховим, підсмаженим смаком чорного кунжуту.