Eastside Koktél
Az Eastside egy gyönyörűen kiegyensúlyozott és élénkítő modern klasszikus, amely New York Cityben vált népszerűvé. Lényegében egy Southside koktél (gin, lime, egyszerű szirup, menta), a kulcsfontosságú uborka hozzáadásával, amely hűs, zöldes frissességet kölcsönöz. Egy kupé pohárban, jéghidegen tálalva elegáns és kifinomult ital, amely különösen alkalmas meleg időben történő fogyasztásra. A botanikus gin, az aromás menta és a hűs uborka összjátéka egyedülállóan frissítő élményt teremt.
Elkészítés
Elkészítési idő: 5 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
Az Eastside egy modern klasszikus koktélként van besorolva. A "savanyú" italcsaládba tartozik alapvető összetevői – szeszes ital, citrusfélék és édesítő – miatt. Frissítő és botanikus jellege miatt népszerű gin alapú koktél.
Tálalás
Az Eastside egy hűtött koktél, amelyet "up" (jég nélkül) tálalnak egy előhűtött kupé vagy martini pohárban. Mérsékelt alkoholtartalma frissítő, ugyanakkor szeszes italként teszi.
Adagméret
Körülbelül 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoholtartalom
Körülbelül 20-25% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Kupé
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
Az Eastside koktélt az ezredforduló elején George Delgado keverő készítette. Az italt a manhattani Lower East Side-on található, mára bezárt Libation bárban alkotta meg, amiről a koktél a nevét kapta. A klasszikus Southside egy variációjaként született, az uborka hozzáadásával, hogy fokozza a frissítő tulajdonságait, és gyorsan a New York-i koktélvilág kedvencévé vált és azon túl is.
Eredet
Az Eastside Koktél az USA New York City-jében eredt az ezredforduló elején. George Delgado alkotta meg a Libation bárban a Lower East Side-on.
Eastside Koktél
A koktél nevét gyakran két szóval írják, "East Side Koktél". A Southside koktél közvetlen leszármazottjának tekintik, melyet a friss uborka hozzáadásával különböztetnek meg. Néhány, szódával felszolgált változatot Eastside Rickey-nek neveznek.
Eredeti név
Eastside Cocktail
Alternatív név
East Side Koktél
Jellemzők áttekintése
Ez a koktél friss menta és uborka aromát kínál, ami egy ropogós ízprofilhoz vezet, amely tökéletesen egyensúlyozza a savanyú lime-ot a botanikus ginnel. Sima, könnyű textúrája és tiszta utóíze van, így kiválóan frissítő nyári ital.
Íz
Uborka, mentás, citrusos, botanikus, friss, ropogós
Aroma
Menta, uborka, lime, boróka
Ízegyensúly
Savanyú, édes
Utóíz
Tiszta, frissítő, gyógynövényes, ropogós
Pezsgés
Csendes
Szín és megjelenés
Halványzöld, enyhén felhős, átlátszó
Textúra
Sima, könnyű testű
Szezonalitás
Frissítő, nyári
Ízintenzitás és élmény
Az Eastside kifejezett ízintenzitással rendelkezik, amelyet a lime frissítő savanyúsága és az uborka friss gyümölcsössége ural. A mérsékelt édesség és alkoholtartalom egy jól kiegyensúlyozott profilt biztosít.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Az Eastside elkészítéséhez minőségi London Dry Ginre van szükség alapként, kiegészítve friss limelével, egyszerű sziruppal, friss menta levelekkel és uborka szeletekkel.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozA klasszikus London Dry Gin, amelyben a boróka aromája dominál, a legjobb választás.
- Friss Limelé22.5 ml / 0.75 ozA legjobb eredmény érdekében frissen facsart limelevet használjon.
- Egyszerű Szirup22.5 ml / 0.75 oz1:1 arányban cukor és víz. Ízlés szerint állítsa be.
- Mentalevél6-8 levélHasználjon friss, élénk menta leveleket. Kerülje a megzúzott vagy régi leveleket.
- Uborka Szeletek3-4 vékony szeletAz angol vagy perzsa uborkát ajánljuk vékony héja és kevesebb magja miatt.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Szüksége lesz egy koktélrázó szettre, beleértve egy muddlert a menta és az uborka aromáinak felszabadításához, valamint egy Hawthorne és egy finom szűrőt a sima végső italhoz.
- Koktélrázó a hűtéshez és az összetevők kombinálásához.
- Muddler a menta és az uborka óvatos nyomásához.
- Jigger a pontos méréshez.
- Hawthorne szűrő a jég visszatartásához.
- Finom szűrő a kis fűszerszemek és uborka darabok eltávolításához.
Elkészítési útmutató
Az elkészítés során óvatosan muddoljuk az uborkát és a mentát, adjuk hozzá a gin-t és a citrusféléket, erősen rázuk jéggel, majd kétszer szűrjük egy lehűtött kupé pohárba a tiszta megjelenés érdekében.
1. Hűtse le a kupé poharat jéggel és vízzel feltöltve, vagy tegye a fagyasztóba néhány percre.
2. A koktélrázó aljába tegye a menta leveleket és az uborka szeleteket.
3. Óvatosan muddolja a mentát és az uborkát, hogy felszabadítsa az olajokat és a levét. Ne muddolja túl, mert az keserűvé teheti a mentát.
4. Adja hozzá a gin-t, a friss limelevet és az egyszerű szirupot a shakerbe.
5. Töltse meg a shakert kockás jéggel, zárja le a fedelet, és rázza erősen körülbelül 12-15 másodpercig, amíg a shaker külseje fagyos nem lesz.
6. Ürítse ki a jeget a lehűtött kupé pohárból.
7. Duplán szűrje a shaker tartalmát egy Hawthorne szűrőn és egy finom szűrőn keresztül a lehűtött pohárba.
8. Díszítse egy vékony uborka szalaggal vagy egy friss menta ággal, és azonnal tálalja.
Díszítés
Díszítse a koktélt egy vékony uborka szalaggal a vizuális megjelenés érdekében, vagy egy friss menta ággal az aroma fokozása érdekében, miközben kortyol.
- Uborka szalag, elegánsan elhelyezve a pohárban vagy a szélén.
- Friss menta ág, finoman a kezek között megveregetve az aromája felszabadításához, majd a tetejére helyezve.
Táplálkozási információk
Ez a koktél természetesen mentes a gyakori allergénektől, mint például a tejtermékek, tojás, diófélék és szója. Alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez, és gluténmentes is, feltéve, hogy standard desztillált gint használnak.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Az Eastside egy adagja körülbelül 180-220 kalóriát tartalmaz. A szénhidrát- és cukortartalmának nagy része az egyszerű szirupból és a limeléből származik.
Kalória
Átlagosan 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 10-12 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 9-11 g
Cukorszint
Alkalmak
Ennek a koktélnak a könnyű és élénkítő jellege tökéletessé teszi meleg időjárású alkalmakra. Kiváló aperitifként szolgál az étkezés előtt a szájpad stimulálására, és népszerű választás kerti partikra, brunchokra és nyári összejövetelekre.
- Nyári parti
- Brunch
- Aperitif
- Kerti parti
- Boldog óra
Párosítási javaslatok
Az Eastside ropogós és gyógynövényes profilja csodálatosan illik a könnyű és friss ételekhez. Kiválóan kiegészíti a tenger gyümölcsei előételeket, mint például az osztriga és a garnélarák, átvágja a kecskesajt gazdagságát, és kiegészíti a friss nyári salátákat. Élénk jellege sokoldalú étel-párosító koktéllá teszi.
- Könnyű előételek
- Tenger gyümölcsei, például osztriga vagy garnélarák koktél
- Friss saláták vinaigrette-tel
- Kecskesajt és keksz
Az Eastside Koktél: A Modern New York Frissítő Íze
Az Eastside Koktél egy kifinomult és rendkívül frissítő modern klasszikus, amely New York Cityben született. A gin alapú Southside egy ragyogó és zöldes csavarja, amely a botanikus gint, a savanyú lime-ot és az aromás mentát friss uborka hűs esszenciájával kombinálja. Ez egy gyönyörűen kiegyensúlyozott savanyú italt teremt, amely egyszerre elegáns a maga egyszerűségében és komplex az ízvilágában. Jéghidegen, jéghidegen tálalva tökéletes koktél meleg estéken, kerti partikra vagy egy friss est kezdetéhez.
Hasonló Koktélok
Ezek is tetszhetnek
Shandy
Egy frissítő és könnyű alkoholos ital, amelyet sör és egy üdítőital, jellemzően limonádé vagy citrusos szódavíz keverésével készítenek.
Hét és Hét
Egy egyszerű, édes és frissítő amerikai highball, amelyet Seagram's 7 Crown whiskyből és 7 Up szódavízből készítenek.
Pornstar Martini
Egy édes és savanykás koktél, melyet vaníliás vodka, maracuja és egy pohár pezsgő kísér.
Piscola
Egy frissítően egyszerű és rendkívül népszerű chilei highball, melyet piscoból, kólából és egy csipetnyi limeléből készítenek.
Próbáltad már ezeket?
Fallen Angel
Egy élénk, komplex és finoman keserű gin koktél, menta és lime árnyalataival.
St. John Koktél
Egy kifinomult és selymes gin sour, amely tökéletesen egyensúlyozza a Crème de Noyeaux diós édességét a savanykás citrommal és a gazdag, habos textúrával.
Champs-Élysées
Egy elegáns és összetett brandy savanyú, gyönyörűen kiegyensúlyozott gyógynövényes Green Chartreuse-szal és friss citrommal.
Szaturnusz
Egy frissítő és összetett, gin alapú tiki koktél, maracuja, mandula és fűszerek jegyeivel.