El Capitán Cocktail

Name: El Capitán Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 Portioun
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Pisco (Quebranta ass traditionell); 45 ml / 1.5 oz Séisse Vermouth; 2 Dosen Angostura Aromatesch Bitter

Zutaten Instruktiounen

De El Capitán ass e klassëschen peruanesche Cocktail, deen dacks als d'Antwort vum Land op de Manhattan beschriwwen gëtt. Et huet eng einfach awer elegant Kombinatioun vu Pisco, séissem Vermouth an Angostura Bitter. De Resultat ass e spirit-forward, aromasch, a perfekt equilibréierte Drénk deen de eenzegaartege Charakter vum Pisco, mat kräerzeg Noten aus dem Vermouth a engem Héch vu Gewierz aus den Bitter, presentéiert. Et ass e gerëschterte Cocktail, deen typesch direkt an engem gekälte Coupe oder Cocktailglas servéiert gëtt.

Virbereedung

Virbereedungszäit: 3 Minutten

Virbereedungszäit

Schwieregkeet

Klassifikatioun vun de Gedrénks

De El Capitán gëtt als e klassëschen, alkoholëschen Cocktail klasséiert. E gëtt dacks als Apéritif oder als sophistiquéierte Sippdrénk fir Cocktailzäit genoss.

Zerwéieren

Dëst ass e spirit-forward Cocktail deen kal a direkt an engem gekälte Coupe Glas servéiert gëtt. Säin Alkoholgehalt ass bemerkenswert, wat en zu engem perfekte Sippdrénk mécht.

Portiounsgréisst

Ongeféier 90 ml / 3 oz (virun Verdünnung)

Alkoholgehalt

Ongeféier 25-30% ABV

Alkoholstäerkt

Zerwéiertemperatur

Kal

Glastyp

Coupe oder Cocktailglas

Glasvirbereedung

Gekält

Hannergrondgeschicht

Der Legende no soll de Drénk an den 1920er Joren an den Highlands vu Puno, Peru, entstanen sinn. Et war de Liiblingsdrénk vun Arméekapitänen (Capitanes), déi op Päerd op lokal Cantinas gefuer sinn. Si hunn eng Mëschung aus Pisco a Vermouth bestallt, an de Drénk geschafen, deen schliesslech zu Éiere vun hinnen genannt ginn ass.

Hierkonft

Peru, ongeféier 1920er Joren.

El Capitán Cocktail

Den Originalnumm vum Drénk ass 'El Capitán', wat op Spuenesch 'De Kapitän' bedeit. E gëtt och dacks als 'Pisco Manhattan' bezeechent, well seng Konstruktioun ähnlech ass wéi de klassesche Manhattan Cocktail, awer mat Pisco als Basisspirit.

Originalnumm

El Capitán

Alternativ Nimm

Pisco Manhattan
The Captain

Iwwersiicht vun den Eegenschaften

De El Capitán bitt eng séideg, glat Textur mat engem komplexen Aroma Profil, deen d'Fruchtzegkeet vum Pisco mat der herbal Séisse vum Vermouth a Bitter's Gewierz equilibréiert. Säi klares, Amber-Ausgesinn an aromatescht Bouquet mécht en zu engem elegante, all Saison Klassiker.

Goût

Pisco-forward, Traubnoten, kräerzeg, liicht séiss, gewierzeg, komplex

Aroma

Aromatesch, herbal, Traubespirit, Orange Schuel, Gewierz

Goût-Balance

Equilibréiert, spirit-forward, bitterséiss

Nogeschmaach

Propper, opwaarmend, laangblevend herbal Noten

Spruddelegkeet

Stille, keng Karbonatiséierung

Faarfausgesinn

Amber, routbrong, klär

Textur

Séideg, glat, viskos

Saisonalitéit

All Saison, klassesch

Goûtintensitéit & Erliefnes

De Cocktail huet e markant, spirit-forward Aroma Profil, deen d'Fruchtzegkeet vum Pisco mat de bitterséisse Noten vum Vermouth a engem Héch vu Gewierz equilibréiert. E gëtt net karboniséiert a huet e bemerkenswerten Alkoholgehalt.

Séissegkeet

Salzegekeet

Säierlechkeet

Batterkeet

Schärft

Friichtegkeet

Crèmegkeet

Kuelesaiergehalt

Zutaten

Dëse Cocktail brauch dräi Haaptingredienten: Pisco als Basisspirit, séisse Vermouth fir Komplexitéit a Séisse, a Angostura Bitter fir Gewierz.

Pisco (Quebranta ass traditionell)45 ml / 1.5 oz
E Pisco Puro Quebranta bitt e klassëschen Aroma, awer e Acholado Mëschung kann och fir méi Komplexitéit benotzt ginn.
Séisse Vermouth45 ml / 1.5 oz
E qualitativ héije, italieenesch-Stil séisse Vermouth wéi Carpano Antica oder Cocchi di Torino funktionnéiert gutt.
Angostura Aromatesch Bitter2 Dosen
Anere aromatesche oder Orange Bitter kënnen fir Variatioun benotzt ginn.

Äiszort

Kubusfërmeg (fir ze rëschteren)

Mëschutensilien

Dir braucht Standard Bar Equipement fir e gerëschterte Cocktail: e Mëschglas, e Bar Léis fir ze rëschteren, e Jigger fir ze moossen, an e Strainer.

Mëschglas: Fir d'Ingredienten ze kombinéieren an ze killen.
Bar Léis: Fir de Cocktail korrekt ze rëschteren.
Jigger: Fir präzis Messung vu Flëssegkeeten.
Strainer (Julep oder Hawthorne): Fir d'gekillte Flëssegkeet an de Servéierglas ze gossen.

Instruktiounen

Fir ze preparéieren, killt e Coupe Glas, rëschtert Pisco, séisse Vermouth a Bitter mat Äis an engem Mëschglas. Géisst d'Mëschung an de gekälte Glas a garnéiert mat enger ausgedréckter Orange Schuel.

1. Killt Äert Servéierglas (e Coupe oder Cocktailglas) andeems Dir et mat Äis fëllt oder et fir e puer Minutten an de Frigo stellt.

2. Fëllt e Mëschglas mat Kubusfërmeg Äis.

3. Addéiert de Pisco, séisse Vermouth an Angostura Bitter zum Mëschglas.

4. Rëschtert d'Mëschung mat engem Bar Léis fir ongeféier 20-30 Sekonnen, bis se gutt gekält a korrekt verdënnt ass.

5. Géisst d'Äis aus Ärem gekälte Servéierglas.

6. Géisst de Cocktail aus dem Mëschglas an de gekälte Servéierglas.

7. Huelt eng frësch Orange Schuel, dréckt hire Uele iwwer d'Uewerfläch vum Drénk duerch Dreien, a loosst se dann an de Glas falen als Garnitur.

Garnéieren

D'klassesch Garnitur ass eng Orange Schuel, déi aromatesch Zitrusuellen addéiert, déi d'Aromen vum Drénk ergänzen. E qualitativ héije Cocktail Kiercher ass eng üblech Alternativ.

Orange Schuel: Dréckt d'Uele vun enger frësch Orange Schuel iwwer de Drénk a loosst se an de Glas falen oder plazéiert se um Rand.
Cocktail Kiercher (optional): Ee qualitativ héije Kiercher, wéi e Luxardo Maraschino, kann als alternativ Garnitur an de Glas gelooss ginn.

Ernärungsinformatiounen

Dëse Cocktail ass natierlech fräi vu gemeinsame Allergien wéi Mëllech, Eeër, Nüsse a Gluten. E ass gëeent fir souwuel vegan a vegetaresch Diäten, virausgesat datt d'spezifesch Marken vum Vermouth a Bitter, déi benotzt ginn, bestätegt sinn als vegan.

✓ Enthält Alkohol

✓ Koffeinfräi

✓ Mëllechfräi

✓ Eefräi

✓ Sojafräi

✓ Nossfräi

✓ Glutenfräi

✓ Vegan-frëndlech

✓ Vegetarierfrëndlech

Ernärungsinformatiounen

Dëse Cocktail enthält ronn 170 kcal pro Servéierung, mat Kohlenhydrater a Suessstoff, déi haaptsächlech aus dem séisse Vermouth kommen.

Kalorien

Ongeféier 160-180 kcal / 670-750 kJ

Kalorienniveau

Kuelenhydrater

Ongeféier 8-10 g

Kuelenhydratniveau

Zocker

Ongeféier 7-9 g

Zockerniveau

Geleeënheeten

De El Capitán ass eng ideal Optioun fir en Apéritif virum Iessen oder fir eng sophistiquéiert Cocktailzäit. Säi spirit-forward Charakter mécht en perfekt fir gesellschaftlech Versammlungen, wou klassesch gerëschterte Drénker appréciéiert ginn.

Apéritif
Cocktailzäit
Gesellschaftlech Versammlung
Vir-Iessen Drénk

Kombinatiounsvirschléi

De El Capitán passt wonnerbar zu salzeg Appetit. E ergänzt d'Salzegkeet vu cured Fleesch, Käes an Oliven, a säin Profil steet gutt zu aromatesche peruanesche Platen wéi Empanadas oder Ceviche.

Cured Fleesch a Käes
Oliven a Nüsse
Empanadas
Ceviche

El Capitán Cocktail: De Kapitän vun de peruanesche Klassiker

De El Capitán ass e zeitlosen peruanesche Klassiker deen e sophistiquéiert a spirit-forward Erfarung bitt. Als Pisco-baséiert Variatioun vum Manhattan kombinéiert et de eenzegaartege Charakter vum Traubespirit mat der herbal Séisse vum Vermouth a Bitter's Gewierz. Servéiert gekält a direkt, dësen glatte, equilibréierte an aromatesche Cocktail ass perfekt fir als Apéritif oder während enger raffinéierter Cocktailzäit ze sippen. Säi historesche Wuerzelen an de 1920er Joren zu Peru addéieren eng Schicht intressantem Hannergrond zu dësem elegante Drénk.

Ähnlech Cocktails

Manhattan

De Original Template, gemaach mat Whiskey (typesch Rye oder Bourbon) amplaz Pisco.

Rob Roy

Een ähnleche Cocktail gemaach mat Scotch Whisky als Basisspirit.

Martinez

E Virgänger vum Martini, typesch gemaach mat Old Tom Gin, séissem Vermouth, Maraschino Liqueur, a Bitter.

Dat kéint Iech och gefalen

French Martini

E séisse a fruuchtege Vodka-Cocktail mat engem lëtzebuergesche, schaumeg Top, deen schwaarze Brombeer-Liqueur a Pineapple-Jus vermëscht.

Gin Mule

E zesty a erfrëschende Highball-Cocktail deen d'botanesch Noten vum Gin mat dem scharfen Kick vum Ginger Beer an engem hellen Splash Limett kombinéiert.

London Mule

Eng knaspeg a gewiezeg britesch Variatioun vum klassesche Moscow Mule, mat Gin anstatt Wodka.

Glasgow Mule

Eng roueg a gewürzeg schottesch Variatioun vum klassesche Moscow Mule, mat Scotch Whisky anstatt Vodka.

Hutt Dir dës schonn probéiert?

Johnnie Collins

E knaschteg a erfrëschend Highball-Cocktail deen Scotch Whisky, hell Zitronjus, e bëssech Zocker a sprudlend Soda Waasser enthält.

Oatmeal Old Fashioned

E tréisstend an komplexen Twist um klasseschen Old Fashioned, mat dem Nëss-, Crème-Goût vu geréischten Hafer, deen an de Whiskey infuséiert ass.

Longshoreman

E verfrëschende a eenzegaartege kräerzegen Cocktail, deen skandinaveschen Aquavit, frësche Dill a Liméonsaft presentéiert.

Crimson Tide

E lieweg an direkt Vodka Sour, faarweg a markant roude Faarweschien duerch Grenadine.