Elderfashioned

Name: Elderfashioned
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Rye Whiskey; 15 ml / 0.5 oz St-Germain Elderflower Liqueur; 2 dashes Angostura Aromatic Bitters; 1 dash Orange Bitters (mhux obbligatorju)

Ingredjenti Istruzzjonijiet

L-Elderfashioned huwa cocktail sofistikat, immexxi mill-ispirtu, li jerġa’ jimmaġina l-Old Fashioned venerabbli. Billi jissostitwixxi ħafna mill-zokkra tradizzjonali b'likur tal-elderflower St-Germain, jintroduċi saff sabiħ ta’ noti fiorali u frott. Din il-varjazzjoni moderna tibbilanċja l-karattru pikkanti tal-whiskey rye ma’ ħlewwa delikata u bitters aromatiċi, toħloq esperjenza ta’ tixrib kumplessa iżda bla xkiel.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

L-Elderfashioned huwa cocktail modern, kategorizzat bħala klassiku kontemporanju. Jaqdi bħala digestif sofistikat, perfett biex tixrob wara l-ikla. Hu varjazzjoni diretta tal-cocktail Old Fashioned timeless.

Porzjon

Serve din ix-xarba mmexxija mill-ispirtu kiesaħ f'ħġieġ rocks jew Old Fashioned, idealment fuq kubu wieħed kbir tas-silġ biex titnaqqas id-dilwizzjoni. Huwa cocktail b'saħħtu moderat iddisinjat għal tixrib bil-mod.

Daqs tal-porzjon

Madwar 80-90 ml / 2.7-3 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 30-35% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Rocks Glass

Trattament tat-tazza

None

L-istorja ta’ wara

L-Elderfashioned m'għandu l-ebda invenzur akkreditat wieħed iżda emers fis-ċena tal-cocktail madwar l-aħħar snin 2000. Il-ħolqien tiegħu huwa marbut direttament mal-isplużjoni fil-popolarità tal-Liker Elderflower St-Germain, li tnedew fl-2007. Il-bartenders bdew jesperimentaw bil-likur il-ġdid f'formuli klassiċi, u s-sostituzzjoni tiegħu għall-zokkra f'Old Fashioned irriżulta li tkun suċċess immedjat, u malajr sar staple fil-barijiet tal-cocktail moderni.

Oriġini

Dan il-cocktail huwa ħolqien modern, li oriġina fl-Istati Uniti u l-Ewropa madwar l-aħħar snin 2000. Jirrappreżenta tendenza komuni ta’ "twisting" ta’ riċetti klassiċi tal-cocktail b’likuri ġodda, artistiċi hekk kif isiru disponibbli.

Elderfashioned

Il-xarba hija magħrufa l-aktar bħala l-Elderfashioned. Spiss ukoll tissejjaħ St. Germain Old Fashioned jew Elderflower Old Fashioned, ismijiet li jirreferenzaw direttament l-ingredjent ewlieni li jiddistingwih mill-cocktail klassiku oriġinali.

Isem oriġinali

Elderfashioned

Ismijiet alternattivi

St. Germain Old Fashioned
Elderflower Old Fashioned

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan il-cocktail jippreżenta kulur ambra sabiħ b'aromi ta’ elderflower u ħwawar tal-laranja. Il-g ħama huwa whiskey-forward u silky smooth, b'ħlewwa fiorali ibbilanċjata perfettament mill-bitters, li twassal għal finish twil u sħun.

Togħma

Whiskey-forward, Floral, Subtly sweet, Citrus, Spicy

Aroma

Elderflower, Orange zest, Rye spice, Honey

Bilanċ tat-togħma

Spirit-forward, Slightly sweet, Mildly bitter

Togħma ta’ wara

Long, Warming, Floral, Clean

Effervexxenza

None

Dehra tal-kulur

Clear, Golden amber

Konsistenza

Silky, Smooth, Rich

Staġjonalità

All-season, Sophisticated, Warming

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-profil tal-g ħama huwa mmexxi mis-sa ħħa tal-whiskey, ibbilanċjat minn ħlewwa fiorali ġentili u ftit bitter mill-bitters. Huwa cocktail wieqaf, mhux krema, u mmexxi mill-ispirtu.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ikollok bżonn bażi ta’ whiskey rye, ikkombinata ma’ likur tal-elderflower St-Germain. Bitters aromatiċi u tal-laranja huma wkoll meħtieġa biex tibbilanċja l-profil tal-g ħama tal-cocktail.

Rye Whiskey60 ml / 2 oz
Bourbon b'livell għoli ta’ rye jista’ jintuża wkoll għal profil ftit eħwa.
St-Germain Elderflower Liqueur15 ml / 0.5 oz
L-ingredjent ewlieni li jiddefinixxi x-xarba. Aġġusta l-kwantità skont it-tog ħma.
Angostura Aromatic Bitters2 dashes
Essenzjali biex tibbilanċja l-ħlewwa u żżid il-kumplessità.
Orange Bitters1 dash(mhux obbligatorju)
Żid nota ċitru ħjifa li tikkomplementa l-ingredjenti l-oħra.

Tip ta’ silġ

Ice cubed għat-taħlit, kubu wieħed kbir jew sfera għas-servizz.

Tagħmir għat-taħlit

Din hija xarba mħawwla, għalhekk ħġieġ tat-taħlit u spoon tal-bar huma essenzjali. Ikollok bżonn ukoll jigger għall-kejl u strainer biex tferra l-cocktail finali.

Ħġieġ tat-taħlit għat-tkessi ħ u l-kombinazzjoni tal-ingredjenti.
Jigger jew għodda tal-kejl għal pouring preċiż.
Spoon tal-bar għat-taħlit.
Julep jew strainer Hawthorne għall-istrajn fil-ħġieġ tas-servizz.

Istruzzjonijiet

Biex tagħmel l-Elderfashioned, kombina l-ingredjenti likwidi kollha f’ħġieġ tat-taħlit ma’ silġ u ħawwel sakemm tkun friska. Istrajn f’ħġieġ rocks b’kubu kbir tas-silġ u g ħanni b’qoxra tal-laranja espressa.

1. Żid kubu kbir tas-silġ jew sfera ma’ ħġieġ rocks u ħallih fuq il-ġenb biex jitkessaħ.

2. Kombina l-whiskey rye, il-likur tal-elderflower St-Germain, il-bitters Angostura, u l-bitters tal-laranja f’ħġieġ tat-taħlit.

3. Imla l-ħġieġ tat-taħlit b’ice cubed.

4. Ħawwel b’spoon tal-bar għal madwar 20-30 sekonda sakemm tkun friska sew u dilwita b’mod korrett.

5. Strajn il-cocktail fil-ħġieġ rocks ippreparat fuq il-kubu kbir tas-silġ.

6. Ħu qoxra tal-laranja friska, żommha fuq ix-xarba, u ag ħfasha biex tesprimi ż-żejt taċ-ċitru fuq il-wiċċ.

7. Ħaddem il-rim tal-ħġieġ bil-qoxra u mbagħad qiegħedha fix-xarba bħala garnish.

Dekorazzjoni

Il-garnish standard huwa orange twist frisk. Esprimi ż-żejt mill-qoxra fuq il-wiċċ tax-xarba qabel ma tqiegħedha ġewwa biex iżżid aroma ċitru ħjifa.

Orange twist, espressa fuq ix-xarba.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa vegan, ħieles mid-dairy, u ħieles mill-bajd, iżda mhuwiex ħieles mill-glutina minħabba l-użu ta’ whiskey rye. Dejjem iċċekkja l-marki speċifiċi tal-ingredjenti jekk għandek allerġiji severi.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✕ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-cocktail fih madwar 190-220 kalorija kull porzjon, b’madwar 8-10 grammi ta’ karboidrati, ħafna minnhom mill-zokkra fil-likur tal-elderflower.

Kaloriji

Bħala medja 190-220 kcal / 795-920 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 8-10 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 8-10 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan huwa cocktail eċċellenti għal lejl rilassat jew laqgħa soċjali sofistikata. Jaqdi tajjeb bħala xarba wara l-ikla jew bħala l-qalba ta’ siegħa ta’ cocktail siekta.

Cocktail Hour
After-Dinner Drink
Sophisticated Gatherings
Relaxing Evening

Suġġerimenti ta’ tqabbil

L-Elderfashioned jmur tajjeb ma’ tog ħmiet savory u rikk li jistgħu jifilħu l-whiskey filwaqt li jikkomplementaw in-noti fiorali. Ikkunsidra li sservih ma’ pjanċa tal-ġobn, charcuterie, jew dark chocolate ta’ kwalità għolja. Il-melħ tal-laħmijiet imħawwar jew tal-ġewż jipprovdi kuntrast pjaċevoli mal-ħlewwa sottili tax-xarba.

Sharp cheddar jew gouda aged
Charcuterie board b’prosciutto
Dark chocolate
Salted jew smoked nuts

L-Elderfashioned: Twist fiorali fuq Klassiku Timeless

L-Elderfashioned huwa interpretazzjoni moderna maħkama ta’ cocktail klassiku, li jurina kif bidla waħda fl-ingredjent tista’ toħloq esperjenza kollha ġdida. Huwa mmexxi mill-ispirtu iżda faċli biex toħlik, bil-ħwawar tal-whiskey rye mtawwla minn noti delikati, bħal ħmiel tal-elderflower. Ibbilanċjat ma’ bitters aromatiċi u lest b’aroma ċitru ħjifa, huwa sipper sofistikat u sodisfaċenti profond adattat għal kull staġun.