El Diablo
El Diablo on virkistävä ja yllättävän monivivahteinen cocktail, joka tasapainottaa täydellisesti tequilan maanläheiset sävyt crème de cassis -liköörin makean tumman marjaisaan makuun. Tuore limemehu tuo kirkkaan sitruksisen vastapainon, ja inkivääriolut kruunaa kaiken mausteisella, pirskahtelevalla potkullaan. Se on helposti lähestyttävä mutta hienostunut juoma, joka todistaa, että tequilacocktailit tarjoavat muutakin kuin vain Margaritoja.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
El Diablo on klassikkococktail, joka on tunnettu ainutlaatuisesta ja virkistävästä makuprofiilistaan. Se kuuluu long drink- tai highball-juomien kategoriaan, ja se tarjoillaan tyypillisesti runsaiden jäiden kera korkeasta lasista. Sen yksinkertainen rakenne ja tasapainoinen maku tekevät siitä yhden tequilacocktailien peruspilareista.
Tarjoilu
El Diablo on kylmä, virkistävä highball-juoma, joka tarjoillaan korkeasta lasista runsaiden jäiden kera. Sen alkoholipitoisuus on kohtalainen, mikä tekee siitä miellyttävän ja helposti nautittavan cocktailin.
Annoskoko
Noin 200–240 ml / 7–8 oz
Alkoholisisältö
Noin 12–16 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
El Diablo esiintyi ensimmäisen kerran painettuna "Trader Vic's Book of Food and Drink" -kirjassa vuonna 1946. Juoman loi Victor "Trader Vic" Bergeron, tiki-kulttuurin pioneeri, ja sen alkuperäinen nimi oli "Mexican El Diablo". Tiki-alkuperästään huolimatta sen makuprofiili on yleismaailmallisesti vetoava, yhdistäen ranskalaisen liköörin, meksikolaisen väkevän alkoholijuoman ja mausteisen sekoitusjuoman.
Alkuperä
Luonut Victor "Trader Vic" Bergeron Yhdysvalloissa, julkaistu ensimmäisen kerran vuonna 1946.
El Diablo
"El Diablo" kääntyy espanjasta "Paholaiseksi", joka on sen yleisin vaihtoehtoinen nimi. Sen luoja kutsui sitä alun perin "Meksikolaiseksi Diabloksi" korostaakseen sen tequilapohjaa. Nimi heijastaa sen tulista inkivääripotkua ja punertavaa sävyä.
Alkuperäinen nimi
El Diablo
Vaihtoehtoiset nimet
- Paholainen
- Meksikolainen Diablo
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä cocktail tarjoaa eloisan sekoituksen mausteista inkivääriä ja makeaa mustaherukkaa, jossa on maanläheinen agavepohja ja terävä sitruksen tuoksu. Sen ulkonäkö on kauniin punertavan vaaleanpunainen, ja koostumus on kevyt ja kupliva inkiväärioluen ansiosta.
Maku
Mausteinen, hedelmäinen, maanläheinen, sitruksinen, makea, kirpeä
Aromi
Inkivääri, lime, agave, mustaherukka
Maun tasapaino
Makea, hapan, mausteinen
Jälkimaku
Puhdas, lämmittävä, inkiväärin mausteisuus
Kuplivuus
Kupliva, pirskahteleva
Väri ja ulkonäkö
Syvän vaaleanpunaisesta punertavan violettiin, läpikuultava
Koostumus
Kevyt, raikas, pirskahteleva
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, sopii jokaiseen vuodenaikaan
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on tasapainoinen tanssi cassis-liköörin makean hedelmäisyyden, limen kirpeyden ja inkiväärioluen selkeän mausteisen potkun välillä. Alkoholin vahvuus on läsnä, mutta ei hallitseva, ja hiilihappoisuus tuo virkistävää keveyttä.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä juoma vaatii neljä pääainesosaa: pohjana hyvä reposado tequila, hedelmäistä makeutta tuova crème de cassis, hapokkuutta antava tuore limemehu ja kaiken kruunaava mausteinen inkivääriolut.
- Reposado Tequila45 ml / 1.5 ozSuositellaan 100 % agavesta valmistettua reposado tequilaa sen pehmeän, hieman kypsytetyn luonteen vuoksi, joka täydentää muita ainesosia. Myös blanco tequilaa voi käyttää raikkaamman maun saavuttamiseksi.
- Crème de Cassis15 ml / 0.5 ozLaadukas crème de cassis antaa täyteläisen ja aidon mustaherukan maun.
- Limemehu15 ml / 0.5 ozTuorepuristettu limemehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi.
- Inkivääriolut90–120 ml / 3–4 oz (pidennykseksi)Valitse laadukas, mausteinen inkivääriolut makeamman ginger alen sijaan. Useimmat ovat gluteenittomia, mutta tarkista etiketti tarvittaessa.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset cocktail-ravistimen tequilan, cassis-liköörin ja limemehun yhdistämiseen ja jäähdyttämiseen. Mitta on myös välttämätön ainesosien tarkkaan mittaamiseen.
- Cocktail-ravistin - pohja-ainesten jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
- Mitta tai mittaväline - tarkkoja mittauksia varten.
Ohjeet
Valmistusmenetelmässä tequila, cassis-likööri ja limemehu ravistetaan jäiden kanssa, siivilöidään jäillä täytettyyn highball-lasiin ja pidennetään inkiväärioluella. Lopullinen limellä koristelu viimeistelee juoman.
1. Täytä highball-lasi jääkuutioilla viilentääksesi sen.
2. Lisää tequila, crème de cassis ja tuore limemehu jäillä täytettyyn cocktail-ravistimeen.
3. Ravista hyvin noin 10–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen.
4. Siivilöi seos ravistimesta jäillä täytettyyn highball-lasiin.
5. Pidennä juoma inkiväärioluella.
6. Sekoita kerran varovasti yhdistääksesi ainekset.
7. Koristele limelohkolla tai -siivulla.
Koristelu
Yksinkertainen limelohko tai -siivu on klassinen koriste, joka korostaa sitruksen aromia. Koristeellisemman ilmeen saamiseksi voi lisätä tuoreen karhunvatukan.
- Limelohko tai -siivu - asetetaan lasin reunalle tai pudotetaan juoman sekaan.
- Karhunvatukka (valinnainen) - pudotetaan juoman sekaan tuomaan lisäilmettä.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja soijasta. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon ja on tyypillisesti gluteeniton, kunhan käytetään gluteenitonta inkivääriolutta.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Annosta kohti tämä cocktail sisältää kohtuullisen määrän kaloreita, hiilihydraatteja ja sokeria, jotka tulevat pääasiassa crème de cassis -likööristä ja inkiväärioluuesta.
Kalorit
Noin 180–220 kcal / 753–920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 15–20 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 14–18 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä virkistävä highball sopii täydellisesti lämpimän sään tilaisuuksiin, kuten kesäjuhliin, grillijuhliin ja rentoihin illanviettoihin. Sen helppo juotavuus tekee siitä myös erinomaisen valinnan happy hour -cocktailiksi.
- Kesäjuhlat
- Rento illanvietto
- Grillijuhlat
- Happy hour
Yhdistelyehdotukset
El Diablon mausteiset ja hedelmäiset sävyt sopivat erinomaisesti meksikolaisen ja latinalaisamerikkalaisen keittiön, kuten mausteisten tacojen tai tuoreen cevichen, kanssa. Se täydentää myös grillattua lihaa ja kevyitä alkupaloja, mikä tekee siitä monipuolisen valinnan eri aterioille.
- Mausteiset tacot
- Grillattu kana tai kala
- Ceviche
- Kevyet alkupalat
El Diablo: Pirullisen herkullinen tequila-klassikko
El Diablo on ihastuttavan virkistävä highball, joka yhdistää mestarillisesti tequilan maanläheisen mausteisuuden ja mustaherukkaliköörin täyteläisen makeuden. Tiki-legenda Trader Vicin luoma juoma on yksinkertainen mutta elegantti, helppo valmistaa ja vielä helpompi nauttia. Tuoreen limen ja mausteisen inkiväärioluen lisääminen luo täydellisen tasapainon makean, happaman ja mausteisen välille, tehden siitä ihanteellisen cocktailin mihin tahansa tilaisuuteen, erityisesti lämpimällä säällä.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Pink Gin ja Tonic
Visuaalisesti näyttävä ja virkistävä versio klassisesta Gin and Tonicista, jossa pinkki gini antaa hienovaraisen makean ja hedelmäisen makuprofiilin.
Caipiroska
Virkistävä ja pirskahteleva vodkapohjainen cocktail, joka valmistetaan survotusta limetistä ja sokerista ja tarjoillaan jäämurskan päältä.
Elderfashioned
Kukkainen ja elegantti versio klassisesta Old Fashioned -cocktailista, jossa käytetään seljankukkalikööriä tuomaan herkkää makeutta.
Negroni Sbagliato
Kupliva ja kevyempi versio klassisesta Negronista, jossa gini on korvattu proseccolla virkistävän, kuplivan vivahteen saamiseksi.
Oletko jo kokeillut näitä?
Honeymoon-cocktail
Hienostunut ja aromaattinen kieltolakia edeltävän ajan klassikko, jossa on omenabrandya, Bénédictine-likööriä ja sitrusta.
St. Cecilia Society -booli
Voimakas ja historiallisesti merkittävä suurikokoinen booli 1700-luvun Charlestonista, jossa on monipuolinen sekoitus brandya, rommia, persikkalikööriä, vihreää teetä ja sitruunaa.
White Sazerac
Raikas, yrttinen ja karvasmakea versio klassisesta Sazeracista, jossa käytetään giniä ja katkerojuuri-likööriä Suzea, jotka antavat sille selkeän kirpeän profiilin.
Staggerac
Monivivahteinen ja yrttinen versio klassisesta Sazeracista, jossa Cynar ja keltainen Chartreuse tuovat katkeransuloista, kasviperäistä syvyyttä.