El Diablo
El Diablo, tequillanın torpaq notlarını krem de kassis-in şirin, tünd meyvə dadı ilə mükəmməl balansı olan təzə və təəccüblü dərəcədə mürəkkəb bir kokteyldir. Təzə limon şirəsinin əlavəsi parlaq, sitrus əks-təkanı təmin edir, zəncəfil birası isə onu ədviyyatlı, köpüklü təkanla tamamlayır. Bu, asanlığa malik, lakin mürəkkəb bir içkidir, tequilla kokteyllərinin yalnız Margarita-lardan daha müxtəlif olduğunu sübut edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
El Diablo klassik bir kokteyldir, unikal və təzə dad profili ilə tanınır. Adətən uzun içkilər və ya yüksək şarablara aiddir, böyük bir şüşədə buz üzərində verilir. Sadə quruluşu və balanslı dadı onu tequilla kokteyllərinin dünyasında əsas edir.
Servis
El Diablo çoxlu buzlu böyük bir şüşədə verilən soyuq, təzə yüksək şarabdır. Alkoqol tərkibi mülayimdir, bu da onu xoşagələn bir kokteyl edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 200-240 ml / 7-8 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 12-16% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Yüksək şüşə
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
El Diablo-nun ilk dəfə çapda görünüşü 1946-cı ildə "Trader Vic's Book of Food and Drink" kitabında olub. Tiki mədəniyyətinin pioneri olan Victor "Trader Vic" Bergeron tərəfindən yaradılan içki əvvəllər "Meksika El Diablo" adlandırılırdı. Tiki mənşəyinə baxmayaraq, onun dad profili daha universal cəlbedicidir, Fransız likörünü Meksika spirtləri və ədviyyatlı qarışıcı ilə birləşdirir.
Mənşə
ABŞ-da Victor "Trader Vic" Bergeron tərəfindən yaradılıb, ilk dəfə 1946-cı ildə nəşr edilib.
El Diablo
"El Diablo" İspanca dilindən "İblis" olaraq tərcümə olunur, bu da ən çox istifadə edilən alternativ adıdır. Yaratıcısı tərəfindən orijinal olaraq "Meksika İblisi" adlandırılıb, bu da tequilla bazasını vurğulamaq üçün istifadə olunub. Adı onun alovlu zəncəfil təkanını və qırmızımtıl rəngini əks etdirir.
Orijinal ad
El Diablo
Alternativ adlar
- İblis
- Meksika İblisi
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl ədviyyatlı zəncəfil və şirin qara qarağatın canlı qarışığını, torpaq agave bazası və kəskin sitrus aroması ilə təqdim edir. Görünüşü gözəl qırmızı-çəhrayıdır və teksturası zəncəfil birasından yüngül və köpüklüdür.
Dad
Ədviyyatlı, meyvəli, torpaq, sitruslu, şirin, turşu
Ətir
Zəncəfil, limon, agave, qara qarağat
Dad balansı
Şirin, turşu, ədviyyatlı
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, qızdırıcı, zəncəfil ədviyyatı
Qazlılıq
Köpüklü, köpüklü
Rəng və görünüş
Dərin çəhrayıdan qırmızımtıl-bənövşəyiyə, şəffaf
Tekstura
Yüngül, xırtıldayan, köpüklü
Mövsümilik
Təzə, yay, bütün mövsüm
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad şirin meyvəlilikdən kassis, limonun turşuluğu və zəncəfil birasından gözə çarpan ədviyyatlı təkan arasında balanslı bir rəqsdir. Alkoqol gücü mövcuddur, lakin çox güclü deyil, karbonizasiya isə təzəlik əlavə edir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu içki dörd əsas ingredient tələb edir: baza kimi yaxşı reposado tequilla, meyvəli şirinlik üçün krem de kassis, turşuluq üçün təzə limon şirəsi və hamısını tamamlayan ədviyyatlı zəncəfil birası.
- Reposado Tequila45 ml / 1.5 ozHamısı 100% agave reposado tequillası, digər ingredientləri tamamlayan hamar, bir qədər yaşlanmış xarakteri üçün tövsiyə olunur. Daha kəskin dad üçün blanco tequilla da istifadə edilə bilər.
- Crème de Cassis15 ml / 0.5 ozYüksək keyfiyyətli krem de kassis zəngin, autentik qara qarağat dadı təmin edəcəkdir.
- Limon şirəsi15 ml / 0.5 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış limon şirəsi zəruridir.
- Zəncəfil birası90-120 ml / 3-4 oz (üstəgəl)Daha yaxşı keyfiyyətli, ədviyyatlı zəncəfil birası şirin zəncəfil şərbətindən daha yaxşıdır. Əksəriyyəti qlütenlərdən azaddır, lakin zərurət halında etiketini yoxlayın.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Tequilla, kassis və limon şirəsini birləşdirmək və soyutmaq üçün kokteyl çalxasına ehtiyacınız olacaq. Ingredientləri dəqiq ölçmək üçün jigger də zəruridir.
- Kokteyl çalxası - baza ingredientlərini soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
- Jigger və ya ölçmə aləti - dəqiq ölçmələr üçün.
Hazırlanma qaydası
Üsul tequilla, kassis və limon şirəsini buzla çalxalamaq, buzlu yüksək şüşəyə süzmək və sonra zəncəfil birası ilə doldurmaqdan ibarətdir. Limon bəzəyi içkini tamamlayır.
1. Yüksək şüşəni buzla doldurun, soyutun.
2. Tequilla, krem de kassis və təzə limon şirəsini buzla dolu kokteyl çalxasına əlavə edin.
3. Çalxanın xarici hissəsi buzlu olana qədər təxminən 10-15 saniyə yaxşıca çalxalayın.
4. Qarışığı çalxadan buzlu yüksək şüşəyə süzün.
5. İçkinin üstünü zəncəfil birası ilə doldurun.
6. Qarışdırmaq üçün yavaşca bir dəfə qarışdırın.
7. Limon dilimi və ya təkər ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Sadə limon dilimi və ya təkər klassik bəzəkdir, sitrus aromasını artırır. Daha dekorativ toxunuş üçün təzə böyrəngotu əlavə edilə bilər.
- Limon dilimi və ya təkər - şüşənin kənarına qoyulur və ya içkinin içinə salınır.
- Böyrəngotu (əlavə) - içkinə əlavə toxunuş üçün salınır.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur və adətən qlütenlərdən azaddır, təkcə qlütenlərdən azad zəncəfil birası istifadə edildiyi təqdirdə.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Hər porsiyada bu kokteyl krem de kassis və zəncəfil birasından əsasən orta miqdarda kalori, karbohidrat və şəkər ehtiva edir.
Kalori
Təxminən 180-220 kkal / 753-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 15-20 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 14-18 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu təzə yüksək şarabı yay şənlikləri, barbekü və qeyri-rəsmi görüşlər kimi isti hava hadisələri üçün mükəmməldir. Onun asan içmə xüsusiyyəti onu şad saat kokteyli üçün əla seçim edir.
- Yay şənliyi
- Qeyri-rəsmi görüş
- Barbekü
- Şad saat
Uyğunlaşdırma təklifləri
El Diablo-nun ədviyyatlı və meyvəli notları Meksika və Latın Amerika mətbəxi, məsələn ədviyyatlı takolar və ya təzə seviche ilə mükəmməl uyğun gəlir. O, həmçinin qril edilmiş ətlərə və yüngül aperitiflərə də uyğun gəlir, bu da onu müxtəlif yeməklər üçün çox yönlü seçim edir.
- Ədviyyatlı takolar
- Qril edilmiş toyuq və ya balıq
- Seviche
- Yüngül aperitiflər
El Diablo: İblis kimi dadlı Tequila Klassiki
El Diablo, tequillanın torpaq ədviyyatını qara qarağat likörünün zəngin şirinliyi ilə ustalıqla birləşdirən, gözəl təzə yüksək şarabdır. Tiki əfsanəsi Trader Vic tərəfindən yaradılan bu sadə, lakin zərif içkidir, hazırlaması asan və hətta daha asan içilən içkidir. Təzə limon və ədviyyatlı zəncəfil birasının əlavəsi şirin, turşu və ədviyyatlı arasında mükəmməl balansı yaradır, bu da onu hər hansı bir hal üçün, xüsusən isti havada ideal kokteyl edir.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Moscow Mule
Vodka, ədviyyəli zəncəfil birası və limon suyu ilə hazırlanan təzə, ədviyyəli və dadlı kokteyl, ənənəvi olaraq mis qabda verilir.
Mezcal Negroni
Mezcal istifadə edərək klassik Negroninin tüstülü, acı-şirin və mürəkkəb variantı.
Oaxaca Old Fashioned
Təklə, agave-əsaslı klassik Old Fashionedə bənzər bir bükülmə, həm tequilla, həm də mezcal ilə xarakterizə olunur.
Rum və Zəncəfilli Soda
Rumun şiriliyi ilə zəncəfilli sodanın təzə köpüyünü birləşdirən sadə, təzələşdirici və ədviyyatlı yüksək şar kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Picon Punch
Amer Piconun acı-şirin naringi notları, soda, qrenadin və bir az brendi ilə balansı olan klassik Bask-Amerikan aperitifi.
Təkmilləşdirilmiş Gin Kokteyli
Mürəkkəb, ruhu ön planda olan klassik, ginə maraskino likörü və absintin aromatik nüansları ilə zənginləşdirir.
Quaker Kokteyli
Brendi və romun zənginliyi, parlaq limon və şirin malinanın birləşdiyi gözəl və meyvəli klassik turşu.
El Capitán Kokteyli
Üzüm bazlı spirit pisco'yu tatlı vermut ve bir tutam acılıkla ustaca harmanlayan sofistike bir Peru kokteyli.