Plūškoka Ziedu Kolinss
Plūškoka Ziedu Kolinss ir izsmalcināta un ļoti atsvaidzinoša klasiskā Tom Collins kokteiļa versija. Tajā tradicionālais cukura sīrups ir aizstāts ar plūškoka ziedu liķieri, piešķirot smalku, aromātisku saldumu ar bumbieru, ličī un sausserža notīm. Džina botāniskās notis un svaigas citronu sulas skābums rada perfektu līdzsvaru, savukārt gāzētais ūdens piešķir dzīvīgu dzirkstīgumu. Šis dzēriens ir iecienīts tā spilgtās, tīrās un skaisti ziedainās garšas profila dēļ.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Plūškoka Ziedu Kolinss tiek klasificēts kā "highball" kokteilis — dzērienu kategorija, kas sastāv no bāzes stiprā alkoholiskā dzēriena un lielāka daudzuma bezalkoholiskā atšķaidītāja, pasniegts augstā glāzē ar ledu. Tā ir mūsdienīga klasiskās "Kolinss" kokteiļu saimes variācija.
Pasniegšana
Pasniedziet šo vidēji stipro alkoholisko dzērienu ledusaukstu augstā, atvēsinātā Collins glāzē, lai saglabātu tā atsvaidzinošo dzirkstīgumu. Tas ir garais dzēriens, kas paredzēts nesteidzīgai baudīšanai.
Porcijas lielums
Aptuveni 240-300 ml / 8-10 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 12-15% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Collins vai Highball glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šis kokteilis ir mūsdienu jaunrade, kas kļuva populārs 2000. gadu vidū un beigās, vienlaikus ar franču plūškoka ziedu liķiera St-Germain globālajiem panākumiem, kas tika laists klajā 2007. gadā. Lai gan to nav izgudrojusi viena konkrēta persona, tā vienkāršā elegance un pievilcīgā garša padarīja to par tūlītēju hitu bāros visā pasaulē. Tas lieliski atspoguļoja "craft" kokteiļu atdzimšanas garu, pārņemot klasisku formulu un pilnveidojot to ar jaunu, augstas kvalitātes sastāvdaļu.
Izcelsme
Plūškoka Ziedu Kolinsam nav viena konkrēta izcelsmes punkta, bet tas organiski parādījās Amerikas Savienotajās Valstīs un Eiropā 2000. gadu beigās. Tā radīšana ir cieši saistīta ar St-Germain plūškoka ziedu liķiera ieviešanu un popularizēšanu. Tas tiek uzskatīts par mūsdienu klasiku no šī laikmeta.
Plūškoka Ziedu Kolinss
Šo kokteili bieži dēvē par St-Germain Kolinsu, kas nosaukts par godu populārākajam plūškoka ziedu liķiera zīmolam, kurš dzērienam nesis slavu. To var arī aprakstošāk saukt par Džina un Plūškoka Ziedu Kolinsu, lai atšķirtu to no variācijām, kurās izmantoti citi stiprie alkoholiskie dzērieni.
Oriģinālnosaukums
Elderflower Collins
Alternatīvi nosaukumi
- St-Germain Kolinss
- Džina un Plūškoka Ziedu Kolinss
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens sniedz apburošu maņu pieredzi ar dominējošu plūškoka ziedu aromātu un dzirkstošu, vieglu tekstūru. Tā garša ir ideāls līdzsvars starp saldumu un skābumu, padarot to par īpaši atsvaidzinošu un tīras garšas kokteili pavasarim un vasarai.
Garša
Ziedu, citrusaugļu, salda, botāniska, atsvaidzinoša, dzirkstoša
Aromāts
Plūškoks, citrons, kadiķis, svaigi augi
Garšas līdzsvars
Līdzsvarota saldskābā garša
Pēcgarša
Tīra, ziedu, dzirkstoša
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Bāli dzeltens, dzidrs, caurspīdīgs, dzirkstošs
Tekstūra
Viegla, dzirkstoša, ūdeņaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, pavasara dzēriens
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir vidēji intensīva, to raksturo harmonisks līdzsvars starp ziedu saldumu un citrusu skābumu. Tas nav pārlieku alkoholisks un tam ir augsta gāzācijas pakāpe, kas rada dzirkstošu un vieglu dzērienu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešamas četras galvenās sastāvdaļas: kvalitatīvs Londonas sausais džins, ziedains plūškoka ziedu liķieris, svaigi spiesta citronu sula skābumam un atdzesēts gāzēts ūdens dzirkstīgumam. Mijiedarbība starp šiem vienkāršajiem komponentiem rada tā raksturīgo atsvaidzinošo garšu.
- Londonas sausais džins60 ml / 2 ozKlasisks Londonas sausais džins ar izteiktām kadiķa notīm vislabāk līdzsvaros liķiera saldumu.
- Plūškoka ziedu liķieris22.5 ml / 0.75 ozSt-Germain ir visizplatītākā izvēle, bet derēs arī citi zīmoli. Pielāgojiet daudzumu atkarībā no salduma.
- Svaigi spiesta citronu sula30 ml / 1 ozSvaigi spiesta sula ir būtiska, lai iegūtu vislabāko garšu.
- Gāzēts ūdens90 ml / 3 unces, vai līdz glāzes augšaiIzmantojiet labi atdzesētu, stipri gāzētu ūdeni vai "club soda".
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot mērtrauku (džigeru) mērīšanai un sietiņu. Šis aprīkojums tiek izmantots, lai pienācīgi atdzesētu un apvienotu sastāvdaļas pirms gāzētā ūdens pieliešanas.
- Kokteiļu šeikeris džina, liķiera un sulas atdzesēšanai un sajaukšanai
- Mērtrauks jeb džigers precīzai sastāvdaļu nomērīšanai
- Hawthorne vai smalkais sietiņš sakratītā maisījuma nokāšanai
Instrukcijas
Pagatavošana ir vienkārša: sakratiet džinu, plūškoka ziedu liķieri un citronu sulu ar ledu, pēc tam nokāsiet ar ledu piepildītā highball glāzē. Nobeigumā pievienojiet gāzētu ūdeni un dekorāciju.
1. Piepildiet Collins vai highball glāzi ar ledus gabaliņiem, lai to atdzesētu.
2. Pievienojiet džinu, plūškoka ziedu liķieri un svaigu citronu sulu ar ledu piepildītā kokteiļu šeikerī.
3. Kārtīgi kratiet apmēram 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi un auksta.
4. Nokāsiet maisījumu no šeikera ar ledu piepildītā Collins glāzē.
5. Papildiniet dzērienu ar atdzesētu gāzētu ūdeni, lejot to lēnām, lai saglabātu gāzāciju.
6. Viegli apmaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos.
7. Dekorējiet ar citrona šķēli vai spirāli un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Vienkārša dekorācija ar svaigu citrona šķēli pastiprina citrusaugļu aromātu un piešķir vizuālu pievilcību. Alternatīvi var pievienot piparmētras zariņu papildu svaiguma slānim.
- Citrona šķēle vai spirāle, ievietota glāzē vai uz glāzes malas
- Svaigas piparmētras zariņš, viegli sasists plaukstās, lai atbrīvotu aromātu, un ievietots dzērienā
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītākos alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus, soju un lipekli. Tas ir piemērots arī vegānu un veģetāriešu uzturam.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim kokteilim ir mērens kaloriju daudzums, galvenokārt no alkohola un cukura plūškoka ziedu liķierī. Kopējais cukura un ogļhidrātu saturs ir raksturīgs saldinātam, uz liķiera bāzes veidotam dzērienam.
Kalorijas
Aptuveni 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 15-20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 14-18 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir ideāli piemērots siltā laika pasākumiem, piemēram, dārza svētkiem, vasaras grila ballītēm un vēlajām brokastīm. Tā vieglā un atsvaidzinošā daba to padara arī par lielisku izvēli aperitīvam pirms ēdienreizes vai kā izsmalcinātu dzērienu elegantos pasākumos.
- Vasarīgas ballītes
- Dārza svētki
- Vēlās brokastis
- Aperitīvs
- Kāzas
Saderības ieteikumi
Plūškoka Ziedu Kolinss lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem, kas papildina tā ziedu un citrusu notis. Piemēram, pavasara un vasaras ēdieni, piemēram, jūras velšu uzkodas, salāti un mīkstie sieri. Tā dzirkstīgums atsvaidzina krēmīgas tekstūras, padarot to par daudzpusīgu uzkodu pavadoni.
- Viegli salāti ar vinegreta mērci
- Kazassiers, brī vai citi mīkstie sieri
- Jūras velšu uzkodas, piemēram, garneļu kokteilis vai austeres
- Svaigu augļu plates
Plūškoka Ziedu Kolinss: Ziedu un Atsvaidzinājuma Baudījums
Plūškoka Ziedu Kolinss ir mūsdienu klasika, kas iemieso eleganci un atsvaidzinājumu. Tā vienkāršais sastāvs — džins, plūškoka ziedu liķieris, citrons un gāzēts ūdens — rada perfekti sabalansētu dzērienu, kas ir gan viegli pagatavojams iesācējiem, gan novērtēts pazinēju vidū. Ar savu spilgto ziedu aromātu un dzirkstošo, burbuļojošo raksturu tas izceļas kā ideāla izvēle siltā laika baudīšanai, saviesīgiem pasākumiem un kā izsmalcināts aperitīvs. Patiess apliecinājums tam, kā viena sastāvdaļa var skaisti atjaunot mūžseno kokteiļa formulu.
Līdzīgi kokteiļi
Variācijas
Jums varētu patikt arī
Rančo ūdens
Svaigs un atspirdzinošs Teksasas highball kokteilis, kas pagatavots no tekilas, laima sulas un dzirkstoša minerālūdens.
Mary Pickford
Klasisks sausā likuma ēras tropiskais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro ananasu un grenadīna saldumu ar balto rumu un nelielu Maraschino liķiera piegaršu.
London Calling
Ass un izsmalcināts džina skābais kokteilis (gin sour), eleganti sabalansēts ar sausām, riekstainām fino heresa notīm un greipfrūta pieskārienu.
Vodka Sour
Svaigs un atspirdzinošs klasisks kokteilis, kas lieliski sabalansē tīro degvīna garšu ar svaigas citronu sulas skābumu un vieglu saldumu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Pharisäer
Sildošs vācu kafijas kokteilis, kas pagatavots no stipras kafijas, tumšā ruma un cukura, ar biezu nesaldināta putukrējuma kārtu.
Lonsdeila kokteilis
Svaigs un aromātisks džina kokteilis pirms vakariņām ar apburošu saldenrūgtu sarežģītību, ko nodrošina divu vermutu duets.
Karstais Džina Punšs
Silts, aromātisks un sildošs punšs uz džina bāzes, papildināts ar citrusaugļiem un garšaugiem, ideāli piemērots svētku pasākumiem.
Samuraja zobens
Svaigs, atspirdzinošs un smalki komplekss džina un sakē kokteilis ar izteiktām gurķu un laima notīm.