El Guapo
El Guapo, agave spirtləri arasındakı sinergiyanı nümayiş etdirən mürəkkəb və sofistike kokteyldir. Reposado tequilla hamar baza təmin edir, bir az meskal isə özünəməxsus dumanlılığı əlavə edir. Təzə xiyar və koriandr canlı, bağ-təzə keyfiyyət gətirir, St-Germainin şirin, çiçəkli notları ilə tamamlanır və təzə limon şirəsinin turşuluğu və kəskin habanero zərbəsi ilə balansı.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
El Guapo müasir kokteyl kimi təsnif edilir, tez-tez peşəkar kokteyl aləmində müasir klassik hesab edilir. O, klassik formulu əsasında qurulmuş turşulu içkilər ailəsinə aiddir: spirt bazası, sitrus və şəkərləndirici agent.
Servis
Təzə buz üzərində soyuq halda, soyuq rocks stəkanında verin. İçkinin alkoqol miqdarı orta dərəcədədir, bu da onu sofistike, lakin əlçatan bir içki edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120-150 ml (4-5 oz) buzdan əvvəl
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Rocks stəkanı
Qədəhin hazırlanması
Soyuq stəkan tövsiyə olunur; əlavə kəskin duz halqası dadı artırır.
Yaranma hekayəsi
El Guapo heç bir müəyyən mənşə hekayəsinə malik olmasa da, 2000-ci illərdə Amerikanın peşəkar kokteyl dirçəlişindən ortaya çıxdı. O, meskalı tequilla ilə birləşdirmə və xiyar və koriandr kimi təzə, dadlı elementləri təqdim etmənin məşhur tendensiyasını təmsil edir. Onun adı, "Yaraşıqlı", cəlbedici təqdimatını və qəşəng, cazibədar dad profilini əks etdirir.
Mənşə
Birləşmiş Ştatlar, 2000-ci illərin sonu və ya 2010-cu illərin əvvəlində peşəkar kokteyl hərəkatı zamanı yaradılıb.
El Guapo
“El Guapo” adı İspan dilində “Yaraşıqlı” deməkdir, cazibədar görünüşünü və qəşəng dadını əks etdirir. Bəzən onun əsas ingredientləri, məsələn, Kəskin Xiyar Koriandr Marqaritası kimi təsvir edilir ki, mürəkkəb dad profilini daha aydın göstərsin.
Orijinal ad
El Guapo
Alternativ ad
Spicy Cucumber Cilantro Margarita
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl dumanlı, kəskin və aromatik notların gözəl balansı təqdim edir, təzə xiyar və koriandr aroması ilə. O, açıq yaşıl rəngə və təmiz, istiləşdirici sonluğa malik hamar, yay içkisidir.
Dad
Dumanlı, Aromatik, Kəskin, Sitruslu, Agave, Xiyar, Çiçəkli
Ətir
Təzə koriandr, Xiyar, Dumanlı meskal, Limon
Dad balansı
Turşu, Şirin, Kəskin, Dumanlı
Daddan sonra qalan dad
Davamlı dumanlılıq, Təmiz, Kəskin istilik
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Açıq yaşıl, Buludlu
Tekstura
Hamar, Təzələşdirici
Mövsümilik
Təzələşdirici, Yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu dad-irəli içki, orta şəkərliyi və alkoqol gücü ilə balansı olan əsas turşu və kəskin notlara malikdir. O, duzlu, acı, kremalı və karbonatlı deyil.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu içki reposado tequilla və dumanlı meskalı çiçəkli St-Germain, təzə limon və agave ilə birləşdirir. Təzə xiyar, koriandr və bir damcı habanero bitters onun imzası bağ-təzə və kəskin xarakterini təmin edir.
- Reposado Tequila45 ml / 1.5 ozHamar xarakteri üçün 100% mavi agave reposado tequillası tövsiyə olunur.
- Mezcal15 ml / 0.5 ozDigər dadları üstün etməmək üçün orta dumanlı profila malik bir joven mezcalı ən yaxşısıdır.
- St-Germain Elderflower Liqueur15 ml / 0.5 ozDigər elementləri balansı üçün çiçəkli şirinlik təmin edir.
- Təzə Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmalıdır.
- Agave Nektarı7.5 ml / 0.25 ozİstənilən şirinliyə əsaslanaraq dadına görə tənzimləyin.
- Xiyar Dilimləri3 dilimŞeykerdə dadı və suyu azad etmək üçün əzilir.
- Koriandr Budaqları5-6 budaqAcı notları azad etməmək üçün yavaşca əzin.
- Habanero Bitters və ya Tinktur2 damcıAlternativ olaraq, bir incə dilim habanero bibəri (toxumları çıxarılmış) əzin. İstənilən acılıq səviyyəsinə görə miqdarı tənzimləyin.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Təzə ingredientlərdən dadları azad etmək üçün əzici daxil olmaqla kokteyl şeykeri dəsti və təmiz bir tekstura üçün incə süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- İngrediyentləri çalxalamaq üçün kokteyl şeykeri.
- Xiyar və koriandrı sıxmaq üçün əzici.
- Mayeləri ölçmək üçün jigger.
- Şeykerdən süzmək üçün Hawthorne süzgəci.
- İkiqat süzmək üçün incə torlu süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Bu içki yaratmaq üçün təzə xiyar və koriandrı əzin, bütün maye ingredientləri buzla şeykerə əlavə edin və yaxşı çalxalayın. Qarışığı buzlu rocks stəkanına ikiqat süzün və bəzəyin.
1. Kokteyl şeykerinin dibində xiyar dilimlərini və koriandr budaqlarını yavaşca əzin ki, öz mahiyyətini azad etsin.
2. Tequilla, meskal, St-Germain, limon şirəsi, agave nektarı və habanero bittersi şeykerə əlavə edin.
3. Şeykeri buzla doldurun, bağlayın və yaxşı soyudulana qədər təxminən 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
4. Soyuq rocks stəkanını təzə kublu buzla doldurun.
5. Kokteyli (həm Hawthorne, həm də incə torlu süzgəcdən istifadə edərək) stəkana ikiqat süzün ki, otlar və xiyar kiçik parçalarını aradan götürsün.
6. Xiyar lenti və təzə koriandr budağı ilə bəzəyin və verin.
Bəzədilmə
İçkinin əsas ingredientlərini əks etdirmək üçün stəkanın içində təzə xiyar lenti və ya dilimi və üstündə koriandr budağı ilə bəzəyin.
- Stəkanın içində xiyar lenti və ya dilimi.
- İçkinin üstündə təzə koriandr budağı.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl süd, yumurta, soya, qoz və qlüten kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Vegan sertifikatlı agave nektarı istifadə edildiyi təqdirdə, veganlar və vegetarianlar üçün də uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl alkoqol və şəkərləndiricilərdən əsasən orta miqdarda kalori ehtiva edir. Onun karbohidrat və şəkər miqdarı bir çox meyvə ilə zəngin kokteyllə müqayisədə nisbətən azdır.
Kalori
Orta hesabla 200-240 kkal / 837-1004 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 10-14 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 9-12 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu təzələşdirici, lakin mürəkkəb içki isti hava toplaşmaları, sofistike kokteyl saatları və ya Meksika mətbəxinə yüksək keyfiyyətli bir əlavə üçün mükəmməldir.
- Yay Şənlikləri
- Kokteyl Saatı
- Yüksək Səviyyəli Lounge-lar
- Taco Çərşənbəsi
Uyğunlaşdırma təklifləri
El Guaponun dumanlı, kəskin və sitruslu profili Meksika və Latın Amerika mətbəxi ilə xüsusilə yaxşı gedir. O, tacos al pastor kimi zəngin yeməklərin dadını kəsir, eyni zamanda seviche və ya quakomolenin təzəliyinə tamamlayıcıdır.
- Seviche
- Tacos al Pastor
- Qvakomole və çips
- Qril edilmiş balıq
El Guapo: Cəsur və Cəlbedici Kokteyl
El Guapo, mürəkkəb bir dadlar sırasını balansı olan müasir kokteyl şah əsəridir. O, agave spirtlərinin torpaq, dumanlı notları ilə başlayır, sonra təzə xiyar və koriandr dalğası ilə davam edir. St-Germainin çiçəkli şirinliyi və davamlı kəskin istilik hər yudumu maraqlı təcrübə edir. O, macəraçı damaq üçün eyni zamanda təzələşdirici, dumanlı və kəskin olan bir içki axtaran mükəmməl seçimdir.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
French 75
Zərif və təzə klassik kokteyl, zəfəran, limon suyu, şəkər və Şampan kombinasiyasıdır.
Mezcal Mule
Təzə limon şirəsi və tünd zəncəfil birası ilə hazırlanan klassik Moscow Mule-un tüstülü və canlandırıcı variantı.
Spicy Fifty
Şirin, turşu və acı bibər zərbəsi ilə mükəmməl tarazlığı olan canlı və müasir kokteyl.
Barbie Kokteyli
Dünyanın ən məşhur oyuncağından ilhamlanan canlı, şirin və mükəmməl çəhrayı vodka əsaslı kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Rum Barrel
Çoxlu rum, meyvə şirəsi və baharatların qarışığı olan mürəkkəb və güclü klassik Tiki kokteyli, ənənəvi olaraq barrel formasında bir fincanda verilir.
Brazilian Buck
Braziliyanın milli spirti olan kaşaça ilə klassik Moskva Bakısına canlı və ədviyyəli tropik bükülmə.
Fear and Loathing
Mezcal və teqilanı Sarı Chartreuse-un şirin mürəkkəbliyi ilə ustalıqla balansılayan tüstülü, otlu və turşulu bir kokteyl.
Səhər Şöhrəti Köpüklüsü
Yumurta ağı və subtil bitki notu ilə zəngin, köpüklü teksturaya malik təzə və mürəkkəb Şotlandiya viski köpüklüsü.