East India Kokteyli

East India Kokteyli 19-cu əsrin sonuna aid mürəkkəb və dadlı klassikdir. Brandinin istiliyini ananas şərbətinin tropik şirinliyi və maraskino likörünün fındıq kompleksliyi ilə ustalıqla birləşdirir. Portağal kuraçao və aromatik acılığın bir damlası dərinlik və sitrus parlaqlığı əlavə edir, nəticədə gözəl balanslaşdırılmış, spirtli içki əldə edilir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

East India klassik kokteyl hesab olunur. Zəngin, spirtli xarakteri və acılığın daxil edilməsi səbəbindən tez-tez həzmə yardımçı içki kimi qəbul edilir.

Servis

Soyudulmuş kupe şüşəsində birbaşa verilir, bu spirtli içki xüsusilə yüksək alkoqol tərkibli olur.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 100 ml / 3.5 oz

Alkoqol tərkibi

Təxminən 25-30% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Kupe

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Kokteyl ilk dəfə 1882-ci ildə Harry Johnson-un "Yeni və Təkmilləşdirilmiş Barmen Təlimatı"nda peyda olmuşdur. Britaniya East India Company-nin zabitlərinin şərəfinə və onlar tərəfindən Qərbə gətirilən lüks, ekzotik maddələrə istinadən adlandırılmışdır. İçki köhnə dünya səyahəti və müstəmləkə dövrünün zənginliyi hissi yaradır.

Mənşə

Birləşmiş Ştatlar, təxminən 1882-ci il. İlk dəfə Harry Johnson-un "Yeni və Təkmilləşdirilmiş Barmen Təlimatı"nda nəşr edilmişdir.

East India Kokteyli

Bu içki əsasən East India Kokteyli kimi tanınır. Bəzən British East India Company-nin qərargahına istinadən East India House Kokteyli kimi də adlandırılır.

Orijinal ad

East India Cocktail

Alternativ ad

East India House Kokteyli

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu kokteyl brandi, ananas və fındıq notları ilə zəngin, mürəkkəb bir dad profili təqdim edir, ipək kimi bir tekstura və uzun, qızdırıcı bitiş təklif edir. Kəhrəba rəngi və aromatik buket onu hər mövsümə uyğun, dəvətkar bir içki edir.

Dad

Brandi-üstün, meyvəli, ananas, giləmeyvə, fındıq, bir qədər acı, mürəkkəb, zəngin

Ətir

Aromatik, meyvəli, portağal qabıqları, badam

Dad balansı

Balanslaşdırılmış, yarımşirin, bir qədər turş

Daddan sonra qalan dad

Uzun, qızdırıcı, mürəkkəb, otlu

Qazlılıq

Həmişə sakit

Rəng və görünüş

Kəhrəba, qızıl-portağal, şəffaf

Tekstura

İpək kimi, hamar

Mövsümilik

Hər mövsüm, qızdırıcı

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad orta dərəcədə intensivdir, gözə çarpan meyvəliyi və alkoqol istiliyi, yumşaq şirinlik və bir qədər acılıqla balansı.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu kokteyl brandi əsasında qurulmuşdur, Portağal Kuraçao, ananas şərbəti və Maraskino likörü ilə ətirli, aromatik acılıqla birləşdirilmişdir.

Brandi60 ml / 2 oz
Yaxşı keyfiyyətli VSOP Cognac tövsiyə olunur.
Portağal Kuraçao5 ml / 1 çay qaşığı
Sitrus şirinliyi və dərinlik əlavə edir.
Ananas Şərbəti5 ml / 1 çay qaşığı
Əgər əldə edilməyibsə, ananas şərbəti və ya yüksək keyfiyyətli ananas şirəsi və bir az sadə şərbət istifadə edin.
Maraskino Likör5 ml / 1 çay qaşığı
Fərqli qozlu, giləmeyvəli dad verir.
Aromatik Acılıq2 damcı
Angostura acılığı klassik seçimdir.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Sizə standart kokteyl hazırlama dəsti, şeyker, jigger və Hawthorne və incə torlu süzgəclərdən ibarət təmiz tökmə üçün ehtiyacınız olacaqdır.

Kokteyl şeykeri
Jigger və ya ölçü aləti
Hawthorne süzgəci
İncə torlu süzgəc

Hazırlanma qaydası

Hazırlanma bütün maddələri buzla çalxalamaq, sonra ikiqat süzərək öncədən soyudulmuş kupe şüşəsinə tökmək və limon bükümü ilə bəzəməkdən ibarətdir.

1. Kupe və ya kokteyl şüşəsini dondurucuda və ya buzlu su ilə dolduraraq soyudun.

2. Brandi, Portağal Kuraçao, ananas şərbəti, Maraskino likörü və aromatik acılığı kokteyl şeykerində qarışdırın.

3. Şeykeri iki üçdə bir hissəsinə kublu buz doldurun.

4. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi buzlu olana qədər təxminən 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.

5. Şeykerin tərkibini Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş şüşəyə tökün.

6. Limon qabıqını götürün, onun yağlarını içkinin səthinə bükərək sıxın, sonra onu bəzək kimi istifadə edin.

Bəzədilmə

Sadə limon bükümü klassik bəzəkdir, onun sıxılmış yağları içkinin dadını tamamlayan parlaq sitrus aroması əlavə edir.

Limon qabıq bükümü

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl spirtli, kafeinsiz, südsuz və vegan. Bununla belə, Maraskino liköründəki qoz allergenləri olan insanlar üçün uyğun olmayabilir.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✕ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl orta dərəcədə kalorili, təxminən 200 kkal xərcləyir, karbohidrat və şəkər tərkibi likörlərdən və şərbətdən gəlir.

Kalori

Orta hesabla 180-220 kkal / 753-920 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 8-10 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 7-9 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu, əla nahardan sonra içki və ya kokteyl partisi üçün mükəmməl seçimdir. Sakit axşam içmək və dadmaq üçün idealdır.

Nahardan sonra içki
Kokteyl partisi
Məhdud toplaşma
Evdə sakit axşam

Uyğunlaşdırma təklifləri

East India Kokteyli zəngin və dadlı dadlarla gözəl uyğunlaşır. Pendir çeşidləri, qara şokolad desertləri və ya klassik həzmə yardımçı təcrübəsi üçün yaxşı siqarla birlikdə verin.

Zəngin pendirlər
Meyvəli desertlər
Qara şokolad
Siqarlar

East India Kokteyli: Şüşədə Səyahət

East India Kokteyli tarixi bir qiymətdir, zəngin və mükafatlandırıcı içki təcrübəsi təklif edir. Yaşlı brandi, tropik ananas, qozlu maraskino və parlaq portağalın qarışımı mürəkkəb, lakin harmonik bir dad profili yaradır. Bu, hekayəsi olan klassik spirtli kokteylləri qiymətləndirənlər üçün mükəmməl seçimdir. Bu zərif içki ideal nahardan sonra ləzzət alacaq bir içkidir və ya hər hansı bir kokteyl həvəskarı üçün mükəmməl seçimdir.

Oxşar kokteyllər

Yapon Kokteyli

Brandi, badam şərbəti (orgeat) və acılıqdan ibarət oxşar klassik.

Brandy Crusta

Kuraçao və maraskino ilə digər klassik brandi kokteyli, şəkərli kənarı və böyük limon qabıq bəzəyi ilə tanınır.

Champs-Élysées

Brandi, Green Chartreuse, limon şirəsi, şəkər və acılıqdan ibarət daha otlu və turş dad təklif edən kokteyl.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Mezcal Mule

Təzə limon şirəsi və tünd zəncəfil birası ilə hazırlanan klassik Moscow Mule-un tüstülü və canlandırıcı variantı.

Yapon Yüksək Topu

Yüksək qazlı, хırtıldayan və təmiz bir kokteyl ki, premium soda suyu və dəqiq texnika ilə Yapon viskisini yüksəldir.

Vodka Mojito

Klassik Kuba kokteylinin təravətləndirici müasir variantı; rom təmiz araqla əvəzlənir, ətirli əzilmiş nanə və turşməzə laym qazlı soda ilə birləşdirilir.

Bobby Burns

Şirin vermut və bal-otlu Bénédictine likörünün qəşəng toxunuşu ilə zəngin və mürəkkəb Şotlandiya viskisi əsaslı kokteyl.

Bunları artıq sınamısınız?

Gül Kokteyli

Zərif, aromatik qadağan dövründən əvvəlki kokteyl, incə çəhrayı rəng və mürəkkəb, meyvəli dad profili ilə.

Glögg

Qışda Nordik ölkələrində populyar olan ilıq, ədviyyəli və şəkərli qırmızı şərab içkisi.

Atın Boynu

Brendi və ya burbonun ədviyyəli zəncəfil şərbəti və fərqləndirici uzun spiral limon qabıqları ilə birləşdirildiyi təzə və zərif yüksək şar kokteyli.

Gargoyle Kokteyli

Təkmil və qızdırıcı İskoç turşusu, zəncəfil likörünün baharatlı təkanıyla və təzə limonun parlaqlığıyla balansı.