East 8 Hold Up

East 8 Hold Up er frábærlega ferskur nútíma klassískur þekktur fyrir fullkomna samsetningu tropískra og evrópskra smakka. Hann sameinar vodka með bitursætan karakter Aperol, sætleika ástraröðusírups og sýrleika fersks ananas og límisafa. Niðurstaðan er fallega jafnvægi, ávaxtaríkur drykkur sem er bæði úðandi og ótrúlega drykkur, með töfrandi bleik-appelsínuglitt.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þessi drykkur er flokkaður sem nútíma klassískur kokkteill. Hann var búinn til seint á 2000 árunum en hefur náð mikilli vinsældum í kokkteilbarum. Hann fellur í flokkinn ávextaríkur og ferskur kokkteill.

Framreiðsla

Þessi kokkteill er borinn beint upp í kældum coupe glasi. Þetta er um miðlungs sterkur drykkur með lifandi lit, best njótinn kaldur.

Skammtastærð

Umsvifalaust 150 ml (5 oz) án ís.

Áfengismagn

Áætlað 18-22% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til seint á 2000 árunum af barþjóninum Kevin Armstrong í goðsagnarkennda Milk & Honey í London, þessi kokkteill varð fljótlega uppáhald iðnaðarins. Nafnið er vísun til póstnúmersins E8 í Hackney, þess svæðis í London þar sem Armstrong bjó. "Hold Up" hluti er leikandi vísað til þess hversu áhugaverður og ómótstæðilegur drykkurinn er.

Uppruni

London, England, um 2000 ára lok.

East 8 Hold Up

Nafnið "East 8 Hold Up" er stöðugt, stundum skrifað með gærum sem "East 8 Hold-Up". Það vísar til póstnúmersins E8 í Hackney í London. Nafnið bendir leikandi til þess að vera "haldinn upp" af dýnd sinni.

Upprunalegt heiti

East 8 Hold Up

Annað heiti

East 8 Hold-Up

Yfirlit eiginleika

East 8 Hold Up prýðist lifandi tropískum ilmi og bragðprófíli sem er ráðandi af ástraröð og ananas, fallega jafnvægi af sýrleika límis og mildum biturleika Aperol. Áferðin er slétt og útlit er töfrandi óskýr appelsína, sem gerir það að fersku vali fyrir hvers kyns árstíð.

Bragð

Tropískir ávextir, Ananas, Ástraröð, Bitur appelsín, Citrus

Ilmur

Ástraröð, Ananas, Ferskur límisafur

Bragðjafnvægi

Sætt, Sýrt, Léttur biturleiki

Eftirbragð

Hreinn, Ávaxtaríkur, Langvarandi mildur biturleiki

Freyðing

Kyrr, Enginn

Útlit og litur

Óskýr, Bleik-appelsín, Lifandi rosa-appelsína

Áferð

Sléttur, Silkimjúkur

Árstíðabundin einkenni

Ferskur, Sumarlegur, Allt árið um kring

Bragðstyrkur og upplifun

Þessi drykkur leiðir með miklu magni af ávaxtaríku bragði, jafnvægi af um miðlungs sætleika og sýrleika, með subtílan biturleika. Þetta er kyrr drykkur með miðlungs áfengisstyrk.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft vodka sem grunnáfang, Aperol fyrir snert af biturleika, ásamt ferskum ananas- og límisafa. Sætleiki og tropískur bragð kemur frá ástraröðusíropi.

Vodka45 ml / 1.5 oz
Mælt er með góðum, hlutlausum vodka. Sumar útfærslur nota hvítan romm sem grunn.
Aperol15 ml / 0.5 oz
Veitir einkennilegan bitur appelsínubragð og lifandi lit.
Ananasasafi45 ml / 1.5 oz
Nýpressaður er bestur fyrir bjartleika og áferð.
Ástraröðusírop15 ml / 0.5 oz
Notaðu gæða vörumerki eða gerðu þitt eigið úr ástraröðupúré og sykri.
Ferskur límisafur15 ml / 0.5 oz
Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir bestu bragðið.

Tegund íss

Kúbbar

Blöndunarbúnaður

Helsta búnaðurinn sem þarf er kokkteilshúð til að kæla og lofta drykkinn á réttan hátt. Mælt er með fínu síti til að fjarlægja ísflögur og ananas trefjar fyrir sléttari samsetningu.

Kokkteilshúð fyrir kælingu og blöndun hráefna.
Mál eða mælitæki fyrir nákvæmar hlutföll.
Fín síti til að tryggja slétta áferð.
Siturpressa fyrir ferskan límisafa.

Leiðbeiningar

Til að búa til þennan drykk, hristu öllum hráefnum með ís þar til vel kæld. Tvöfaldur sigti blönduna í forhæfðu coupe glasi og bættu við þínum valda skreytingum.

1. Kældu coupe eða martínígler með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Bættu öllum hráefnum - vodka, Aperol, ananasasafa, ástraröðusíropi og límisafa - í kokkteilshúð.

3. Fylltu húðina með kúbba ís þar til hún er um tveir þriðju full.

4. Lokaðu lokið og hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til ytri hlið húðarinnar er vel köld.

5. Taktu ísinn úr kældu glasi.

6. Tvöfaldur sigti innihaldið í húðinni í gegnum venjulegan Hawthorne sigta og fínan sigta í kælda glasið.

7. Skreyttu með hálfu ástraröðuhylki eða ananasbita og borðaðu strax.

Skreyting

Skreyttu með hálfu ástraröðuhylki fljótandi á yfirborðinu fyrir ilmandi og áhugaverða kynningu. Að öðru leyti virkar einföld ananasbita eða blað á brúnina vel.

Hálf ástraröðuhylki, fljótandi ofan á drykkinn.
Lítil ananasbita eða ananasblað, sett á brún glasesins.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokkteill er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og koffíni, mjólkurvörum, eggjum, soju, hnetum og glúteni. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokkteill er um miðlungs kaloríaríkur með verulegt sykurinnihald, aðallega frá ananasasafanum og ástraröðusíropinu. Kolvetnainnihaldið er einnig tiltölulega hátt fyrir einn drykk.

Hitaeiningar

Meðaltals 230-260 kcal / 962-1088 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 22 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 20 g

Sykurmagn

Tilefni

Fullkominn fyrir sólríka hádegi, sumarfundi og hamingjubæ, East 8 Hold Up þjónar einnig sem frábær aperitíf. Bjartur, ávaxtaríkur prófíll gerir hann fjölhæfan valkost fyrir hátíðlega atburði eða úðandi brunch.

Sumarpartý
Hamingjubær
Brunch
Drykkur fyrir matinn

Tillögur að pörun

Ávaxtaríkur og sýrlegur prófíll drykksins passar frábærlega með kryddaðri mat, því það hjálpar til við að kæla geðkerfið. Hann bætir einnig við léttum sjávarrétti, tropískum ávöxtum og saltum, krunnum snakkum sem andstæða sætum og sýrum tónum hans.

Kryddaðir forréttir
Léttur sjávarréttur eins og ceviche
Ávaxtaplattar
Saltar snakkur eins og plantain flísar

East 8 Hold Up: Nútíma tropískur klassík frá London

East 8 Hold Up er vitnisburður um skapandi hugtak nútíma kokkteilsins, upprunnið frá áhrifaríku Milk & Honey barinu í London. Það er fullkomlega jafnvægi á milli vodka, Aperol og tropískra ávaxta sem leiðir til drykks sem er samtímis flókin, ferskur og ótrúlega auðvelt að njóta. Fallegt litur og fangaandi ilmur gerir það að framúrvalskosti fyrir alla sem leita að úðandi, ávaxtaríku kokkteil yfir venjulega klassík.

Similar Cocktails

Pornstar Martini

Deilir helstu hráefnum eins og vodka, ástraröð og límisafa, en felur í sér vanillu og er borinn fram með hlið af glitrandi víni.

Hurricane

Annan tropískur klassíkinn með ástraröð, en notar venjulega tvo gerðir af rommi og sítrónusafa í stað límis.

Þér gæti einnig líkað

Blá mótorhjól

Kraftmikill og áberandi blár kokteill sem er citrus-framúrskarandi afbrigði af Long Island Iced Tea.

Corpse Reviver No. 2

Klassískur gin-undirstaða kokteil þekktur fyrir kraftmikið, ilmandi og sítrus-framúrstefnandi bragð með snekk af anis.

Oaxaca Old Fashioned

Reyktur, agave-áhersluútfærsla á klassíska Old Fashioned, með bæði tequila og mezcal.

Spicy Fifty

Líflegur og nútíma kokteil sem fullkomlega jafnvægir sætt, sýrt og kryddað chili.

Hefur þú prófað þessa?

Zummy Kokteil

Dásamlegur og óvenjulegur tiki-stíls kokteil sem jafnvægir vel dökk romm með hunangi, abrikósu og límónu.

Three-Mile Limit Cocktail

Bjartur og sterkur klassískur kokteill frá áfengisbannstímanum, með áhugaverðum blöndu af brandýi, rommi, sítrónasafa og smá grenadíni.

Ljónsktalkó

Bjartur, sítrusáherslu klassískur gin-súr, fágað jafnvægi með appelsínubragði Grand Marnier.

Caruso Cocktail

Fersklegur, jurtafylltur og ilmurmikill gin cocktail með sérkennilegt ljósgreen lit frá crème de menthe.