Elderflower Collins
Elderflower Collins klassik Tom Collinsin mürəkkəb və çox təzə bir bükülməsidir. Təbii şərbət əvəzinə böyürtkən çiçəyi likörünü istifadə edir, armud, liçi və bal çiçəyi notları ilə incə, aromatik şirinlik təqdim edir. Cinin botanik notları və təzə limon şirəsinin turşuluğu mükəmməl balansı yaradır, soda isə canlı köpüklülük əlavə edir. Bu içki parlaq, təmiz və gözəl çiçəkli dad profili ilə tanınır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Elderflower Collins yüksək şüşə kokteyl olaraq təsnif edilir, bu, bazis spirtindən və daha böyük miqdarda qeyri-spirtli qarışıqdan ibarət olan içkilər kateqoriyasıdır, buz üzərində uzun şüşədə verilir. Bu klassik "Collins" ailəsinin müasir variantıdır.
Servis
Bu orta dərəcədə spirtli içkini təzəliyini qorumaq üçün uzun, soyudulmuş Collins şüşəsində buzlu şəkildə verin. Bu, asudə içmək üçün nəzərdə tutulmuş uzun bir içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 12-15% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Collins və ya Yüksək şüşə
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu kokteyl müasir bir yaradılışdır, 2007-ci ildə buraxılmış bir Fransız böyürtkən çiçəyi likörü olan St-Germainin qlobal uğuşu ilə birləşdirilərək 2000-ci illərin ortalarında-sonlarında məşhurlaşdı. Bir xüsusi şəxs tərəfindən ixtira edilməyib, lakin sadə zərifliyi və cəlbedici dadı onu bütün dünyadakı barlarda dərhal populyar etdi. Klassik formulu yeni, yüksək keyfiyyətli bir maddə ilə yüksəldərək, sənət kokteyl canlanmasının ruhunu mükəmməl əks etdirir.
Mənşə
Elderflower Collins tək bir mənşəyə malik deyil, lakin 2000-ci illərin sonunda ABŞ və Avropada St-Germain böyürtkən çiçəyi likörünün təqdim edilməsi və populyarlaşdırılması ilə bağlı olaraq təbii şəkildə ortaya çıxdı. Həmin dövrün müasir klassik hesab olunur.
Elderflower Collins
Bu kokteyl çox vaxt içərisindəki ən məşhur böyürtkən çiçəyi likörünün adı ilə, St-Germain Collins adlandırılır, bu da içkini şöhrətə gətirib. Bəzən isə digər spirtli içkilərdən fərqləndirmək üçün Gin və Böyürtkən Çiçəyi Collins kimi daha təsviri adlandırılır.
Orijinal ad
Elderflower Collins
Alternativ adlar
- St-Germain Collins
- Gin and Elderflower Collins
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki böyürtkən çiçəyindən gələn üstün çiçəkli aroması və təmiz, yüngül teksturası ilə gözəl bir duyğu təcrübəsi təqdim edir. Onun dadı şirinliyin və turşuluğun mükəmməl balansı, bahar və yay üçün xüsusilə təzə və təmiz dadan kokteyl edir.
Dad
Çiçəkli, sitruslu, şirin, botanik, təzə, təmiz
Ətir
Böyürtkən çiçəyi, limon, ardıc, təzə botanikalar
Dad balansı
Balanslı şirin və turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, çiçəkli, təmiz
Qazlılıq
Qabarcıqlı, köpüklü
Rəng və görünüş
Sol sarı, şəffaf, şəffaf, parıltılı
Tekstura
Yüngül, təmiz, sulu
Mövsümilik
Təzə, yay, bahar içkisi
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad orta dərəcədə intensivdir, çiçəkli şirinlik və sitrus turşuluğu arasında harmonik balansı xarakterizə edir. Alkoqol çox güclü deyil və yüksək karbonasiyaya malikdir, nəticədə təmiz və yüngül içki əldə edilir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl dörd əsas maddə tələb edir: keyfiyyətli London Dry Gin, çiçəkli böyürtkən çiçəyi likörü, turşuluq üçün təzə sıxılmış limon şirəsi və effervesensiya üçün soyudulmuş soda suyu. Bu sadə komponentlərin qarşılıqlı təsiri onun imza təzə dadını yaradır.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozLikörün şirinliyini tarazlamaq üçün ardıc notları olan klassik London Dry Gin ən yaxşısıdır.
- Böyürtkən Çiçəyi Likörü22.5 ml / 0.75 ozSt-Germain ən çox yayılmış seçimdir, lakin digər markalar da işləyir. Şirinliyə görə miqdarı tənzimləyin.
- Təzə Limon Şirəsi30 ml / 1 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Soda Suyu90 ml / 3 oz, ya da üstünü doldurmaq üçünYaxşı soyudulmuş, yüksək karbonatlı soda suyu və ya klub sodası istifadə edin.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Standart kokteyl şeykeri dəsti, ölçmə üçün jigger və süzgəc daxil olmaqla lazımdır. Bu avadanlıq maddələri düzgün soyutmaq və qarışdırmaq üçün istifadə olunur, sonra sodayla üstünü doldurmaq üçün.
- Gin, likör və şirəni soyutmaq və qarışdırmaq üçün kokteyl şeykeri
- Dəqiq maddə miqdarları üçün jigger və ya ölçü qabı
- Şeykerdən qarışığı tökmək üçün Hawthorne və ya incə torlu süzgəc
Hazırlanma qaydası
Hazırlanması sadədir: gin, böyürtkən çiçəyi likörü və limon şirəsini buzla çalxalayın, sonra buzlu yüksək şüşəyə süzün. Sodayla üstünü doldurun və bəzəyin.
1. Collins və ya yüksək şüşəni buz kübləri ilə doldurun, soyudun.
2. Gin, böyürtkən çiçəyi likörü və təzə limon şirəsini buzla dolu kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Şeykerin xarici hissəsi donana və soyuq olana qədər təxminən 10-15 saniyə yaxşıca çalxalayın.
4. Qarışığı şeykerdən buzlu Collins şüşəsinə süzün.
5. İçkinin üstünü soyudulmuş soda suyu ilə doldurun, karbonasiyanı qorumaq üçün yavaş tökün.
6. Maddələri qarışdırmaq üçün içkini bar qaşığı ilə yüngülcə qarıştırın.
7. Limon dilimi və ya bükülmüş limon ilə bəzəyin və dərhal verin.
Bəzədilmə
Təzə limon dilimi sadə bir bəzəkdir, sitrus aromasını artırır və vizual cazibə əlavə edir. Alternativ olaraq, əlavə təzəlik üçün bir nanə budağı da əlavə edilə bilər.
- Şüşənin içində və ya kənarında limon dilimi və ya bükülmüş limon
- Aromu yaymaq üçün yüngülcə çırpılmış təzə nanə budağı içkidə
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl süd, yumurta, qoz, soya və qlüten kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Həmçinin vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin kalorisi orta dərəcədədir, əsasən alkoqoldan və böyürtkən çiçəyi liköründəki şəkərdən. Ümumi şəkər və karbohidrat miqdarı şəkərli likörlü içki üçün tipikdir.
Kalori
Təxminən 180-220 kkal / 753-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 15-20 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 14-18 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki bağça şənlikləri, yay piknikləri və brançlar kimi isti hava şəraitinə uyğundur. Yüngül və təzə təbiəti onu həm də yeməkdən əvvəl aperitif üçün əla seçim edir, həm də möhtəşəm tədbirlər üçün mürəkkəb bir içki kimi.
- Yay şənlikləri
- Bağça görüşləri
- Brançlar
- Aperitif
- Toylar
Uyğunlaşdırma təklifləri
Elderflower Collins çiçəkli və sitrus notlarını tamamlayan yüngül və təzə qidalarla gözəl birləşir. Bahar və yay yeməkləri kimi dəniz məhsulları aperitivi, salatlar və yumşaq pendirlər haqqında düşünün. Onun təmizliyi kremalı teksturaları kəsir, onu aperitif üçün çox yönlü bir yoldaş edir.
- Zeytun yağlı salatlar
- Keçi pendiri, brie və ya digər yumşaq pendirlər
- Dəniz məhsulları aperitivi, məsələn krevetka kokteyli və ya istiridye
- Təzə meyvə tərəvəzləri
Elderflower Collins: Çiçəkli və Təzə Ləzzət
Elderflower Collins zərifliyi və təzəliyi özündə cəmləşdirən müasir klassikdir. Gin, böyürtkən çiçəyi likörü, limon və sodanın sadə tərkibi həm yeni başlayanlar üçün əlçatan, həm də həvəskarlar tərəfindən qiymətləndirilən mükəmməl balanslı içki yaradır. Onun parlaq çiçəkli aroması və təmiz, köpüklü xarakteri ilə isti hava içməli, sosial görüşlər və mürəkkəb aperitif üçün ideal seçimdir. Zamanı dəyişən klassik kokteyl formasını gözəl yeniləyən tək bir maddənin həqiqi şahidi.
Bənzər kokteyllər
Variaziyalar
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Heminguey Deykiri
Müəllif Ernest Heminguey üçün yaradılmış, qreypfrut, limon və maraskino likoru ilə xarakterizə olunan turşu, mürəkkəb və təzə rom əsaslı kokteyl.
Haystack
Albalı brendisinin təra vətliyi ilə biskotti likörünün qozlu şirinliyi və limonun parlaq turşuluğu arasında ustalıqla balansı saxlayan zərif və payız mövsümünə uyğun bir turşu.
Bahama Mama
Karyb dənizi tətilinin hissini oyadan meyvəli, rom əsaslı tropik kokteyl.
Blow Job Shot
Qəhvə və İrlandiya krem likörləri ilə qatlı, kremalı və şirin shot, məşhur olaraq əllərdən istifadə etmədən içilir.
Bunları artıq sınamısınız?
Rum Fix
Rum, limon şirəsi və şirniyyatla hazırlanan sadə və təzə klassik kokteyl, ezilmiş buz üzərində təqdim edilir.
Viski Kobler
Təzələşdirici 19-cu əsr salatı, viski, şəkər və mövsümi meyvə ilə xarakterizə olunur, bol miqdarda ezilmiş buz üzərində verilir.
Kopenhagen Kokteyli
Maltlı Holland geneverini şirin albalı likörü və turşu limonla balansı təmin edən mürəkkəb və maraqlı klassik kokteyl.
M&M Kokteyli
Mürəkkəb və ləzzətli Rob Roy kokteylinin mürəkkəb, acı-şirin İskoç əsaslı kokteyli.