El Diablo
El Diablo er hressandi og óvænt flókin kokteill sem fullkomlega jafnvægir jarðneska bragðið af tequila með sætu, dökkum berjabragði crème de cassis. Bæting á fersku sítrónusafa veitir bjart, sítrusbragð, á meðan engiferbjórinn topar hann af kryddaðri, sprúðandi tilfinningu. Hann er aðgengilegur en samt flókin drykkur, sem sýnir að tequila-kokteilar bjóða upp á meiri fjölbreytni en bara Margaritas.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
El Diablo er klassískur kokteill, fagnað fyrir einstakt og hressandi bragð. Hann fellur í flokkinn af löngum drykkjum eða háum glösum, venjulega borðaðan yfir ís í háu glasi. Einföld samsetning og jafnvægt bragð gerir hann að stórkostlegum hluta af tequila-kokteilsheiminum.
Framreiðsla
El Diablo er kaldur, hressandi háglasi drykkur borðaður í háu glasi yfir miklu af ís. Alkóhólhlutfallið er umtalsvert, sem gerir hann að skemmtilegu kokteili.
Skammtastærð
Umsvifalaust 200-240 ml / 7-8 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 12-16% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Highball
Undirbúningur glass
Engin
Baksaga
Fyrsta þekkt útgefna uppruni El Diablo var í "Trader Vic's Book of Food and Drink" árið 1946. Búinn til af Victor "Trader Vic" Bergeron, frumkvöðli tiki-menningarinnar, hét drykkurinn upprunalega "Mexican El Diablo". Þrátt fyrir tiki-uppruna sinn er bragðprofill hans alhæfari, sem sameinar franska áfengisdrykk með mexíkanska áfengi og kryddaðan blöndun.
Uppruni
Búinn til af Victor "Trader Vic" Bergeron í Bandaríkjunum, fyrst gefinn út árið 1946.
El Diablo
"El Diablo" þýðir "Djöfullinn" á spænsku, sem er algengasta aðalnafnið. Upprunalega hét hann "Mexican Diablo" eftir skapara sinn til að leggja áherslu á tequila-grunninn. Nafnið endurspeglar eldfjalla-engiferbragðið og rauðleita litinn.
Upprunalegt heiti
El Diablo
Önnur heiti
- The Devil
- Mexican Diablo
Yfirlit eiginleika
Þessi kokteill býður upp á lifandi blöndu af kryddaðri engifer og sætum svörtum jarðarberjum, með jarðneska agave-grunn og skarpum sítrusilmt. Útlitið er fallegur rauðfjólublár, og áferðin er létt og sprúðandi úr engiferbjórnum.
Bragð
Kryddaður, ávaxtaríkur, jarðneskur, sítrusbragð, sætur, sýrður
Ilmur
Engifer, sítróna, agave, svartur jarðarber
Bragðjafnvægi
Sætt, sýrt, kryddað
Eftirbragð
Hrein, hlýjandi, engiferkrydd
Freyðing
Sprúðandi, sprúðandi
Útlit og litur
Djúpt bleikt til rauðfjólublár, gagnsætt
Áferð
Létt, krisp, sprúðandi
Árstíðabundin einkenni
Hressandi, sumarlegt, allar árstíðir
Bragðstyrkur og upplifun
Bragið er jafnvægi á milli sætra ávaxta frá cassis, sýrð frá sítrónu og áberandi kryddaðs spark frá engiferbjórnum. Alkóhólstyrkurinn er til staðar en ekki yfirþyrmjandi, og sprúðan bætir við hressandi lyftingu.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þessi drykkur krefst fjögurra lykilinnihaldsefna: góðs reposado tequila sem grunn, crème de cassis fyrir ávaxtasætu, ferskan sítrónusafa fyrir sýru og kryddaðan engiferbjór til að toppa allt saman.
- Reposado Tequila45 ml / 1.5 ozMælt er með 100% agave reposado tequila fyrir slétt, aðeins öldraðan karakterinn sem bætir við aðra innihaldsefni. Blanco tequila má einnig nota fyrir krispari smekk.
- Crème de Cassis15 ml / 0.5 ozHágæða crème de cassis mun veita ríkan, ekta svartan jarðarberjabragð.
- Lime Juice15 ml / 0.5 ozNýpressaður sítrónusafi er nauðsynlegur fyrir besta bragðið.
- Ginger Beer90-120 ml / 3-4 oz (til að toppa)Veldu gæða, kryddaðan engiferbjór fremur en sætari engiferöl. Flestir eru glútenlausir, en athugaðu umbúðirnar ef þess er þörf.
Tegund íss
- Tenings
Blöndunarbúnaður
Þú þarft kokteilhristara til að sameina og kæla tequila, cassis og sítrónusafa. Mælir er einnig nauðsynlegur til að mæla innihaldsefni nákvæmt.
- Kokteilhristari - til að kæla og sameina grunninnihaldsefni.
- Mælir eða mælitæki - til nákvæmra mælinga.
Leiðbeiningar
Aðferðin felst í því að hrista tequila, cassis og sítrónusafa með ís, sigta það í ísfyllt háglasið og toppa það með engiferbjór. Lokskreyting með lime fullkomnar drykkinn.
1. Fylltu háglasið með teningum til að kæla það.
2. Bættu tequila, crème de cassis og ferskan sítrónusafa í kokteilhristara fylltan með ís.
3. Hristaðu vel í um 10-15 sekúndur þar til ytri hlið hristarans er frostkennd.
4. Sigaðu blönduna úr hristaranum í ísfyllta háglasið.
5. Toppa drykkinn með engiferbjór.
6. Hræraðu varlega einu sinni til að sameina.
7. Skreyttu með lime wedge eða skífu.
Skreyting
Einföld lime wedge eða skífa er klassísk skreyting, sem bætir sítrusilmtinn. Fyrir skrautlegri snertingu má bæta við ferskum svörtum jarðarberjum.
- Lime wedge eða skífa - sett á brúnina eða sleppt í drykkinn.
- Svartur jarðarber (valfrjálst) - sleppt í drykkinn fyrir auka snertingu.
Upplýsingar um mataræði
Þessi kokteill er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og sóju. Hann hentar bæði vegan- og grænmetisfólki og er venjulega glútenlaust, að því leiti að glútenlaust engiferbjór er notað.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Á hverja skammt inniheldur þessi kokteill umtalsverðan fjölda kaloría, kolvetna og sykurs, aðallega frá crème de cassis og engiferbjór.
Hitaeiningar
Umsvifalaust 180-220 kcal / 753-920 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Umsvifalaust 15-20 grömm
Magn kolvetna
Sykur
Umsvifalaust 14-18 grömm
Sykurmagn
Tilefni
Þessi hressandi háglasi er fullkominn fyrir hlý veðurfarsamstæður eins og sumarveislur, grillveislur og afslappaðar samkomur. Auðvelt að drekka hann gerir hann einnig að frábæru vali fyrir hamingjubærakokteil.
- Sumarveisla
- Lægri háttar samkomur
- Grillveisla
- Hamingjubær
Tillögur að pörun
Kryddaðar og ávaxtaríkar tónar El Diablo passa frábærlega með mexíkanskri og latneskri matargerð, eins og kryddaðri tacóum eða fersku ceviche. Hann bætir einnig við grillaðri kjöti og léttum forréttum, sem gerir hann að fjölhæfu vali fyrir ýmis máltíð.
- Kryddaðir tacos
- Grillaður kjúklingur eða fiskur
- Ceviche
- Léttur forréttur
El Diablo: Djöfulskur og dásamlegur tequila-klassík
El Diablo er dásamlega hressandi háglasi sem meistaralega blanar jarðneska kryddi tequila með ríkum sætum svörtum jarðarberjabragði. Búinn til af tiki-goðsagninni Trader Vic, það er einfaldur en glæsilegur drykkur sem er auðvelt að búa til og enn auðvelt að njóta. Bæting á fersku lime og kryddaðri engiferbjór skapar fullkomið jafnvægi á milli sætu, sýru og krydda, sem gerir hann að kjörfylltum kokteili fyrir hvaða tilefni sem er, sérstaklega í hlýrri veðrum.
Samhliða kokteilar
Þér gæti einnig líkað
Þrír Punktar og Strik
Flókin og sterkur klassískur tiki kokteil með mörgum rommum, allspice dram og tropískum safa, skreyttur á einstakan hátt til að tákna leyndarmynd.
Juliet og Romeo
Rómantískur og hressandi gín drykkur með glæsilegum tónum af agúrku, myntu og rósu.
Gordon's Cup
Ferskjandi og bragðmikill gin-kokkteill með muldum agúrku, límónu og snekk af salti og pipar.
Fryst Margarita
Slush-drykkur, ísblönduð útgáfa af klassíska tequiladrykknum, með lime og appelsínlíkuri, fullkominn fyrir hlýtt veður.
Hefur þú prófað þessa?
The Bitter End
Flókin, bittersætur og ilmurmikill hrærður cocktail með Campari, Fernet-Branca og sætu vermouth.
Charlie Brown Cocktail
Flókin, bourbon-undirstaða útgáfa af Perfect Manhattan, jafnvægi með tveim tegundum bitters fyrir aukið flókið.
Caribou Cocktail
Öflugur og hitalegur franskur-kanadískur púnchi gerður úr rauðvíni, sterkri áfengi og ahornssírópi.
Tequila Honey Bee
Líflegur og frískandi tequila sour, sættur með blómlegu hunangi og lífgaður upp með ferskum sítrónusafa.