Eeyore Requiem
Az Eeyore's Requiem egy koktél a keserű-édes és gyógynövényes ízek szerelmeseinek. Toby Maloney bárány által alkotva, meglepően sok határozott összetevőt – Camparit, gint, Cynart, Fernet-Brancát és bianco vermutot – kombinál egy figyelemre méltóleg kiegyensúlyozott és érdekes egészként. Élénk narancsos jegyekkel és mélyen összetett keserű alapokkal rendelkezik, kihívást jelentő, mégis jutalmazó ital, amely bemutatja a modern mixológia művészetét.
Elkészítés
Elkészítési idő: 5 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
Az Eeyore's Requiem egy modern klasszikus koktél, amelyet összetett, szeszes italnak kategorizálnak. Értékelik az összetett keserű, gyógynövényes és citrusos jegyeinek kifinomult keverékét, ami szilárdan elhelyezi a craft koktélok világában.
Tálalás
Hidegen és tisztán, hűtött kupé pohárban tálalva, ez egy erős, szeszes koktél magas alkoholtartalommal.
Adagméret
Kb. 120 ml / 4 oz
Alkoholtartalom
Kb. 30% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Coupe
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
Toby Maloney alkotta 2008-ban a The Violet Hourban Chicagóban, az ital neve egy bólintás a Százaklábú Pufi mormolós szamárjára. A név tükrözi keserű-édes, kissé „szomorú” ízprofilját, egy olasz keserű likőrökből álló siratót. Gyorsan szekta követőket szerzett a koktélrajongók körében merész és tökéletesen kiegyensúlyozott összetettsége miatt.
Eredet
Chicago, USA, 2008.
Eeyore Requiem
Az italt következetesen az eredeti nevén, "Eeyore's Requiem"-ként ismerik, és nincsenek széles körben elismert alternatív nevei.
Eredeti név
Eeyore's Requiem
Jellemzők áttekintése
Ez az ital az édes-keserű, gyógynövényes és citrusos ízek összetett szimfóniáját kínálja hűsítő mentol aromával. Az ízét a keserű-édes egyensúly uralja, ami egy hosszú, összetett és gyógynövényes utóízhöz vezet.
Íz
keserű-édes, gyógynövényes, összetett, citrusos, narancs, mentol, keserűnarancs, növényi, gyógyászati
Aroma
gyógynövényes, citrushéj, mentol, botanikus, keserű-édes
Ízegyensúly
keserű, édes
Utóíz
hosszú, keserű, gyógynövényes, hűsítő, összetett
Pezsgés
nincs
Szín és megjelenés
mély rubin, vöröses-barna, tiszta
Textúra
simán, közepesen testes
Szezonalitás
minden évszak, frissítő, mégis összetett
Ízintenzitás és élmény
Az íz intenzíven keserű és gyógynövényes, mérsékelt alkoholtartalommal és alacsony édességgel. Ez egy merész, összetett ital, szénsav vagy krémesedés nélkül.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez az összetett koktél hat kulcsfontosságú összetevőt igényel: Campari alapot, amelyet gin, Cynar, Fernet-Branca, bianco vermut és narancsos bitters támogat.
- Campari45 ml / 1.5 ozAz ital keserű-édes alapját képezi.
- London Dry Gin15 ml / 0.5 ozEgy klasszikus botanikus gin a legjobb.
- Cynar15 ml / 0.5 ozEgy articsókán alapuló amaro, amely növényi keserűséget ad.
- Bianco Vermut7.5 ml / 0.25 ozÉdességet és virágos jegyeket ad a keserűk kiegyensúlyozásához.
- Fernet-Branca7.5 ml / 0.25 ozErős mentol és gyógynövényes löketet biztosít.
- Narancsos Bitters3 cseppFokozza a citrusos jegyeket.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Szüksége lesz egy szabványos koktélkészletre, beleértve a rázót, a jiggert a pontos méréshez, valamint a Hawthorne és a finom szűrőket.
- Koktélrázó
- Jigger vagy mérőeszköz
- Hawthorne és finom szűrők
Elkészítési útmutató
Elkészítéshez hűtse le a kupé poharat, majd rázza össze az összes hozzávalót jéggel, amíg hideg nem lesz. Duplán szűrje a kész pohárba, és díszítse kifejezett narancshéjjal.
1. Hűtse le a kupé poharat a fagyasztóban, vagy jéggel és vízzel töltve.
2. Keverje össze az összes folyékony hozzávalót (Campari, gin, Cynar, bianco vermut, Fernet-Branca és narancsos bitters) egy koktélrázóban.
3. Töltse meg a rázót kockás jéggel.
4. Rázza erősen 12-15 másodpercig, amíg alaposan meg nem hűl.
5. Ha használt jég a kupé pohárban, távolítsa el.
6. Duplán szűrje a rázó tartalmát a hűtött kupé pohárba.
7. Vegyen egy friss narancshéjat, tartsa az ital fölé, és nyomja ki az olajokat a felületre.
8. Engedje a héjat a pohárba díszítésként, és azonnal tálalja.
Díszítés
A koktélt narancshéj csavarral díszítik, amelyet az ital felületére kell tartani és kinyomni, hogy felszabadítsa aromás olajait.
- Narancshéj csavar, kifejezve az ital fölé és beleengedve.
Táplálkozási információk
Ez a koktél alkoholos, de mentes a gyakori allergénekből, mint például a tejtermékek, tojás, diófélék, szója és glutén. Alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez is.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez egy mérsékelten kalóriatartalmú ital, körülbelül 210 kcal, amelynek kalóriái elsősorban az alkoholból és a likőrök és vermut cukortartalmából származnak.
Kalória
Kb. 200-220 kcal / 837-920 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Kb. 15-18 g
Szénhidrátszint
Cukor
Kb. 14-17 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez egy kifinomult koktél, amely tökéletes aperitifként az étkezés előtt az ízlelőbimbók serkentésére. Kiváló választás koktélpartira is, ahol a vendégek értékelik az összetett, szeszes italokat.
- Aperitif
- Finom kortyolás
- Koktélparti
Párosítási javaslatok
Az ital keserű-édes profilja csodálatosan párosul sós és savanyú ételekkel, mint például felvágottak, olívabogyó és érlelt sajtok. Kiegészítheti a sötét csokoládé gazdagságát is egy vacsora utáni csemegéhez.
- Sós snackek, például olívabogyó és szárított húsok
- Gazdag sajtok
- Sötét csokoládé
Eeyore Requiem: Egy keserű-édes összetettség szimfóniája
Az Eeyore's Requiem egy merész és kifinomult modern koktél, amely nem a gyengébbeknek való. Összetett receptje mesterien egyensúlyozza öt különböző keserű, gyógynövényes és botanikai szeszt, létrehozva egy meglepően koherens és ízletes italt. Bár az ízprofil kihívást jelent, domináns keserű narancs és mentol jegyekkel, mélyen jutalmazó élményt kínál a kalandvágyó ízek számára. A modern mixológia bizonyítéka, tökéletes lassan kortyolgatva aperitifként.
Hasonló koktélok
Ezek is tetszhetnek
Harvey Wallbanger
Egy magas, frissítő vodka és narancslé koktél, jellegzetes gyógynövényes és vaníliás ízzel a Galliano lebegtetésének köszönhetően.
Highball
Egy elegánsan egyszerű és frissítő koktél, amely whiskyből és hűtött szódavízből áll, frissességéről és a szeszes ital karakterének kiemeléséről híres.
Pisco Punch
Egy legendás és frissítő koktél az aranyláz korából, San Franciscoból, pisko, ananász és citrom felhasználásával.
Margarita Fizz
Egy frissítő és pezsgő változat a klasszikus Margaritáról, szódavízzel könnyítve és tojásfehérjével selymes, habos textúrát kínálva.
Próbáltad már ezeket?
Clarito
A Clarito Argentína ikonikus változata a Dry Martininek, amely friss, gin-központú és rendkívül száraz karakteréről ismert.
Harvard Koktél
Egy kifinomult és sima klasszikus koktél, amely Cognac-ot, édes vermutot és keserűt tartalmaz.
Delmonico Koktél
Egy kifinomult és történelmi koktél, amely gin és brandy keverékét kínálja édes vermut és keserűvel, egy komplex, szeszes ízélményért.
Chartreuse Green Chaud
Egy egyszerű és mélyen melegítő forró ital a francia Alpokból, a Zöld Chartreuse komplex gyógynövényes aromájával.