El Presidente
El Presidente, Qada Prohibition dövründə yaranan zərif, qarışdırılmış kokteylisdir. Bu, yaşlanmış və ya açıq rom, quru vermut, portağal kuraçao və rəng üçün bir az qrenadin harmoniyalı qarışığıdır. Bir çox digər Kuba klassiklərindən fərqli olaraq, bu turşu və ya uzun içki deyil, daha çox Manhetten və ya Martini-yə oxşayan, lakin fərqli tropik ruhu olan spirtli, aromatik kokteyldir. Bu, hamar, mükəmməl bir içkidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
El Presidente möhkəm olaraq klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Bu, adətən yeməkdən əvvəl aperitif kimi qəbul edilən ənənəvi qarışdırılmış spirtli içkidir. Tarixi onu Kuba kokteyllərinin tarixi kanonuna daxil edir.
Servis
Soyudulmuş və buzsuz (up) Coupe və ya Nick & Nora şüşəsində təqdim edilən bu, əhəmiyyətli alkoqol tərkibli spirtli bir kokteyldir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90-120 ml / 3-4 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-30% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe və ya Nick & Nora
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
El Presidente, ehtimal ki, 1920-ci illərdə Amerikalıların susuzluğu üçün məşhur bir məkana çevrilən Kuba, Havanada yaradılıb. Bir Kuba prezidentinin şərəfinə adlandırıldığı deyilir, Mario García Menocal və Gerardo Machado ehtimal olan namizədlərdir. Bu, Havana'nın yüksək cəmiyyətinin sevdiyi kokteylə çevrilib, nüfuzlu məkanlarda, məsələn Jockey Club-da təqdim edilib.
Mənşə
Kuba, təxminən 1920-ci illər. İçki ABŞ-da Prohibition dövründə Havanada şöhrət qazanıb.
El Presidente
Bu içki universal olaraq orijinal İspan dilindəki "El Presidente" adı ilə tanınır, bu ad "Prezident" kimi tərcümə olunur. Bəzən İngiltərə dilindəki tərcüməsi olan "The President Cocktail" adı ilə də adlandırılır, lakin bu, daha az yayğındır. Adın özü sofistikalıq və əhəmiyyət hissi yaradır.
Orijinal ad
El Presidente
Alternativ ad
The President Cocktail
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl hamar, ipəkli bir tekstura, rom-a üstünlük verən bir dad, vermutun bitki acılığı və kuraçonun sitrus şirəliyi ilə təqdim edir. Portağal və bitkilərin dəvətkar aroması təmiz, qızdırıcı bir bitişə aparır.
Dad
Spirtli, rom mərkəzli, incə şirin, sitruslu, otlu, aromatik
Ətir
Portağal qabıqları, yaşlanmış rom, vermutdan bitki notları
Dad balansı
Şirin, acı, spirtli
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, qızdırıcı, bir qədər acı, davamlı portağal
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Açıq çəhrayıdan solğun portağala, şəffaf
Tekstura
Hamar, ipəkli, viskoz
Mövsümilik
Hər mövsüm, klassik, zamanı olmayan
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu, orta alkoqol tərkibli spirtli bir kokteyldir. Onun dad profili incə şirəliyin, acılığın və meyvəliyin tarazlıq növüdür, karbonizasiya yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl yüngül yaşlanmış rom əsasında qurulub, quru vermut, portağal kuraçao və rəng və şirəliyi üçün bir az qrenadin ilə tamamlanıb.
- Yüngül Yaşlanmış Rom45 ml / 1.5 ozYaxşı keyfiyyətli Kuba və ya İspan stilindəki ağ və ya yüngül yaşlanmış rom ən yaxşısıdır.
- Quru Vermut15 ml / 0.5 ozTəzə, keyfiyyətli Fransız quru vermutu tövsiyə olunur. Bəzi köhnə reseptlər daha şirin olan blanc vermutu çağırır.
- Portağal Kuraçao15 ml / 0.5 ozPierre Ferrand Dry Curaçao məşhur müasir seçimdir. Grand Marnier və ya Cointreau əvəz edilə bilər.
- Qrenadin1 bar qaşığı (təxminən 5 ml / 0.15 oz)Ən yaxşı dad və rəng üçün həqiqi narıdan hazırlanan yüksək keyfiyyətli qrenadin istifadə edin.
Buz növü
- Qarışdırmaq üçün buz kubları, buzsuz təqdim edilir.
Qarışdırma avadanlıqları
Bu içkini düzgün hazırlamaq üçün standart qarışdırma dəsti lazımdır: qarışdırma şüşəsi, ölçmə üçün jigger, uzun bar qaşığı və süzgəc.
- Tərkibləri qarışdırmaq və soyutmaq üçün qarışdırma şüşəsi.
- Kokteyli qarışdırmaq üçün bar qaşığı.
- Tərkibləri dəqiq ölçmək üçün jigger.
- Buzu olmayan şüşəyə tökmək üçün süzgəc (Julep və ya Hawthorne).
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma şüşəni soyutmaq, bütün maye maddələrini buzla qarışdırma şüşəsində qarışdırmaq, sonra soyudulmuş qarışığı hazırlanan şüşəyə süzmək daxildir. Son toxunuş sıxılmış portağal qabıqları ilə bəzəməkdir.
1. Coupe və ya Nick & Nora şüşənizi buz və su ilə dolduraraq, yaxud ən az 15 dəqiqəlik üçün dondurucuda qoyaraq soyudun.
2. Rom, quru vermut, portağal kuraçao və qrenadini qarışdırma şüşəsinə əlavə edin.
3. Qarışdırma şüşəsini üç dörddə bir hissəsinə buz kubları ilə doldurun.
4. Bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə boyunca sürətlə qarışdırın, qarışdırma şüşəsinin xarici hissəsi yaxşı soyudulana və buzlana qədər.
5. Təqdim etmə şüşənizdən buzu tökün.
6. Qarışdırma şüşəsinin tərkibini soyudulmuş təqdim etmə şüşəsinə süzün.
7. Təzə portağal qabıq götürün, onu içkinin üstündə tutun və kokteylin səthinə yağları sıxmaq üçün bükün.
8. Portağal bükümünü qarnir kimi şüşəyə salın və dərhal təqdim edin.
Bəzədilmə
Portağal qabıq bükümü klassik bəzəkdir, içkinin aromatik yağlarını içkinin səthinə əlavə edir, bu da dadını və aromasını artırır.
- Portağal qabıq bükümü, içkinin üzərinə sıxılır və şüşəyə salınır və ya kənarına qoyulur.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq kafeinsiz, süd məhsulları olmayan və yumurta olmayan bir içkidir. Adətən qlütensiz və vegan, lakin istifadə olunan vermut və qrenadin markalarını yoxlamaq məsləhətlidir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin orta kaloriliyi, əsasən alkoqoldan və likörlərdən qaynaqlanır. Onun karbohidrat və şəkər tərkibi kokteyl üçün nisbətən aşağıdır, kuraço və qrenadindən əldə edilir.
Kalori
Təxminən 170-190 kkal / 711-795 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 8-10 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 7-9 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki, kokteyl partiləri kimi sofistikalıq tələb edən hallar üçün idealdır, yaxud zərif bir yeməkdən əvvəl aperitif kimi. Onun mükəmməl xarakteri onu rəsmi toplantılar üçün, yaxud sakit bir axşam içmək üçün də uyğun edir.
- Kokteyl Partiyası
- Yeməkdən əvvəl İçki
- Rəsmi Toplantı
- Sofistikalıqla İçmək
Uyğunlaşdırma təklifləri
El Presidente, onun spirtli xarakterinə tab gətirə bilən dadlı və duzlu dadlarla yaxşı gedir. Zəngin bir Kuba təcrübəsi üçün zeytun, qoz-fındıq və emalət kimi yüngül aperitiflər, yaxud hətta yumşaq bir siqarla təqdim etməyi düşünün.
- Yumşaq siqarlar
- Zeytun və qoz-fındıq
- Yüngül aperitiflər (tapas)
- Duzlu ətlər və yumşaq pendirlər
El Presidente: Prezident Kuba Zərifliyi
El Presidente, Kuba'nın qızıl dövründən gələn fərqli bir klassik kokteyldir. Bu, yaxşı romun keyfiyyətini göstərən, vermutun bitki acılığı və portağal kuraçosunun parlaq sitrusu ilə balansı olan qarışdırılmış, aromatik bir içkidir. Tropik içkilərlə assosiasiya edilən ləçəklərdən fərqli olaraq, bu, tarixi əhəmiyyəti olan bir kokteylə dəyər verənlər üçün bir dad olan, hamar, mükəmməl bir içkidir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Gin Mojito
Klassik Mojitonun təzə və aromatik variantı, rom yerinə xışıltılı cin istifadə edir.
Flatiron Martini
Gin və yuzu likörünün yer aldığı parlaq, zərif və sitruslu müasir klassik.
End of the Road Cocktail
Ac Fernet-Branca və Green Chartreuse ilə zənginləşdirilmiş, mürəkkəb, spirtli bir qarğıdalı viski kokteyli.
Limonlu Düşüş Martini
Adını daşıdığı şəkərli konfet kimi dadan şirin və turşu vodka əsaslı kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Jaguar Kokteyli
Parıltılı tropik meyvə ilə balansı gələn otlu, qozlu və acı-şirin notların simfoniyasına malik güclü və mürəkkəb rom kokteyli.
Charlie Brown Kokteyli
Mükəmməl Manhattanın mürəkkəblik üçün iki növ acılıqla balansı olan, bourbon əsaslı mürəkkəb bir variantı.
Petrucci
İtalyan amaro və Aperol ilə mükəmməl şəkildə balanslaşdırılmış mürəkkəb və acı-şirin çovdar viski kokteyli.
Corpse Reviver No. 1
Konyak, Kalvados və şirin vermutun birləşdiyi zəngin, aromatik və spirtli kokteyl, mürəkkəb, meyvəli və otlu profillə.