Eggnog

Eggnog er tímalaus hátíðarklassík, fagnað fyrir lúxuslega ríkan og rjómalagaðan áferð. Þessi hefðbundni vetrar drykkurinn sameinar mjólkurvörur, egg og sykur til að skapa sætan, kremmjúkan grunn. Hann er venjulega kryddaður með nýrifnum muskat og styrktur með sterkvíntegundum eins og brandý, öldruðum rommi eða bourbon, sem bæta hlýindi og flóknleika. Borinn kaldur, það er ómissandi huggandi drykkur fyrir hátíðlega hátíðir.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 10 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Eggnog er flokkað sem klassískur cocktail og er ómissandi hátíðardrykkur. Rjómalagaður, eggja- og mjólkurgrunnurinn gerir það að einstakri drykkju, oft búnu til í stórum skömmtum fyrir hátíðlega samkomur, sem aðgreinir það frá mörgum öðrum einn skammt drykkjum.

Framreiðsla

Eggnog er best borinn kaldur í bolla eða litlum punch bolla, sem gefur frá sér ríkan og umtalsvert sterkdrykk sem er fullkominn til að teygja.

Skammtastærð

Umsvifalaust 150-180 ml / 5-6 oz

Áfengismagn

ABV: 15-20%

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Mug or Punch Cup

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Talið er að Eggnog hafi þróast úr miðalda breskri drykkju sem kölluð er "posset", hlýr blanda af mjólk, víni eða bjór og kryddum. Uppskriftin fór til bandaríska nýlendanna á 18. öld, þar sem hráefni eins og egg og romm voru í miklu framboði. Það varð tákn um auð og fastan þátt í hátíðahátíðum, með forseta George Washington sjálfan sem átti fræga sterklega uppskrift.

Uppruni

Þó að ræturnar séu í miðöldum Evrópu, var nútíma eggnog vinsælt í bandarískum nýlendum á 18. öld. Það hefur verið hátíðatradítrun í Norður-Ameríku í hundruð ára.

Eggnog

Eggnog er algengasta nafn þess, þó að það sé skipulaglega líkt og Egg Flip, sem er einn skammtur drykkur sem inniheldur egg. Það tilheyrir einnig stærri flokki Milk Punch drykkja. Uppruni nafnins er umdeildur, mögulega kominn frá "noggin", sem er gerð úr litlu trébolla, eða "grog", sem er hugtak fyrir romm.

Upprunalegt heiti

Eggnog

Önnur heiti

Egg Flip
Milk Punch

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur býður upp á dekadenta upplifun með ríkri, rjómalagaðri áferð og sætum, kremmjúkum bragði, ásamt hlýjandi ilmi af muskat og sterkvíntegundum. Eftirbragðið er langt og huggandi, sem gerir það að fullkomnu vetrarindvígi.

Bragð

Rjómalagaður, sætur, kremmjúkur, kryddaður, ríkur, sterkur

Ilmur

Muskat, vanilli, mjólkurvörur, sterkvín (brandý eða romm)

Bragðjafnvægi

Sætt, ríkt

Eftirbragð

Langt, hlýjandi, rjómalagað, kryddað

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Ógegnsætt, rjómalagað, ljósgult, beinhvítt

Áferð

Þykkur, sléttur, seigfljótandi, flauðsmykur, stundum froðugur

Árstíðabundin einkenni

Hlýjandi, vetrarlegur, hátíðlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er mjög rjómalagað og sætt, með áberandi kryddbragð af muskat og merkjanlegri áfengisheit. Það er ríkur, ókolsýrður drykkur með kraftmikið og minnisstært bragð.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Kjarninn í Eggnog er egg, sykur, mjólk, rjómi og sterkvín eins og brandý eða romm. Þessir saman mynda einkennilega ríkan og rjómalagaðan einkenni þess.

Egg Yolk1 large
Veitir ríkt og virkar sem jafnari.
Granulated Sugar15 g / 1 tablespoon
Stilltu að smekk. Hægt er að skipta út fyrir 15 ml (0,5 oz) af einföldu sírópi.
Whole Milk60 ml / 2 oz
Fyrir rjómalag og líkama.
Heavy Cream30 ml / 1 oz
Bætir nauðsynlegum ríkt og flauðsmykri áferð.
Brandy or Aged Rum45 ml / 1.5 oz
Bourbon er líka vinsælt val. Hægt er að nota blöndu af sterkvíntegundum.
Egg White1 large(valfrjálst)
Þeytt sérstaklega og blandað saman fyrir léttari, froðugri áferð. Innifalið er hefðbundið en valfrjálst.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft cocktail shaker til að blanda og kæla hráefnin, ásamt síviti. Þeytari er nauðsynlegur ef þú velur að bæta við þeyttu eggjahvítu fyrir hefðbundna froðu á toppi.

Cocktail shaker for mixing and chilling
Fine-mesh strainer for double straining
Whisk or electric mixer for the egg white (optional)

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér að aðskilja egg, hrista gulinn með mjólkurvörum og sykri, og hrista síðan aftur með ís og sterkvíntegundum. Drykkurinn er síðan streymdur og skreyttur með muskat fyrir fullkomna lokun.

1. Aðskilja eggið. Settu gulinn í cocktail shaker. Ef þú notar eggjahvítuna, settu það í sérstakt hreint skál.

2. Valfrjálst skref: Þeyttu eggjahvítuna þar til hún myndar mjúka, froðuga tinda. Settu til hliðar.

3. Í shakerinn með eggjagulinn, bættu sykri, mjólk og rjóma.

4. Þurrskaka (án ís) kraftsamlega í um 15 sekúndur til að jafna hráefnin.

5. Bættu kjörnum sterkvíntegund þinni (brandý, romm, o.s.frv.) í shakerinn, og fylltu síðan með ísbitum.

6. Skakaðu aftur þar til ytri hlið shakerinn er frostbitin og drykkurinn er vel kældur, um 12-15 sekúndur.

7. Tvístreymdu blönduna í kælda bolla eða coupe glas.

8. Ef þú bjóðst upp á eggjahvítuna, slepptu varlega froðunni yfir toppi drykksins.

9. Skreyttu með miklu rýni af nýrifnum muskat og borðaðu strax.

Skreyting

Nauðsynlegur skreytingar er ryk af nýrifnum muskat, sem bætir ilmandi kryddi sem bætir við rjómalagaða grunni. Hægt er að bæta við kanelstöng til að auka sjónrænan áhuga og ilm.

Freshly grated nutmeg over the top of the drink
Cinnamon stick placed in the glass (optional)

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur mjólkurvörur og egg, sem gerir hann óhentugan fyrir vegana eða þá sem eru með mjólkur- / eggjaofnæmi. Hann er náttúrulega án kaffíns, glútenlauss og hnetulauss.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✕ Án mjólkurvara

✕ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Eggnog er mjög kaloríaríkur drykkur vegna rjóma, sykurs og áfengisinnihalds. Hann er einnig ríkur í sykri og kolvetnum, sem gerir hann að ríkum, dekadent gæðum frekar en léttum drykkjum.

Hitaeiningar

Meðaltals 350-450 kcal / 1465-1883 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 15-25 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 15-25 g

Sykurmagn

Tilefni

Eggnog er fullkominn drykkur fyrir vetrarhátíðartímabilið, sérstaklega jólin. Það er fullkomið til að bera fram á hátíðlegum partíum eða til að njóta við eldstæðið á köldum kvöldum.

Christmas
Holiday parties
Winter gatherings
Festive celebrations

Tillögur að pörun

Eggnog passar vel við klassísk jólslæti og snakk. Kryddin í gingerbread kökum eða smjörlíkur ríkur shortbread bæta við rjómalagaða drykkinn fullkomlega. Kryddaðir hnetur veita einnig dásamlegt andstætt í áferð og bragði.

Gingerbread cookies
Shortbread
Spiced nuts
Fruitcake

Eggnog: Rjómalagskenndur bikar af hátíðlegum gleði

Eggnog er fullkominn hátíðarindvígi, klassískur cocktail sem skilgreinir hátíðlega þægindi. Undirbúningurinn, þó að krefjast aðeins vinnu, skilar sér í einstaklega ríkum og fullnægjandi drykk. Með rjómalagskenndu, sætu prófíli í jafnvægi við hlýindi sterkvíntegunda og ilmandi muskat, það er drykkur sem er ríkur af sögu og hefðum. Fullkominn til að teygja við eldstæðið eða bera fram á hátíðlegum partíum, Eggnog er tímalaust bragð af jólum.

Þér gæti einnig líkað

Kentucky Sour

Klassískur og gefandi sýrkokteill sem undirstrikar fullkomlega ríkan, sléttan karakter Kentucky bourbon.

Toreador

Klassískur tequila sour sem jafnvægir ágætlega jarðnæmi agave með sætum ávaxtarót af apríkóslikööri og beittri sýru af límónu.

El Guapo

Reyktur, kryddaður og jurtablandinn tequila og mezcal kokkteill í jafnvægi við gefandi kúkumbers og ilmandi eldeflower.

Viskípunns

Ómissandi og hressandi klassík, sem jafnvægar djörf einkenni viskís með einföldum sáttum sætunnar og sýru.

Hefur þú prófað þessa?

Matcha Mule

Lifandi og jarðbundin útfæra á klassíska Moscow Mule, með einstaka bragð matcha græns te í jafnvægi við kryddað engifer og ferskt limeskel.

Cointreauversial

Reyktur, sítrusáherslu sour þar sem björt appelsínáfengi hittir reykjaðan kraft Islay skotlands.

Aquavit Sour

Ferskandi og bragðgóður snúningur á klassíska sour, með skandinavískum aquavit með sérkenni sínum af caraway og dill.

Brain Duster

Öflugur og ilmurmikill kokteill fyrir bannið með rúgviskí, absint og ítalskri vermúti.