El Presidente
De El Presidente ass e elegante, gerëschterte Cocktail, deen a Kuba während der Verbotszäit entstanen ass. Et ass e harmonizesche Mëschung aus gealtertem oder hellem Rum, dréchenem Vermouth, Orange Curaçao, a engem Touch Grenadine fir Faarf a subtil Séiss. Am Géigesaz zu ville anere kubanesche Klassiker ass et kee Sauer oder e laangen Drénk, mä e spirit-forward, aromatesche Cocktail, deen un e Manhattan oder e Martini erënnert, awer mat engem ausgeprägte tropesche Charakter. Et ass glat, raffinéiert a perfekt fir ze sippen.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 4 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De El Presidente gëtt fest als e klassesche Cocktail klasséiert. Et ass e traditionellen, gemëschte Alkoholgetrank, deen dacks als Apéritif virum Iessen genoss gëtt. Seng Geschicht plazéiert et direkt an de Kanon vun de kubanesche Cocktails.
Zerwéieren
Servéiert gekühlt an "up" (ouni Äis) an engem virgekühltem Coupe oder Nick & Nora Glas, dëst ass e spirit-forward Cocktail mat engem bedeitende Alkoholgehalt.
Portiounsgréisst
Ongeféier 90-120 ml / 3-4 oz
Alkoholgehalt
Ongeféier 25-30% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Coupe oder Nick & Nora
Glasvirbereedung
Kuerz gekühlt
Hannergrondgeschicht
De El Presidente gouf zu Havana, Kuba, wahrscheinlech an den 1920er Joren während der amerikanescher Verbotszäit geschaf, wéi d'Insel e populärt Zil fir Dursteg Amerikaner gouf. Et gëtt gesot, datt et zu Éiere vun engem kubanesche President benannt gouf, mat souwuel Mario García Menocal wéi och Gerardo Machado als wahrscheinlech Kandidaten. Et gouf de Liiblingscocktail vun der Havana High Society, servéiert an prestigiéisen Venuen wéi de Jockey Club.
Hierkonft
Kuba, ongeféier 1920er Joren. De Getrank ass zu Havana während der Verbotszäit an den USA berühmt ginn.
El Presidente
De Getrank ass bal allgemeng ënner sengem ursprénglechen, spaneschen Numm "El Presidente" bekannt, wat "De President" bedeit. Geleeëntlech kann et och als seng englesch Iwwersetzung, "The President Cocktail" bezeechent ginn, awer dat ass vill manner gebräuchlech. De Numm selwer suggeréiert e Gefill vu Raffinement a Wichtegkeet.
Originalnumm
El Presidente
Alternativen Numm
The President Cocktail
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dës Cocktail presentéiert eng glat, seideg Textur mat engem Rum-forward Aroma, equilibréiert duerch d'herbal Bitterkeet vum Vermouth an d'Zitrus Séiss vum Curaçao. Säi invitéierend Aroma vu Orange a Botanicals féiert zu engem propperen, opwaarmenden Finish.
Goût
Spirit-forward, Rum-zentréiert, subtil séiss, Zitrus, herbal, aromatesch
Aroma
Orange Schuel, gealterten Rum, botanesch Noten aus Vermouth
Goût-Balance
Séiss, bitter, alkoholesch
Nogeschmaach
Propper, opwaarmend, liicht bitter, laangbleibend Orange
Spruddelegkeet
Stille
Faarfausgesinn
Helle rosa bis bloorange, kloer
Textur
Glat, seideg, viskos
Saisonalitéit
All Saison, klassesch, zäitlech
Goûtintensitéit & Erliefnes
Dëst ass e spirit-forward Cocktail mat enger moderater Alkoholstäerkt. Säi Aroma Profil ass e equilibréierte Spill vu subtiler Séiss, Bitterkeet a Frucht, ouni Karbonatiséierung.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dës Cocktail baséiert op engem liicht gealterten Rum, ergänzt duerch dréchene Vermouth, Orange Curaçao, a eng kleng Quantitéit Grenadine fir Faarf a Séiss.
- Liicht gealterten Rum45 ml / 1.5 ozE gudde Qualitéitskubanesche oder spanesche Wäiss oder liicht gealterten Rum funktionnéiert am beschten.
- Dréchene Vermouth15 ml / 0.5 ozE frëschen, qualitativ héije franséischen dréchene Vermouth ass recommandéiert. E puer méi al Rezepten fuerderen blanc Vermouth, deen séisser ass.
- Orange Curaçao15 ml / 0.5 ozPierre Ferrand Dry Curaçao ass eng populär modern Optioun. Grand Marnier oder Cointreau kënnen dobäi ersatzt ginn.
- Grenadine1 Bar Löffel (ongeféier 5 ml / 0.15 oz)Benotzt qualitativ héichwäerteg Grenadine aus echte Granaten fir de beschten Aroma a Faarf.
Äiszort
- Kubéisa fir ze rëschten, servéiert ouni Äis.
Mëschutensilien
Dir braucht e Standard-Rëschtersatz: e Mëschglas, Jigger fir ze moossen, e laange Bar Löffel, an e Strainer fir dës Drénk korrekt virzebereiten.
- Mëschglas fir d'Ingredienten ze kombinéieren an ze killen.
- Bar Löffel fir de Cocktail ze rëschten.
- Jigger fir d'Ingredienten präzis ze moossen.
- Strainer (Julep oder Hawthorne) fir an de Glas ouni Äis ze gossen.
Instruktiounen
D'Preparatioun beinhalt d'Kille vun engem Glas, d'Rëschten vun all flëssege Zutaten mat Äis an engem Mëschglas, an d'Strainen vun der gekühlter Mëschung an de virbereete Glas. De leschten Touch ass d'Garnéiere mat engem ausgedréckten Orange Schuel.
1. Kühlt Äre Coupe oder Nick & Nora Glas andeems Dir et mat Äis a Waasser fëllt, oder andeems Dir et op d'mannst 15 Minutte laang an de Frigo steet.
2. Add de Rum, dréchene Vermouth, Orange Curaçao, a Grenadine an e Mëschglas.
3. Fëllt de Mëschglas dräi Véierel mat Kubéisa.
4. Rëscht brécklech mat engem Bar Löffel fir ongeféier 20-30 Sekonnen, bis d'äussere Säit vum Mëschglas gutt gekühlt a mat Frost bedeckt ass.
5. Entsuergt d'Äis aus Ärem Servéierglas.
6. Strain de Inhalt vum Mëschglas an de gekühlten Servéierglas.
7. Huelt eng frësch Orange Schuel, hält se iwwer de Drénk, a dréit se fir d'Ueleien op d'Uewerfläch vum Cocktail ze expriméieren.
8. Drop de Orange Twist an de Glas als Garnitur a servéiert direkt.
Garnéieren
E Orange Schuel Twist ass de klassesche Garnitur, deen aromatesch Ueleien op d'Uewerfläch vum Drénk addéiert, wat den Aroma a Geschmaach verbessert.
- Orange Schuel Twist, iwwer de Drénk ausgedréckt a drop gelooss oder um Rand geplazt.
Ernärungsinformatiounen
Dës Cocktail ass natierlech koffeinfrei, Mëllechfräi an Eierfräi. Et ass typesch glutenfräi a vegan, awer et ass klug, d'spezifesch Marken vu Vermouth a Grenadine ze verifizéieren.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dës Cocktail huet e moderate Kaloriengehalt, haaptsächlech vum Alkohol an de Liqueuren. Säin Kohlenhydrat- a Zockergehalt ass relativ niddereg fir e Cocktail, deen aus dem Curaçao a Grenadine staamt.
Kalorien
Ongeféier 170-190 kcal / 711-795 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Ongeféier 8-10 Gramm
Kuelenhydratniveau
Zocker
Ongeféier 7-9 Gramm
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dës Drénk ass ideal fir raffinéiert Occasiounen wéi Cocktailpartien oder als elegante Apéritif virum Iessen. Säi raffinéierte Charakter mécht et och fir formell Versammlungen oder einfach fir en rouegen Owend vum kontemplativen Sippen geeignet.
- Cocktail Party
- Getränk virum Iessen
- Formell Versammlung
- Raffinéiert Sippen
Kombinatiounsvirschléi
De El Presidente passt gutt zu salzeg a salzeg Aromen, déi dem spirit-forward Charakter standhale kënnen. Biet et zesummen mat leichten Verréck wéi Oliven, Nüsse a Charcuterie, oder souguer mat enger mëlle Zigar fir e klassesche kubanesche Erfarung.
- Mëlle Zigaren
- Oliven a Nüsse
- Liicht Verréck (Tapas)
- Cured Fleesch a mëlle Käse
El Presidente: E Goût vum Presidential kubanesche Raffinement
De El Presidente ass e markante klassesche Cocktail aus Kuba sengem gëllenen Zäitalter. Et ass e gerëschterte, aromatesche Drénk, deen d'Qualitéiten vun engem gudden Rum, equilibréiert duerch d'herbal Noten vum dréchene Vermouth an d'hell Zitrus vum Orange Curaçao, schéin duerstellt. Wäit ewech vun de slushy, séisse Mëschungen, déi dacks mat tropesche Drénk assoziéiert sinn, dëst ass e sophistiquéierte, spirit-forward Sipper. Perfekt fir déi, déi e gutt geformte Cocktail mat historescher Bedeutung schätzen, et ass e Goût vum ale Havana an engem Glas.
Dat kéint Iech och gefalen
Breakfast Martini
E sophistiquéierte a tangy Gin Sour, perfekt equilibréiert duerch d'séiss a bitter Noten vu feiner Orange Marmelad.
John Daly
E einfachen a erfrëschende Highball, deen andeems de klasseschen Arnold Palmer - eng Mëschung aus Äisteebonbon a Limonade - mat Wodka verfeinert gëtt.
Penicillin
E roueg a gewierzeg modernen Klassiker, deen séisse Honig, séiere Zitroun a de waarmen Kick vu Ginger mat zwou Aarte vu Scotch Whisky equilibréiert.
Oaxacan Mule
Eng raucheg, schaarf a belebend Kéier um klassesche Moscow Mule, mat Mezcal als Basissprit.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
White Manhattan
E knaschteg, elegant a Spiritus-dominéierte Variatioun vum klassesche Manhattan, gemaach mat Roggenwhisky, dréchenem Vermouth a Orange Bitter.
Sicilian Kiss
E séisse a nussëge Liqueur-baséierte Cocktail deen d'fruuchtege Gewierz vu Southern Comfort mat dem räiche Mandelsgeschmack vum Amaretto kombinéiert.
Carcass Reviver
E muteg a verfrëschend Cocktail mat Roggenwhisky, séissem Vermouth, a engem mächtegen Duo vu Fernet-Branca a Bénédictine.
Prince of Wales's Cocktail
E regal a erfrëschende spruddelege Cocktail, deen e schaarfe Roggenwhisky, séisse Ananas a knaschteg Champagne presentéiert.