Seljankukka Cold Brew Tonic
Tämä on elegantti versio klassisesta espresso tonicista, jossa terävä espresso on korvattu pehmeällä, vähähappoisella kylmäuutetulla kahvitiivisteellä. Juomaan tuodaan makeita, kukkaisia vivahteita seljankukkasiirapilla, mikä luo kauniin tasapainoisen, kuplivan ja virkistävän juoman, joka sopii täydellisesti lämpimään iltapäivään. Tonic-veden kasviperäiset ainesosat täydentävät herkkää seljankukkaa, luoden hienostuneen ja ainutlaatuisen kahvielämyksen.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Tämä juoma luokitellaan moderniksi kahvijuomaksi sen nykyaikaisen makuyhdistelmän ja kolmannen aallon kahviliikkeeseen juontuvien juuriensa vuoksi. Se kuuluu myös mocktail-kategoriaan, sillä se on hienostunut, alkoholiton sekoitettu juoma. Se on luova evoluutio suositusta Espresso & Tonic -juomasta.
Tarjoilu
Tämä on alkoholiton juoma, joka tarjoillaan kylmänä runsaan jään kera korkeasta Highball- tai Collins-lasista, jotta sen kauniit kerrokset pääsevät esiin.
Annoskoko
Noin 300 ml / 10 oz
Alkoholisisältö
0 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
Tämä juoma on moderni luomus, joka on kehittynyt Espresso & Tonic -trendistä, joka sai suosiota kahviloissa maailmanlaajuisesti 2010-luvulla. Baristat ja kotiharrastajat alkoivat kokeilla maustettuja siirappeja lisätäkseen uusia ulottuvuuksia yksinkertaiseen kahden ainesosan juomaan. Seljankukkasiirapin käyttö tarjoaa herkän, kukkaisen vastapainon kahvin katkeruudelle ja tonicin kiniinille, luoden selkeästi kesäisen ja hienostuneen version.
Alkuperä
Vaikka juoma ei ole sidottu tiettyyn maahan, se on maailmanlaajuisen kolmannen aallon kahviliikkeen tuote, joka syntyi erikoiskahviloissa 2010-luvun lopulla luovana muunnelmana kahvi-tonicista.
Seljankukka Cold Brew Tonic
Nimi "Elderflower Cold Brew Tonic" on puhtaasti kuvaileva ja korostaa sen pääraaka-aineita. Vaihtoehtoiset nimet, kuten "Seljankukka Kahvi-Tonic", ovat yleisiä muunnelmia, joissa "cold brew" (kylmäuute) on yksinkertaisesti vaihdettu yleisempään sanaan "kahvi" kuvaamaan tätä virkistävää juomaa.
Alkuperäinen nimi
Elderflower Cold Brew Tonic
Vaihtoehtoiset nimet
- Seljankukka Kahvi-Tonic
- Kukkainen Cold Brew Tonic
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä juoma on kupliva ja virkistävä kokemus, jossa on kaunis tasapaino seljankukan makeiden kukkaisten vivahteiden ja kahvin sekä tonicin lievän katkeruuden välillä. Sillä on kevyt, raikas rakenne ja puhdas jälkimaku, mikä tekee siitä ihanteellisen kesäjuoman.
Maku
Kukkainen, makea, hieman karvas, kahvinen, yrttinen
Aromi
Kukkainen, kahvinen, sitruksinen
Maun tasapaino
Makea, karvas
Jälkimaku
Puhdas, virkistävä, kukkainen
Kuplivuus
Kupliva, poreileva
Väri ja ulkonäkö
Kerroksellinen, kaksivärinen, meripihkanvärinen, kirkas
Koostumus
Kevyt, raikas, kupliva
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen
Maun intensiteetti & kokemus
Juoma tarjoaa kohtalaisen maun intensiteetin, jossa makeat, kukkaiset vivahteet tasapainottuvat kahvin ja tonicin katkeruudella, ja kokonaisuutta kohottaa eloisa hiilihappoisuus.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä juoma vaatii vain kolme nestemäistä pääraaka-ainetta: pehmeää kylmäuutettua kahvitiivistettä, makeaa seljankukkasiirappia ja raikasta tonic-vettä, kaikki tarjoiltuna jään päältä.
- Tonic-vesi180 ml / 6 ozLaadukas, klassinen Indian tonic water toimii parhaiten.
- Kylmäuutettu kahvitiiviste60 ml / 2 ozKäytä pehmeää, vähähappoista kylmäuutettua kahvitiivistettä parhaan makutasapainon saavuttamiseksi.
- Seljankukkasiirappi15 ml / 0.5 ozSäädä määrää oman makeusmieltymyksesi mukaan.
- JääpalatTarpeeksi täyttämään lasinKäytä kirkkaita, tuoreita jääpaloja parhaan ulkonäön ja maun saavuttamiseksi.
Jäätyyppi
- Kuutio
Sekoitusvälineet
Erityisiä välineitä ei tarvita; juoma rakennetaan suoraan tarjoilulasiin käyttäen perusmittavälineitä, kuten mittaa ja baarilusikkaa.
- Highball-lasi rakentamiseen ja tarjoiluun
- Baarilusikka hellävaraiseen sekoittamiseen
- Mitta tai mittakuppi tarkkoja mittauksia varten
Ohjeet
Juoma rakennetaan helposti suoraan lasiin kerrostamalla jäät, seljankukkasiirappi, tonic-vesi ja lopuksi kelluttamalla kylmäuutettu kahvitiiviste päällimmäiseksi ennen koristelua.
1. Täytä Highball- tai Collins-lasi kokonaan jääpaloilla.
2. Kaada 15 ml (0,5 oz) seljankukkasiirappia jään päälle.
3. Lisää hitaasti 180 ml (6 oz) tonic-vettä, jättäen hieman tilaa lasin yläreunaan.
4. Kaada varovasti 60 ml (2 oz) kylmäuutettua kahvitiivistettä baarilusikan selkäpuolta pitkin, jotta se kelluu tonic-veden päällä luoden kerroksellisen vaikutelman.
5. Koristele tuoreella sitruunankuorisuikaleella tai -viipaleella.
6. Tarjoile heti ja ohjeista sekoittamaan varovasti ennen juomista makujen yhdistämiseksi.
Koristelu
Yksinkertainen koriste, kuten sitruunankuorisuikale tai -viipale, lisää kirkkaan sitruksisen aromin, joka täydentää juoman kukkaisia ja yrttisiä vivahteita.
- Sitruunankuorisuikale tai -viipale: Purista kuoren öljyt juoman päälle ennen sen pudottamista lasiin lisätäksesi sitruksista aromia.
- Syötävä kukka (valinnainen): Aseta herkkä syötävä kukka pinnalle elegantin visuaalisen silauksen saamiseksi.
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma on luonnostaan maidoton, kananmunaton, pähkinätön, vegaaninen ja vegetaarinen, joten se sopii monenlaisiin ruokavalioihin. Se sisältää kuitenkin kofeiinia kahvista.
✕ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on suhteellisen vähäkalorinen juoma, jonka kalori- ja sokeripitoisuus tulee pääasiassa seljankukkasiirapista ja tonic-vedestä.
Kalorit
Keskimäärin 70–90 kcal / 293–377 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 18–22 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 17–21 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Täydellinen hienostuneena iltapäivän piristyksenä tai virkistävänä juomana kuumana kesäpäivänä. Se on myös erinomainen alkoholiton vaihtoehto brunssille tai mihin tahansa rentoon sosiaaliseen tapaamiseen.
- Iltapäivän piristys
- Kesäinen virkistys
- Brunssi
- Rento tapaaminen
Yhdistelyehdotukset
Juoman kukkainen ja hieman karvas profiili sopii upeasti yhteen kevyiden, voisten leivonnaisten ja jälkiruokien kanssa. Kirkkaat vivahteet täydentävät hedelmätorttuja, ja sen virkistävä luonne leikkaa mietojen juustojen tai murokeksien täyteläisyyden läpi, mikä tekee siitä erinomaisen brunssikumppanin.
- Kevyet leivonnaiset, kuten croissantit tai skonssit
- Hedelmätortut tai jälkiruoat sitruunatahnalla (lemon curd)
- Murokeksit
- Miedot, kermaiset juustot
Kukkainen kuohu: Tutustu Seljankukka Cold Brew Toniciin
Seljankukka Cold Brew Tonic on hienostunut ja virkistävä alkoholiton kahvijuoma. Se sekoittaa mestarillisesti kylmäuutetun kahvin pehmeyden, seljankukan makean, kukkaisen aromin ja tonic-veden raikkaan, kuplivan katkeruuden. Helppo valmistaa, se tarjoaa kauniin kerroksellisen ulkonäön ja monimutkaisen mutta tasapainoisen makuprofiilin. Tämä tekee siitä täydellisen valinnan lämpimään päivään, erityiselle brunssille tai elegantiksi iltapäiväjuomaksi jokaiselle kahvinystävälle, joka etsii jotain uutta.
Saatat pitää myös näistä
Caffè Mocha
Ylellinen ja lohdullinen kahvijuoma, jossa yhdistyvät täydellisesti täyteläinen espresso, höyrytetty maito ja makea suklaa.
Kardemumma-appelsiinijääkahvi
Virkistävä ja aromaattinen jääkahvi, jossa on kardemumman lämmintä mausteisuutta ja tuoreen appelsiinin kirkkaita vivahteita.
Turkkilainen kahvi
Täyteläinen, suodattamaton kahvi, joka valmistetaan hauduttamalla erittäin hienoksi jauhettuja papuja veden ja sokerin kanssa erityisessä cezve-pannussa.
Hunaja-kaneli jäälatte
Virkistävä ja kermainen jäälatte, joka on makeutettu hunajan luonnollisella lämmöllä ja ripauksella aromaattista kanelia.
Oletko jo kokeillut näitä?
Karpalo-klementiiniherkku
Eloisa ja virkistävä mocktail, jossa karpalon kirpeys, klementiinin makea sitrus ja rosmariinin tuoksuva vivahde ovat täydellisessä tasapainossa.
Savustettu kaneli-omenamocktail
Hienostunut mocktail, jossa omenan ja kanelin lohdulliset maut yhdistyvät dramaattiseen, savuiseen aromiin.
Mikki Hiiri
Makea ja poreileva alkoholiton juoma, joka valmistetaan appelsiinimehusta ja sitruuna-limetin virvoitusjuomasta ja koristellaan maraschinokirsikalla.
Inkivääri-päärynävirkistys
Hienostunut ja kupliva alkoholiton juoma, jossa yhdistyvät päärynän makea lämpö ja inkiväärin tulinen potku.