Dunhill Cocktail

IngredientsInstruccions
El Dunhill és un còctel elegant a base de ginebre que equilibra les notes botàniques del London Dry Gin amb el vermut sec, la dolçor cítrica del Cointreau i una subtil complexitat herbal d'una mica d'absenta. És una beguda refinada i aromàtica, perfecta per a aquells que aprecien un còctel clàssic amb molt d'esperit. Servit directe, el seu caràcter és cruixent i net, atractiu per als fans del Martini i altres clàssics similars. El resultat és una experiència de beure suau i estratificada que se sent tant històrica com atemporal.
Dunhill Cocktail

Preparació

Temps de preparació: 3 minuts

Temps de preparació
Dificultat

Classificació de begudes

El Dunhill es classifica com un còctel clàssic, col·locant-lo entre receptes atemporals de principis del segle XX. Com a beguda remenada i amb molt d'esperit, encaixa perfectament en la categoria d'aperitius sofisticats. No és un shot, un highball o una beguda tropical, sinó un còctel pur i elegant.

Servei

El Dunhill és una beguda amb molt d'esperit servida freda i "up" (sense gel) en una copa coupe o de còctel refredada. Té un contingut d'alcohol significatiu, típic dels còctels remenats clàssics de la seva època.
Mida de la ració
Aprox. 90-100 ml / 3-3.5 oz
Contingut d'alcohol
Estimació del 28-32% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Refredat

Història

Es creu que el Dunhill Cocktail va originar-se als anys 1920 o 1930, l'edat d'or dels còctels. Sovint s'associa amb la marca de luxe Alfred Dunhill Ltd. i la seva clientela sofisticada i cosmopolita. Tot i que el seu creador exacte és desconegut, algunes històries suggereixen que es va barrejar per primera vegada en un lloc prestigiós com l'American Bar de l'Hotel Savoy a Londres, un centre d'innovació de còctels clàssics durant aquella època.
Origen
Londres, Anglaterra, cap als anys 1920-1930.

Dunhill Cocktail

La beguda és constantment coneguda com a Dunhill Cocktail, de vegades referida com a Alfred Dunhill Cocktail, probablement anomenada així pel fundador de la marca de luxe. No hi ha altres noms alternatius comuns, assegurant que la seva identitat clàssica es mantingui distintiva. El nom en si evoca una sensació de sofisticació i estil britànics de principis del segle XX.
Nom original
Dunhill Cocktail
Nom alternatiu
Alfred Dunhill Cocktail

Visió general de les característiques

El Dunhill presenta un aroma complex de ginebre i cítrics, amb una textura suau i sedosa al paladar. El seu sabor és un equilibri sofisticat de botànics de ginebre, taronja brillant i un toc d'anís, que condueix a un final cruixent i net.
Sabor
Amb molt de ginebre, botànic, cítric, taronja, herbal, anís
Aroma
Aromàtic, ginebre, pela de cítrics, herbaci, lleuger regalèssia
Equilibri del gust
Amb molt d'esperit, semi-sec, equilibrat
Regust
Net, cruixent, notes herbal i cítriques persistents
Efervescència
Cap
Aparença del color
Clar, groc pàl·lid
Textura
Seda, suau
Temporalitat
Refrescant, tot l'any

Intensitat del sabor i experiència

Un perfil de sabor moderadament fort però equilibrat on els botànics de ginebre es complementen amb notes de taronja i herbes. La presència d'alcohol és notable però ben integrada en la textura sedosa del còctel.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació

Ingredients

Aquest còctel requereix quatre ingredients alcohòlics clau: una base de London Dry Gin, complementada amb vermut sec, Cointreau i una subtil dosi d'absenta. No es necessiten sucs frescos ni xarops.
  • London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
    Es recomana un London Dry Gin de qualitat i amb molt de ginebre per resistir els altres ingredients.
  • Vermut Sec22.5 ml / 0.75 oz
    Utilitzeu una ampolla fresca de vermut sec per obtenir el millor sabor.
  • Cointreau22.5 ml / 0.75 oz
    El Cointreau proporciona un sabor de taronja net i brillant. Es pot substituir per altres triple sec.
  • Absenta1 dash (aprox. 2-3 gotes)
    S'utilitza en una quantitat molt petita per afegir complexitat aromàtica, no per dominar el sabor.

Tipus de gel

  • A cubs

Equipament per barrejar

Per preparar aquesta beguda, necessitaràs eines de bar estàndard per a un còctel remenat: un got de mescla, un jigger per a mesuraments precisos, una cullera de bar llarga i un colador.
  • Got de mescla per remenar
  • Jigger per mesurar
  • Cullera de bar per remenar
  • Colador (Hawthorne o Julep)

Instruccions

Aquest còctel es construeix remenant tots els ingredients amb gel en un got de mescla per aconseguir la refrigeració i la dilució perfectes. Després es cola en una copa coupe refredada i es finalitza amb els olis aromàtics d'un twist de llimona.
1. Refredeu una copa coupe o de còctel omplint-la amb gel o col·locant-la al congelador.
2. Afegiu el London Dry Gin, el vermut sec i el Cointreau a un got de mescla.
3. Afegiu una dosi d'absenta al got de mescla.
4. Ompliu el got de mescla dos terços amb gel a cubs.
5. Remeneu amb una cullera de bar durant uns 20-25 segons fins que estigui ben fred i diluït correctament.
6. Traieu el gel del got de servir.
7. Utilitzant un colador, aboqueu el còctel del got de mescla al got de servir refredat.
8. Preneu una pela de llimona fresca, expremeix els olis sobre la superfície de la beguda espremuda i, a continuació, col·loqueu el twist al got com a guarniment.

Decoració

El guarniment essencial per a un Dunhill Cocktail és un twist de llimona. Expressar els olis cítrics sobre la superfície de la beguda afegeix un aroma brillant i fresc que complementa els sabors del còctel.
  • Twist de llimona, expressat sobre la beguda i utilitzat com a guarniment.

Informació dietètica

Aquest còctel és naturalment lliure de comuns al·lergens com la cafeïna, els làctics, els ous, les fruites seques i la soja. Com que està fet íntegrament amb licors i licors destil·lats, és apte per a dietes veganes i vegetarianes i, en general, sense gluten.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians

Informació nutricional

Aquest és un còctel moderadament calòric, amb la seva energia provinent principalment de l'alcohol i el sucre del Cointreau. El contingut de carbohidrats i sucre és relativament baix per a una beguda mixta.
Calories
Aprox. 180-200 kcal / 750-840 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Aprox. 8-10 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Aprox. 8-10 g
Nivell de sucre

Ocasions

Aquest còctel és ideal com a aperitiu sofisticat abans d'un àpat o per gaudir en una festa de còctels exclusiva. El seu caràcter clàssic i refinat el fa apte per a qualsevol reunió elegant o una vetllada tranquil·la de relaxació. És una beguda dissenyada per a la conversa i el gaudi.
  • Beguda abans del sopar
  • Festa de còctels
  • Troada sofisticada
  • Relaxació al vespre

Suggeriments de maridatge

El perfil cruixent i aromàtic del Dunhill s'associa meravellosament amb aperitius lleugers, salats i lleugerament salats. Els mariscos com les ostres fresques o els canapès de salmó fumat complementen els seus botànics a la perfecció. Les olives marinades o altres tapes senzilles també proporcionen un contrast agradable, millorant el seu caràcter com a aperitiu.
  • Ostras
  • Olives marinades
  • Aperitius lleugers
  • Canapès de salmó fumat

El Dunhill Cocktail: Un gust atemporal d'elegància

El Dunhill és un còctel sofisticat amb molt de ginebre de l'època clàssica, que probablement es remunta als anys 1920. Combina hàbilment ginebre, vermut sec i Cointreau amb un murmuri d'absenta per a una experiència aromàtica i complexa. Remenat a la perfecció i servit amb un twist de llimona, és un beure suau i elegant perfecte com a aperitiu o per a qualsevol ocasió que requereixi una beguda refinada. El seu perfil de sabor equilibrat i el seu final cruixent el converteixen en una opció atemporal per als amants dels còctels de ginebre clàssics com el Martini.

Còctels similars

Tuxedo No. 2 Cocktail

Tuxedo No. 2 Cocktail

Un perfil similar, però utilitza amargues de taronja en lloc de Cointreau i sovint inclou licor de marrasquino, creant un còctel més sec i complex.

Lucien Gaudin

Lucien Gaudin

Combina ginebre, vermut sec i Cointreau, però afegeix Campari per un toc amarg distintiu, que l'acosta a una família Negroni.

Corpse Reviver No. 2

Corpse Reviver No. 2

Un clàssic ben conegut que comparteix ginebre, Cointreau i absenta, però afegeix Lillet Blanc i suc de llimona, convertint-lo en un còctel sour agitat en lloc d'un remenat.

White Lady

White Lady

Una barreja més senzilla de ginebre, Cointreau i suc de llimona, de vegades amb clara d'ou. És més brillant, més cítric i no té les notes herbals de vermut i absenta.

Alaska Cocktail

Alaska Cocktail

Una barreja més senzilla de ginebre i Chartreuse groc, sovint amb un toc d'amargues de taronja. Destaca un caràcter més pronunciat herbal i dolç en comparació amb el perfil sec i cítric del Dunhill.

Hanky Panky

Hanky Panky

Presenta ginebre i vermut dolç, però obté el seu toc de firma de Fernet-Branca en lloc d'absenta i Cointreau, fent-lo molt més amarg i herbaci.

Martini Sec

Martini Sec

La comparació clàssica per excel·lència, centrant-se purament en la interacció entre el ginebre i el vermut sec, sense la dolçor cítrica del Cointreau ni l'anís de l'absenta.

També et pot agradar

Gin Rickey

Gin Rickey

Un highball senzill i refrescant, amb gin, suc de llima fresca i aigua carbonatada, servit característicament sense sucre.

Coconut Margarita

Coconut Margarita

Un toc tropical i cremós al clàssic Margarita, que combina l'acidesa de la llima amb el sabor dolç i ric del coco.

Caipiroska

Caipiroska

Un còctel refrescant i picant a base de vodka, fet amb llima i sucre triturats, servit amb gel picat.

Pimm's Cup

Pimm's Cup

Un còctel d'estiu britànic essencial fet amb Pimm's No. 1, llimonada o ginger ale, i una abundància de fruita fresca i menta.

Ja els has provat?

Blue Blazer

Blue Blazer

Un còctel clàssic espectacular i càlid elaborat encenent whisky escocès i abocant la flama blava entre dues tasses.

M&M Cocktail

M&M Cocktail

Un còctel sofisticat i agredolç a base de whisky escocès que és una versió complexa i deliciosa del clàssic Rob Roy.

Pen Pal

Pen Pal

Un còctel de rye whiskey equilibrat i amarg que inclou Aperol, vermut sec i bitters aromàtics.

Haleakala Cooler

Haleakala Cooler

Un còctel Tiki meravellosament refrescant i fruïtós que presenta de manera única bourbon com a esperit base, equilibrat amb pinya i llima.