帥哥 (El Guapo)
El Guapo 是一款精緻而複雜的雞尾酒，展現了龍舌蘭烈酒之間的協同作用。Reposado 龍舌蘭提供了順滑的基底，而少量的梅斯卡爾則增添了標誌性的煙燻味。新鮮的小黃瓜和香菜帶來了充滿活力的田園清新感，輔以聖杰曼利口酒的甜美花香，並由新鮮萊姆汁的酸度和哈瓦那辣椒的辛辣感達到完美平衡。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
El Guapo 被歸類為現代雞尾酒，在精釀雞尾酒界常被視為當代經典。它屬於酸酒家族，建立在烈酒基底、柑橘和甜味劑的經典配方之上。
飲用方式
將酒液倒入裝滿新鮮冰塊的冰鎮古典杯中即可飲用。此款酒酒精濃度適中，是一款精緻卻平易近人的啜飲品。
份量
約 120-150 毫升（4-5 盎司），不含冰塊
酒精含量
酒精濃度約 20-25%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
古典杯
酒杯處理
建議使用冰鎮酒杯；可選的辣味鹽口杯邊能增強風味。
背景故事
雖然沒有單一確切的起源故事，但 El Guapo 出現於 2000 年代美國精釀雞尾酒的復興時期。它代表了一種流行趨勢，即將煙燻梅斯卡爾與龍舌蘭結合，並引入如小黃瓜和香菜等新鮮、鹹香的元素。其名稱「帥哥」反映了其誘人的外觀和奔放、迷人的風味。
來源地
美國，創於 2000 年代末或 2010 年代初的精釀雞尾酒運動期間。
帥哥 (El Guapo)
「El Guapo」這個名字在西班牙語中是「帥哥」的意思，反映了其迷人的外觀和奔放的風味。有時也會用其主要成分來描述它，例如「辣味黃瓜香菜瑪格麗特」，以更清楚地表明其複雜的口感。
原始名稱
El Guapo
別名
辣味黃瓜香菜瑪格麗特
特色總覽
這款雞尾酒完美平衡了煙燻、辛辣和草本的風味，並帶有清爽的黃瓜和香菜香氣。它口感順滑，充滿夏日氣息，色澤呈淡綠色，餘味清新而溫暖。
風味
煙燻、草本、辛辣、柑橘、龍舌蘭、黃瓜、花香
香氣
新鮮香菜、黃瓜、煙燻梅斯卡爾、萊姆
口感平衡
酸、甜、辣、煙燻
餘韻
縈繞的煙燻感、清新、辛辣的溫暖感
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
淡綠色、混濁
質地
順滑、清爽
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
這是一款風味鮮明的飲品，酸味和辣味突出，並由適度的甜度和酒精濃度取得平衡。它不帶鹹味、苦味、奶油味或氣泡感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款酒飲結合了 reposado 龍舌蘭酒和煙燻梅斯卡爾酒，搭配花香調的聖杰曼利口酒、新鮮萊姆和龍舌蘭蜜。新鮮的小黃瓜、香菜和少許哈瓦那辣椒苦精賦予了它標誌性的田園清新和辛辣風味。
- Reposado 龍舌蘭酒45 毫升 / 1.5 盎司建議使用 100% 藍色龍舌蘭製成的 reposado 龍舌蘭酒，以獲得其順滑的特性。
- 梅斯卡爾酒15 毫升 / 0.5 盎司帶有適度煙燻風味的 joven 梅斯卡爾酒效果最佳，可避免蓋過其他風味。
- 聖杰曼接骨木花利口酒15 毫升 / 0.5 盎司提供花香的甜味以平衡其他元素。
- 新鮮萊姆汁22.5 毫升 / 0.75 盎司必須使用鮮榨的才能達到最佳效果。
- 龍舌蘭蜜7.5 毫升 / 0.25 盎司可根據個人喜好的甜度調整。
- 小黃瓜片3 片在雪克杯中搗壓以釋放風味和水分。
- 香菜束5-6 株輕輕搗壓以避免釋放出苦味。
- 哈瓦那辣椒苦精或酊劑2 滴或者，搗壓一片薄薄的哈瓦那辣椒（去籽）。可依個人喜好的辣度調整用量。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要一套雞尾酒雪克杯組，包括一支搗棒以釋放新鮮食材的風味，以及一個細網過濾器以獲得純淨的口感。
- 雞尾酒雪克杯，用於搖晃材料。
- 搗棒，用於壓榨小黃瓜和香菜。
- 量酒器，用於測量液體。
- 隔冰匙，用於從雪克杯中過濾。
- 細網過濾器，用於雙重過濾。
作法
要製作這款酒飲，先搗壓新鮮的小黃瓜和香菜，然後將所有液體材料與冰塊一同加入雪克杯中，充分搖晃。將混合物雙重過濾到裝滿冰塊的古典杯中，最後加以裝飾。
1. 在雞尾酒雪克杯底部，輕輕搗壓小黃瓜片和香菜束以釋放其精華。
2. 將龍舌蘭酒、梅斯卡爾酒、聖杰曼利口酒、萊姆汁、龍舌蘭蜜和哈瓦那辣椒苦精加入雪克杯中。
3. 將雪克杯裝滿冰塊，蓋緊，並用力搖晃約 12-15 秒，直到充分冷卻。
4. 將一個冰鎮過的古典杯裝滿新鮮的方塊冰。
5. 將雞尾酒雙重過濾（同時使用隔冰匙和細網過濾器）倒入杯中，以去除香草和小黃瓜的細碎殘渣。
6. 上桌前用小黃瓜緞帶和一株新鮮香菜作裝飾。
裝飾
用杯內的新鮮小黃瓜緞帶或圓片以及頂部的香菜束作裝飾，以呼應這款酒飲的核心成分。
- 置於杯中的小黃瓜緞帶或圓片。
- 置於酒飲頂部的新鮮香菜束。
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質等常見過敏原。若使用經純素認證的龍舌蘭蜜，則也適合純素食者和素食者飲用。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒含有中等熱量，主要來自酒精和甜味劑。與許多水果含量高的雞尾酒相比，其碳水化合物和糖含量相對較低。
熱量
平均 200-240 大卡 / 837-1004 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 10-14 克
碳水化合物等級
糖
平均 9-12 克
糖分等級
場合
這款清爽而複雜的飲品非常適合溫暖天氣的聚會、精緻的雞尾酒時光，或作為墨西哥美食的高級佐餐酒。
- 夏日派對
- 雞尾酒時光
- 高檔酒廊
- 塔可星期二
搭配建議
El Guapo 的煙燻、辛辣和柑橘風味與墨西哥和拉丁美洲菜餚極為相配。它能中和像牧羊人塔可這類菜餚的油膩感，同時又能襯托出檸檬醃生魚或酪梨醬的清新。
- 檸檬醃生魚
- 牧羊人塔可
- 酪梨醬與玉米片
- 烤魚
El Guapo：英俊又大膽的雞尾酒
El Guapo 是一款現代雞尾酒的傑作，它平衡了複雜多樣的風味。首先是龍舌蘭烈酒的泥土和煙燻氣息，緊接著是小黃瓜和香菜帶來的清爽浪潮。聖杰曼利口酒的一絲花香甜味和縈繞不散的辛辣熱感，讓每一口都成為引人入勝的體驗。對於尋求一款同時具備清爽、煙燻和辛辣口感的冒險味蕾來說，這是完美的選擇。