Dunhill Koktejl

Name: Dunhill Koktejl
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 45 ml / 1,5 oz London Dry Gin; 22,5 ml / 0,75 oz Suchý Vermut; 22,5 ml / 0,75 oz Cointreau; 1 kapka (přibližně 2–3 kapky) Absint

Suroviny Postup přípravy

Dunhill je elegantní koktejl na bázi ginu, který vyvažuje botanické tóny London Dry Ginu se suchým vermutem, citrusovou sladkostí Cointreau a jemnou, bylinnou komplexností z kapky absintu. Je to rafinovaný a aromatický nápoj, ideální pro ty, kteří ocení klasický koktejl založený na destilátu. Podávaný „up“ (bez ledu) má čistou a svěží chuť, která osloví fanoušky Martini a dalších podobných klasik. Výsledkem je hladký a vrstvený zážitek z pití, který působí historicky i nadčasově.

Příprava

Doba přípravy: 3 minut

Doba přípravy

Náročnost

Klasifikace nápojů

Dunhill je klasifikován jako klasický koktejl, což jej řadí mezi nadčasové recepty z počátku 20. století. Jako nápoj založený na destilátu, který se míchá, spadá přímo do kategorie sofistikovaných aperitivů. Není to střemák, highball ani tropický nápoj, ale čistý, elegantní koktejl.

Servírování

Dunhill je nápoj založený na destilátu, podávaný studený a „up“ (bez ledu) v chlazené sklenici typu coupe nebo koktejlové sklenici. Má významný obsah alkoholu, typický pro klasické míchané koktejly z jeho éry.

Velikost porce

Přibližně 90–100 ml / 3–3,5 oz

Obsah alkoholu

Odhadem 28–32 % ABV

Síla alkoholu

Teplota podávání

Studený

Typ sklenice

Coupe

Příprava sklenice

Chlazené

Příběh vzniku

Předpokládá se, že Dunhill Koktejl vznikl ve 20. nebo 30. letech 20. století, ve zlaté éře koktejlů. Často je spojován s luxusní značkou Alfred Dunhill Ltd. a její sofistikovanou, kosmopolitní klientelou. Přestože jeho přesný tvůrce je neznámý, některé příběhy naznačují, že byl poprvé namíchán na prestižním místě, jako je American Bar v hotelu Savoy v Londýně, což bylo centrum inovací klasických koktejlů v té době.

Původ

Londýn, Anglie, cca 1920. – 1930. léta.

Dunhill Koktejl

Tento nápoj je konzistentně známý jako Dunhill Koktejl, někdy označovaný jako Alfred Dunhill Koktejl, pravděpodobně pojmenovaný po zakladateli luxusní značky. Neexistují žádné další běžné alternativní názvy, což zajišťuje, že jeho klasická identita zůstává odlišná. Samotný název evokuje pocit britské sofistikovanosti a stylu z počátku 20. století.

Původní název

Dunhill Cocktail

Alternativní název

Alfred Dunhill Koktejl

Přehled charakteristik

Dunhill prezentuje komplexní aroma jalovce a citrusů, s hladkou, hedvábnou texturou na patře. Jeho chuť je sofistikovaná rovnováha botanických látek ginu, jasného pomeranče a nádechu anýzu, vedoucí k čisté, svěží dochuti.

Chuť

Ginový, botanický, citrusový, pomerančový, bylinný, anýzový

Aroma

Aromatický, jalovcový, citrusová kůra, bylinný, slabý lékořicový

Vyváženost chuti

Založený na destilátu, polosušený, vyvážený

Dochuť

Čistý, svěží, přetrvávající bylinné a citrusové tóny

Perlivost

Žádná

Vzhled a barva

Čirý, světle slámově žlutý

Textura

Hedvábný, hladký

Sezónnost

Osvěžující, celoroční

Intenzita chuti a zážitek

Středně silný, ale vyvážený chuťový profil, kde botanické látky ginu jsou doplněny pomerančem a bylinnými tóny. Přítomnost alkoholu je znatelná, ale dobře integrovaná do hedvábné textury koktejlu.

Sladkost

Slanost

Kyselost

Hořkost

Pikantnost

Ovocnost

Krémovost

Perlivost

Suroviny

Tento koktejl vyžaduje čtyři klíčové alkoholické ingredience: základnu z London Dry Ginu, doplněnou suchým vermutem, Cointreau a jemnou kapkou absintu. Nepotřebujete žádné čerstvé šťávy ani sirupy.

London Dry Gin45 ml / 1,5 oz
Doporučuje se kvalitní, jalovcový London Dry Gin, aby odolal ostatním ingrediencím.
Suchý Vermut22,5 ml / 0,75 oz
Pro nejlepší chuť použijte čerstvou láhev suchého vermutu.
Cointreau22,5 ml / 0,75 oz
Cointreau poskytuje čistou, jasnou pomerančovou chuť. Lze nahradit jiným triple sec.
Absint1 kapka (přibližně 2–3 kapky)
Používá se ve velmi malém množství pro přidání aromatické komplexnosti, nikoli pro dominanci chuti.

Typ ledu

Kostky

Barmanské vybavení

K přípravě tohoto nápoje budete potřebovat standardní barové nástroje pro míchaný koktejl: míchací sklenici, odměrku pro přesné měření, dlouhou míchací lžíci a sítko.

Míchací sklenice pro míchání
Odměrka (jigger) pro měření
Míchací lžíce pro míchání
Sítko (Hawthorne nebo Julep)

Postup přípravy

Tento koktejl se připravuje mícháním všech ingrediencí s ledem v míchací sklenici, aby se dosáhlo dokonalého chlazení a ředění. Poté se přecedí do chlazené sklenice typu coupe a dokončí se aromatickými oleji z citronové kůry.

1. Chlaďte sklenici typu coupe nebo koktejlovou sklenici naplněním ledem nebo vložením do mrazáku.

2. Přidejte London Dry Gin, suchý vermut a Cointreau do míchací sklenice.

3. Přidejte kapku absintu do míchací sklenice.

4. Naplňte míchací sklenici do dvou třetin kostkami ledu.

5. Míchejte míchací lžící po dobu asi 20–25 sekund, dokud se dobře neochladí a správně neředí.

6. Vyhoďte led ze servírovací sklenice.

7. Pomocí sítka nalijte koktejl z míchací sklenice do chlazené servírovací sklenice.

8. Vezměte čerstvou citronovou kůru, vymačkejte z ní oleje nad povrch nápoje a poté vložte kůru do sklenice jako ozdobu.

Ozdoba

Zásadní ozdobou pro Dunhill Koktejl je citronová kůra. Vymačkání citrusových olejů nad povrch nápoje dodá jasnou, svěží vůni, která doplní chuť koktejlu.

Citronová kůra, vymačkaná nad nápojem a použitá jako ozdoba.

Dietní informace

Tento koktejl je přirozeně bez běžných alergenů, jako je kofein, mléko, vejce, ořechy a sója. Protože je vyroben výhradně z destilátů a likérů, je vhodný pro vegany i vegetariány a je obecně bezlepkový.

✓ Obsahuje alkohol

✓ Bez kofeinu

✓ Bez mléka

✓ Bez vajec

✓ Bez sóji

✓ Bez ořechů

✓ Bez lepku

✓ Vhodné pro vegany

✓ Vhodné pro vegetariány

Výživové údaje

Tento koktejl má střední kalorický obsah, přičemž energie pochází především z alkoholu a cukru v Cointreau. Obsah sacharidů a cukru je relativně nízký pro míchaný nápoj.

Kalorie

Přibližně 180–200 kcal / 750–840 kJ

Množství kalorií

Sacharidy

Přibližně 8–10 g

Množství sacharidů

Cukr

Přibližně 8–10 g

Množství cukru

Příležitosti

Tento koktejl je ideální jako sofistikovaný aperitiv před jídlem nebo k popíjení na luxusní koktejlové párty. Jeho klasický a rafinovaný charakter jej činí vhodným pro jakékoli elegantní setkání nebo klidný večer relaxace. Je to nápoj určený k rozhovorům a vychutnávání.

Předvečerní nápoj
Koktejlová párty
Sofistikované setkání
Večerní relaxace

Doporučené párování

Křupavý a aromatický profil Dunhillu se skvěle hodí k lehkým, slaným a mírně slaným předkrmům. Mořské plody, jako jsou čerstvé ústřice nebo kaviárové kanape, krásně doplňují jeho botanické látky. Marinované olivy nebo jiné jednoduché hors d'oeuvres také poskytují příjemný kontrast, který podtrhuje jeho charakter aperitivu.

Ústřice
Marinované olivy
Lehké předkrmy
Kaviárové kanape

Dunhill Koktejl: Nadčasná chuť elegance

Dunhill je sofistikovaný koktejl na bázi ginu z klasické éry, pravděpodobně pocházející z 20. let 20. století. Umělecky kombinuje gin, suchý vermut a Cointreau s šepotem absintu pro aromatický a komplexní zážitek. Míchaný k dokonalosti a podávaný s citronovou kůrou, je to hladký, elegantní nápoj, který je ideální jako aperitiv nebo pro jakoukoli příležitost, která vyžaduje rafinovaný nápoj. Jeho vyvážený chuťový profil a čistá dochuť z něj činí nadčasovou volbu pro milovníky klasických ginových koktejlů, jako je Martini.

Podobné koktejly

Tuxedo No. 2 Koktejl

Podobný profil, ale používá pomerančové bitters místo Cointreau a často obsahuje likér Maraschino, což vytváří sušší, komplexnější koktejl.

Lucien Gaudin

Kombinuje gin, suchý vermut a Cointreau, ale přidává Campari pro výrazně hořkou hranu, což jej posouvá blíže k rodině Negroni.

Oživovač mrtvých č. 2

Známá klasika, která sdílí gin, Cointreau a absint, ale přidává Lillet Blanc a citronovou šťávu, což z něj činí protřepávaný koktejl s kyselou chutí, nikoli míchaný.

Bílá dáma

Jednodušší ginový sour s ginem, Cointreau a citronovou šťávou, někdy s bílkem. Je jasnější, více citrusový a postrádá bylinné tóny vermutu a absintu.

Alaska Koktejl

Jednodušší směs ginu a žlutého Chartreuse, často s kapkou pomerančových bitters. Zdůrazňuje výraznější bylinný a sladký charakter ve srovnání se suchým, citrusovým profilem Dunhillu.

Hanky Panky

Obsahuje gin a sladký vermut, ale získává svůj charakteristický twist z Fernet-Branca namísto absintu a Cointreau, což z něj činí mnohem hořčí a bylinný.

Suchý Martini

Podstatné klasické srovnání, zaměřené čistě na souhru mezi ginem a suchým vermutem, bez citrusové sladkosti Cointreau nebo anýzu absintu.

Mohlo by se vám také líbit

Gin a zázvor

Jednoduchý a osvěžující pikantní highball, který kombinuje botanické tóny ginu s hřejivou sladkostí zázvorové limonády.

Malá Itálie

Sofistikovaná, hořkosladká variace Manhattanu s žitnou whisky a italským hořkým likérem Cynar.

Boston Sidecar

Jasný, newenglandský twist na klasický Sidecar, s rozdělenou bází brandy a světlého rumu a limetkovou šťávou namísto citronové.

Mezcal Last Word

Kouřivá, bylinná a komplexní variace klasického Last Word, s mezcalem jako výrazným základním destilátem.

Už jste vyzkoušeli tyto?

Speciální koktejl Savoy Hotel

Elegantní a komplexní mícháný koktejl, který mistrovsky kombinuje gin, Calvados, Lillet Blanc a špetku Green Chartreuse.

Lékař

Komplexní, moderní tiki koktejl, který jedinečně kombinuje bohatost tmavého rumu a kouřovost blendované skotské whisky s jasnými citrusy a hřejivým kořením.

Zlatý jelen

Překvapivě svěží a osvěžující koktejl sour, který vyvažuje komplexní bylinné tóny Jägermeisteru s citrusy a zázvorem.

Brandy Smash

Osvěžující a aromatický klasický koktejl s brandy, mačkanou mátou, cukrem a drceným ledem.