El Guapo
El Guapo是一款精致复杂的鸡尾酒，展示了龙舌兰烈酒之间的协同效应。微陈龙舌兰提供了顺滑的基底，而少量的梅斯卡尔则增添了标志性的烟熏味。新鲜黄瓜和香菜带来了充满活力的田园清新感，圣哲曼利口酒的甜美花香则为其增色，最后由新鲜青柠汁的酸爽和哈瓦那辣椒的辛辣感达到平衡。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
El Guapo被归类为现代鸡尾酒，在精酿鸡尾酒界常被视为当代经典。它属于酸味鸡尾酒家族，基于烈酒、柑橘和甜味剂的经典配方调制而成。
享用
在冰镇的古典杯中加入新鲜冰块后饮用。这款酒精度适中，是一款精致但易于入口的饮品。
份量
大约 120-150 毫升 (4-5 盎司)，不含冰块
酒精含量
酒精含量约 20-25%
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
古典杯
杯具处理
建议使用冰镇酒杯；可选择制作辣味盐边以增强风味。
背景故事
虽然没有一个确切的起源故事，但El Guapo出现于21世纪初的美国精酿鸡尾酒复兴运动中。它代表了一种流行趋势，即将烟熏味的梅斯卡尔与龙舌兰结合，并引入黄瓜和香菜等清新独特的风味元素。其名字“帅哥”反映了它迷人的外观和大胆、吸引人的风味特征。
产地
美国，诞生于2000年代末或2010年代初的精酿鸡尾酒运动期间。
El Guapo
“El Guapo”在西班牙语中意为“帅哥”，这反映了其迷人的外观和大胆的风味。有时人们也会用其主要成分来描述它，例如“辣味黄瓜香菜玛格丽特”，以更清晰地说明其复杂的口感特征。
原始名称
El Guapo
别名
辣味黄瓜香菜玛格丽特
特点概述
这款鸡尾酒完美平衡了烟熏、辛辣和草本的风味，并带有清新的黄瓜和香菜香气。它口感顺滑，充满夏日气息，呈现淡绿色泽，余味纯净而温暖。
风味
烟熏、草本、辛辣、柑橘、龙舌兰、黄瓜、花香
香气
新鲜香菜、黄瓜、烟熏梅斯卡尔、青柠
口感平衡
酸、甜、辣、烟熏
余味
持久的烟熏味、纯净、辛辣的暖意
气泡感
无气泡
色泽外观
淡绿色，浑浊
质地
顺滑，清爽
季节性
清爽，夏日风情
风味强度与体验
这是一款风味突出的饮品，酸味和辣味显著，并与适度的甜度和酒精度相平衡。它不咸、不苦、不含奶油、也没有气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款饮品将微陈龙舌兰酒和烟熏梅斯卡尔酒与花香四溢的圣哲曼利口酒、新鲜青柠和龙舌兰花蜜相结合。新鲜黄瓜、香菜和少许哈瓦那辣椒苦精为其赋予了标志性的田园清新和辛辣特征。
- 微陈龙舌兰酒45 毫升 / 1.5 盎司推荐使用 100% 蓝色龙舌兰酿造的微陈龙舌兰酒，以获得其顺滑的口感。
- 梅斯卡尔酒15 毫升 / 0.5 盎司选用烟熏味适中的 joven（未陈年）梅斯卡尔酒效果最佳，以避免掩盖其他风味。
- 圣哲曼接骨木花利口酒15 毫升 / 0.5 盎司提供花香甜味以平衡其他成分。
- 新鲜青柠汁22.5 毫升 / 0.75 盎司必须使用鲜榨的以获得最佳效果。
- 龙舌兰花蜜7.5 毫升 / 0.25 盎司根据个人喜好的甜度进行调整。
- 黄瓜片3 片在摇酒壶中捣压，以释放风味和水分。
- 香菜枝5-6 枝轻轻捣压，避免释放苦味。
- 哈瓦那辣椒苦精或酊剂2 滴或者，捣压一片薄薄的哈瓦那辣椒（去籽）。根据所需的辣度调整用量。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一套鸡尾酒摇酒壶工具，包括一个用于释放新鲜成分风味的捣棒和一个用于获得纯净口感的细滤网。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于摇和所有成分。
- 捣棒，用于压榨黄瓜和香菜。
- 量酒器，用于测量液体。
- 霍桑滤冰器，用于从摇酒壶中过滤。
- 细网滤网，用于双重过滤。
制作步骤
制作这款饮品，先捣压新鲜黄瓜和香菜，然后将所有液体成分和冰块加入摇酒壶中充分摇晃。将混合物双重过滤到装满冰块的古典杯中，并加以装饰。
1. 在鸡尾酒摇酒壶底部，轻轻捣压黄瓜片和香菜枝以释放其精华。
2. 将龙舌兰酒、梅斯卡尔酒、圣哲曼利口酒、青柠汁、龙舌兰花蜜和哈瓦那辣椒苦精加入摇酒壶。
3. 在摇酒壶中装满冰块，盖紧，并用力摇晃约12-15秒，直至充分冷却。
4. 在一个冰镇的古典杯中装满新鲜方冰。
5. 将鸡尾酒双重过滤（同时使用霍桑滤冰器和细网滤网）到杯中，以去除香草和黄瓜的碎末。
6. 上桌前用黄瓜带和一枝新鲜香菜作装饰。
装饰
在杯中放入新鲜的黄瓜带或黄瓜轮，并在顶部放上一枝香菜作为装饰，以呼应饮品的核心成分。
- 放入杯中的黄瓜带或黄瓜轮。
- 放在饮品顶部的新鲜香菜枝。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质等常见过敏原。如果使用经过素食认证的龙舌兰花蜜，它也适合纯素食者和素食者。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒含有中等热量，主要来自酒精和甜味剂。与许多水果味浓郁的鸡尾酒相比，其碳水化合物和糖含量相对较低。
卡路里
平均 200-240 千卡 / 837-1004 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 10-14 克
碳水化合物水平
糖
平均 9-12 克
糖分水平
适用场合
这款清爽而复杂的饮品非常适合在温暖天气下的聚会、精致的鸡尾酒时光，或作为墨西哥美食的高级佐餐酒。
- 夏季派对
- 鸡尾酒时光
- 高档酒廊
- 塔可星期二
配餐建议
El Guapo的烟熏、辛辣和柑橘风味与墨西哥及拉丁美洲美食搭配得天衣无缝。它能中和牧师玉米卷等菜肴的油腻感，同时又能衬托出塞维切或鳄梨酱的清新。
- 塞维切 (柠汁腌鱼生)
- 牧师玉米卷
- 鳄梨酱配玉米片
- 烤鱼
El Guapo：英俊而大胆的鸡尾酒
El Guapo是一款现代鸡尾酒杰作，它平衡了多种复杂的风味。首先是龙舌兰烈酒的泥土和烟熏味，紧随其后的是黄瓜和香菜带来的清爽浪潮。圣哲曼利口酒的一丝花香甜味和持久的辛辣热度使每一口都成为引人入胜的体验。对于寻求一款同时具备清爽、烟熏和辛辣口感的饮品的冒险味蕾来说，这是完美的选择。