Eggnog

Name: Eggnog
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 1 kbira Egg Yolk; 15 g / 1 imgħarfa Granulated Sugar; 60 ml / 2 oz Whole Milk; 30 ml / 1 oz Heavy Cream; 45 ml / 1.5 oz Brandy or Aged Rum; 1 kbira Egg White (mhux obbligatorju)

Ingredjenti Istruzzjonijiet

L-Eggnog huwa klassiku tal-vaganzi li ma jgħaddix żmien, ċelebrat għat-texture lussużament rikka u krema tiegħu. Din ix-xarba tradizzjonali tax-xitwa tgħaqqad prodotti tal-ħalib, bajd u zokkra biex toħloq bażi ħelwa, bħal krema. Tipikament huwa pikkanti b'muskat imqaxxar frisk u msaħħa b'spirits bħal brandy, rum immaturat jew bourbon, li jżidu sħuna u kumplessità. Servut kiesaħ, huwa x-xarba komda essenzjali għal ċelebrazzjonijiet festivi.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 10 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

L-Eggnog huwa kklassifikat bħala cocktail klassiku u huwa essenzjalment xarba tal-vaganzi. Il-bażi krema, tal-bajd u tal-ħalib tagħha tagħmilha xarba unika, spiss imħejjija f'lottijiet kbar għal laqgħat festivi, u tiddistingwiha minn ħafna cocktails oħra ta' serving wieħed.

Porzjon

L-Eggnog huwa aħjar servut kiesaħ f'tazza jew tazza punch żgħira, u jgħaddi xarba rikka u moderatament b'saħħitha perfetta biex tixrob.

Daqs tal-porzjon

Madwar 150-180 ml / 5-6 oz

Kontenut ta’ alkoħol

ABV: 15-20%

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Tazza jew Tazza Punch

Trattament tat-tazza

Kiesaħ

L-istorja ta’ wara

Jirrapporta li l-Eggnog eżvolva minn xarba medjevali Brittanika msejħa "posset," taħlita sħuna ta' ħalib, vin jew birra, u ħwawar. Ir-riċetta vjaġġat lejn il-kolonji Amerikani fis-seklu t-18, fejn l-ingredjenti bħall-bajd u r-rum kienu abbundanti. Saru simbolu ta' prosperità u stabbiliment ta' ċelebrazzjonijiet tal-vaganzi, b'President George Washington stess kellu riċetta qawwija famuża.

Oriġini

Filwaqt li l-għeruq tagħha huma fl-Ewropa medjevali, l-Eggnog modern sar popolari fil-kolonji Amerikani matul is-seklu t-18. Ilu tradizzjoni tal-vaganzi fl-Amerika ta' Fuq għal mijiet ta' snin.

Eggnog

L-Eggnog huwa l-isem l-aktar komuni tiegħu, għalkemm huwa strutturalment simili għal Egg Flip, li hija xarba waħda li fiha bajda. Jappartjeni wkoll għall-kategorija Milk Punch tal-xarbiet. L-oriġini tal-isem hija diskussa, possibilment derivata minn "noggin," tip ta' tazza żgħira tal-injam, jew "grog," terminu għar-rum.

Isem oriġinali

Eggnog

Ismijiet alternattivi

Egg Flip
Milk Punch

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din ix-xarba toffri esperjenza dekadenti b'texture rikka u krema u togħma ħelwa, bħal krema, ikkombinata ma' aromi sħan ta' muskat u spirits. L-aftertaste huwa twil u komdu, u jagħmilha indulġenza perfetta tax-xitwa.

Togħma

Krema, ħelu, bħal krema, pikkanti, rikka, alkoħolika

Aroma

Muskat, vanilja, prodotti tal-ħalib, spirits (brandy jew rum)

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, rikka

Togħma ta’ wara

Twil, sħun, krema, pikkanti

Effervexxenza

Ebda

Dehra tal-kulur

Opaka, krema, isfar ċar, abjad isfar

Konsistenza

Ħxuna, lixxa, viskuża, velutata, kultant f'frotha

Staġjonalità

Sħun, tax-xitwa, festiva

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija intensament krema u ħelwa, b'nota pikkanti prominenti mill-muskat u sħuna alkoħolika notevoli. Hija xarba rikka, mhux karbonatata b'profil ta' togħma qawwi u memorabbli.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

L-ingredjenti ewlenin għall-Eggnog huma bajda, zokkra, ħalib, krema u spirit bħal brandy jew rum. Dawn jingħaqdu biex joħolqu l-karatteru rikka u krema distintiv tiegħu.

Egg Yolk1 kbira
Jipprovdi rikkezza u jaġixxi bħala emulsifikatur.
Granulated Sugar15 g / 1 imgħarfa
Aġġusta għat-togħma. Jista' jiġi sostitwit b'15 ml (0.5 oz) ta' xarba sempliċi.
Whole Milk60 ml / 2 oz
Għall-krema u l-korp.
Heavy Cream30 ml / 1 oz
Żid rikkezza essenzjali u texture velutata.
Brandy or Aged Rum45 ml / 1.5 oz
Il-bourbon huwa wkoll għażla popolari. Tista' tintuża kombinazzjoni ta' spirits.
Egg White1 kbira(mhux obbligatorju)
Imħawwar separatament u mgħawweġ għal texture eħfef u aktar f'frotha. L-inklużjoni tagħha hija tradizzjonali iżda mhux obbligatorja.

Tip ta’ silġ

Kubed

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn cocktail shaker biex tgħaqqad u tkessaħ l-ingredjenti, flimkien ma' strainer. Whisk huwa meħtieġ jekk tagħżel li tinkorpora abjad tal-bajd imħawwar għal top f'frotha tradizzjonali.

Cocktail shaker għat-taħlit u t-tkessiħ
Fine-mesh strainer għall-istrajn doppju
Whisk jew mixer elettriku għall-abjad tal-bajd (mhux obbligatorju)

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi sseparar bajda, xejjaq l-isfar bil-prodotti tal-ħalib u zokkra, imbagħad xejjaq għal darb'oħra b'ice u spirits. Il-xarba mbagħad tiġi strainjata u garnish b'muskat għall-finitura perfetta.

1. Separa l-bajda. Poġġi l-isfar fil-cocktail shaker. Jekk tuża l-abjad tal-bajd, poġġih f'bowl nadif separat.

2. Pass mhux obbligatorju: Ħawwar l-abjad tal-bajd sakemm jifforma quċċati artab u f'frotha. Iżommha l-ġenb.

3. Lill-shaker bl-isfar tal-bajd, żid zokkra, ħalib u krema.

4. Xejjaq niexfa (mingħajr ice) b'mod vigoruż għal madwar 15-il sekonda biex timulsifika l-ingredjenti.

5. Żid l-ispirit magħżul tiegħek (brandy, rum, eċċ.) lill-shaker, imla b'ice kubed.

6. Xejjaq għal darb'oħra sakemm il-barra ta' barra tax-shaker tkun iffriżata u x-xarba tkun mkessħa tajjeb, madwar 12-15-il sekonda.

7. Strajn id-dawl taħlit f'tazza jew tazza coupe mkessħa.

8. Jekk ppreparajt l-abjad tal-bajd, ferra' l-fowm bil-mod fuq quċċata tax-xarba.

9. Garnish b'grating ġeneruż ta' muskat frisk u serva immedjatament.

Dekorazzjoni

L-għeruq essenzjali hija trab ta' muskat imqaxxar frisk, li żżid aroma pikkanti li tikkomplimenta l-bażi krema. Bastun tal-qanneb jista' jiżdied għal appell viżwali u aroma żejda.

Muskat imqaxxar frisk fuq quċċata tax-xarba
Bastun tal-qanneb li tpoġġi fil-ħġieġ (mhux obbligatorju)

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba fiha ħalib u bajd, u għalhekk mhija xierqa għall-vegani jew dawk b'allerġiji għall-ħalib/bajd. Hija naturalment ħafifa mill-kaffeina, mingħajr gluten u mingħajr ġewż.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✕ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✕ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

L-Eggnog hija xarba ta' kaloriji għolja ħafna minħabba l-krema, iz-zokkra u l-alkohol tagħha. Huwa wkoll għani fi zokkra u karboidrati, u jagħmilha tratt indulġenti rikka minflok xarba ħafifa.

Kaloriji

Bħala medja 350-450 kcal / 1465-1883 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 15-25 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 15-25 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

L-Eggnog hija x-xarba definittiva għall-istaġun tal-vaganzi tax-xitwa, speċjalment il-Milied. Huwa perfett biex tisserva f'festi festivi jew biex tgawdi ħdejn in-nar waqt lejl kiesaħ.

Christmas
Holiday parties
Winter gatherings
Festive celebrations

Suġġerimenti ta’ tqabbil

L-Eggnog jaqbel tajjeb ma' ħelu u snacks klassiċi tal-vaganzi. Il-ħwawar fil-cookies taż-ġinġer jew ir-rikkezza buttery ta' shortbread jikkomplimentaw il-xarba krema perfettament. Ġewż pikkanti jipprovdu wkoll kuntrast delizzjuż fit-texture u t-togħma.

Cookies taż-ġinġer
Shortbread
Ġewż pikkanti
Fruitcake

Eggnog: Tazza Krema ta' Feraħ tal-Vaganzi

L-Eggnog huwa l-indulġenza ultimate tal-vaganzi, cocktail klassiku li jiddefinixxi l-kumdità festiva. Il-preparazzjoni tiegħu, għalkemm teħtieġ ftit sforz, tirriżulta f'xarba unika rikka u sodisfaċenti. B'profil krema, ħelu ibbilanċjat bis-sħuna tal-spirits u l-muskat aromatiku, hija xarba mgħaddsa fl-istorja u t-tradizzjoni. Perfetta biex tixrob ħdejn in-nar jew servuta f'festa tal-vaganzi, l-Eggnog hija togħma klassika tal-Milied.