Dunhill Cocktail

IngredienciePostup
Dunhill je elegantný kokteil na báze ginu, ktorý vyvažuje botanické tóny London Dry Gin s suchým vermutom, citrusovou sladkosťou Cointreau a jemnou, bylinnou komplexnosťou z kvapky absintu. Je to rafinovaný a aromatický nápoj, ideálny pre tých, ktorí si cenia klasický kokteil s vysokým obsahom alkoholu. Podávaný čistý, jeho charakter je svieži a čistý, oslovuje fanúšikov Martini a iných podobných klasík. Výsledkom je hladký a vrstvený zážitok z pitia, ktorý pôsobí historicky aj nadčasovo.
Dunhill Cocktail

Príprava

Čas prípravy: 3 minúty

Čas prípravy
Náročnosť

Klasifikácia nápojov

Dunhill je klasifikovaný ako klasický kokteil, čo ho radí medzi nadčasové recepty z prvej polovice 20. storočia. Ako nápoj s vysokým obsahom alkoholu, ktorý sa mieša, patrí priamo do kategórie sofistikovaných aperitívov. Nie je to šot, highball ani tropický nápoj, ale čistý a elegantný kokteil.

Servírovanie

Dunhill je nápoj s vysokým obsahom alkoholu, podávaný studený a "up" (bez ľadu) v ochladenom pohári Coupe alebo koktailovom pohári. Má významný obsah alkoholu, typický pre klasické miešané koktaily z jeho éry.
Veľkosť porcie
Približne 90-100 ml / 3-3.5 oz
Obsah alkoholu
Odhadom 28-32% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Pohár Coupe
Úprava pohára
Ochladený

Príbeh

Predpokladá sa, že Dunhill Cocktail vznikol v 20. alebo 30. rokoch 20. storočia, v zlatej ére kokteilov. Často je spájaný s luxusnou značkou Alfred Dunhill Ltd. a jej sofistikovanou, kozmopolitnou klientelou. Hoci jeho presný tvorca je neznámy, niektoré príbehy naznačujú, že ho prvýkrát namiešali na prestížnom mieste, ako je American Bar v hoteli Savoy v Londýne, centre inovácií klasických kokteilov v tom období.
Pôvod
Londýn, Anglicko, cca 1920. - 1930. roky.

Dunhill Cocktail

Tento nápoj je neustále známy ako Dunhill Cocktail, niekedy označovaný ako Alfred Dunhill Cocktail, pravdepodobne pomenovaný po zakladateľovi luxusnej značky. Neexistujú žiadne iné bežné alternatívne názvy, čo zabezpečuje, že jeho klasická identita zostane výrazná. Samotný názov evokuje pocit britskej sofistikovanosti a štýlu z prvej polovice 20. storočia.
Pôvodný názov
Dunhill Cocktail
Alternatívny názov
Alfred Dunhill Cocktail

Prehľad vlastností

Dunhill predstavuje komplexnú arómu borievky a citrusov, s hladkou, hodvábnou textúrou na jazyku. Jeho chuť je sofistikovanou rovnováhou ginových botanických látok, jasného pomaranča a náznaku anízu, vedúca k sviežemu, čistému záveru.
Chuť
Ginový, botanický, citrusový, pomarančový, bylinný, anízový
Aróma
Aromatický, borievkový, citrusová kôra, bylinný, jemná anízová vôňa
Vyváženosť chuti
S vysokým obsahom alkoholu, polosušený, vyvážený
Dochuť
Čistý, svieži, pretrvávajúce bylinné a citrusové tóny
Perlivosť
Žiadna
Vzhľad farby
Číry, svetložltý
Textúra
Hodvábny, hladký
Sezónnosť
Osviežujúci, celoročne

Intenzita chuti a zážitok

Stredne silný, ale vyvážený chuťový profil, kde ginové botanické látky sú doplnené pomarančom a bylinnými tónmi. Prítomnosť alkoholu je citeľná, ale dobre integrovaná do hodvábnej textúry kokteilu.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť

Ingrediencie

Tento kokteil vyžaduje štyri kľúčové alkoholické ingrediencie: základ z London Dry Gin, doplnený suchým vermutom, Cointreau a jemnou kvapkou absintu. Nie sú potrebné žiadne čerstvé šťavy ani sirupy.
  • London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
    Odporúča sa kvalitný, borievkou dominantný London Dry Gin, aby obstál v porovnaní s ostatnými ingredienciami.
  • Suchý Vermut22.5 ml / 0.75 oz
    Pre najlepšiu chuť použite čerstvú fľašu suchého vermutu.
  • Cointreau22.5 ml / 0.75 oz
    Cointreau poskytuje čistú, jasnú pomarančovú chuť. Môže byť nahradený iným triple sec.
  • Absint1 kvapka (približne 2-3 kvapky)
    Používa sa vo veľmi malom množstve na pridanie aromatickej komplexnosti, nie na dominanciu chuti.

Typ ľadu

  • Kockový

Pomôcky na miešanie

Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať štandardné barové nástroje pre miešaný kokteil: misku na miešanie, odmerku pre presné meranie, dlhú barovú lyžicu a sitko.
  • Miska na miešanie
  • Odmerka
  • Barová lyžica na miešanie
  • Sitko (Hawthorne alebo Julep)

Postup

Tento kokteil sa pripravuje miešaním všetkých ingrediencií s ľadom v miešacej miske, aby sa dosiahlo dokonalé ochladenie a zriedenie. Potom sa preceďuje do ochladeného pohára Coupe a dokončí sa aromatickými olejmi z citrónovej kôry.
1. Ochlaďte pohár Coupe alebo koktailový pohár naplnením ľadom alebo umiestnením do mrazničky.
2. Pridajte London Dry Gin, suchý vermut a Cointreau do miešacej misky.
3. Pridajte kvapku absintu do miešacej misky.
4. Naplňte miešaciu misku do dvoch tretín kockovým ľadom.
5. Miešajte barovou lyžicou približne 20-25 sekúnd, kým sa dobre neochladí a správne nezriedi.
6. Odstráňte ľad zo servírovacieho pohára.
7. Pomocou sitka nalejte kokteil z miešacej misky do ochladeného servírovacieho pohára.
8. Vezmite čerstvú citrónovú kôru, vyjadrite oleje nad povrch nápoja stlačením a potom umiestnite kôru do pohára ako ozdobu.

Zdobenie

Podstatnou ozdobou Dunhill Cocktailu je citrónová kôra. Vyjadrenie citrusových olejov nad povrchom nápoja dodáva jasnú, sviežu arómu, ktorá dopĺňa chuť kokteilu.
  • Citrónová kôra, vyjadrená nad nápojom a použitá ako ozdoba.

Informácie o stravovaní

Tento kokteil je prirodzene bez bežných alergénov, ako je kofeín, mlieko, vajcia, orechy a sója. Keďže je vyrobený výhradne z destilátov a likérov, je vhodný pre vegánsku a vegetariánsku stravu a je všeobecne bezlepkový.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov

Výživové informácie

Toto je stredne kalorický kokteil, pričom energia pochádza predovšetkým z alkoholu a cukru v Cointreau. Obsah sacharidov a cukru je relatívne nízky pre miešaný nápoj.
Kalórie
Približne 180-200 kcal / 750-840 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Približne 8-10 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Približne 8-10 g
Úroveň cukru

Príležitosti

Tento kokteil je ideálny ako sofistikovaný aperitív pred jedlom alebo na popíjanie na elegantnej koktailovej párty. Jeho klasický a rafinovaný charakter ho robí vhodným pre každé elegantné stretnutie alebo pokojný večer relaxácie. Je to nápoj určený na rozhovory a vychutnávanie.
  • Nápoj pred večerou
  • Koktailová párty
  • Sofistikované stretnutie
  • Večerná relaxácia

Odporúčania na párovanie

Křupavý a aromatický profil Dunhillu sa výborne hodí k ľahkým, slaným a mierne slaným predjedlám. Morské plody, ako sú čerstvé ustrice alebo kanapé s údeným lososom, krásne dopĺňajú jeho botanické látky. Marinované olivy alebo iné jednoduché hors d'oeuvres tiež poskytujú príjemný kontrast, ktorý zvýrazňuje jeho charakter ako aperitívu.
  • Ustrice
  • Marinované olivy
  • Ľahké predjedlá
  • Kanané s údeným lososom

Dunhill Cocktail: Nadčasová chuť elegancie

Dunhill je sofistikovaný, ginový kokteil z klasickej éry, ktorý pravdepodobne pochádza z 20. rokov 20. storočia. Umelecky kombinuje gin, suchý vermut a Cointreau s šepotom absintu pre aromatický a komplexný zážitok. Perfektne miešaný a podávaný s citrónovou kôrou, je to hladký, elegantný nápoj, ktorý je ideálny ako aperitív alebo pre každú príležitosť, ktorá si vyžaduje rafinovaný nápoj. Jeho vyvážený chuťový profil a svieži záver z neho robia nadčasovú voľbu pre milovníkov klasických ginových kokteilov, ako je Martini.

Podobné koktaily

Tuxedo No. 2 Kokteil

Tuxedo No. 2 Kokteil

Podobný profil, ale používa pomarančové horké miesto Cointreau a často zahŕňa likér Maraschino, čím vytvára suchší, komplexnejší kokteil.

Lucien Gaudin

Lucien Gaudin

Kombinuje gin, suchý vermut a Cointreau, ale pridáva Campari pre výraznejšiu horkosť, čím sa približuje rodine Negroni.

Corpse Reviver No. 2

Corpse Reviver No. 2

Dobre známy klasický kokteil, ktorý zdieľa gin, Cointreau a absint, ale pridáva Lillet Blanc a citrónovú šťavu, čím sa stáva shaken sour kokteilom namiesto miešaného.

White Lady

White Lady

Jednoduchší gin sour s ginom, Cointreau a citrónovou šťavou, niekedy s vaječným bielkom. Je jasnejší, viac citrusový a nemá bylinné tóny vermutu a absintu.

Alaska Kokteil

Alaska Kokteil

Jednoduchšia zmes ginu a žltého Chartreuse, často s kvapkou pomarančových horkých. Zdôrazňuje výraznejšiu bylinnú a sladkú chuť v porovnaní so suchým, citrusovým profilom Dunhillu.

Hanky Panky

Hanky Panky

Obsahuje gin a sladký vermut, ale získava svoj charakteristický twist z Fernet-Branca namiesto absintu a Cointreau, čím je oveľa horkejší a bylinnejší.

Suchý Martini

Suchý Martini

Podstatné klasické porovnanie, zamerané výhradne na interakciu medzi ginom a suchým vermutom, bez citrusovej sladkosti Cointreau alebo anízu absintu.

Mohlo by sa vám páčiť aj

Balmoral kokteil

Balmoral kokteil

Sofistikovaný a vyvážený kokteil na báze Scotch, ktorý spája dymové tóny whisky so zložitosťou dvoch druhov vermutu.

Vodka Rickey

Vodka Rickey

Osviežujúci, kyslý a mimoriadne osviežujúci highball vyrobený z vodky, čerstvej limetkovej šťavy a perlivej vody.

Rosé Sangria

Rosé Sangria

Ľahký, ovocný a osviežujúco elegantný dávkový kokteil vyrobený z ružového vína, liehovín a sezónneho čerstvého ovocia.

Juan Collins

Juan Collins

Žiarivý, osviežujúci a nádherne osviežujúci highball, ktorý nahrádza tradičný gin z Tom Collins za tequilu.

Už ste vyskúšali tieto?

Kráľovský havajský koktail

Kráľovský havajský koktail

Osviežujúci a elegantný tropický koktail na báze ginu so sladkou kyslosťou ananásu a orieškovou príchuťou orgeatu.

Koktail Daňový Úrad

Koktail Daňový Úrad

Klasický ginový koktail, ktorý je sofistikovanejšou a komplexnejšou variáciou Bronxu, vylepšenou aromatickou hĺbkou horkej vody.

Ravenswood

Ravenswood

Sofistikovaný a alkoholicky výrazný kokteil z ražného whisky vyvážený horkosladkým amarom a nádychom čerešňového likéru.

Paradise Kokteil

Paradise Kokteil

Klasický a elegantný ginový kokteil so sladkou, ovocnou chuťou z marhuľkového brandy a čerstvej pomarančovej šťavy.