登喜路鸡尾酒
登喜路是一款优雅的、以金酒为基酒的鸡尾酒，它平衡了伦敦干金酒的植物香气、干味美思的口感、君度橙酒的柑橘甜味，以及一滴苦艾酒带来的微妙草本复杂性。这是一款精致芬芳的饮品，非常适合那些欣赏经典、烈酒风味鸡尾酒的人。它以纯饮方式呈现，口感清爽纯净，吸引了马提尼及其他类似经典鸡尾酒的爱好者。最终呈现的是一种顺滑且富有层次的饮用体验，既有历史感又不失永恒。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
登喜路被归类为经典鸡尾酒，位列20世纪初的永恒配方之中。作为一款烈酒为主、搅拌而成的饮品，它完全符合精致开胃酒的范畴。它不是短饮、长饮或热带饮品，而是一款纯粹、优雅的鸡尾酒。
享用
登喜路是一款烈酒风味的饮品，以冰镇、“纯饮”（不加冰）的方式盛放在冰过的碟形杯或鸡尾酒杯中。它的酒精含量较高，是那个时代经典搅拌鸡尾酒的典型特征。
份量
约 90-100 毫升 / 3-3.5 盎司
酒精含量
预计酒精度 28-32%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形香槟杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
登喜路鸡尾酒据信起源于1920年代或1930年代，那是鸡尾酒的黄金时代。它通常与奢侈品牌阿尔弗雷德·登喜路有限公司及其精致、见多识广的客户联系在一起。虽然其确切的创造者不为人知，但有故事称它最早是在伦敦萨伏伊酒店的美国酒吧调制的，那里是那个时代经典鸡尾酒创新的中心。
产地
英国伦敦，约1920-1930年代。
登喜路鸡尾酒
这款酒通常被称为登喜路鸡尾酒，有时也称为阿尔弗雷德·登喜路鸡尾酒，很可能是以奢侈品牌创始人的名字命名。没有其他常见的别名，确保了其经典的独特性。这个名字本身就唤起了一种20世纪初英国的精致与风尚感。
原始名称
Dunhill Cocktail
别名
阿尔弗雷德·登喜路鸡尾酒
特点概述
登喜路呈现出杜松子和柑橘的复杂香气，口感丝滑顺口。其风味是金酒植物香、明亮的橙味和一丝茴香的精致平衡，收尾清爽纯净。
风味
金酒风味、植物、柑橘、橙味、草本、茴香
香气
芳香、杜松子、柑橘皮、草本、微弱的甘草香
口感平衡
烈酒风味、半干型、平衡
余味
纯净、清爽、余味带有草本和柑橘香
气泡感
无
色泽外观
清澈、淡稻草黄色
质地
丝滑、顺口
季节性
清爽、四季皆宜
风味强度与体验
风味强度适中但平衡，金酒的植物香气与橙味和草本风味相得益彰。酒精度明显，但很好地融入了鸡尾酒丝滑的口感中。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒需要四种关键的酒精成分：以伦敦干金酒为基酒，辅以干味美思、君度橙酒和一滴微妙的苦艾酒。不需要新鲜果汁或糖浆。
- 伦敦干金酒45 毫升 / 1.5 盎司推荐使用优质、杜松子风味突出的伦敦干金酒，以与其他成分抗衡。
- 干味美思22.5 毫升 / 0.75 盎司为获得最佳风味，请使用一瓶新鲜的干味美思。
- 君度橙酒22.5 毫升 / 0.75 盎司君度橙酒提供纯净、明亮的橙味。也可以用其他三秒利口酒替代。
- 苦艾酒1 滴（约 2-3 滴）使用极少量以增加芳香复杂性，而非主导风味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
准备这款饮品，您将需要标准的搅拌鸡尾酒工具：一个调酒杯、一个用于精确计量的量酒器、一个长吧勺和一个滤冰器。
- 搅拌用的调酒杯
- 量酒器
- 搅拌用的吧勺
- 滤冰器（霍桑或朱丽普）
制作步骤
这款鸡尾酒是通过将所有成分与冰块在调酒杯中搅拌，以达到完美的冷却和稀释度。然后将其滤入冰镇的碟形杯中，并以柠檬皮卷的芬芳油脂收尾。
1. 将一个碟形杯或鸡尾酒杯装满冰块或放入冰箱中进行冰杯。
2. 将伦敦干金酒、干味美思和君度橙酒加入调酒杯中。
3. 向调酒杯中加入一滴苦艾酒。
4. 向调酒杯中加入方冰，至三分之二满。
5. 用吧勺搅拌约20-25秒，直至充分冷却和适当稀释。
6. 倒掉酒杯中的冰块。
7. 使用滤冰器，将鸡尾酒从调酒杯中倒入冰镇好的酒杯中。
8. 取一块新鲜的柠檬皮，挤压其油脂使其喷洒在饮品表面，然后将柠檬皮卷放入杯中作为装饰。
装饰
登喜路鸡尾酒必不可少的装饰是柠檬皮卷。将柑橘皮的油脂挤压到饮品表面，增添了一股明亮、清新的香气，与鸡尾酒的风味相得益彰。
- 柠檬皮卷，挤压在饮品上方并用作装饰。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、坚果和大豆等常见过敏原。由于它完全由蒸馏酒和利口酒制成，因此适合纯素和素食主义者，并且通常不含麸质。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量适中的鸡尾酒，其能量主要来自酒精和君度橙酒中的糖分。对于混合饮料来说，其碳水化合物和糖含量相对较低。
卡路里
约 180-200 千卡 / 750-840 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 8-10 克
碳水化合物水平
糖
约 8-10 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合作为餐前的精致开胃酒，或在高档鸡尾酒派对上小酌。其经典而优雅的特性使其适用于任何高雅的聚会或宁静的晚间放松时刻。这是一款为交谈和品味而设计的饮品。
- 餐前酒
- 鸡尾酒派对
- 高端聚会
- 晚间小酌
配餐建议
登喜路清爽芬芳的特性与清淡、咸香、略带咸味的开胃菜完美搭配。新鲜生蚝或烟熏三文鱼小点心等海鲜能极好地衬托其植物风味。腌制橄榄或其他简单的开胃小食也能形成愉悦的对比，增强其作为开胃酒的特性。
- 生蚝
- 腌制橄榄
- 清淡开胃菜
- 烟熏三文鱼小点心
登喜路鸡尾酒：永恒的优雅之味
登喜路是一款来自经典时代、精致且以金酒为主导的鸡尾酒，很可能追溯到1920年代。它巧妙地将金酒、干味美思和君度橙酒与一丝苦艾酒相结合，带来芳香而复杂的体验。经过完美搅拌，以纯饮方式配以柠檬皮卷呈现，是一款顺滑、优雅的慢饮佳品，非常适合作为开胃酒或在任何需要精致饮品的场合享用。其平衡的风味和清爽的收尾，使其成为像马提尼这类经典金酒鸡尾酒爱好者的永恒之选。
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风格相似，但使用橙味苦精代替君度橙酒，并通常加入黑樱桃利口酒，创造出一款更干、更复杂的鸡尾酒。
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结合了金酒、干味美思和君度橙酒，但加入了金巴利，带来独特的苦味，使其更接近内格罗尼家族。
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以金酒和甜味美思为特色，但其标志性的转折来自菲奈特·布兰卡，而非苦艾酒和君度橙酒，使其味道更苦、草本味更浓。
干马提尼
最经典的对比，纯粹关注金酒和干味美思之间的相互作用，没有君度橙酒的柑橘甜味或苦艾酒的茴香味。