Dunhilli kokteil

Dunhill on elegantne džinnipõhine kokteil, mis tasakaalustab London Dry džinni botaanilisi noote kuiva vermuti, Cointreau tsitruselise magususe ja absinditilgast tuleneva peene ürdise komplekssusega. See on rafineeritud ja aromaatne jook, mis sobib ideaalselt neile, kes hindavad klassikalist, kangemaitselist kokteili. Serveerituna otse, on selle iseloom karge ja puhas, meeldides Martini ja teiste sarnaste klassikute fännidele. Tulemuseks on sujuv ja mitmekihiline joogikogemus, mis tundub nii ajalooline kui ka ajatu.
Dunhilli kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Dunhill klassifitseeritakse klassikaliseks kokteiliks, paigutades selle 20. sajandi alguse ajatute retseptide hulka. Kangemaitselise segatud joogina sobib see täpselt peente aperitiivide kategooriasse. See ei ole shot, highball ega troopiline jook, vaid puhas, elegantne kokteil.

Serveerimine

Dunhill on kangemaitseline jook, mida serveeritakse külmalt ja "up" (ilma jääta) jahutatud coupe- või kokteiliklaasis. Sellel on märkimisväärne alkoholisisaldus, mis on tüüpiline oma ajastu klassikalistele segatud kokteilidele.
Portsjoni suurus
Umbes 90–100 ml / 3–3,5 untsi
Alkoholisisaldus
Hinnanguliselt 28–32% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Dunhilli kokteil arvatakse pärinevat 1920. või 1930. aastatest, kokteilide kuldajastust. Seda seostatakse sageli luksusbrändi Alfred Dunhill Ltd. ja selle peene, maailmakodanikust klientuuriga. Kuigi selle täpne looja on teadmata, viitavad mõned lood sellele, et see segati esmakordselt mainekas kohas nagu Savoy hotelli American Bar Londonis, mis oli sel ajastul klassikalise kokteiliuuenduse keskus.
Päritolu
London, Inglismaa, umbes 1920.–1930. aastad.

Dunhilli kokteil

Jook on järjepidevalt tuntud kui Dunhilli kokteil, mõnikord viidatakse sellele kui Alfred Dunhilli kokteilile, mis on tõenäoliselt nimetatud luksusbrändi asutaja järgi. Muid levinud alternatiivseid nimesid ei ole, mis tagab selle klassikalise identiteedi eristumise. Nimi ise kutsub esile 20. sajandi alguse Briti suursugususe ja stiili tunde.
Originaalnimi
Dunhill Cocktail
Alternatiivne nimi
Alfred Dunhilli kokteil

Omaduste ülevaade

Dunhillil on kompleksne kadaka ja tsitruse aroom ning suus on see sile ja siidine. Selle maitse on peen tasakaal džinni botaanilistest ainetest, erksast apelsinist ja aniisi noodist, mis viib karge ja puhta järelmaitseni.
Maitse
Džinnine, botaaniline, tsitruseline, apelsinine, ürdine, aniisine
Aroom
Aromaatne, kadakas, tsitrusekoor, rohtne, kerge lagrits
Maitsetasakaal
Kangemaitseline, poolkuiv, tasakaalustatud
Järelmaitse
Puhas, karge, püsivad ürdi- ja tsitrusenoodid
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Selge, kahvatu õlgkollane
Tekstuur
Siidine, sile
Hooajalisus
Värskendav, aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

Mõõdukalt tugev, kuid tasakaalustatud maitseprofiil, kus džinni botaanilisi noote täiendavad apelsini- ja ürdinoodid. Alkoholi olemasolu on märgatav, kuid hästi integreeritud kokteili siidise tekstuuriga.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab nelja peamist alkohoolset koostisosa: London Dry džinni baasi, mida täiendavad kuiv vermut, Cointreau ja peen tilk absinti. Värskeid mahlu ega siirupeid pole vaja.
  • London Dry džinn45 ml / 1,5 untsi
    Soovitatav on kvaliteetne, kadakamarjane London Dry džinn, et teiste koostisosadega sammu pidada.
  • Kuiv vermut22,5 ml / 0,75 untsi
    Parima maitse saavutamiseks kasutage värsket pudelit kuiva vermutit.
  • Cointreau22,5 ml / 0,75 untsi
    Cointreau annab puhta ja erksa apelsinimaitse. Võib asendada ka teiste triple sec likööridega.
  • Absint1 tilk (umbes 2–3 tilka)
    Kasutatakse väga väikeses koguses aromaatse komplekssuse lisamiseks, mitte maitse domineerimiseks.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Selle joogi valmistamiseks on vaja segatud kokteili standardseid baaritarvikuid: segamisklaasi, täpseks mõõtmiseks mõõtenõu (jigger), pikka baarilusikat ja sõela.
  • Segamisklaas segamiseks
  • Mõõtenõu (jigger) mõõtmiseks
  • Baarilusikas segamiseks
  • Sõel (Hawthorne või Julep)

Juhised

See kokteil valmib segades kõiki koostisosi jääga segamisklaasis, et saavutada täiuslik jahutus ja lahjendus. Seejärel kurnatakse see jahutatud coupe-klaasi ja viimistletakse sidrunikooreriba aromaatsete õlidega.
1. Jahutage coupe- või kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades sügavkülma.
2. Lisage London Dry džinn, kuiv vermut ja Cointreau segamisklaasi.
3. Lisage segamisklaasi tilk absinti.
4. Täitke segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses kuubikjääga.
5. Segage baarilusikaga umbes 20–25 sekundit, kuni see on hästi jahutatud ja korralikult lahjendatud.
6. Visake serveerimisklaasist jää ära.
7. Kasutades sõela, valage kokteil segamisklaasist jahutatud serveerimisklaasi.
8. Võtke värske sidrunikoor, pigistage seda joogi pinna kohal, et eraldada õlid, ja asetage seejärel kooreriba kaunistuseks klaasi.

Kaunistamine

Dunhilli kokteili oluline kaunistus on sidrunikooreriba. Tsitruseõlide pigistamine joogi pinnale lisab erksa, värske aroomi, mis täiendab kokteili maitseid.
  • Sidrunikooreriba, mis on joogi kohal pigistatud ja mida kasutatakse kaunistusena.

Toitumisalane teave

See kokteil on loomulikult vaba levinud allergeenidest nagu kofeiin, piimatooted, munad, pähklid ja soja. Kuna see on valmistatud täielikult destilleeritud kangetest alkohoolsetest jookidest ja likööridest, sobib see nii vegan- kui ka taimetoitlastele ning on üldiselt gluteenivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on mõõduka kalorsusega kokteil, mille energia pärineb peamiselt alkoholist ja Cointreau's sisalduvast suhkrust. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on segujoogi kohta suhteliselt madal.
Kalorid
Umbes 180–200 kcal / 750–840 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 8–10 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 8–10 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt peeneks aperitiiviks enne sööki või nautimiseks kõrgklassi kokteilipeol. Selle klassikaline ja rafineeritud iseloom muudab selle sobivaks igale elegantsele koosviibimisele või vaiksele lõõgastavale õhtule. See on jook, mis on loodud vestluseks ja nautimiseks.
  • Õhtusöögieelne jook
  • Kokteilipidu
  • Peen koosviibimine
  • Õhtune lõõgastus

Sobitamissoovitused

Dunhilli karge ja aromaatne profiil sobib suurepäraselt kergete, soolaste ja kergelt soolaste suupistetega. Mereannid, nagu värsked austrid või suitsulõhe canapé'd, täiendavad selle botaanilisi noote kaunilt. Marineeritud oliivid või muud lihtsad hors d'oeuvres pakuvad samuti meeldivat kontrasti, rõhutades selle iseloomu aperitiivina.
  • Austrid
  • Marineeritud oliivid
  • Kerged suupisted
  • Suitsulõhe canapé'd

Dunhilli kokteil: ajatu elegantsi maitse

Dunhill on peen, džinnine kokteil klassikalisest ajastust, mis pärineb tõenäoliselt 1920. aastatest. See ühendab oskuslikult džinni, kuiva vermutit ja Cointreau'd tilgakese absindiga, luues aromaatse ja kompleksse elamuse. Täiuslikuks segatud ja sidrunikooreribaga serveeritud jook on sujuv, elegantne rüübe, mis sobib ideaalselt aperitiiviks või igaks sündmuseks, mis nõuab rafineeritud jooki. Selle tasakaalustatud maitseprofiil ja karge järelmaitse teevad sellest ajatu valiku klassikaliste džinnikokteilide, nagu Martini, austajatele.

Sarnased kokteilid

Tuxedo No. 2 kokteil

Sarnase profiiliga, kuid kasutab Cointreau asemel apelsinibitterit ja sisaldab sageli Maraschino likööri, luues kuivema ja komplekssema kokteili.

Lucien Gaudin

Kombineerib džinni, kuiva vermutit ja Cointreau'd, kuid lisab Campari't, et anda selgelt mõru noot, viies selle lähemale Negroni perekonnale.

Corpse Reviver No. 2

Tuntud klassika, mis jagab džinni, Cointreau'd ja absinti, kuid lisab Lillet Blanc'i ja sidrunimahla, muutes selle segatud kokteili asemel raputatud hapuks kokteiliks.

Valge Daam

Lihtsam džinnikokteil džinni, Cointreau' ja sidrunimahlaga, mõnikord munavalgega. See on erksam, tsitruselisem ja sellel puuduvad vermuti ja absindi ürdised noodid.

Alaska kokteil

Lihtsam segu džinnist ja kollasest Chartreuse'ist, sageli tilga apelsinibitteriga. See toob esile väljendunuma ürdise ja magusa iseloomu võrreldes Dunhilli kuiva, tsitruselise profiiliga.

Hanky Panky

Sisaldab džinni ja magusat vermutit, kuid saab oma iseloomuliku nüansi absindi ja Cointreau asemel Fernet-Brancalt, mis muudab selle palju mõrumaks ja ürdisemaks.

Kuiv Martini

Olemuslik klassikaline võrdlus, mis keskendub puhtalt džinni ja kuiva vermuti koosmõjule, ilma Cointreau tsitruselise magususe või absindi aniisita.

Võib-olla meeldib sulle ka

Bahama Mama

Puuviljane, rummipõhine troopiline kokteil, mis tekitab Kariibi mere puhkuse tunde.

Ramazzotti Rosato Mio

Särav ja lilleline Itaalia spritz, mis sisaldab Ramazzotti Aperitivo Rosatot, proseccot ja toonikut ning on kaunistatud värske basiilikuga.

Filthy Martini

Julge ja soolane versioon klassikalisest Dirty Martinist, mis sisaldab rikkalikult kvaliteetset oliivisoolvett intensiivselt soolaka maitse saavutamiseks.

Vürtsikas Paloma

Tulihapu ja värskendav variatsioon klassikalisest Palomast, mis sisaldab tekiilat, greibisoodat, laimi ja jalapeño vürtsi.

Kas oled neid juba proovinud?

Hirm ja jälestus

Suitsune, ürdine ja hapukas kokteil, mis tasakaalustab meisterlikult mezcali ja tequilat kollase Chartreuse'i magusa komplekssusega.

Kuninganna Ema Kokteil

Lihtne, elegantne ja ajalooliselt oluline kahest koostisosast koosnev kokteil, mida Briti kuninglik perekond kuulsalt hindas.

Sitsiilia Vesper

Tume, rikkalik ja mõrkjasmagus variatsioon klassikalisest Vesper Martinist, milles on Lillet Blanc'i asemel kasutatud Sitsiilia amarot.

The Bird is the Word

Keerukas, mõrkjasmagus ja troopiline variatsioon klassikalisest Jungle Birdi kokteilist, milles on kasutatud blackstrap rummi ja amarot.