Dunhill Cocktail

Dunhill er glæsilegur, gin-undirstaða kokkteill sem jafnvægir plönturótirnar í London Dry Gin með þurrum vermouth, citrus-sætleika Cointreau og subtílt, jurtalegt flækjustig frá örlítið af absinthe. Þetta er fágaður og ilmurmikill drykkur, fullkominn fyrir þá sem meta klassískan, sterkdrykkja kokkteil. Borinn beint upp, einkennar hann sér með skerpum og hreinum karakter, sem höfðar að aðdáendum Martini og annarra svipaðra klassíkera. Niðurstaðan er slétt og lagskipt drykkjarupplifun sem finnst bæði söguleg og tímalaus.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Dunhill er flokkaður sem klassískur kokkteill, sem setur hann meðal tímalausra uppskrifta frá upphafi 20. aldar. Sem sterkur, hrærður drykkur passar hann fullkomlega inn í flokki fágaðra forrétta. Þetta er hvorki skot, hábolli né tropískur drykkur, heldur hreinn og glæsilegur kokkteill.

Framreiðsla

Dunhill er sterkdrykkja borinn kaldur og "upp" (án ís) í kældum coupe eða kokkteilglasi. Hann hefur verulegt áfengnisinnihald, eðlilegt fyrir klassíska hrærða kokkteila frá þessum tíma.

Skammtastærð

U.þ.b. 90-100 ml / 3-3.5 oz

Áfengismagn

Áætlað 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Talið er að Dunhill Cocktail hafi upprunið á 1920 eða 1930 árunum, gullöld kokkteila. Hann er oft tengdur lúxusvörumerkinu Alfred Dunhill Ltd. og þessum fágaðu, heimsfrægu viðskiptavinum. Þó nákvæmlega skapari hans sé óþekktur, benda sumar sögur til að hann hafi fyrst verið blandaður á virðulegum stað eins og American Bar Savoy Hotel í London, miðstöð klassískra kokkteila nýsköpunar á þessum tíma.

Uppruni

London, England, um 1920-1930.

Dunhill Cocktail

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Dunhill Cocktail, stundum nefndur Alfred Dunhill Cocktail, líklega nefndur eftir stofnanda lúxusvörumerkisins. Það eru engin önnur algeng heiti, sem tryggir að klassíska útlit hans sé áberandi. Nafnið sjálft vekur tilfinningu um breska fágaðleika og stíl á upphafsárum 20. aldar.

Upprunalegt heiti

Dunhill Cocktail

Annað heiti

Alfred Dunhill Cocktail

Yfirlit eiginleika

Dunhill kynnir flókin lykt af einiberi og citrus, með sléttri, silkimjúkri áferð á bragðlauginni. Bragðið er fágað jafnvægi á gin plönturótum, björt appelsína og snekk af anis, sem leiðir að skerpum, hreinum lok.

Bragð

Gin-undirstaða, plönturótir, citrus, appelsína, jurtalegur, anis

Ilmur

Ilmurmikill, einiber, citrus-skel, jurtalegur, veikur lakrís

Bragðjafnvægi

Sterkdrykkja, hálfþurr, jafnvægi

Eftirbragð

Hrein, skerp, varanlegur jurtalegur og citrus tónar

Freyðing

Enginn

Útlit og litur

Tær, ljós stráagult

Áferð

Silkimjúkur, sléttur

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöf, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

A moderately strong but balanced flavor profile where the gin botanicals are complemented by orange and herbal notes. The alcohol presence is noticeable but well-integrated into the cocktail's silky texture.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokkteill krefst fjögurra lykil áfengisinnihaldsefna: grunns London Dry Gin, ásamt Dry Vermouth, Cointreau og örlítið af Absinthe. Engin fersk sáfæri eða sirapar eru þörf.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Mælt er með gæða, einiber-undirstaða London Dry Gin til að standast aðra innihaldsefni.
Dry Vermouth22.5 ml / 0.75 oz
Notaðu ferska flösku af þurrum vermouth fyrir bestan bragð.
Cointreau22.5 ml / 0.75 oz
Cointreau veitir hreinn, björtan appelsínubragð. Hægt er að nota aðra þrílegu sekúndu í staðinn.
Absinthe1 dash (u.þ.b. 2-3 dropi)
Notað í mjög litlu magni til að bæta ilmurmiklu flækjustigi, ekki til að ráða bragðinu.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Til að búa til þennan drykk þarftu venjulega bar áhöld fyrir hrærðan kokkteil: blandunarglas, mælir fyrir nákvæmar mælingar, langt bar ske og síu.

Blandunarglas til að hræra
Mælir til að mæla
Bar ske til að hræra
Síu (Hawthorne eða Julep)

Leiðbeiningar

Þessi kokkteill er byggður með því að hræra öllum innihaldsefnum með ís í blandunar glasi til að ná fullkomnu kælingu og þynningu. Hann er síðan síaður í kælt coupe glas og lokið með ilmurmiklu olíum sítrónuþræðis.

1. Kældu coupe eða kokkteilglas með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Bættu London Dry Gin, Dry Vermouth og Cointreau í blandunarglas.

3. Bættu örlítið af absinthe í blandunarglasið.

4. Fylltu blandunarglasið tveimur þriðju fullt með teningum.

5. Hræru með bar ske í um 20-25 sekúndur þar til vel kælt og rétt þynnt.

6. Hengtu ísnum úr borðglasinu.

7. Notaðu síu, helltu kokkteilinn úr blandunarglasinu í kælda borðglasið.

8. Taktu ferskt sítrónuþræði, kreistu olíuna yfir yfirborð drykksins með því að kreista það og settu því síðan þræðið í glasið sem skraut.

Skreyting

Nauðsynlegt skraut fyrir Dunhill Cocktail er sítrónuþræði. Kreista citrusolíuna yfir yfirborð drykksins bætir bjartri, ferskum ilmi sem bætir bragðið.

Sítrónuþræði, kreist yfir drykkinn og notað sem skraut.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokkteill er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og koffíni, mjólk, eggjum, hnetum og soju. Þar sem hann er gerður eingöngu úr áfengisdrykkjum og áfengisdrykkjum er hann hentugur fyrir bæði vegan og grænmetisætur og er almennt glútenlaust.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er miðlungs kaloríaríkur kokkteill, þar sem orkan kemur aðallega frá áfenginu og sykrinum í Cointreau. Kolvetna- og sykurinnihaldið er tiltölulega lágt fyrir blandaðan drykk.

Hitaeiningar

U.þ.b. 180-200 kcal / 750-840 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

U.þ.b. 8-10 g

Magn kolvetna

Sykur

U.þ.b. 8-10 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokkteill er tilvalinn sem fágaður forréttur fyrir máltíð eða til að drekka á úrvals kokkteilafesta. Klassíska og fágaða einkenni hans gera hann hentugan fyrir hvaða glæsilegt samkomulag sem er eða rólegt kvöld í afslöppun. Þetta er drykkur hannaður fyrir samtal og njósn.

Drykkur fyrir matinn
Kokkteilafesta
Fágað samkomulag
Kvöldshvíld

Tillögur að pörun

Kísil og ilmurmikill prófíll Dunhill passar frábærlega með léttum, bragðgóðum og örlítið saltum forréttum. Sævarfang eins og ferskar ostrur eða reyktur laxkanapé bætir plönturótirnar ágætlega. Marineraðar olívur eða aðrir einfaldir hors d'oeuvres veita einnig ánægjulegan andstæðu, sem bætir einkenni hans sem forrétt.

Ostrur
Marineraðar olívur
Léttur forréttur
Reyktur laxkanapé

Dunhill Cocktail: Tímalaus bragð af glæsileika

Dunhill er fágaður, gin-undirstaða kokkteill frá klassískum tíma, líklega frá 1920 árunum. Hann sameinar listilega gin, þurran vermouth og Cointreau með hvísli af absinthe fyrir ilmurmikla og flóknan upplifun. Hrærður til fullkomnunar og borinn upp með sítrónuþræði er hann sléttur, glæsilegur drykkur sem er fullkominn sem forréttur eða fyrir hvaða tilefni sem krefst fágaðs drykks. Jafnvægið bragð og skerp lokið gera hann tímalausan kost fyrir áhangendur klassískra gin-kokkteila eins og Martini.

Svipaðir kokkteilar

Tuxedo No. 2 Cocktail

Svipaður prófíll en notar appelsínubitter í stað Cointreau og oftast Maraschino áfengi, sem skapar þurrari, flóknari kokkteil.

Lucien Gaudin

Samsetning gin, þurrs vermouth og Cointreau en bætir Campari við fyrir áberandi biturt bragð, sem færir hann nær fjölskyldu Negroni.

Corpse Reviver No. 2

Vel þekktur klassík sem deilir gin, Cointreau og absinthe en bætir Lillet Blanc og sítrónusafa við, sem gerir hann að hærðum sýrukokkteil frekar en hrærðum.

Hvít kona

Einfaldari gin sýra með gin, Cointreau og sítrónusafa, stundum með eggjahvítu. Hann er bjartari, meira citrus-undirstaða og skortir jurtalega tóna vermouth og absinthe.

Alaska Cocktail

Einfaldari blanda af gin og gulu Chartreuse, oftast með snekk af appelsínubitter. Hann leggur áherslu á meiri jurtalegan og sætan karakter miðað við þurran, citrus-undirstaða prófíl Dunhill.

Hanky Panky

Lagar gin og sætan vermouth en fær sérkenni sitt frá Fernet-Branca í stað absinthe og Cointreau, sem gerir hann miklu bitrari og jurtalegri.

Þurr Martini

Sérstakur klassískur samanburður, sem einbeist aðallega að samspili gin og þurrs vermouth, án citrus-sætleika Cointreau eða anis absinthe.

Þér gæti einnig líkað

Óhreint Orð

Reyktur og jurtafylltur snúningur á klassíska Síðasta Orðinu, þar sem gin er skipt út fyrir mezcal.

Mezcal Margarita

Reyktarlegur, jarðnæmur og flókinn snúningur á klassíska Margarita, gerður með því að skipta út tequila fyrir ættingja sinn, mezcal.

Aviation

Klassískur gin kokteill með áberandi ljósbláan lit og blómlaga, sítrusábragð.

Chief Lapu Lapu

Ávaxtaríkur og sterkur klassískur tiki drykkur sem jafnvægir eldaðan romm við tropískan sætleika ástrar og appelsínu, skærður af ferskum límisafa.

Hefur þú prófað þessa?

Mary Rose Cocktail

Sléttur og glæsilegur drykkur sem blanar skosku viskí með jurtarlegum og vínilíkum tónum af Dubonnet Rouge.

Sicilian Kiss

Sætur og hnetusmjör-undirstaða kokteil sem sameinar ávaxtaríka kryddbragð Southern Comfort með ríkum möndluílíf Amarettó.

Mauresque

Klassískur franskur forréttur sem sameinar djúpan anisbragð af pastis með sætum, hnetusmjöðum af orgeat sirup, borinn langur með köldu vatni.

Harvard Cocktail

Flókin og sléttur klassískur cocktail með Cognac, sætu vermouth og bitters.