Plūškoka ziedu auksti brūvētas kafijas toniks
Šī ir eleganta klasiskā espresso tonika versija, kurā aso espresso aizstāj ar maigu, zema skābuma auksti brūvētas kafijas koncentrātu. Tajā ir ieviestas saldas, ziedu notis no plūškoka sīrupa, radot skaisti sabalansētu, burbuļojošu un atsvaidzinošu dzērienu, kas ir ideāli piemērots siltā pēcpusdienā. Tonika ūdenī esošās botāniskās notis papildina maigo plūškoku, radot izsmalcinātu un unikālu kafijas pieredzi.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā mūsdienīgs kafijas dzēriens, pateicoties tā laikmetīgajai garšu kombinācijai un saknēm trešā viļņa kafijas kustībā. Tas ietilpst arī mokteiļu kategorijā, jo ir izsmalcināts, bezalkoholisks jauktais dzēriens. Tā ir radoša evolūcija populārajam Espresso un tonikam.
Pasniegšana
Šis ir bezalkoholisks dzēriens, ko pasniedz aukstu ar lielu ledus daudzumu augstā Highball vai Collins glāzē, lai izceltu tā skaistos slāņus.
Porcijas lielums
Aptuveni 300 ml / 10 unces
Alkohola saturs
0% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šis dzēriens ir mūsdienīgs radījums, kas attīstījies no Espresso un tonika tendences, kura ieguva popularitāti kafejnīcās visā pasaulē 2010. gados. Baristas un mājas entuziasti sāka eksperimentēt ar aromatizētiem sīrupiem, lai pievienotu jaunas dimensijas vienkāršajam divu sastāvdaļu dzērienam. Plūškoka sīrupa izmantošana piedāvā maigu, ziedu pretstatu kafijas rūgtumam un tonika hinīnam, radot izteikti vasarīgu un izsmalcinātu versiju.
Izcelsme
Lai gan šis dzēriens nav saistīts ar konkrētu valsti, tas ir globālās trešā viļņa kafijas kustības produkts, kas parādījās specializētajās kafijas tirdzniecības vietās ap 2010. gadu beigām kā radoša variācija par kafijas toniku.
Plūškoka ziedu auksti brūvētas kafijas toniks
Nosaukums "Plūškoka ziedu auksti brūvētas kafijas toniks" ir tīri aprakstošs, izceļot tā galvenās sastāvdaļas. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, "Plūškoka ziedu kafijas toniks", ir izplatītas variācijas, kurās "auksti brūvēta kafija" tiek vienkārši aizstāta ar vispārīgāku vārdu "kafija", lai aprakstītu šo atsvaidzinošo dzērienu.
Oriģinālnosaukums
Elderflower Cold Brew Tonic
Alternatīvi nosaukumi
- Plūškoka ziedu kafijas toniks
- Ziedu auksti brūvētas kafijas toniks
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens ir burbuļojoša un atsvaidzinoša pieredze ar skaistu līdzsvaru starp saldām ziedu notīm no plūškoka un vieglo rūgtumu no kafijas un tonika. Tam ir viegla, dzirkstoša tekstūra un tīra pēcgarša, padarot to par ideālu vasaras dzērienu.
Garša
Ziedu, salda, viegli rūgtena, kafijas, botāniska
Aromāts
Ziedu, kafijas, citrusaugļu
Garšas līdzsvars
Salda, rūgta
Pēcgarša
Tīra, atsvaidzinoša, ziedu
Gāzējums
Burbuļojoša, putojoša
Krāsa un izskats
Slāņains, divtoņu, dzintara, dzidrs
Tekstūra
Viegla, dzirkstoša, burbuļojoša
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Dzērienam ir mērena garšas intensitāte, kur saldās, ziedu notis tiek līdzsvarotas ar kafijas un tonika rūgtumu, un to visu pastiprina dzīvīga karbonizācija.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim dzērienam nepieciešamas tikai trīs galvenās šķidrās sastāvdaļas: maigs auksti brūvētas kafijas koncentrāts, salds plūškoka ziedu sīrups un dzirkstošs toniks, viss pasniegts ar ledu.
- Toniks180 ml / 6 uncesVislabāk derēs augstas kvalitātes klasiskais Indijas toniks.
- Auksti brūvētas kafijas koncentrāts60 ml / 2 uncesIzmantojiet maigu, zema skābuma auksti brūvētas kafijas koncentrātu, lai panāktu labāko garšas līdzsvaru.
- Plūškoka ziedu sīrups15 ml / 0,5 uncesPielāgojiet daudzumu atbilstoši vēlamajam salduma līmenim.
- Ledus gabaliņiPietiekami, lai piepildītu glāziIzmantojiet dzidru, svaigu ledu, lai iegūtu vislabāko izskatu un garšu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums; dzēriens tiek pagatavots tieši pasniegšanas glāzē, izmantojot pamata mērinstrumentus, piemēram, mērtrauku un bāra karoti.
- Highball glāze pagatavošanai un pasniegšanai
- Bāra karote maigai maisīšanai
- Mērtrauks vai mērglāze precīzai mērīšanai
Instrukcijas
Dzēriens tiek viegli pagatavots tieši glāzē, slāņojot ledu, plūškoka ziedu sīrupu, toniku un visbeidzot uzliekot virsū auksti brūvētas kafijas koncentrātu pirms garnēšanas.
1. Pilnībā piepildiet Highball vai Collins glāzi ar ledus gabaliņiem.
2. Pārlejiet ledu ar 15 ml (0,5 uncēm) plūškoka ziedu sīrupa.
3. Lēnām piepildiet ar 180 ml (6 uncēm) tonika, atstājot nedaudz brīvas vietas glāzes augšpusē.
4. Virs bāra karotes aizmugures uzmanīgi uzlejiet 60 ml (2 unces) auksti brūvētas kafijas koncentrāta, lai tas peldētu virs tonika, radot slāņainu efektu.
5. Garnējiet ar svaigu citrona miziņas spirāli vai šķēli.
6. Pasniedziet nekavējoties un iesakiet pirms dzeršanas maigi samaisīt, lai apvienotu garšas.
Garnēšana
Vienkāršs garnējums ar citrona miziņas spirāli vai šķēli piešķir spilgtu citrusaugļu aromātu, kas papildina dzēriena ziedu un botāniskās notis.
- Citrona miziņas spirāle vai šķēle: pirms ielikšanas dzērienā izspiediet eļļas no miziņas virs dzēriena, lai piešķirtu papildu citrusaugļu aromātu.
- Ēdams zieds (pēc izvēles): uzlieciet virsū maigu ēdamo ziedu, lai iegūtu elegantu vizuālo akcentu.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur piena produktus, olas, riekstus, ir vegānisks un veģetārs, padarot to piemērotu plašam uztura preferenču klāstam. Tomēr tas satur kofeīnu no kafijas.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši zemas kaloritātes dzēriens, kura kaloriju un cukura saturu galvenokārt veido plūškoka ziedu sīrups un toniks.
Kalorijas
Vidēji 70–90 kcal / 293–377 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 18–22 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 17–21 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Ideāli piemērots kā izsmalcināts pēcpusdienas uzmundrinājums vai atsvaidzinošs dzēriens karstā vasaras dienā. Tā ir arī lieliska bezalkoholiskā izvēle vēlajām brokastīm vai jebkurai neformālai saviesīgai sanākšanai.
- Pēcpusdienas uzmundrinājums
- Vasarīgs atspirdzinājums
- Vēlās brokastis
- Neformāla sanākšana
Saderības ieteikumi
Dzēriena ziedu un viegli rūgtenais profils lieliski sader ar viegliem, sviestainiem konditorejas izstrādājumiem un desertiem. Spilgtās notis papildina augļu tartes, savukārt tā atsvaidzinošais raksturs līdzsvaro maigu sieru vai smilšu mīklas cepumu bagātību, padarot to par lielisku pavadoni vēlajās brokastīs.
- Viegli konditorejas izstrādājumi, piemēram, kruasāni vai skones
- Augļu tartes vai deserti ar citronu krēmu
- Smilšu mīklas cepumi
- Maigi, krēmīgi sieri
Ziedu dzirksts: atklājiet plūškoka ziedu auksti brūvētas kafijas toniku
Plūškoka ziedu auksti brūvētas kafijas toniks ir izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais kafijas dzēriens. Tas meistarīgi apvieno auksti brūvētās kafijas maigumu ar saldo, ziedu plūškoka aromātu un tonika dzirkstošo, burbuļojošo rūgtumu. Viegli pagatavojams, tas piedāvā skaistu slāņainu izskatu un sarežģītu, bet līdzsvarotu garšas profilu. Tas padara to par perfektu izvēli siltā dienā, īpašām vēlajām brokastīm vai elegantu pēcpusdienas dzērienu jebkuram kafijas cienītājam, kurš meklē ko jaunu.
Jums varētu patikt arī
Kazeņu un salvijas špriceris
Izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais špriceris, kurā kazeņu saldskābums ir līdzsvarots ar svaigas salvijas piezemētajām, zāļu notīm.
Arbūza un bazilika "Smash" bezalkoholiskais kokteilis
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kurā lieliski sabalansēta svaiga arbūza saldā garša ar aromātiskām, piparotām bazilika notīm.
Karameles "Brûlée" Latte
Bagātīga un krēmīga latte ar piesātinātu espresso, tvaicētu pienu, saldu karameles brûlée mērci un kraukšķīgu karamelizēta cukura virskārtu.
Bicerin
Grezns, slāņains karsts dzēriens no Turīnas, Itālijā, kas apvieno bagātīgu kausētu šokolādi, stipru espresso un vēsu, viegli sakultu putukrējumu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Persiku-bazilika "Smash"
Spilgts un aromātisks mokteilis, kurā sajaucas saldi persiki, svaigs baziliks un laima nots, papildināts ar dzirkstošu ūdeni.
Purpursarkanais Skūpsts
Romantisks un atsvaidzinošs bezalkoholiskais špriceris, kas apvieno granātābola skābumu ar maigu rožu un pikantu ingvera noti.
Roy Rogers
Vienkāršs, salds bezalkoholiskais "highball" dzēriens, kas pagatavots no kolas un grenadīna, dekorēts ar maraskīno ķirsi.
Gurķu un lavandas veldzējums
Unikāli atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis, kas apvieno kraukšķīgu gurķi ar maigām lavandas ziedu notīm.