Tonić od zove i hladnog napitka od kafe
Ово је елегантна варијација класичног еспресо тоника, где се оштар еспресо замењује глатким, нискокиселим концентратом кафе од хладног кувања. Уводи слатке, цветне ноте сирупа од зове, што резултира лепо уравнотеженим, мехурићастим и освежавајућим пићем савршеним за топло поподне. Ботанички елементи у тоничној води надопуњују деликатну зову, стварајући софистицирано и јединствено искуство са кафом.
Priprema
Vreme pripreme: 5 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Овај напитак се класификује као модерно кафа пиће због његове савремене комбинације укуса и његових корена у трећем таласу кафе. Такође спада у категорију безалкохолних пића јер је то софистицирано, неалкохолно мешано пиће. То је креативна еволуција популарног Еспресо и Тоника.
Posluživanje
Ово је безалкохолно пиће које се служи хладно преко доста леда у високој чаши или чаши Колинс да би се показали његови лепи слојеви.
Veličina porcije
Око 300 мл / 10 оз
Sadržaj alkohola
0% Алкохола
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Висока чаша
Priprema čaše
Нема
Priča u pozadini
Ово пиће је модерна креација, која је еволуирала из тренда Еспресо & Тоник који је стекао популарност у кафићима широм света 2010-их. Бариста и љубитељи кућног прављења почели су да експериментишу са ароматизираним сирупима како би додали нове димензије једноставном пићу са два састојка. Употреба сирупа од зове нуди деликатан, цветни контрапункт горчини кафе и хинину у тонику, стварајући изразито летњу и софистицирану верзију.
Poreklo
Иако није везано за одређену земљу, ово пиће је производ глобалног трећег таласа кафе, појавивши се у специјализованим кафићима око краја 2010-их као креативна варијација на кафа тоник.
Tonić od zove i hladnog napitka od kafe
Назив "Tonić od zove i hladnog napitka od kafe" је чисто описан, истичући његове главне састојке. Алтернативни називи као што је "Tonić od zove i kafe" су уобичајене варијације, једноставно замењујући "hladni napitak od kafe" општијим "kafe" да би се описао овај освежавајући напитак.
Originalni naziv
Elderflower Cold Brew Tonic
Alternativni nazivi
- Tonić od zove i kafe
- Cvetni tonik od hladnog napitka od kafe
Pregled karakteristika
Ово пиће је мехуричасто и освежавајуће искуство са лепом равнотежом слатких цветних нота од зове и благе горчине кафе и тоника. Има лагану, освежавајућу текстуру и чист завршетак, што га чини идеалним летњим пићем.
Ukus
Цветно, слатко, благо горко, кафа, ботаничко
Aroma
Цветно, кафа, цитрусно
Ravnoteža ukusa
Слатка, горка
Naknadni ukus
Чиста, освежавајућа, цветна
Penušavost
Мехурићаста, пенушава
Izgled boje
Слоевито, двотонско, ћилибарно, бистро
Tekstura
Лагано, освежавајуће, пенушаво
Sezonalnost
Освежавајуће, летно
Intenzitet ukusa i doživljaj
Пиће нуди умерени интензитет укуса где су слатке, цветне ноте уравнотежене горчином кафе и тоника, све уздигнуте живим гасом.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом пићу су потребна само три основна течна састојка: глатки концентрат кафе од хладног кувања, слатки сируп од зове и освежавајућа тонична вода, све сервирано преко леда.
- Тонична вода180 мл / 6 озРадна је висококвалитетна, класична индијска тонична вода.
- Концентрат кафе од хладног кувања60 мл / 2 озКористите глатки концентрат кафе од хладног кувања са ниском киселошћу за најбољи укус.
- Сируп од зове15 мл / 0.5 озПрилагодите количину према вашој жељеној сладоћи.
- Коцке ледаДовољно да се напуни чашаКористите чист, свеж лед за најбољи изглед и укус.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Није потребна посебна опрема; пиће се прави директно у чаши за сервирање уз основне алате за мерење као што су мерица и кашика за бар.
- Висока чаша за прављење и сервирање
- Кашика за бар за нежно мешање
- Мерица или мерна чаша за прецизно мерење
Uputstvo
Пиће се лако прави директно у чаши слојевима леда, сирупа од зове, тоничне воде и на крају пловајућег концентрата кафе од хладног кувања пре украшавања.
1. Напуните високу чашу или чашу Колинс до врха коцкама леда.
2. Прелијте 15 мл (0.5 оз) сирупа од зове преко леда.
3. Полако сипајте 180 мл (6 оз) тоничне воде, остављајући мало простора на врху чаше.
4. Нежно сипајте 60 мл (2 оз) концентрата кафе од хладног кувања преко задње стране кашике за бар да би пловио на врху тоничне воде, стварајући слојевит ефекат.
5. Украсите свежом лимуновом кором или кришком.
6. Послужите одмах и упутите да нежно промешате пре пића да бисте комбиновали укусе.
Dekoracija
Једноставна декорација лимуновом кором или кришком додаје светли цитрусни мирис који надопуњује цветне и ботаничке ноте пића.
- Лимонова кора или кришка: Изразите уља из коре пре него што је ставите у пиће за додатни цитрусни мирис.
- Јестиви цвет (опционо): Ставите деликатан јестиви цвет на врх за елегантан визуелни додир.
Informacije o ishrani
Ово пиће је природно без млечних производа, јаја, орашастих плодова, веганско и вегетаријанско, што га чини погодним за широк спектар дијететских преференци. Међутим, садржи кофеин из кафе.
✕ Sadrži alkohol
✕ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Ово је релативно пиће са ниским садржајем калорија, са калоријским и шећерним садржајем који потиче углавном из сирупа од зове и тоничне воде.
Kalorije
Просечно 70-90 kcal / 293-377 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 18-22 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 17-21 г
Nivo šećera
Prilike
Савршено као софистицирано подневно освежење или освежавајуће пиће топлог летњег дана. Такође је одлична неалкохолна опција за доручак или било које опуштено друштвено окупљање.
- Поподневно освежење
- Летње освежење
- Доручак
- Опуштено дружење
Predlozi za uparivanje
Цветни и благо горак профил пића дивно се слаже са лаганим, путерастим пецивима и десертима. Светле ноте комплементирају воћне тарте, док његов освежавајући карактер пролази кроз богатство благих сирева или кратког пецива, што га чини одличном пратњом доручку.
- Лагани пецива као што су кроасани или синта
- Воћни тарте или десерти са лимуновим кремом
- Кратко пециво
- Блага, кремаста сирева
Цветна пена: Откријте тонић од зове и хладног напитка од кафе
Tonić od zove i hladnog napitka od kafe је софистицирано и освежавајуће безалкохолно кафа пиће. Мајсторски комбинује глаткоћу кафе од хладног кувања са слатким, цветним аромама зове и освежавајућом, мехурићастом горчином тоничне воде. Лако се припрема, нуди леп слојевит изглед и комплексан, али уравнотежен профил укуса. То га чини савршеним избором за топао дан, посебан доручак или елегантно поподневно пиће за сваког љубитеља кафе који тражи нешто ново.
Možda će vam se dopasti i
Devičanski Mojito
Neverovatno osvežavajući i bistri mocktail koji savršeno balansira hladnoću mente, kiselost svežeg limuna i dašak slatkoće.
Espresso con Panna
Једноставно, али елегантно пиће које садржи шоту врућег еспреса прекривену кашиком слатке шлаг креме.
Lavanda Limunada
Освежавајући и ароматичан безалкохолни напитак који комбинује киселу лимуну са слатким, цветним нотама лаванде.
Malina Mulo Bez Alkohola
Živahan i osvežavajući bezalkoholni mulo sa slatkom malinom, ljutim đumbir pivom i prskanjem limuna.
Da li ste već probali ove?
Rosemary Citrus Sparkler
Софистицирано и освежавајуће безалкохолно пиће са светлим цитрусом и ароматичним нотама рузмарина.
Безалкохолни Каскара Сур
Софистициран и освежавајући безалкохолни кисели укус са јединственим, воћним укусом чаја од каскара вишње, уравнотежен цитрусима и свиличастим пеном.
Sjajni Javorov Žalfija
Elegantno i osvežavajuće bezalkoholno piće koje balansira zemljane note žalfije sa slatkom toplinom javora i hrskavom jabukom.
Začinjeni Kruškasto-Đumbirov Čaj Ledeni
Освежавајући и ароматичан чај ледени који спаја сочну сладост крушке са топлом зачином свежег ђумбира и цимета.