Dunhill Cocktail

Name: Dunhill Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 45 ml / 1,5 oz London Dry Gin; 22,5 ml / 0,75 oz Kuiva vermutti; 22,5 ml / 0,75 oz Cointreau; 1 tilkka (noin 2–3 tippaa) Absintti

Ainesosat Ohjeet

Dunhill on elegantti, gin-pohjainen cocktail, jossa London Dry Ginin kasviperäiset aromit tasapainottuvat kuivan vermutin, Cointreaun sitruksisen makeuden ja absinttitilkan tuoman hienovaraisen yrttisen moniulotteisuuden kanssa. Se on hienostunut ja aromaattinen juoma, joka sopii täydellisesti klassisen, alkoholivoittoisen cocktailin ystäville. Sellaisenaan tarjoiltuna sen luonne on raikas ja puhdas, ja se vetoaa Martinin ja muiden vastaavien klassikoiden ystäviin. Lopputuloksena on pehmeä ja kerroksellinen juomakokemus, joka tuntuu sekä historialliselta että ajattomalta.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Dunhill luokitellaan klassikkococktailiksi, mikä sijoittaa sen 1900-luvun alun ajattomien reseptien joukkoon. Vahvasti alkoholivoittoisena, sekoitettuna juomana se sopii täydellisesti hienostuneiden aperitiivien kategoriaan. Se ei ole shotti, highball tai trooppinen juoma, vaan puhdas ja elegantti cocktail.

Tarjoilu

Dunhill on alkoholivoittoinen juoma, joka tarjoillaan kylmänä ja "ylös" (ilman jäitä) jäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista. Siinä on merkittävä alkoholipitoisuus, mikä on tyypillistä sen aikakauden klassisille sekoitetuille cocktaileille.

Annoskoko

Noin 90–100 ml / 3–3,5 oz

Alkoholisisältö

Arvioitu 28–32 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe-lasi

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Dunhill Cocktailin uskotaan syntyneen 1920- tai 1930-luvulla, cocktailien kulta-aikana. Se yhdistetään usein luksusbrändi Alfred Dunhill Ltd:hen ja sen hienostuneeseen, maailmaa nähneeseen asiakaskuntaan. Vaikka sen tarkkaa kehittäjää ei tunneta, joidenkin tarinoiden mukaan se sekoitettiin ensimmäisen kerran arvostetussa paikassa, kuten Lontoon Savoy-hotellin American Barissa, joka oli tuon aikakauden klassisten cocktail-innovaatioiden keskus.

Alkuperä

Lontoo, Englanti, noin 1920–1930-luku.

Dunhill Cocktail

Juoma tunnetaan yleisesti nimellä Dunhill Cocktail, ja sitä kutsutaan joskus nimellä Alfred Dunhill Cocktail, todennäköisesti luksusbrändin perustajan mukaan. Juomalla ei ole muita yleisiä vaihtoehtoisia nimiä, mikä takaa sen klassisen identiteetin säilymisen. Nimi itsessään tuo mieleen 1900-luvun alun brittiläisen hienostuneisuuden ja tyylikkyyden.

Alkuperäinen nimi

Dunhill Cocktail

Vaihtoehtoinen nimi

Alfred Dunhill Cocktail

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Dunhillissa on moniulotteinen katajanmarjan ja sitruksen tuoksu, ja suutuntuma on pehmeä ja silkkinen. Sen maku on hienostunut tasapaino ginin kasviperäisten aromien, kirkkaan appelsiinin ja aavistuksen aniksen välillä, johtaen raikkaaseen ja puhtaaseen jälkimakuun.

Maku

Gin-voittoinen, kasviperäinen, sitrus, appelsiini, yrttinen, anis

Aromi

Aromaattinen, katajanmarja, sitruksen kuori, ruohomainen, heikko lakritsi

Maun tasapaino

Alkoholivoittoinen, puolikuiva, tasapainoinen

Jälkimaku

Puhdas, raikas, viipyilevät yrttiset ja sitruksiset vivahteet

Kuplivuus

Ei lainkaan

Väri ja ulkonäkö

Kirkas, haalean oljenkeltainen

Koostumus

Silkkinen, pehmeä

Kausiluonteisuus

Virkistävä, ympärivuotinen

Maun intensiteetti & kokemus

Kohtalaisen voimakas mutta tasapainoinen makuprofiili, jossa ginin kasviperäisiä aromeja täydentävät appelsiinin ja yrttien vivahteet. Alkoholi on havaittavissa, mutta se on hyvin integroitunut cocktailin silkkiseen rakenteeseen.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä cocktail vaatii neljä keskeistä alkoholillista ainesosaa: pohjana London Dry Gin, jota täydentävät kuiva vermutti, Cointreau ja hienovarainen tilkka absinttia. Tuoreita mehuja tai siirappeja ei tarvita.

London Dry Gin45 ml / 1,5 oz
Suositellaan laadukasta, katajanmarjaista London Dry Giniä, jotta se pärjää muiden ainesosien rinnalla.
Kuiva vermutti22,5 ml / 0,75 oz
Käytä tuoretta pulloa kuivaa vermuttia parhaan maun saavuttamiseksi.
Cointreau22,5 ml / 0,75 oz
Cointreau antaa puhtaan, kirkkaan appelsiinin maun. Sen voi korvata muulla triple sec -liköörillä.
Absintti1 tilkka (noin 2–3 tippaa)
Käytetään hyvin pieni määrä lisäämään aromaattista moniulotteisuutta, ei hallitsemaan makua.

Jäätyyppi

Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Tämän juoman valmistamiseen tarvitset sekoitettavan cocktailin perustyövälineet: sekoituslasin, mitan tarkkoja mittauksia varten, pitkän baarilusikan ja siivilän.

Sekoituslasi
Mitta
Baarilusikka sekoittamiseen
Siivilä (Hawthorne tai Julep)

Ohjeet

Tämä cocktail valmistetaan sekoittamalla kaikki ainesosat jään kanssa sekoituslasissa täydellisen jäähdytyksen ja laimennuksen saavuttamiseksi. Sitten se siivilöidään jäähdytettyyn coupe-lasiin ja viimeistellään sitruunankuorisuikaleen aromaattisilla öljyillä.

1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.

2. Lisää London Dry Gin, kuiva vermutti ja Cointreau sekoituslasiin.

3. Lisää tilkka absinttia sekoituslasiin.

4. Täytä sekoituslasi kaksi kolmasosaa täyteen jääkuutioilla.

5. Sekoita baarilusikalla noin 20–25 sekuntia, kunnes juoma on hyvin jäähdytetty ja oikein laimentunut.

6. Kaada jäät pois tarjoilulasista.

7. Siivilöi cocktail sekoituslasista jäähdytettyyn tarjoilulasiin.

8. Ota tuore sitruunankuori, purista siitä öljyt juoman pinnalle ja aseta kuorisuikale lasiin koristeeksi.

Koristelu

Dunhill Cocktailin olennainen koriste on sitruunankuorisuikale. Sitrusöljyjen puristaminen juoman pinnalle lisää kirkkaan, raikkaan tuoksun, joka täydentää cocktailin makuja.

Sitruunankuorisuikale, puristettuna juoman päälle ja käytettynä koristeena.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten kofeiinista, maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja soijasta. Koska se on valmistettu kokonaan tislatuista alkoholijuomista ja likööreistä, se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon ja on yleensä gluteeniton.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä on kohtalaisen kaloripitoinen cocktail, jonka energia tulee pääasiassa alkoholista ja Cointreaun sokerista. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on suhteellisen alhainen sekoitetuksi juomaksi.

Kalorit

Noin 180–200 kcal / 750–840 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Noin 8–10 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Noin 8–10 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail sopii erinomaisesti hienostuneeksi aperitiiviksi ennen ateriaa tai nautittavaksi tasokkaissa cocktail-juhlissa. Sen klassinen ja hienostunut luonne tekee siitä sopivan mihin tahansa eleganttiin tilaisuuteen tai rauhalliseen rentoutumisiltaan. Se on juoma, joka on suunniteltu keskustelun lomaan ja nautiskeluun.

Aperitiivi
Cocktail-juhlat
Hienostunut tilaisuus
Ilta-rentoutuminen

Yhdistelyehdotukset

Dunhillin raikas ja aromaattinen profiili sopii erinomaisesti yhteen kevyiden, suolaisten ja hieman suolaisten alkupalojen kanssa. Merenelävät, kuten tuoreet osterit tai savulohicanapét, täydentävät sen kasviperäisiä aromeja kauniisti. Marinoituja oliiveja tai muut yksinkertaiset alkupalat tarjoavat myös miellyttävän kontrastin ja korostavat sen luonnetta aperitiivina.

Osterit
Marinoituja oliiveja
Kevyet alkupalat
Savulohicanapét

Dunhill Cocktail: Ajaton ja elegantti makuelämys

Dunhill on hienostunut, gin-voittoinen cocktail klassiselta aikakaudelta, todennäköisesti 1920-luvulta. Siinä yhdistyvät taidokkaasti gin, kuiva vermutti ja Cointreau sekä ripaus absinttia, mikä luo aromaattisen ja moniulotteisen kokemuksen. Täydelliseksi sekoitettuna ja sitruunankuorisuikaleen kera tarjoiltuna se on pehmeä, elegantti nautiskelujuoma, joka sopii täydellisesti aperitiiviksi tai mihin tahansa tilaisuuteen, joka vaatii hienostunutta juomaa. Sen tasapainoinen makuprofiili ja raikas jälkimaku tekevät siitä ajattoman valinnan klassisten gin-cocktailien, kuten Martinin, ystäville.

Samankaltaiset cocktailit

Tuxedo No. 2 -cocktail

Samankaltainen profiili, mutta käyttää appelsiinikatkeroa Cointreaun sijaan ja sisältää usein Maraschino-likööriä, mikä luo kuivemman ja moniulotteisemman cocktailin.

Lucien Gaudin

Yhdistää ginin, kuivan vermutin ja Cointreaun, mutta lisää Camparia tuoden selkeän katkeran vivahteen, mikä vie sen lähemmäs Negroni-perhettä.

Corpse Reviver No. 2

Tunnettu klassikko, joka jakaa ginin, Cointreaun ja absintin, mutta lisää Lillet Blancia ja sitruunamehua, tehden siitä ravistetun sour-cocktailin sekoitetun sijaan.

White Lady

Yksinkertaisempi gin sour, jossa on giniä, Cointreauta ja sitruunamehua, joskus myös munanvalkuaista. Se on kirkkaampi, sitrusvoittoisempi, ja siitä puuttuvat vermutin ja absintin yrttiset vivahteet.

Alaska Cocktail

Yksinkertaisempi sekoitus giniä ja keltaista Chartreusea, usein tilkalla appelsiinikatkeroa. Se korostaa voimakkaampaa yrttistä ja makeaa luonnetta verrattuna Dunhillin kuivaan, sitruksiseen profiiliin.

Hanky Panky

Sisältää giniä ja makeaa vermuttia, mutta saa tunnusomaisen vivahteensa Fernet-Brancasta absintin ja Cointreaun sijaan, tehden siitä paljon katkeramman ja yrttisemmän.

Dry Martini

Olennainen klassinen vertailukohta, joka keskittyy puhtaasti ginin ja kuivan vermutin vuorovaikutukseen, ilman Cointreaun sitruksista makeutta tai absintin anista.

Saatat pitää myös näistä

Cuba Libre

Virkistävä ja yksinkertainen highball-cocktail, joka sisältää rommia, colaa ja tilkan tuoretta limeä.

Hinoki Martini

Elegantti, aromaattinen ja suolaisen vivahteikas versio klassisesta Martinista, joka on saanut inspiraationsa tuoksuvasta japanilaisesta hinoki-sypressistä.

Paper Plane

Täydellisen tasapainoinen moderni klassikkococktail, joka sisältää yhtä suuret osat bourbonia, Aperolia, Amaro Noninoa ja sitruunamehua.

Scorpion-cocktail

Klassinen tiki-cocktail, jossa on voimakas ja herkullinen sekoitus rommia, brandya, sitrushedelmiä ja orgeat-siirappia.

Oletko jo kokeillut näitä?

Petrucci

Hienostunut ja karvasmakea ruisviskicocktail, joka on täydellisesti tasapainotettu italialaisella amarolla ja Aperolilla.

St. Botolph's Town

Monivivahteinen ja aromaattinen cocktail, jossa on hollantilaista geneveriä, karvasmakeaa Aperolia ja yrttistä Bénédictineä.

Frisco Cocktail

Vahva ja yksinkertainen klassikkococktail, jossa maistuu mausteinen ruisviski ja makea, yrttinen Bénédictine.

Holland Gin Smash

Virkistävä ja historiallinen cocktail, jossa geneverin maltaiset vivahteet yhdistyvät raikkaaseen minttuun ja sitruunaan.