एल डियाब्लो
एल डियाब्लो एक ताज़ा और आश्चर्यजनक रूप से जटिल कॉकटेल है जो पूरी तरह से टकीला के मिट्टी के नोट्स को क्रैम डे कैसिस के मीठे, गहरे बेरी स्वाद के साथ संतुलित करता है। ताज़े नींबू के रस का अतिरिक्त एक उज्ज्वल, खट्टे काउंटरपॉइंट प्रदान करता है, जबकि अदरक की बीयर इसे एक मसालेदार, कार्बोनेटेड किक के साथ शीर्ष पर रखती है। यह एक सुलभ फिर भी परिष्कृत पेय है, यह साबित करते हुए कि टकीला कॉकटेल मार्गरिटा से अधिक विविधता प्रदान करते हैं।
तैयारी
तैयारी का समय: 3 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
एल डियाब्लो एक क्लासिक कॉकटेल है, जो अपने अनूठे और ताज़ा स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए प्रसिद्ध है। यह लंबे पेय या हाईबॉल की श्रेणी में आता है, जिसे आमतौर पर एक लंबे गिलास में बर्फ के ऊपर परोसा जाता है। इसकी सरल संरचना और संतुलित स्वाद इसे टकीला कॉकटेल की दुनिया में एक मुख्य आधार बनाते हैं।
सर्विंग
एल डियाब्लो एक ठंडा, ताज़ा हाईबॉल पेय है जिसे एक लंबे गिलास में खूब बर्फ के साथ परोसा जाता है। इसकी अल्कोहल सामग्री मध्यम है, जो इसे सुखद रूप से सत्र योग्य कॉकटेल बनाती है।
सर्विंग का आकार
लगभग 200-240 मिली / 7-8 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 12-16% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल
गिलास की तैयारी
कोई नहीं
पृष्ठभूमि
एल डियाब्लो की पहली ज्ञात छपाई 1946 में "ट्रेडर विक्स बुक ऑफ फूड एंड ड्रिंक" में हुई थी। विक्टर "ट्रेडर विक" बर्गरन द्वारा बनाया गया, जो टिकी संस्कृति के एक अग्रणी हैं, पेय को मूल रूप से "मैक्सिकन एल डियाब्लो" कहा जाता था। इसकी टिकी उत्पत्ति के बावजूद, इसकी स्वाद प्रोफ़ाइल अधिक सार्वभौमिक रूप से आकर्षक है, जो फ्रांसीसी लिकर को मैक्सिकन स्पिरिट और एक मसालेदार मिक्सर के साथ जोड़ती है।
उत्पत्ति
विक्टर "ट्रेडर विक" बर्गरन द्वारा संयुक्त राज्य अमेरिका में बनाया गया, पहली बार 1946 में प्रकाशित हुआ।
एल डियाब्लो
"एल डियाब्लो" स्पेनिश से "शैतान" में अनुवादित होता है, जो इसका सबसे आम वैकल्पिक नाम है। इसे मूल रूप से इसके निर्माता द्वारा "मैक्सिकन डियाब्लो" कहा जाता था ताकि इसके टकीला बेस पर जोर दिया जा सके। नाम इसकी तीखी अदरक की किक और लाल रंग को दर्शाता है।
मूल नाम
El Diablo
वैकल्पिक नाम
- शैतान
- मैक्सिकन डियाब्लो
विशेषताओं का अवलोकन
यह कॉकटेल मसालेदार अदरक और मीठे ब्लैककरंट का एक जीवंत मिश्रण प्रदान करता है, जिसमें मिट्टी का एगेव बेस और एक तेज खट्टे सुगंध है। इसकी उपस्थिति एक सुंदर लाल-गुलाबी है, और बनावट अदरक की बीयर से हल्की और बबली है।
स्वाद
मसालेदार, फलदार, मिट्टी जैसा, खट्टा, मीठा, तीखा
सुगंध
अदरक, नींबू, एगेव, ब्लैककरंट
स्वाद संतुलन
मीठा, खट्टा, मसालेदार
बाद का स्वाद
साफ, गर्म, अदरक का मसाला
फ़िज़
बबली, कार्बोनेटेड
रंग और दिखावट
गहरा गुलाबी से लाल-बैंगनी, पारभासी
बनावट
हल्का, कुरकुरा, फिज्ज़ी
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन, पूरे मौसम
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद कैसिस से मीठी फलदारता, नींबू से खटास और अदरक की बीयर से एक उल्लेखनीय मसालेदार किक के बीच एक संतुलित नृत्य है। अल्कोहल की ताकत मौजूद है लेकिन भारी नहीं है, और कार्बोनेशन एक ताज़ा लिफ्ट जोड़ता है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
इस पेय के लिए चार मुख्य सामग्रियों की आवश्यकता होती है: एक अच्छा रेपोसैडो टकीला बेस के रूप में, क्रैम डे कैसिस फलदार मिठास के लिए, ताज़ा नींबू का रस अम्लता के लिए और मसालेदार अदरक की बीयर इसे शीर्ष पर रखने के लिए।
- रेपोसैडो टकीला45 मिली / 1.5 औंसएक 100% एगेव रेपोसैडो टकीला की सिफारिश की जाती है क्योंकि इसकी चिकनी, थोड़ी वृद्ध विशेषता अन्य सामग्रियों को पूरक करती है। एक कुरकुरे स्वाद के लिए ब्लैंको टकीला का भी उपयोग किया जा सकता है।
- क्रैम डे कैसिस15 मिली / 0.5 औंसएक उच्च गुणवत्ता वाला क्रैम डे कैसिस एक समृद्ध, प्रामाणिक ब्लैककरंट स्वाद प्रदान करेगा।
- नींबू का रस15 मिली / 0.5 औंससर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस आवश्यक है।
- अदरक की बीयर90-120 मिली / 3-4 औंस (टॉप करने के लिए)एक अच्छी गुणवत्ता वाली, मसालेदार अदरक की बीयर चुनें, मीठे अदरक एले के बजाय। अधिकांश ग्लूटेन-मुक्त होते हैं, लेकिन यदि आवश्यक हो तो लेबल की जांच करें।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
आपको टकीला, कैसिस और नींबू के रस को मिलाने और ठंडा करने के लिए एक कॉकटेल शेकर की आवश्यकता होगी। सामग्री को सटीक रूप से मापने के लिए एक जिगर भी आवश्यक है।
- कॉकटेल शेकर - बेस सामग्री को ठंडा करने और मिलाने के लिए।
- जिगर या मापने का उपकरण - सटीक माप के लिए।
निर्देश
विधि में बर्फ के साथ टकीला, कैसिस और नींबू के रस को हिलाना, इसे बर्फ से भरे हाईबॉल ग्लास में छानना और फिर अदरक की बीयर के साथ ऊपर करना शामिल है। नींबू के अंतिम गार्निश के साथ पेय पूरा हो जाता है।
1. ठंडा करने के लिए एक हाईबॉल ग्लास को क्यूबड बर्फ से भरें।
2. टकीला, क्रैम डे कैसिस और ताज़ा नींबू का रस बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में डालें।
3. लगभग 10-15 सेकंड के लिए अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि शेकर का बाहरी भाग पाला न हो जाए।
4. शेकर से मिश्रण को बर्फ से भरे हाईबॉल ग्लास में छान लें।
5. अदरक की बीयर के साथ पेय को ऊपर करें।
6. एक बार मिलाने के लिए धीरे से हिलाएं।
7. नींबू के वेज या व्हील से गार्निश करें।
सजावट
एक साधारण नींबू का वेज या व्हील क्लासिक गार्निश है, जो खट्टे सुगंध को बढ़ाता है। अधिक सजावटी स्पर्श के लिए, एक ताज़ी ब्लैकबेरी जोड़ी जा सकती है।
- नींबू का वेज या व्हील - रिम पर रखा गया या पेय में गिरा दिया गया।
- ब्लैकबेरी (वैकल्पिक) - पेय में एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए गिरा दिया गया।
आहार संबंधी जानकारी
यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से डेयरी, अंडे, नट्स और सोया जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। यह शाकाहारी और शाकाहारी दोनों आहारों के लिए उपयुक्त है और आमतौर पर ग्लूटेन-मुक्त होता है, बशर्ते ग्लूटेन-मुक्त अदरक की बीयर का उपयोग किया जाए।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सर्विंग, इस कॉकटेल में मध्यम मात्रा में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और चीनी होती है, मुख्य रूप से क्रैम डे कैसिस और अदरक की बीयर से।
कैलोरी
लगभग 180-220 किलो कैलोरी / 753-920 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 15-20 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 14-18 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह ताज़ा हाईबॉल गर्म मौसम के अवसरों जैसे कि ग्रीष्मकालीन पार्टियों, बारबेक्यू और आरामदायक मिलन-जुलन के लिए एकदम सही है। इसकी आसान-पीने की प्रकृति इसे हैप्पी आवर कॉकटेल के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है।
- ग्रीष्मकालीन पार्टी
- आरामदायक मिलना-जुलना
- बारबेक्यू
- हैप्पी आवर
पेयरिंग सुझाव
एल डियाब्लो के मसालेदार और फलदार नोट्स मैक्सिकन और लैटिन अमेरिकी व्यंजनों जैसे मसालेदार टैकोस या ताज़ा सेविच के साथ उत्कृष्ट रूप से जुड़ते हैं। यह ग्रिल्ड मीट और हल्के नाश्ते को भी पूरा करता है, जो इसे विभिन्न भोजन के लिए एक बहुमुखी विकल्प बनाता है।
- मसालेदार टैकोस
- ग्रिल्ड चिकन या मछली
- सेविच
- हल्के नाश्ते
एल डियाब्लो: एक शैतानी रूप से स्वादिष्ट टकीला क्लासिक
एल डियाब्लो एक रमणीय ताज़ा हाईबॉल है जो कुशलता से टकीला के मिट्टी के मसाले को ब्लैककरंट लिकर की समृद्ध मिठास के साथ मिलाता है। टिकी लीजेंड ट्रेडर विक द्वारा बनाया गया, यह एक सरल फिर भी सुरुचिपूर्ण पेय है जिसे बनाना आसान है और इसका आनंद लेना और भी आसान है। ताज़ा नींबू और मसालेदार अदरक की बीयर का संयोजन मीठे, खट्टे और मसालेदार का एक आदर्श संतुलन बनाता है, जो इसे किसी भी अवसर के लिए एक आदर्श कॉकटेल बनाता है, खासकर गर्म मौसम में।
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