East 8 Hold Up
East 8 Hold Up, tropik və Avropa ləzzətlərinin mükəmməl evliliyi ilə tanınan parlaq təzəcə müasir klassikdir. Vodka Aperolun acı-şirin xarakteri, marakuya şərbətinin şirəliyi və təzə ananas və limon şirələrinin turşuluğu ilə birləşir. Nəticə gözəl balansı, meyvəli içki, həm mürəkkəb, həm də inanılmaz dərəcədə içməyə əlverişlidir, gözəl çəhrayı-qırmızı rəngə malikdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bu içki müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. 2000-ci illərin sonunda yaradılıb, lakin peşəkar kokteyl barlarında böyük populyarlıq qazanıb. Meyvəli və təzəcə sıxılmış kokteyllər kateqoriyasına daxildir.
Servis
Bu kokteyl soyudulmuş coupe şüşəsində birbaşa verilir. Onun rəngi canlıdır, ən yaxşısı soyuq halda dadmaqdır.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 150 ml (5 oz) buzsuz.
Alkoqol tərkibi
Təxminən 18-22% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Londonun Milk & Honey barında 2000-ci illərin sonunda barmen Kevin Armstrong tərəfindən yaradılan bu kokteyl sürətlə sənaye favoriti oldu. Ad, Armstrongun yaşadığı Londonun Hackney bölgəsinin E8 poçt koduna istinaddır. “Hold Up” hissəsi içkinin nə qədər cəlbedici və müqavimət göstərməz olduğunu əyləncəli şəkildə göstərir.
Mənşə
London, İngiltərə, 2000-ci illərin sonları.
East 8 Hold Up
“East 8 Hold Up” adı davamlıdır, bəzən “East 8 Hold-Up” kimi tire ilə yazılır. Bu, Londonun Hackney bölgəsinin E8 poçt koduna istinaddır. Ad, onun ləzzətliliyi ilə “saxlanılmaq” şakasını vurğulayır.
Orijinal ad
East 8 Hold Up
Alternativ ad
East 8 Hold-Up
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
East 8 Hold Up canlı tropik aromaya və marakuya və ananasın üstünlük təşkil etdiyi ləzzətə malikdir, limonun turşuluğu və Aperolun yumşaq acılığı ilə gözəl balansı. Onun teksturası hamardır və görünüşü gözəl çəhrayı-qırmızıdır, hər mövsüm üçün təzə seçimdir.
Dad
Tropik meyvə, Ananas, Marakuya, Acı portağal, Turşuluq
Ətir
Marakuya, Ananas, Təzə limon
Dad balansı
Şirin, Turşu, Hafif acı
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Meyvəli, Yumşaq acılıq
Qazlılıq
Həssas, Yoxdur
Rəng və görünüş
Çəhrayımtıl, Çəhrayı-qırmızı, Canlı çəhrayı-qırmızı
Tekstura
Hamarlıq, İpək kimi
Mövsümilik
Təzə, Yay, İl boyu
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu içki orta şirinlik və turşuluqla balansı, meyvəliyi ilə başlayır, incə acı alt tonu var. Bu, orta alkoqol gücünə malik olan həssas içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Əsas spirit kimi vodka, acılıq üçün Aperol, təzə ananas və limon şirəsi lazımdır. Şirinlik və tropik ləzzət marakuya şərbətindən gəlir.
- Vodka45 ml / 1.5 ozYaxşı keyfiyyətli, neytral vodka tövsiyə olunur. Bəzi variantlarda əsas kimi ağ rom istifadə olunur.
- Aperol15 ml / 0.5 ozXarakterik acı portağal notları və canlı rəng təmin edir.
- Ananas Şirəsi45 ml / 1.5 ozParlaqlıq və tekstura üçün təzə sıxılmış ən yaxşısıdır.
- Marakuya Şərbəti15 ml / 0.5 ozKeyfiyyətli kommersiya şərbətindən istifadə edin və ya marakuya püresi və şəkərdən özünüz hazırlayın.
- Təzə Limon Şirəsi15 ml / 0.5 ozƏn yaxşı ləzzət üçün təzə sıxılmış vacibdir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Əsas avadanlıq içkini düzgün soyutmaq və havalandırmaq üçün kokteyl şeykeridir. Buz parçalarını və ananas liflərini aradan qaldırmaq üçün incə süzgəc tövsiyə olunur.
- Kokteyl şeykeri, soyutmaq və maddələri birləşdirmək üçün.
- Dəqiq proporsiyalar üçün jigger və ya ölçmə aləti.
- Hamarlıq təmin etmək üçün incə süzgəc.
- Təzə limon şirəsi üçün sitrus sıxacağı.
Hazırlanma qaydası
Bu içkini hazırlamaq üçün bütün maddələri buzla yaxşı soyudulana qədər çalxalayın. Qarışığı öncədən soyudulmuş coupe şüşəsinə tökün və seçdiyiniz bəzəyi əlavə edin.
1. Coupe və ya martini şüşənizi buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Vodka, Aperol, ananas şirəsi, marakuya şərbəti və limon şirəsi bütün maddələri kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Şeykeri buzla doldurun, iki üçdə bir hissəsini doldurun.
4. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Soyudulmuş şüşədən buzu boşaltın.
6. Şeykerin içərisini standart Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş şüşəyə tökün.
7. Yarım marakuya qabıqları və ya ananas dilimi ilə bəzəyin və dərhal verin.
Bəzədilmə
Aromatik və vizual olaraq cəlbedici təqdimat üçün içkinin səthinə yarım marakuya qabıqları ilə bəzəyin. Alternativ olaraq, sadə ananas dilimi və ya yarpağı şüşənin kənarına qoyulur.
- İçkinin üstünə qoyulmuş yarım marakuya qabıqları.
- Şüşənin kənarına qoyulmuş kiçik ananas dilimi və ya ananas yarpağı.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl, kafein, süd, yumurta, soya, qoz və qlüten kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl, ananas şirəsi və marakuya şərbətindən əsasən gələn orta kalorili və yüksək şəkər miqdarına malikdir. Karbohidrat miqdarı da tək içki üçün nisbətən yüksəkdir.
Kalori
Orta hesabla 230-260 kkal / 962-1088 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 22 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 20 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Günəşli günlər, yay görüşləri və şad saatlar üçün mükəmməl olan East 8 Hold Up həm də əla aperitif kimi xidmət edir. Onun parlaq, meyvəli profili onu təntənəli tədbirlər və ya mürəkkəb brunch üçün çox yönlü seçim edir.
- Yay Şənlikləri
- Şad Saat
- Brunch
- Xörəkə qədər İçki
Uyğunlaşdırma təklifləri
İçkinin meyvəli və turşuluq profili kəskin qidalarla gözəl uyğunlaşır, çünki damağı soyudur. Həmçinin, onun şirin və turşu notlarına zidd olan yüngül dəniz qidaları, tropik meyvələr və duzlu, qırıq qəlyanaltıları tamamlayır.
- Kəskinə qəlyanaltılar
- Yüngül dəniz qidaları, məsələn, seviche
- Meyvə tərəvəzləri
- Duzlu qəlyanaltılar, məsələn, plantain çipsi
East 8 Hold Up: Londondan Müasir Tropik Klassik
East 8 Hold Up, Londonun nüfuzlu Milk & Honey barından gələn müasir kokteyl dövrünün yaradıcılığına sübutdur. Bu, vodka, Aperol və tropik meyvələrin mükəmməl balansı olan, həm mürəkkəb, həm də inanılmaz dərəcədə içməyə əlverişli bir içkidir. Onun gözəl rəngi və cazibədar aroması onu klassiklərdən kənarda fərqlənən bir seçim edir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
New York Sour
Quru qırmızı şərabla zərif şəkildə üstü örtülmüş klassik Viski Turşusu, gözə çarpacaq vizual effekt və mürəkkəb, meyvəli dad profili yaradır.
Flatiron Martini
Gin və yuzu likörünün yer aldığı parlaq, zərif və sitruslu müasir klassik.
Smuggler's Cove Kokteyli
Yaşlanmış rom, burbon və maraqlı bir bükülmə üçün bir qədər absintə malik mürəkkəb və güclü tiki üslublu kokteyl.
Mimosa
Sərin portağal şirəsi ilə hazırlanan sadə və zərif köpüklü şərab kokteyli, brunch və qeyd etmələriniz üçün mükəmməldir.
Bunları artıq sınamısınız?
Pen Pal
Aperol, quru vermut və aromatik acılıqlarla hazırlanmış balanslı və acı-şirin çəhrayı viski kokteyli.
Halekulani Kokteyli
Viski istiliyi ilə parlaq sitrus və ananas notlarını balansılayan mürəkkəb, burbon bazlı tropik kokteyl.
Shark
Gin, çox güclü rom və alma brendisini ananas və limon şirəsi ilə birləşdirən mürəkkəb və meyvəli tiki üslublu turşu.
Twenty-Seventh State
Çiçəkli elderflower, otlu sarı Chartreuse və parlaq qreypfrutla balansı saxlanılmış mürəkkəb və təzə gin turşusu.